ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ເຂົ້າໄປໃນຈິດວິນຍານຂອງ Cinco de Mayo
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ເpriateາະສົມ, ອາຫານຂ້າງຄຽງແລະເຄື່ອງດື່ມ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ອາຫານຫຼັກຂອງ Cinco de Mayo
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ

ໃນເດືອນພຶດສະພາປີ 1862, ກອງທັບເມັກຊິໂກ, ຕໍ່ກັບຄວາມຄາດຫວັງທັງ,ົດ, ໄດ້ເອົາຊະນະກອງກໍາລັງFrenchຣັ່ງຢູ່ທີ່ສະ ໜາມ ຮົບ Puebla.ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງເຫດການທີ່ສໍາຄັນນີ້, ໃນວັນທີ 5 ເດືອນພຶດສະພາ (ໃນພາສາສະເປນມັນຄ້າຍຄືກັບ "cinco de mayo"), ຊາວເມັກຊິໂກຫຼາຍຄົນໃນທົ່ວໂລກສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນພັກຂອງຍາດພີ່ນ້ອງແລະມໍລະດົກທາງປະຫວັດສາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງ Cinco de Mayo, ເຊັ່ນ: ການຕົກແຕ່ງເຮືອນຂອງເຈົ້າ, ຟັງເພງອາເມລິກາລາຕິນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມ. ຊອກຫາຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວັນສໍາຄັນນີ້ສໍາລັບຊາວເມັກຊິໂກ, ປະເພນີທີ່ພົວພັນກັບມັນແລະບົດບາດຂອງມັນຢູ່ໃນປະຫວັດສາດຂອງເມັກຊິໂກ, ເພື່ອວ່າການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນການມ່ວນຊື່ນທໍາມະດາ.

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ເຂົ້າໄປໃນຈິດວິນຍານຂອງ Cinco de Mayo

1. 1 ຮັບຮູ້ຄວາມສໍາຄັນແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງ Cinco de Mayo. ຫຼາຍຄົນຖືວ່າວັນທີ 5 ພຶດສະພາເປັນວັນປະກາດເອກະລາດຂອງເມັກຊິໂກ, ແຕ່ວັນພັກນີ້ແມ່ນໄດ້ສະຫຼອງໃນວັນທີ 16 ກັນຍາ. ວັນພັກ Cinco de Mayo ແມ່ນອຸທິດໃຫ້ແກ່ໄຊຊະນະຂອງເມັກຊິໂກຕໍ່ກັບກໍາລັງຂອງFrenchຣັ່ງ, ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ສະ ໜາມ ຮົບ Puebla ໃນວັນທີ 5 ພຶດສະພາ 1862. ການສູ້ຮົບທີ່ເມືອງ Puebla ບໍ່ໄດ້ເປັນຈຸດປ່ຽນແປງໃນຄວາມຂັດແຍ່ງປະກອບອາວຸດຂອງເມັກຊິໂກ-Frenchຣັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການບຸກລຸກຂອງທະຫານFrenchຣັ່ງໄດ້ແກ່ຍາວໄປອີກປີນຶ່ງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນການສູ້ຮົບຄັ້ງນີ້, ມີ ໜ້ອຍ ຄົນຄິດວ່າແມັກຊິໂກຈະສາມາດຕ້ານກັບກໍາລັງຂອງFrenchຣັ່ງໄດ້.
   • ໃນເວລານັ້ນ, ກອງທັບFrenchຣັ່ງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນຜູ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເຊິ່ງບໍ່ມີໃຜຊະນະໃນ 50 ປີ. ກຳ ລັງຂອງເມັກຊິໂກມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍກວ່າ (4500 ທຽບກັບ 6040), ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກການໂຈມຕີຂອງFrenchຣັ່ງ, ພວກເຂົາໄດ້ປະສົບກັບຄວາມສູນເສຍ ໜ້ອຍ ກວ່າຫຼາຍ (ຊາວເມັກຊິໂກ 83 ຄົນແລະຊາວFrenchຣັ່ງ 462 ຄົນເສຍຊີວິດ).
