ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການອົບໄວ
• ວິທີທີ 2 ໃນ 3: Roast ຍາວ
• ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການ ນຳ ໃຊ້ແກ່ນຂົ້ວ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ແກ່ນຫມາກງາຂົ້ວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະ sprinkle ເມັດຫມາກງາສຸດອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະ crunch ເປັນສຸກ. ການປີ້ງເມັດດິບແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ, ແລະຖ້າເຈົ້າບໍ່ລົບກວນ, ແກ່ນຈະບໍ່ໄburn້.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການອົບໄວ

1. 1 ຈືນຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ. ຖ້າບໍ່ມີຂີ້orຸ່ນຫຼືເມັດພືດຕ່າງປະເທດອື່ນ in ຢູ່ໃນງາ, ຈົ່ງຖອກມັນລົງໄປໃນpanໍ້ທັນທີ. ໃສ່etໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ສັ່ນເປັນປະ ຈຳ, ຕັກໄວ້ປະມານ 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແກ່ນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ເຫຼື້ອມແລະກະເດັນ.
   • ຢ່າຕື່ມນໍ້າມັນໃສ່.ໍ້ຂາງ.
   • ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ, ຈືນແກ່ນameາກງາໃຫ້ຍາວຂຶ້ນ.
2. 2 ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກ່ນຫມາກງາໃນເຕົາອົບ. preheat ເຕົາອົບໃຫ້175ºC, ກະຈາຍແກ່ນຫມາກງາໄດ້ເທົ່າທຽມກັນຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບແຫ້ງ. ວິທີນີ້ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາ 8 ຫາ 15 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມ ໜາ ຂອງຊັ້ນເມັດພັນ.
   • ໃຊ້ເຈ້ຍອົບດ້ານຂ້າງສູງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແກ່ນໄຫຼອອກ.
   • ແກ່ນesາກງາໄburn້ໄວຫຼາຍຖ້າໄຟແຮງເກີນໄປ. ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວແລະກວດເບິ່ງເມັດຫມາກງາເປັນປະຈໍາ.
3. 3 ປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກປີ້ງດ້ວຍວິທີ ໜຶ່ງ ຂອງວິທີການເຫຼົ່ານີ້, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແກ່ນເຢັນໄວຂຶ້ນຢູ່ເທິງໂລຫະຫຼາຍກວ່າພື້ນຜິວພາດສະຕິກຫຼືແກ້ວ.

ວິທີທີ 2 ໃນ 3: Roast ຍາວ

1. 1 ເອົາແກ່ນດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ແກະຫຼືແກະເປືອກອອກ. ແກ່ນທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈືດ dull, ເປືອກແຂງແລະມີສີຈາກສີຂາວຫາສີ ດຳ. ແກ່ນທີ່ເປັນຮູປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີການເຄືອບ, ເປັນສີຂາວ, ເກືອບຈະແຈ້ງແລະເຫຼື້ອມ. ເຈົ້າສາມາດເລືອກແກ່ນປະເພດໃດກໍ່ໄດ້, ແກ່ນທີ່ບໍ່ມີການເກັບກູ້ແມ່ນມີຄວາມສຸກແລະມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸມີທາດການຊຽມຫຼາຍແຕ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກືນ. ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະປີ້ງພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນຈະບໍ່ສູນເສຍໄປ.
   • ທ່ານສາມາດແຊ່ແກ່ນທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ປັກຸດໄວ້ຂ້າມຄືນ, ຈາກນັ້ນເອົາເປືອກອອກດ້ວຍມື. ແຕ່ວິທີການນີ້ແມ່ນໃຊ້ແຮງຫຼາຍ, ແກ່ນameາກງາບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດຢູ່ເຮືອນ. sesາກງາທັງສອງແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າ.
2. 2 ລ້າງແກ່ນ. ລ້າງແກ່ນໃສ່ໃນແກັດເລື້ອຍ frequent ພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນ, ລ້າງຈົນນໍ້າທີ່ໄຫຼອອກຈະແຈ້ງ. ຖ້າແກ່ນຖືກນໍາມາໂດຍກົງຈາກຟາມຫຼືນໍ້າຍັງເປື້ອນຢູ່ດົນເກີນໄປ, ປະແກ່ນໄວ້ໃນໂຖນໍ້າປະມານສອງສາມນາທີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້.ເອົາdirtຸ່ນທີ່ສະສົມຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງນໍ້າແລະເມັດພືດຕ່າງປະເທດທີ່ຕົກລົງມາຢູ່ທາງລຸ່ມອອກ.
   • ການຊັກຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງງາໃນທາງໃດທາງ ໜຶ່ງ. ບາງຄົນຕັ້ງໃຈເອົາແກ່ນໄວ້ໃນນໍ້າຂ້າມຄືນເພື່ອໃຫ້ງອກຂຶ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແກ່ນameາກງາ. ປົກກະຕິແລ້ວແກ່ນທີ່ງອກແລ້ວແມ່ນກິນດິບ, ບໍ່ປີ້ງ.
3. 3 ເອົາແກ່ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງຈົນແຫ້ງ. ເອົາແກ່ນທີ່ລ້າງແລ້ວໃສ່ໃນetໍ້ຄ້າງໄຟແລະວາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງສະwithໍ່າສະເwithີດ້ວຍ spatula ໄມ້, ເanົ້າຕິດຕາມແກ່ນ, ແກ່ນສາມາດເຜົາໄ້ໄດ້ໄວ. ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ. ເມື່ອແກ່ນແຫ້ງ, ພວກມັນຈະມີລັກສະນະແຕກຕ່າງ, ແລະສຽງຈະແຕກຕ່າງກັນເມື່ອປະສົມເຂົ້າກັນ. ບໍ່ມີນໍ້າຄວນຢູ່ໃນpanໍ້ຂາງ.
4. 4 ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ສືບຕໍ່ປຸກແກ່ນແກ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 7-8 ນາທີ. ເມື່ອແກ່ນຂົ້ວເຕັມແລ້ວ, ພວກມັນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ, ເຫຼື້ອມ, ແລະເລີ່ມຟົ້ງຂຶ້ນໃນpanໍ້.
   • ເອົາແກ່ນfewາກເຂືອສອງສາມຖ້ວຍບ່ວງແລະພະຍາຍາມບີບມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ແກ່ນຂົ້ວຈະປ່ຽນເປັນpowderຸ່ນແລະມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍກວ່າເມັດດິບ.
5. 5 ປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນເຢັນລົງແລະຫຸ້ມຫໍ່ມັນໄວ້. ກະຈາຍແກ່ນໃສ່ໃນແຜ່ນອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າເຈົ້າຈະບໍ່ໃຊ້ພວກມັນໃນທັນທີ, ໂອນພວກມັນໃສ່ພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ.
   • ແກ່ນesາກງາສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນເຖິງ ໜຶ່ງ ປີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປພວກມັນຈະເລີ່ມສູນເສຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງໄປ. ເພື່ອຟື້ນຟູລົດຊາດ, ຈືນແກ່ນເມັດໄວ້ 2 ນາທີກ່ອນ ນຳ ໃຊ້.

ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການ ນຳ ໃຊ້ແກ່ນຂົ້ວ

1. 1 ເອົາແກ່ນameາກງາປົນລົງໃສ່ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ. esາກງາມີການແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ໃນຫຼາຍອາຫານຂອງໂລກ, ຈາກເກົາຫຼີໄປຫາເລບານອນ. ແກ່ນesາກງາສາມາດຖອກໃສ່ສະຫຼັດ, ຈານຜັກ, ຖ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ແລະຂອງຫວານໄດ້.
   • ທາງເລືອກອື່ນ, ເຈົ້າສາມາດປີ້ງເມັດຫມາກງາໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຮືອນຄົວຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ປູນປູນແລະເຄື່ອງບົດ, ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການແປ້ງ, ຫຼືຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືສັ່ນ.
   • ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຄື່ອງປຸງຂອງເຈົ້າເອງໄດ້ໄວໂດຍການປະສົມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ ແລະແກ່ນameາກງາ.
2. 2 ແຕ່ງກິນ tahini. Tahini ແມ່ນsesາກງາຫຼືameາກງາ. ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການນໍ້າມັນoliveາກກອກເພື່ອເຮັດມັນ. ຕາມປະເພນີ, ນ້ ຳ ມັນiveາກກອກຖືກໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານ, ແຕ່ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ canola ຫຼືນ້ ຳ ມັນງາເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງງາ. ເອົາແກ່ນameາກງາໃສ່ໃນເຄື່ອງຄົວ, ບົດໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍນໍ້າມັນ 1 ບ່ວງແກງຈົນກ້ຽງແຕ່ບໍ່ໄຫຼ.
   • ຍ້າຍໄປຫາຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແລະປ່ຽນ tahini ເປັນ hummus.
3. 3 ໃຊ້ແກ່ນameາກງາໃນຂອງຫວານ. ແກ່ນຫມາກງາຂົ້ວແມ່ນດີສໍາລັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ cookies, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນສູດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ທົ່ວໂລກ, ງາປະສົມກັບມັນເບີແລະນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
4. 4 ໃຊ້ແກ່ນameາກງາໃນສູດອາຫານອື່ນ. ພະຍາຍາມເພີ່ມເມັດameາກງາເຂົ້າໄປໃນ falafel ທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ, ຈືນຜັກໃສ່ກັບຊີ້ນ, ຫຼືຕື່ມໃສ່ໃນນໍ້າສະຫຼັດ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ແມ້ກະທັ້ງແກ່ນກ່ອນຂົ້ວທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ (ເອີ້ນວ່າ bokkeun-khae ຫຼື bokkeum-khae ໃນຮ້ານຄ້າຂອງເກົາຫຼີ) ສາມາດຂົ້ວເປັນເວລາ 2 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວານ. ປາຍນີ້ຍັງສາມາດຊ່ວຍໄດ້ຖ້າງາໄດ້ດູດເອົາຄວາມຊຸ່ມໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າເປີດຄວາມຮ້ອນສູງເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການປີ້ງ, ແກ່ນອາດຈະໄ.້ໄດ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ແພນ
• ພາຊະນະທີ່ປິດສະ ໜາ
• ຊ່ອງທາງ (ທາງເລືອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຕື່ມໃສ່ຖັງ)

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ວິທີການເຮັດ muesli bars ວິທີການເຮັດໃຫ້ peaches ສຸກ ວິທີການວັດແທກ pasta ແຫ້ງ ວິທີການຕັດtomatoesາກເລັ່ນ ວິທີການເຮັດນໍ້າກ້ອນທີ່ຈະແຈ້ງວິທີການຕັດonາກແຕງໂມເປັນຕ່ອນ ວິທີປະຫຍັດນໍ້າເຂົ້າຫຼາຍໂພດວິທີຕົ້ມນໍ້າໃສ່ໃນໄມໂຄຣເວັບ ວິທີລ້າງເຂົ້າ, ວິທີປຸງແຕ່ງສະເຕັກເຕົາອົບໃນskillໍ້ຂົ້ວ, ວິທີປອກມັນຕົ້ນ, ວິທີເຮັດນໍ້າສົ້ມ ໜາ ວິທີເຮັດໃຫ້ຊີ້ນູອ່ອນລົງ ວິທີການເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ ramen