ວິທີການໃຊ້ isomalt

ເນື້ອຫາ

ສ່ວນປະກອບ
ການນໍາໃຊ້ແກ້ວ Isomalt
ການໃຊ້ເມັດ isomalt ຫຼືໄມ້ isomalt
ຂັ້ນຕອນ
ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເຮັດນໍ້າສົ້ມ Isomalt ຈາກໄປເຊຍກັນ
ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເຮັດນໍ້າສົ້ມ Isomalt ຈາກເມັດຫຼືໄມ້
ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ການສ້າງແກ້ວ isomalt
ຄໍາແນະນໍາ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ
ການຜະລິດຢານ້ ຳ isomalt ຈາກໄປເຊຍກັນ
ການຜະລິດຢານ້ໍາ isomalt ຈາກເມັດຫຼືໄມ້
ການສ້າງແກ້ວ Isomalt

Isomalt ແມ່ນສານທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ໄດ້ມາຈາກນ້ ຳ ຕານ beets. ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນສີນ້ ຳ ຕານຄືກັບນ້ ຳ ຕານແລະປ້ອງກັນການແຕກ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດເຄື່ອງປະດັບທີ່ກິນໄດ້. ເຈົ້າສາມາດເຮັດວຽກກັບໄປເຊຍກັນ isomalt ໄດ້, ແຕ່ການເຮັດວຽກກັບເມັດ isomalt ຫຼືໄມ້ແມ່ນເຮັດງ່າຍກວ່າ.

ສ່ວນປະກອບ

ການນໍາໃຊ້ແກ້ວ Isomalt

ຈຳ ນວນ: ຢານ້ ຳ 2.5 ຈອກ (625 ມລ)

ແກ້ວແກ້ວ isomalt 2 ຈອກ (500 ມລ)
ນ້ ຳ ກັ່ນ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ)
ຢອດສີອາຫານ 5-10 ຢອດ (ເລືອກໄດ້)

ການໃຊ້ເມັດ isomalt ຫຼືໄມ້ isomalt

ຈຳ ນວນ: ຢານ້ ຳ ເຊື່ອມ 2.5 ຈອກ (625 ມລ)

ເມັດຫຼືໄມ້ isomalt 2.5 ຖ້ວຍ (625 ມລ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເຮັດນໍ້າສົ້ມ Isomalt ຈາກໄປເຊຍກັນ