   • ໃນປະເທດແມັກຊິໂກ, ວັນທີ 5 ພຶດສະພາແມ່ນໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງເປັນໄຊຊະນະໃນການສູ້ຮົບ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາມື້ນີ້ແມ່ນໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງສ່ວນໃຫຍ່ເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັດທະນະທໍາຂອງເມັກຊິໂກ.
   • Cinco de Mayo ຍັງເປັນໂອກາດດີທີ່ຈະໄດ້ ສຳ ຜັດກັບວັດທະນະ ທຳ ອາເມລິກາລາຕິນ. ຖ້າເຈົ້າມີຊາວເມັກຊິໂກຢູ່ອ້ອມຮອບເຈົ້າ, ຖາມເຂົາເຈົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າມາຈາກໃສ, ເຂົາເຈົ້າເຮັດຫຍັງ, ແລະມັນtoາຍຄວາມວ່າແນວໃດເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຄົນເມັກຊິໂກ.
2. 2 ໃສ່ເສື້ອຜ້າງານລ້ຽງ. ເຈົ້າສາມາດລວມເອົາສິ່ງສີຂຽວ, ສີຂາວແລະສີແດງໃສ່ໃນເຄື່ອງນຸ່ງຂອງເຈົ້າ (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສີຂອງທຸງເມັກຊິໂກ). ເພື່ອບົ່ງບອກເຖິງຈິດໃຈຂອງ Cinco de Mayo ໄດ້ດີຂຶ້ນ, ເຈົ້າສາມາດໂຍນທຸງເມັກຊິໂກໃສ່ບ່າຂອງເຈົ້າໄດ້. ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງຕົວໃນຊຸດພື້ນເມືອງຂອງແມັກຊິໂກ.
   • ຊຸດປະ ຈຳ ຊາດຈະເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຄື່ອງດົນຕີເຊັ່ນ: ກີຕ້າຫຼືມາລາກາ.
   • ຖ້າເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ຢ່າພະຍາຍາມຊື້ຫຼືຕັດຫຍິບຊຸດເຄື່ອງນຸ່ງພັກ Cinco de Mayo. ເຄື່ອງນຸ່ງແບບນີ້ມັກຈະບໍ່ມີລົດຊາດແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ດີຕໍ່ຄົນອ້ອມຂ້າງເຈົ້າ.
3. 3 ຟັງເພງແບບ Mexican. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ Cinco de Mayo ແມ່ນການຈ້າງ mariachi (ເປັນກຸ່ມດົນຕີຕາມຖະ ໜົນ ໃນເມັກຊິໂກຖືກເອີ້ນ). ນັກດົນຕີເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງພື້ນເມືອງເມັກຊິກັນແລະສະແດງດົນຕີໃນວັນພັກ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ລັງກຽດທີ່ຈະໃຊ້ເງິນ ຈຳ ນວນໃດ ໜຶ່ງ ໃນວັນພັກ, ພະຍາຍາມຊອກຫາ mariachi ຢູ່ໃກ້ເຈົ້າໃນອິນເຕີເນັດ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເງິນຫຼາຍ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດເລືອກເອົາດົນຕີທີ່ເປັນແບບເມັກຊິກັນທີ່ເforາະສົມກັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Cinco de Mayo. ຊອກຫາເພງທີ່ຢູ່ໃນອັນດັບສູງສຸດຂອງຕາຕະລາງຢູ່ໃນເມັກຊິໂກຫຼືສະເປນ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າເລືອກເພງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.
   • ເຈົ້າສາມາດຮຽນຫຼິ້ນກີຕ້າຫຼືມາລາກາສໄດ້ເອງ. ຕົວຢ່າງ, ອ່ານບົດຄວາມ "ວິທີການຫຼິ້ນກີຕ້າ."
4. 4 ໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງແບບເມັກຊິໂກ. ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດຕົບແຕ່ງຫ້ອງດ້ວຍໂບສີແດງ, ສີຂາວ, ແລະສີຂຽວ (ສີຂອງທຸງເມັກຊິໂກ). ສັ່ງຊື້ທຸງຊາດເມັກຊິໂກອອນໄລນແລະແຂວນມັນໄວ້ຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງເຈົ້າ. ວາງຜ້າປູໂຕ table ະທີ່ສົດໃສຢູ່ເທິງໂຕະ.
