ວິທີເຮັດສະເຕັກຊີ້ນ ໜູ

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ຂັ້ນຕອນ
ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ
ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ຊີ້ນໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ

Venison ເປັນຂອງປະເພດຂອງຊີ້ນບໍ່ຕິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ມັນສາມາດມີລາຄາແພງ, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທ່ຽງທີ່ດີເລີດ. ນີ້ແມ່ນວິທີງ່າຍ easy ໃນການເຮັດສະເຕັກຊີ້ນງົວ. ມ່ວນຊື່ນ!

ສ່ວນປະກອບ

ສະເຕັກກວາງ (ໜາ 1.25 ຊມ)
ຫອມບົ່ວ
ຜັກທຽມ
ສົ້ມ Raspberry (ໜຶ່ງ ບ່ວງ)
ນ້ ຳ ມັນiveາກກອກ (ບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ)
ເກືອ
ພິກໄທ

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 2: ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ

1 ເລືອກຊີ້ນຂອງເຈົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຈົ້າຄວນເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນຊະນິດອື່ນ,, ລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງຊີ້ນຄວັນແມ່ນຂື້ນກັບວັດສະດຸທີ່ມາ. ຖາມຄໍາຖາມຜູ້ຂາຍແລະເລືອກຊີ້ນທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ.
- ພະຍາຍາມຊອກຫາຊີ້ນທີ່ ໜາ 1.25 ຊມໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງຂະ ໜາດ ໂດຍລວມ.
2 ການກະກຽມ marinade ໄດ້. Marinade ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. ຄົ້ນຫາເຄື່ອງເທດຕາມປະເທດແລະພາກພື້ນບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຜະລິດ.
- ຕົວຢ່າງ, ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດດັ້ງເດີມໃຫ້ກັບຊີ້ນ, ໃຊ້ບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງແຕ່ລະຫົວຜັກບົ່ວທີ່ມີຄຸນະພາບດີ, ຜັກທຽມແລະສົ້ມberryາກຂາມ, ແລະນ້ ຳ ມັນqualityາກກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
- ຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃຫ້ນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເອົາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ໃນການປະສົມຂອງນໍ້າມັນoliveາກກອກແລະນໍ້າສົ້ມ raspberry ແລະຕື່ມເກືອແລະພິກໄທ.
3 ງາມ marinade ໃນໄລຍະຊີ້ນ. ຖູສ່ວນປະສົມໃສ່ຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອັນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນກໍ່ຕາມ!
4 Marinate ຊີ້ນ. ໃຫ້ຊີ້ນ "ແຊ່" ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 2: ຊີ້ນໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ

1 ແຕ່ງກິນຊີ້ນດ້ວຍເລືອດ! ຄົນສ່ວນຫຼາຍຢ້ານກິນຊີ້ນທີ່ມີສີແດງ. ແຕ່ຢ່າຢ້ານນ້ ຳ redາກໄມ້ແດງ. ມັນຕົວຈິງແລ້ວມີລົດຊາດຫຼາຍ.
2 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟຫຼືປີ້ງເຫຼັກ. ລໍຖ້າໃຫ້ໄອນ້ ຳ ປະກອບຂຶ້ນ. !
3 ວາງສະເຕັກໃນເຕົາອົບຮ້ອນຫຼືປີ້ງໄຟແລ້ວກົດລົງດ້ວຍສ້ອມ. ເສັ້ນສີ ດຳ ຄວນປາກົດໃນເວລາປີ້ງຊີ້ນ.
- ຈືຂໍ້ມູນການ, ຖ້າ marinade ຂອງທ່ານມີນໍ້າມັນພຽງພໍ, ສະເຕັກຈະບໍ່ຕິດກັບpanໍ້.
4 ປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກເປັນເວລາ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໜຶ່ງ ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນມັນໄປດ້ານທີ່ປຽກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
5 ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນນັ່ງຢູ່ໃນແຊ່ເປັນເວລາ 8 ນາທີ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຈະຄ້າຍຄືກັບແຜ່ນຢາງ. ອັນນີ້ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຢ່າຂ້າມຈຸດນີ້.
- ຖ້າການສີນ້ ຳ ຕານປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ການເຮັດໃຫ້ສີນ້ ຳ ຕານ ໜາ 1 ມມເມື່ອຕັດຊີ້ນ. ລະຫວ່າງຊັ້ນປີ້ງ, ຊີ້ນຄວນມີສີແດງເຂັ້ມ.
6 ມ່ວນຊື່ນ! ເຈົ້າສາມາດເຮັດສະຫຼັດຫຼືຕົ້ມມັນຕົ້ນເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາ

Venison ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ແຕ່ບາງອັນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດຮ້າຍແຮງກວ່າ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ marinade, ທ່ານຄວນເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບ, ບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປິດລົດຊາດທໍາມະຊາດ.
ຖ້າເຈົ້າມັກສະເຕັກປີ້ງຂະ ໜາດ ກາງ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແຕ່ລະດ້ານໃຫ້ໄດ້ສູງສຸດ 5 ນາທີ.