ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ເຕົາຫຼືໄມໂຄເວຟ)
• ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກ scratch
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ກະກຽມຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ)
• ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 3: ການກະກຽມຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ໄມໂຄຣເວບ)
• ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຕົ້ນ
• ຄໍາແນະນໍາ

ຜູ້ຊ່ວຍແຮມເບີເກີແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບຂອງ Betty Crocker ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີສ່ວນປະກອບບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ອາຫານຈານນີ້ແມ່ນໄດ້ກະກຽມໄວແລະງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີເວລາຫວ່າງຍ້ອນວຽກຫຼືສະພາບຄອບຄົວ. ມີພຽງແຕ່ທັກສະ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດສູດອາຫານ Hamburger Helper ທີ່ເຈົ້າມັກຄືນໃfrom່ຈາກຮອຍຂີດຂ່ວນແລະສ່ອງແສງດ້ວຍວິທີການພິເສດໃນວຽກເຮືອນຄົວ.

ສ່ວນປະກອບ

ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ເຕົາຫຼືໄມໂຄເວຟ)

• ຜູ້ຊ່ວຍແຮມເບີເກີ 450 ກຣາມ (ສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ຊອດແລະເຂົ້າ ໜົມ ແຫ້ງ)
• ຊີ້ນງົວ 550 ກຣາມ (ຢ່າງ ໜ້ອຍ 80%)
• ນົມ 2 ¼ຖ້ວຍ
• 2 2/3 ຈອກນ້ ຳ ຮ້ອນ

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກ scratch

• ຊີ້ນງົວ 400 ກຣາມ (ຢ່າງ ໜ້ອຍ 80%)
• ນົມ 2 ½ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ ຮ້ອນ 1 1/2 ຖ້ວຍ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 2 ໜ່ວຍ "ເຂົາ"
• ເນີຍແຂງ cheddar 2 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ
• ຜົງພິກໄທ 1 ບ່ວງແກງ
• ຜັກທຽມບົດ 2 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• paprika ¾ບ່ວງກາເຟ
• ພິກໄທ ay ບ່ວງກາເຟ
• ເຂົ້າຈີ່ຂອງ pepper ສີແດງ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ກະກຽມຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ)

1. 1 ປີ້ງຊີ້ນທີ່ບົດແລ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ. ຄວາມຮ້ອນເປັນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ຟົດທັນທີ. ປົນຊີ້ນດ້ວຍບ່ວງຫຼືໄມ້ຖູ.
   • ປຸງແຕ່ງຊີ້ນຈົນມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍແລະສີບົວຫາຍໄປ. ໃນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຈືນຊີ້ນໄດ້ດົນກວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
2. 2 ລ້າງໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ເທົ່າໃດ, ໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ອາດຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນpanໍ້ຂົ້ວ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ເຈົ້າສາມາດກໍາຈັດມັນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຄົ້ນຫາຕົວເລືອກຢູ່ລຸ່ມນີ້.
   • ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຄືການວາງຖັງແກ້ວທີ່ເປັນໂລຫະໃສ່ໃນໂຖແກ້ວໃຫຍ່ແລະຈາກນັ້ນຖອກເນື້ອໃນຂອງແຊ່ລົງໄປ. ໄຂມັນຈະລະລາຍລົງໃນຊາມບ່ອນທີ່ເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະຈາກນັ້ນຖິ້ມໄປ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາtheາປິດpanາຂວດ, ປະໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງນ້ອຍ small ຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ. ຈາກນັ້ນຄ່ອຍ t ເອົາແຊ່ລົງເພື່ອລະບາຍໄຂມັນລົງໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີເຕົາອົບແລະຈາກນັ້ນຖິ້ມລົງໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.
   • ບໍ່ ເອົາໄຂມັນລົງທໍ່ນໍ້າ. ມັນສາມາດແຂງຕົວແລະອຸດຕັນ.
3. 3 ຕື່ມນົມ, ນ້ ຳ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະສ່ວນປະສົມຊອດ. ໃສ່ສ່ວນປະກອບທັງtheseົດເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ໃນເຕົາເພື່ອປະສົມກັບຊີ້ນບົດ.
4. 4 ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ. ຄວາມຮ້ອນ skillet ເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ປະສົມອຸ່ນຂຶ້ນ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ສະນັ້ນການປະສົມຈະບໍ່ຕິດຢູ່ກັບ.ໍ້ຂາງ. ສັງເກດເບິ່ງຄວາມຮຸນແຮງຂອງການຕົ້ມ.
5. 5 ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນທັນທີທີ່ປະສົມໄດ້ຕົ້ມ. ສ່ວນປະສົມຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
6. 6 ປິດpanາຂວດດ້ວຍlidາປິດແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10-20 ນາທີ. ຈົມຈານ, ປັ້ນມັນທຸກ few ສອງສາມນາທີເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານແຕ່ງກິນໄດ້ສະlyໍ່າສະເandີແລະບໍ່ຕິດຢູ່ກັບpanໍ້. ຄ່ອຍally, ນ້ ຳ ຊອດຈະ ໜາ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະໄດ້ເນື້ອອ່ອນ.
   • ປົກກະຕິແລ້ວ 13 ນາທີແມ່ນພຽງພໍເພື່ອກຽມອາຫານ. ອາຫານອາດຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວຂຶ້ນຫຼືຊ້າລົງໂດຍຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງກວດກາມັນເລື້ອຍ frequently.
7. 7 ເອົາetໍ້ຂົ້ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອພາສຕ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ອາຫານພ້ອມແລ້ວທັນທີທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງອ່ອນແຕ່ຍັງ ແໜ້ນ ດີ. ເຈົ້າຄວນຮູ້ສຶກວ່າມີການຕໍ່ຕ້ານເລັກນ້ອຍເມື່ອເຈົ້າກັດຫຼືຄ້ຽວເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໂຄງສ້າງນີ້ເອີ້ນວ່າ "al dente".
   • ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 2-3 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ຊອດຈະ ໜາ ຂຶ້ນເມື່ອມັນເຢັນລົງ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 3: ການກະກຽມຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ໄມໂຄຣເວບ)