   • Piñatasຍັງດີຫຼາຍເປັນການຕົບແຕ່ງງານບຸນສໍາລັບ Cinco de Mayo. ເຄື່ອງຫຼິ້ນເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນເກມຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້. ເຂົາເຈົ້າສາມາດສັ່ງທາງອອນໄລນ or ຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົວເຈົ້າເອງ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງວິທີການສ້າງPiñata.
   • ໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງ, ເຄື່ອງປະດັບ, ແລະລາຍການທີ່ເsuitableາະສົມອື່ນ in ຢູ່ໃນສີຂອງທຸງເມັກຊິໂກ (ສີຂຽວ, ສີຂາວ, ແລະສີແດງ).
   • ໂຄມໄຟເປັນການຕົບແຕ່ງປະເພນີອີກອັນ ໜຶ່ງ. ພວກມັນຄ້າຍຄືກັບທຽນໄຂກົ່ວທີ່ມີຮູ, ເຊິ່ງສ້າງຜົນກະທົບຂອງທ້ອງຟ້າທີ່ມີດາວ.
5. 5 ເຕັ້ນກັບfriendsູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ. ການເຕັ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Cinco de Mayo ແມ່ນການເຕັ້ນຂອງMexicanວກແມັກຊິໂກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການເຕັ້ນລໍາອາເມລິກາລາຕິນອື່ນ such ເຊັ່ນ: salsa ຫຼື rumba ຈະເຮັດໄດ້. ສາມາດຈ້າງຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອສະແດງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເຕັ້ນຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຂອງເມັກຊິໂກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຫຼາຍວິດີໂອການສອນການເຕັ້ນ ລຳ ອາເມລິກາລາຕິນຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ເpriateາະສົມ, ອາຫານຂ້າງຄຽງແລະເຄື່ອງດື່ມ

1. 1 ກະກຽມຊອດ guacamole ບາງອັນ. ບົດ 3 ບ່ວງຂອງຜັກບົ່ວຂາວຟັກ, 2 ບ່ວງຂອງ cilantro, 4 serrano peppers, ແລະຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ (7 ກຼາມ) ເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ຍູ້ພວກເຂົາຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບມວນສານເຂົ້າ ໜຽວ.
   • ເອົາocາກອາໂວກາໂດ 3 ໜ່ວຍ ແລະໃຊ້ມີດປາຍແຫຼມຕັດເປັນທ່ອນຍາວເຄິ່ງ. ຈົ່ງເອົາກະດູກອອກ, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມມັນຖິ້ມ. ໃຊ້ມີດຕັດເນື້ອ ໜັງ ຂອງocາກອາໂວກາໂດແລ້ວຕື່ມໃສ່ຊອດ. ເອົາບ່ວງ ໜຶ່ງ ແລະປົນເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນື້ອແປ້ງລຽບ.
   • ເອົາ2/າກເລັ່ນທີ່ຟັກລະອຽດ 2/3 ຖ້ວຍ (ແຕ່ບໍ່ປອກເປືອກ). ຕື່ມພວກມັນໃສ່ຊາມຊອດແລະຖີ້ມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ.
   • ໂອນ guacamole ໃສ່ໂຖປັດສະວະ. ເພື່ອປະດັບ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະtomatoesາກເລັ່ນບາງອັນໃສ່ເທິງ. ເຈົ້າຍັງສາມາດໃສ່ແກ່ນບາງເມັດເພື່ອຄວາມງາມ. ຮັບປະທານ guacamole ທັນທີທີ່ມີ tortillas ສົດ.
   • ສໍາລັບສູດອາຫານເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງວິທີເຮັດ Guacamole.