1 ກະກຽມນ້ ຳ ກ້ອນ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍ. ຕື່ມໃສ່ໂຖໃຫຍ່ຫຼືແຜ່ນອົບຕື້ນດ້ວຍນ້ ຳ 5-7.6 ຊມແລະກ້ອນ ໜຶ່ງ ມື.
- ຈື່ໄວ້ວ່າໂຖປັດສະວະຕ້ອງກວ້າງພໍດີເພື່ອໃຫ້ພໍດີກັບສ່ວນລຸ່ມຂອງpotໍ້ທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້.
- ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ເຢັນນີ້ໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າເຜົາຕົວເອງໂດຍບັງເອີນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າເຈົ້າເຜົາຕົນເອງດ້ວຍpanໍ້ຂວດໂລຫະຫຼືນໍ້າຢານ້ ຳ ຮ້ອນ, ພຽງແຕ່ຈຸ່ມບໍລິເວນທີ່ມີນໍ້າມັນແລ້ວລົງໃນໂຖນໍ້າກ້ອນເພື່ອຢຸດຄວາມເສຍຫາຍໃນທັນທີ.
2 ປະສົມ isomalt ແລະນ້ ຳ. ເອົາໄປເຊຍກັນ isomalt ໃສ່ໃນsauceໍ້ນ້ອຍ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ແກງແລະຄົນສ່ວນປະກອບທັງສອງຢ່າງເຂົ້າກັນໂດຍໃຊ້ບ່ວງໂລຫະປະສົມເຂົ້າກັນ.
- ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການນໍ້າພຽງພໍເພື່ອປຽກ isomalt. ເມື່ອປະສົມໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ເນື້ອໃນຂອງpotໍ້ຄວນມີລັກສະນະເປັນດິນຊາຍປຽກ.
- ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປ່ຽນປະລິມານ isomalt, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າປ່ຽນປະລິມານນໍ້າຄືກັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຈົ້າຕ້ອງການ 3-4 ສ່ວນຂອງ isomalt ສໍາລັບແຕ່ລະສ່ວນຂອງນໍ້າ.
- ໃຊ້ນ້ ຳ ກັ່ນຫຼືກັ່ນຕອງ. ນໍ້າປະປາມີແຮ່ທາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຫຼືອງເຫຼືອງຫຼືນໍ້າຕານ.
- potໍ້ແລະບ່ວງຕ້ອງເປັນເຫຼັກສະແຕນເລດ. ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ບ່ວງໄມ້, ວັດສະດຸດູດຊຶມໃນເມື່ອກ່ອນອາດຈະເຂົ້າໄປໃນນໍ້າເຊື່ອມແລະເຮັດໃຫ້ມີສີເຫຼືອງ.
3 Simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາpanໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ປະສົມຄວນຈະບັນລຸໄດ້ຕົ້ມຄົງທີ່; ຢ່າລົບກວນຫຼືລົບກວນນາງໃນຂະນະທີ່ນາງກຽມຕົວ.
- ຫຼັງຈາກເນື້ອໃນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ແປງຄຸກກີ້ໄນລອນເພື່ອຂັດສ່ວນເກີນອອກຈາກທັງສອງຂ້າງຂອງtheໍ້ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມພື້ນຖານ. ຢ່າໃຊ້ແປງ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.
- ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດທັງສອງດ້ານຂອງpotໍ້, ຕິດເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ໄວ້ຂ້າງ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າthermາກບານບາຫຼອດ ກຳ ລັງ ສຳ ຜັດກັບນ້ ຳ ເຊື່ອມຮ້ອນແລະບໍ່ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງpotໍ້.
4 ເພີ່ມສີໃສ່ອາຫານຢູ່ທີ່ 82 ° C. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຕື່ມສີໃສ່ອາຫານໃສ່ຢານ້ໍາ isomalt, ນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ເidealາະສົມທີ່ສຸດ. ເພີ່ມຢອດຫຼາຍເທົ່າທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມອີ່ມຕົວຂອງສີທີ່ຕ້ອງການ, ຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນການໃສ່ສີອາຫານໃສ່ໃນຢານ້ ຳ ຕົ້ມໂດຍໃຊ້ບ່ວງປະສົມໂລຫະຫຼືກະທະ.
- ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງຖ້າສ່ວນປະສົມ ໜຽວ ປະມານ 107 ° C ມັນຈະບໍ່ຢູ່ດົນ. ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ນ້ ຳ ເກີນຈະຕົ້ມອອກໄປ. ອຸນຫະພູມຈະບໍ່ສູງຂຶ້ນຈົນກວ່ານໍ້ານີ້ຈະຕົ້ມອອກໄປ.
- ຄາດວ່າການປະສົມຈະຟອງໄວເມື່ອມີການໃສ່ສີໃສ່ອາຫານ.
5 ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢານ້ໍາແມ່ນ 171 ° C. ເພື່ອສ້າງ isomalt“ glassy” ຫຼືເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ isomalt ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມແຫຼວຕ້ອງການເຖິງອຸນຫະພູມນີ້. ຖ້ານີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຄງສ້າງຂອງ isomalt ຈະບໍ່ປ່ຽນແປງພຽງພໍສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບເພື່ອຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ເຈົ້າຕ້ອງຖອດpotໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມອ່ານໄດ້ 167 ° C. ອຸນຫະພູມຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າພະຍາຍາມຢຸດເຊົາຂະບວນການລະລາຍຢ່າງໄວ.
6 ເອົາລຸ່ມtheໍ້ລົງໃນນ້ ຳ ກ້ອນ. ຫຼັງຈາກ isomalt ໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ, ໄວໂອນແຊ່ໄປໃສ່ຈານນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ກຽມໄວ້. ວາງbottomໍ້ລຸ່ມໃສ່ໃນນ້ ຳ ປະມານ 5-10 ວິນາທີເພື່ອຢຸດອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າກ້ອນເຂົ້າໄປໃນpotໍ້.
- ເອົາpotໍ້ອອກຈາກນ້ ຳ ທັນທີທີ່ອາກາດ ໜາວ ຢຸດ.
7 ຮັກສາ isomalt ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ. Isomalt ຖອກໄດ້ດີທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ 149 ° C, ສະນັ້ນເຈົ້າຕ້ອງຮັກສາມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຢານ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ.
- ເຕົາອົບຕ້ອງຕັ້ງໃຫ້ 135 ° C.
- ການເກັບຮັກສາຢານ້ໍາ isomalt ຢູ່ໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ 15 ນາທີປົກກະຕິແລ້ວຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ເidealາະສົມທີ່ສຸດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຟອງນ້ ຳ ຈະຫາຍໄປຈາກຢານ້ ຳ.
- ທ່ານສາມາດຮັກສາ isomalt ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ເຖິງສາມຊົ່ວໂມງ. ຖ້າເຈົ້າເກັບມັນໄວ້ໄດ້ຫຼາຍ, ສ່ວນປະສົມອາດຈະເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ3ົດ 3: ການເຮັດນໍ້າສົ້ມ Isomalt ຈາກເມັດຫຼືໄມ້