1. 1 Preheat ຊີ້ນ minced ໃນ microwave ໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນຫມົດ. ຖ້າເຈົ້າຖືກກົດເວລາ, ຜູ້ຊ່ວຍແຮມເບີເກີສາມາດປຸງແຕ່ງໃນໄມໂຄເວຟໂດຍໃຊ້ຫຼັກການດຽວກັນກັບວັກຜ່ານມາ. ກ່ອນອື່ນplaceົດ, ເອົາຊີ້ນທີ່ບົດແລ້ວລົງໃສ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຊີ້ນປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈົນກວ່າສີບົວຫາຍໄປ. stir ຊີ້ນ minced ຫຼັງຈາກສາມນາທີ.
   • ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ຈະ knead ຊີ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະເຮັດເລື້ມຄືນນີ້ halfway ຜ່ານຂະບວນການ. ຊີ້ນຈະບໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຖ້າເຈົ້າເອົາມັນກັບມາເປັນ briquette ທັງreົດ.
2. 2 ລ້າງໄຂມັນອອກ. ວິທີການໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນກໍລະນີນີ້ຄືກັນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອຸດຕັນທໍ່ລະບາຍນໍ້າ, ຢ່າປ່ອຍນໍ້າມັນລົງໃນອ່າງລ້າງ, ແຕ່ຖິ້ມມັນລົງຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ.
3. 3 ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມ, ນ້ ຳ ຮ້ອນ, ແລະສ່ວນປະສົມຊອດ. ປະສົມສ່ວນປະກອບໃຫ້ເຂົ້າກັນດີກັບຊີ້ນບົດ.
4. 4 Preheat ໃນ microwave ສໍາລັບການປະມານ 14-19 ນາທີ. ຢຸດເຕົາອົບທຸກ every ຫ້ານາທີເພື່ອກະຕຸ້ນການປະສົມ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າປິດtheາປິດເຕົາຂວດໃຫ້completelyົດ. microwaveາປິດໄມໂຄເວຟສາມາດໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການແຕກ, ແຕ່ຕ້ອງປະຊ່ອງຫວ່າງໄວ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຍນໍ້າແລະຄວາມກົດດັນສະສົມຢູ່ພາຍໃນຖັງ.
   • ປົກປ້ອງມືຂອງເຈົ້າດ້ວຍຜ້າເຊັດມືຫຼືຖົງມືເຕົາອົບເວລາປັ່ນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີໃນໄມໂຄເວຟ, ໂຖປັດສະວະຈະຮ້ອນຫຼາຍ.
5. 5 ເອົາຈານອອກຈາກໄມໂຄເວຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເມື່ອພາສຕ້າເປັນອັນຕະເຕັນ. ກວດເບິ່ງຄວາມພໍໃຈຂອງ pasta ທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າຢຸດເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ສາມາດປຸກເນື້ອໃນໄດ້. ອາຫານຈະ ສຳ ເລັດເມື່ອແປ້ງມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມພໍດີ, ແຕ່ຍັງ ແໜ້ນ ດີເລັກນ້ອຍ (ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ວ່າ "al dente"). ຄ່ອຍ remove ເອົາຊາມຮ້ອນອອກຈາກໄມໂຄເວຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ (ເຊັ່ນ: ເຕົາໄຟ).
   • ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງເພາະວ່າຊອດຈະ ໜາ ຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກທີ່ຊາມໄດ້ເຢັນລົງ.

ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຕົ້ນ

1. 1 ຈືນຊີ້ນທີ່ຟັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຖົງແຮມເບີເກີຢູ່ໃນມື, ເຈົ້າສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບສ່ວນປະກອບປົກກະຕິໄດ້. ເລີ່ມຕົ້ນຄືກັນກັບພາກສ່ວນທີ່ຜ່ານມາ: ຈືນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນທີ່ບົດແລ້ວລົງໃນetໍ້ຂົ້ວ. ໃຊ້ບ່ວງຫຼືໄມ້ຖູເພື່ອບີບຊີ້ນ.
   • ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ, ຊີ້ນທີ່ບົດແລ້ວຕ້ອງໄດ້ຈືນໃຫ້ສຸກດີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຊິ້ນສີບົວເຫຼືອຢູ່.
   • ຖອກໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກtheໍ້ຂາງຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າແຕ່ງຊີ້ນງົວຕາມທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງ.
2. 2 ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມແລະນ້ ຳ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງົດ. ຕົ້ມປະສົມ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຢູ່ກັບ.ໍ້ຂົ້ວ.
   • ສູດຂ້າງເທິງຕ້ອງການເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄ້າຍຄືເຂົາ, ແຕ່ແນວໃດກໍ່ດີຄືກັນ. ຢ່າໃຊ້ pasta ທີ່ມີຂະ ໜາດ ແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະມັນອາດຈະມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງກັນ.
3. 3 ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ເມື່ອປະສົມຕົ້ມ, ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ຜົງchiliາກເຜັດ, ຜົງຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, ສີແດງແລະພິກໄທ. stir ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນກ້ຽງ.
4. 4 ແຕ່ງອາຫານຈານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຫຼຸດອຸນຫະພູມໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປານກາງຫຼືຕໍ່າເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມຄ່ອຍ slowly ແລະສ່ອງແສງ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 10-12 ນາທີ. ກະຕຸ້ນທຸກ few ສອງສາມນາທີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕິດກັນ.
5. 5 ເອົາetໍ້ຂົ້ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມເນີຍແຂງ. ເມື່ອພາສຕ້າເປັນອັນທະທັນ (ອ່ອນພຽງພໍແຕ່ ແໜ້ນ ໜາ), ປິດຄວາມຮ້ອນ. ເອົາເນີຍແຂງ cheddar ທີ່ປີ້ງໃສ່ເທິງອາຫານ. ປົນກັນດີ.
6. 6 ເຢັນອາຫານແລະຮັບໃຊ້. ຄືກັນກັບສູດອາຫານ Hamburger Helper ອື່ນ other, ຊອດຈະ ໜາ ຂຶ້ນເມື່ອອາຫານເຢັນລົງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້.

ຄໍາແນະນໍາ

• ສິ່ງທີ່ດີຂອງຜູ້ຊ່ວຍແຮມເບີເກີແມ່ນມັນງ່າຍທີ່ຈະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ສູດຈາກລາຍການຂູດລາຍການເນີຍແຂງ cheddar, ແຕ່ອັນອື່ນ will ຈະໃຊ້ໄດ້ຄືກັນ.ພະຍາຍາມເນີຍແຂງແຈ່ວພິກເພື່ອປຸງລົດຊາດຕາມສູດ.
• ການເອົາຜັກບົ່ວຟັກແລະ / ຫຼືpeppາກພິກໄທລົງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃນຂະນະທີ່ປີ້ງຊີ້ນງົວ, ຈະເພີ່ມລົດຊາດຜັກໃສ່ຈານ.
• potsໍ້ເຫຼັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະironໍ້ຂາງເຫຼັກແມ່ນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບປີ້ງຊີ້ນເພາະວ່າພວກມັນຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖາດອາລູມີນຽມທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ກໍ່ຈະໃຊ້ໄດ້ຄືກັນ.