2. 2 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Caramel ເມັກຊິກັນ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 150 ° C. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງປ່ຽງມົນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 23 ຊັງຕີແມັດ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມໄຂ່ 8 ໜ່ວຍ (ກັບຄົນຂາວແລະໄຂ່ຂາວ), ນົມຂົ້ນຫວານ 400 ມິນລີລິດ ໜຶ່ງ ກະປcanອງ, ແລະສານສະກັດຈາກວານິລາ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມິນລີລິດ). stir ຈົນກ້ຽງ.
   • ເອົາsauceໍ້ນ້ອຍອັນ ໜຶ່ງ ແລະຖອກນ້ ຳ ຕານຂາວ 200 ກຣາມໃສ່ຈອກ ໜຶ່ງ. ວາງpotໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟແລະປົນນ້ ຳ ຕານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນມັນລະລາຍ. ເມື່ອນໍ້າຕານເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ, ເອົາອອກຈາກເຕົາແລະຖອກໃສ່ຖາດອົບ. ຖອກໄຂ່ປະສົມໃສ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍ.
   • ວາງອາຫານໃສ່ເຕົາໄຟ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນສູງປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງແມ່ພິມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງ brazier ໃນເຕົາອົບໄດ້.
   • ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ເຈົ້າສາມາດກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງມັນດ້ວຍມີດ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ມີດແຕະພື້ນຜິວຂອງ pudding. pudding ແມ່ນກຽມພ້ອມເມື່ອມີດຢຸດຕິດຢູ່ກັບມັນ.
   • ຮັບໃຊ້ pudding ໄດ້. ພຽງແຕ່ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະລໍຖ້າປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈັບຈານຮັບໃຊ້, ປີ້ນມັນຄືນແລະວາງໃສ່ຈານ. ຈາກນັ້ນກົດຈານເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະພິກພວກມັນເຂົ້າກັນເພື່ອວ່າດ້ານເທິງຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຢູ່ເທິງຈານ. ຖ້າພຸດິງຍາກທີ່ຈະອອກມາຈາກແມ່ພິມໄດ້, ໃຫ້ສັ່ນມັນເບົາ or ຫຼືໃຊ້ມີດປາດຕາມແຄມ.
   • ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄາຣາເມນ, ເບິ່ງວິທີເຮັດຟລານ.
3. 3 ຮັບໃຊ້ salsa ສີຂຽວສົດ some. ຊື້physາກໄມ້ physalis ຂະ ໜາດ ກາງ 6-8 ໜ່ວຍ. ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າປອກເປືອກອອກແລະລ້າງເນື້ອເຍື່ອດ້ວຍນໍ້າອຸ່ນ. ເອົາ physalis ໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມjາກພິລາ jalapeno 1 ໜ່ວຍ, 5-6າກເຜັດ cilantro 5-6 ໜ່ວຍ ທີ່ລະອຽດ, ແລະນ້ ຳ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ). ປົນສ່ວນປະກອບໃສ່ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະມີນໍ້າບໍລິສຸດ, ກ້ຽງເກືອບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ບໍລິສຸດລົງໃນຈານເສີບ.
   • ຟັກຜັກບົ່ວຂາວລະອຽດ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງການປະມານ 1/4 ຖ້ວຍ. ຖອກຜັກບົ່ວໃສ່ໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ. ສັ່ນ colander ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າກວມເອົາທຸກສ່ວນຂອງຜັກບົ່ວ. ເອົາຜັກບົ່ວອອກແລະໂອນໂດຍກົງໃສ່ຈານ salsa ສີຂຽວ.
   • ຕື່ມເກືອປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ) ໃສ່ salsa. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, salsa ສີຂຽວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ.
   • ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ salsa ສີຂຽວສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມວິທີເຮັດ Salsa Verde.
4. 4 ປີ້ງສາລີເມັກຊິກັນ. ສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແມ່ນcobາກສາລີ 4 ໜ່ວຍ.ປອກໃບຂອງມັນອອກ, ແຕ່ປະໄວ້ປາຍຂອງ ລຳ ຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຂົ້າໃຈໄດ້. Preheat grill ຫຼື stovetop ຂອງທ່ານກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ໃກ້ກັບສູງ). ໃນຂະນະທີ່ປີ້ງໄຟ (ເຕົາ) ຮ້ອນຂຶ້ນ, ກະກຽມສ່ວນປະສົມທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ໃສ່ສາລີ.