1 ວາງເມັດໃສ່ໃນຈານທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟ. ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນມີໄລຍະຫ່າງເທົ່າກັນເພື່ອຊຸກຍູ້ການລະລາຍ.
- ຖ້າໃຊ້ໄມ້ isomalt ແທນທີ່ຈະເປັນເມັດ, ທໍາລາຍໄມ້ອອກເປັນເຄິ່ງຫຼືສາມສ່ວນກ່ອນທີ່ຈະວາງໃສ່ຈານ.
- ເມັດ Isomalt ແລະໄມ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະມີສີກ່ອນ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການສ້າງສີ, ໃຊ້ເມັດສີທີ່ມີສີກ່ອນ.
- ເນື່ອງຈາກທາດ isomalt ທີ່ລະລາຍໄດ້ສາມາດຮ້ອນຫຼາຍ, ການໃຊ້ຈານທີ່ມີດ້າມຈັບຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຈັດການຢານ້ ຳ ທີ່ລະລາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຖ້ວຍອົບຫຼືຖ້ວຍຊິລິໂຄນໄດ້ເນື່ອງຈາກຊິລິໂຄນແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີດ້າມຈັບ, ພິຈາລະນາວາງຈານໃສ່ຈານທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟເພື່ອຈໍາກັດການຕິດຕໍ່ກັບຈານ.
2 ແຕ່ງກິນໃນໄມໂຄເວຟດ້ວຍພະລັງງານສູງປະມານ 15-20 ວິນາທີ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງກະຕຸ້ນເມັດ isomalt ຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄລຍະເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງສະໍ່າສະເີ, ຢ່າງລະອຽດ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄມໂຄເວຟດ້ວຍວິທີນີ້ຈົນກ່ວາຊຸດທັງisົດລະລາຍ.
- ໃຫ້ສັງເກດວ່າຟອງອາກາດປະກອບເປັນ ທຳ ມະຊາດເມື່ອໄອໂຊມອນລະລາຍ.
- ໃຊ້ຖົງມືເຕົາອົບເພື່ອປົກປ້ອງມືຂອງເຈົ້າໃນເວລາຈັດການອາຫານທີ່ມີທາດ isomalt ຮ້ອນ.
- ປົນ isomalt ທີ່ລະລາຍດ້ວຍເຄື່ອງລີດເຫຼັກຫຼືເຄື່ອງມືທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຫຼີກເວັ້ນເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້.
- ມັນຈະໃຊ້ເວລາ ໜຶ່ງ ນາທີເພື່ອລະລາຍຫ້າເມັດ.ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເວລານີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຂຶ້ນກັບພະລັງງານຂອງເຕົາໄມໂຄຣເວບແລະຂະ ໜາດ ຂອງເມັດ.
3 ປົນກັນດີ. ປົນ isomalt ທີ່ລະລາຍເທື່ອສຸດທ້າຍເພື່ອເອົາຟອງອາກາດອອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
- ເຈົ້າຕ້ອງກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຟອງໃນ isomalt ທີ່ລະລາຍກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມໃຊ້ມັນ. ຖ້າມີຟອງຢູ່ໃນຢານ້ໍາ, ຈະມີຟອງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
4 ຮ້ອນຄືນໃas່ຕາມຕ້ອງການ. ຖ້າ isomalt ແຂງກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ມັນ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບເຂົ້າໃນໄມໂຄເວຟໄດ້ໂດຍການວາງຈານແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນອີກຄັ້ງລະຫວ່າງ 15-20 ວິນາທີ.
- ເຈົ້າຄວນປ່ອຍໃຫ້ທາດ isomalt ທີ່ລະລາຍໄດ້ນັ່ງປະມານ 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະເຢັນລົງ.
- ຖ້າມີຟອງເພີ່ມຂຶ້ນປະກອບຂຶ້ນ, ປຸກ isomalt ເພື່ອຊ່ວຍປ່ອຍພວກມັນອອກ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ການສ້າງແກ້ວ isomalt