   • ສ່ວນປະສົມປະກອບມີ mayonnaise 1/2 ຖ້ວຍ (120 ມິນລິລິດ), ຄີມສົ້ມ 1 ແລະ 1/2 ຖ້ວຍ (360 ມີລີລິດ), ແລະ 1/4 ຖ້ວຍຜັກຊີສົດ,, ຟັກລະອຽດ. ໂຍນສ່ວນປະກອບໃສ່ໃນຊາມດ້ວຍມືຫຼືບ່ວງໃຫຍ່. ຈາກນັ້ນວາງສາລີໃສ່ໄຟ.
   • ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ຈະຫມຸນ corncobs ຢູ່ສະເsoີເພື່ອວ່າພວກມັນຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານຈາກທຸກດ້ານ. ເອົາສາລີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອມັນເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍອ້ອມຂອບ.
   • ຖູ cobs ດ້ວຍສ່ວນປະສົມ mayonnaise ຈົນກ່ວາພວກມັນເຢັນລົງ. ປົ່ນສາລີດ້ວຍ Parmesan ທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ສຸດທ້າຍ, ບີບປູນຂາວໃສ່ປູນຂາວໃສ່ ໜອນ.
5. 5 ເຮັດ cocktail Margarita. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ tequila. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ tequila ທີ່ເຮັດມາຈາກ agave 100%. ຕຸກຂອງ tequila ນີ້ສາມາດແພງຫຼາຍ. ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການ Cointreau (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ). ບໍ່ຄືກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລົດຊາດອື່ນ most ເກືອບທັງ,ົດ, Cointreau ບໍ່ມີລົດຊາດຕາມຫຼັງ.
   • ໃນຈອກຄັອກເທນ, ປະສົມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: tequila 60 ມິນລີລິດ, Cointreau 30 ມິນລິລິດ, ແລະນໍ້າlimeາກນາວ 30 ມິນລີລິດ. ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນບົດບາງ crushed ແລະສັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.
   • ເອົາແວ່ນຕາຄັອກເທນແລະສີດນ້ ຳ limeາກນາວລົງໃສ່ຂອບ. ຖອກເກືອລົງໃນຈານແລະຈຸ່ມຂອບຂອງຈອກແຕ່ລະອັນໃສ່ໃນນັ້ນ.
   • ສຸດທ້າຍ, ຖອກ cocktail ລົງໃນແກ້ວ. ຕົບແຕ່ງແວ່ນຕາດ້ວຍປ່ຽງປູນຂາວ, ຄັນຮົ່ມ, ຫຼືສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດເຄື່ອງດື່ມປະເພດ Margarita ປະເພດຕ່າງ different ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມວິທີເຮັດ Margarita.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ອາຫານຫຼັກຂອງ Cinco de Mayo

1. 1 ກະກຽມ sopes ພື້ນເມືອງ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແປ້ງອະເນກປະສົງ 3 ຖ້ວຍ (500 ກຣາມ), ນ້ ຳ ອຸ່ນ 2 ຈອກ (500 ມິນລີລິດ), ແລະເກືອ 1 ບ່ວງແກງ (20 ກຣາມ). ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າຈົນກ່ວາ dough ເລີ່ມປະກອບຂຶ້ນ. ຖ້າແປ້ງຮູ້ສຶກວ່າແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນໍ້າຮ້ອນ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ.
   • ເອົາແປ້ງແປ້ງທາໃສ່ໂຕະຫຼືພື້ນຜິວບ່ອນເຮັດວຽກອື່ນ. ວາງແປ້ງລົງໃສ່ພື້ນຜິວແລະບົດໃຫ້ມຸ່ນຈົນກ້ຽງ (ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ, ເບິ່ງວິທີປັ້ນບົດບົດແປ້ງ).
   • ເຮັດໃຫ້ບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ໄດ້. Eachາກບານແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ຄວນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດ. ແປtheາກບານດ້ວຍmsາມືຂອງທ່ານໃຫ້ ໜາ ປະມານ 1.3 ຊັງຕີແມັດ.
   • ຖອກນ້ ຳ ມັນພືດໃສ່ໃນsoໍ້ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາລຸ່ມ 0.5 ຊັງຕີແມັດ, ແລະ ນຳ ຄວາມຮ້ອນໄປໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫາສູງ. ຈືນ tortillas ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ໃຊ້ຄີມຫຼືໄມ້ຄ້ອນເພື່ອຫັນພວກມັນເທື່ອດຽວເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງເກີນໄປ.
   • ໂສພາໄປໄດ້ດີກັບເກືອບທຸກອາຫານ. ເຂົາເຈົ້າສາມາດບໍລິການດ້ວຍຜັກຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ, ອາຫານຊີ້ນງົວ, carnitas (ອາຫານporkູຂອງເມັກຊິໂກ), ຖົ່ວ, ເນີຍແຂງ, ແລະອື່ນ.. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໂສມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດ.
2. 2 ປີ້ງໄກ່ fajita. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1/3 ຈອກ cilantro ສົດຟັກບໍລິສຸດ, 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ) ນ້ ຳ ປູນຂາວ, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມລະອຽດ, 5 ບ່ວງ (75 ມລ), ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, 1 ບ່ວງກາເຟບົດ, 1 ບ່ວງບ່ວງກາເຟ (5 ກຣາມ) ນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມແລະເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (3.5 ກຣາມ). ຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ແລະບໍ່ມີຜິວ ໜັງ 3 ອັນມາວາງໃສ່ພື້ນທີ່ຮາບພຽງ. ຕີເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຄ້ອນຕີທີ່ມີຄວາມ ໜາ 1,3 ຊມ.
   • ເອົາເຕົ້ານົມໃສ່ໃນຖົງຢາງແລະຖອກສ່ວນປະສົມໃສ່ລົງ. ປິດຖົງແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອ marinate ຊີ້ນ.
   • ຖ້າເຈົ້າຈະປີ້ງຊີ້ນ, ຕັ້ງມັນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເຕົາໄຟ, ວາງpanໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກບາງສ່ວນໃສ່etໍ້ແລະເປີດໄຟປານກາງຫາຄວາມຮ້ອນສູງ.ວາງເຕົ້ານົມໃສ່ປີ້ງຫຼືskillໍ້ຂົ້ວ. ປີ້ງພວກມັນປະມານ 3-5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານແລະຫັນພວກມັນເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍສ້ອມ, ໄມ້ຖູ, ຫຼືຄີມ.
   • ກວດອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນ. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າພາຍໃນຂອງເຕົ້ານົມມີຢ່າງ ໜ້ອຍ 75 ° C. ເມື່ອຊີ້ນເປັນສີນ້ ຳ ຕານຢ່າງລະອຽດ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າອີກ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຊີ້ນອອກເປັນເສັ້ນຍາວປະມານ 1.3 ຊັງຕີແມັດ.
   • ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດredາກພິກໄທແດງ 1 ໜ່ວຍ ແລະgreenາກພິກໄທສີຂຽວ 1 ໜ່ວຍ ແລະຫົວຜັກບົ່ວຂາວ 1 ໜ່ວຍ ເປັນປ່ຽງບາງ. ວາງພວກມັນໃສ່ເຕົາຫຼືpanໍ້ຂົ້ວອັນດຽວກັນແລະປຸງແຕ່ງຈົນອ່ອນ. stir ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ toasted ສ່ອງແສງ.
   • ວາງແຖບໄກ່ປີ້ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງ tortillas. ເອົາຜັກບົ່ວແລະersາກພິກໄທອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະວາງມັນໃສ່ເທິງຊີ້ນ. ຮັບໃຊ້ fajita ດ້ວຍຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ Fajitas.
3. 3 ເຮັດໃຫ້ chalupas ເປັນທີ່ຮັກ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເອົາskillໍ້ຂາງແລະວາງມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫາສູງ. ຕື່ມບ່ວງ (15 ມລ) ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກຫຼືນ້ ຳ ມັນພືດອື່ນ other. ເມື່ອpanໍ້ມີຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຂາວລົງໃສ່.ໍ້. ປອກຜັກບົ່ວດ້ວຍບ່ວງຫຼືໄມ້ຖູຈົນກ່ວາມັນຈະແປໄດ້ (ອັນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 1-2 ນາທີ). ຈາກນັ້ນຕື່ມchiliາກເຜັດປົ່ນ 1 ບ່ວງແກງ, ແກ່ນuminາກເຜັດ 2 ບ່ວງກາເຟ, paprika ຮ້ອນ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະພິກໄທ 1/2 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຖ້ວຍ. ໃສ່ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ.
   • ປະສົມຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດປະສົມກັນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນງົວ 500 ກຣາມໃສ່etໍ້ຂົ້ວ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງປານກາງແລະປີ້ງຊີ້ນ. ປົນຊີ້ນທີ່ໄດ້ບົດແລ້ວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນມັນກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.
   • ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນ ກຳ ລັງປີ້ງ, ເອົາpanໍ້ກະທະອີກອັນ ໜຶ່ງ ໃສ່ໄຟ. ຖອກນ້ ຳ ມັນພືດລົງໃສ່ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາທາງລຸ່ມປະມານ 0.5 ຊັງຕີແມັດ. ເປີດຄວາມຮ້ອນປານກາງຫາສູງແລະລໍຖ້າໃຫ້ນໍ້າມັນຮ້ອນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຄັກ taco ອ່ອນ soft ແລະຈືນລົງໃນນໍ້າມັນຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ tortilla ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຍົກສອງດ້ານດ້ວຍສອງສ້ອມ. ຜົນກໍຄື, ເຄັກແຕ່ລະກ້ອນຈະງໍແລະມີຮູບຮ່າງຂອງເປືອກຫອຍ.
   • ເອົາ tortillas ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອພວກມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ວາງ tortillas ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອດູດເອົານໍ້າມັນສ່ວນເກີນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຍັງເອົາຊີ້ນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
   • ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານ, ພຽງແຕ່ເອົາ tortilla ໂຄ້ງແລະບ່ວງຊີ້ນເຂົ້າໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດຕາມປະເພນີ taco ຢູ່ເທິງ: tomatoesາກເລັ່ນຟັກ, ຜັກສະຫຼັດ, ເນີຍແຂງ.
4. 4 ການກະກຽມ enchiladas ຂອງທ່ານ. ເອົາtheໍ້ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫາສູງ. ໃສ່ນໍ້າມັນພືດປະມານ ໜຶ່ງ ບ່ວງ (15 ມລ) ແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນອຸ່ນຂຶ້ນ. ຈາກນັ້ນຕື່ມເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ແລະບໍ່ມີຜິວ ໜັງ 700 ກຣາມໃສ່ເຕົາຮູ້. ລະດູຊີ້ນດ້ວຍການໃສ່ເກືອແລະພິກໄທ. ອົບເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນເວລາ 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເມື່ອຊີ້ນເກືອບເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ຈອກມັນດ້ວຍແປ້ງຊີເມັນ 2 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງຜັກທຽມ 2 ບ່ວງກາເຟ, ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມເມັກຊິໂກ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນສຸກແລ້ວ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
   • ເອົາຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ໜ່ວຍ ແລະຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວທີ່ຟັກລະອຽດໃສ່ໃນເຕົາດຽວກັນກັບທີ່ເຈົ້າປີ້ງຊີ້ນ. Fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂອງປາ. ຈາກນັ້ນຕື່ມສາລີທີ່ລະລາຍ 1 ຖ້ວຍ, chiliາກເຜັດຂຽວ 5 ໜ່ວຍ (ແກ່ນແລະຕັດເປັນລະອຽດ), ແລະchipາກພິກໄທ 4 ໜ່ວຍ (ແກ່ນແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ). ປະສົມສ່ວນປະກອບໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລະຕື່ມ50າກເລັ່ນກະປ8ອງກະປ8ອງ 850 ມິນລີລິດ. ແຕ່ງກິນອີກ ໜຶ່ງ ນາທີ.
   • ຖອກນ້ ຳ ຊອດ enchilada ກະປoneອງ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງຈອກ (350 ມລ) ລົງໃນໂຖ. ເອົາ scones enchilada ອ່ອນ soft ແລະເອົາລົງໃນຊອດ, ເທື່ອລະອັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະມານ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ) ຂອງສ່ວນປະສົມຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ໃນແຕ່ລະ tortilla. ມ້ວນ tortillas ແລະວາງພວກມັນໃສ່ໃນແຜ່ນອົບເພື່ອໃຫ້ກະດູກຢູ່ທາງລຸ່ມ. ຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຊອດ enchilada ຕື່ມອີກແລະເນີຍແຂງເມັກຊິໂກຂົ້ວ.
   • ອົບຈານ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ກັບ 180 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ enchiladas ອອກຈາກເຕົາອົບແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະchoppedາກເລັ່ນຟັກ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມ "ວິທີການເຮັດ enchiladas".
5. 5 ເຮັດ burrito ຖົ່ວ ດຳ ທີ່ແຊບ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຂະ ໜາດ 25 ຊັງຕີແມັດສອງແຜ່ນ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ໃສ່ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະອົບກ່ອນ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ tortillas ກໍາລັງອົບ, ເອົາskillໍ້ຂາງແລະວາງມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫາສູງ. ຖອກນ້ ຳ ມັນພືດປະມານ 2 ບ່ວງແກງ (30 ມລ) ລົງໃນetໍ້ຂົ້ວແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນ.
   • ເມື່ອນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂາວຟັກ 1 ຫົວນ້ອຍ, ພິກໄທແດງຫວານເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ຜັກທຽມລະອຽດ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ jalapeno ຟັກລະອຽດ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ເຕົາຮູ້. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນບາງເທື່ອແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 2 ນາທີ. ຈາກນັ້ນຕື່ມbeansາກຖົ່ວ ດຳ ກະປ450ອງ 450 ມິນລີລິດ (ລ້າງແລະເອົານໍ້າທີ່ເຫຼືອເກີນອອກກ່ອນ). ແຕ່ງກິນອີກ 3 ນາທີ.
   • ວາງ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຄີມໃສ່ແຜ່ນແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍ small. ຖອກເນີຍແຂງລົງໃນetໍ້ແລະຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ກະຈາຍເນີຍແຂງໃຫ້ເທົ່າກັນທົ່ວpanໍ້. ແຕ່ງກິນອີກ 2 ນາທີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງ cilantro ຟັກຖ້າຕ້ອງການ.
   • ໂອນສ່ວນປະສົມ toasted ໄປຫາໃຈກາງຂອງແຕ່ລະ tortilla ແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມ "ວິທີການປຸງແຕ່ງ burritos".

ຄໍາແນະນໍາ

• ຢ່າສັບສົນ Cinco de Mayo ກັບວັນປະກາດເອກະລາດຂອງເມັກຊິໂກ, ເຊິ່ງສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນວັນທີ 16 ກັນຍາ.
• ເຈົ້າສາມາດຈັດການສະແດງຕາມຫົວຂໍ້ຫຼືຂະບວນແຫ່ຂະ ໜາດ ນ້ອຍໃນວັນທີ 5 ພຶດສະພາ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ພະຍາຍາມຄິດເຖິງຄວາມເມດຕາແລະບໍ່ ທຳ ຮ້າຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄົນອື່ນ. ຕົວແທນຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະຮັບຮູ້ວັນພັກແຫ່ງຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
• ຖ້າເຈົ້າຈະໄປງານກິນລ້ຽງຢູ່ແມັກຊິໂກບ່ອນທີ່ມີເຫຼົ້າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າມີຄົນຂັບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອພາເຈົ້າກັບຄືນ. ດື່ມໃນລະດັບປານກາງ.