1 ຫລໍ່ຫລອມແມ່ພິມດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສີດຊັ້ນສີດຂອງສີດປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໃນແຕ່ລະແມ່ພິມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະແຜ່ນໄດ້ຖືກເຄືອບຢ່າງລະອຽດ, ສ່ອງແສງເທົ່າກັນ.
- ໃຊ້ເຈ້ຍເຊັດມືແຫ້ງເພື່ອເຊັດສີດອາຫານເກີນຈາກດ້ານເທິງຂອງແມ່ພິມ.
- ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແມ່ພິມທີ່ເຈົ້າໃຊ້ຢູ່ນັ້ນຖືກຕິດສະຫຼາກໃສ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ isomalt ຫຼືນໍ້າຕານ. ອຸນຫະພູມສູງທີ່ເຈົ້າເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຈະເຮັດໃຫ້ແມ່ພິມທີ່ບໍ່ແຂງແຮງພຽງພໍ.
2 ຖອກນ້ ຳ ເຊື່ອມໃສ່ໃນຖົງເຂົ້າ ໜົມ, ຖ້າຕ້ອງການ. ເພີ່ມພຽງແຕ່ປະມານ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ) isomalt ທີ່ລະລາຍລົງໃນຖົງທໍ່.
- ການເພີ່ມຕື່ມອີກສາມາດເຮັດໃຫ້ຖົງພວນຫຼືລະລາຍໄດ້. ການເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບາດແຜໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
- ການໃຊ້ຖົງໃສ່ທໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດ isomalt ທີ່ລະລາຍໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບເຈົ້າ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ.
- ຢ່າຕັດປາຍປາຍຂອງຖົງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມທາດ isomalt. ປ່ອຍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໄວ້ຄືເກົ່າສໍາລັບດຽວນີ້.
- ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າຍັງໃສ່ຖົງມືເຕົາອົບຢູ່ໃນເວລາຈັດການຖົງເຂົ້າ ໜົມ ຂອງເຈົ້າ. ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ isomalt ທີ່ລະລາຍແລ້ວຍັງສາມາດເຜົາໄຫມ້ເຈົ້າຜ່ານຖົງໄດ້.
3 ຖອກຫຼືບີບນໍ້າຢານ້ ຳ ໃສ່ແມ່ພິມ. ຖອກໃສ່ທາດ isomalt ທີ່ລະລາຍພຽງພໍໃສ່ໃນແຕ່ລະແມ່ພິມເພື່ອຕື່ມໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
- ເມື່ອເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມ molds, ຕັດປາຍຂອງຖົງເຂົ້າ ໜົມ ອອກ. ທາດ isomalt ຈະຖອກເທອອກມາຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງ.
- ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະຖອກເທໃສ່ທາດ isomalt ທີ່ລະລາຍຫຼາຍປານໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າຄວນປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼລົງໃນການຫຼອກລວງບາງ thin. ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະລິມານຟອງທີ່ປະກອບຫຼຸດລົງ.
- ແຕະດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມເບົາ a ໃສ່ເທິງໂຕະ, ໂຕະ, ຫຼືພື້ນຜິວແຂງອື່ນ to ເພື່ອປ່ອຍຟອງຈາກຢານ້ ຳ ຫຼັງຈາກຕື່ມໃສ່ແມ່ພິມ.
4 ໃຫ້ຢານ້ໍາແຂງ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະ ໜາດ ຂອງແມ່ພິມຂອງເຈົ້າ, isomalt ຄວນປິ່ນປົວໃຫ້ກາຍເປັນຂອງແຂງທີ່ແຂງແກ່ນພາຍໃນ 5-15 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ isomalt ໄດ້ເຢັນລົງ, ມັນຄວນຈະອອກມາຕາມwallsາຂອງແມ່ພິມຕາມທໍາມະຊາດ. ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງອຽງແມ່ພິມໄປທາງຂ້າງແລະສັງເກດເບິ່ງວ່າຊິ້ນສ່ວນຕ່າງ. ຫຼຸດລົງຫຼືບໍ່.
5 ໃຊ້ຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ. ເຄື່ອງປະດັບ Isomalt ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດຫຼືໃຊ້ໄດ້ທັນທີ.
- ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະຕິດເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງໃສ່ກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ໃຊ້ຢານ້ ຳ ສາລີບາງສ່ວນຫຼືໄອໂຊເມດທີ່ລະລາຍໃສ່ດ້ານຫຼັງຂອງການຕົບແຕ່ງໂດຍໃຊ້ໄມ້ຖູແຂ້ວ, ຈາກນັ້ນຕິດເຄື່ອງຕົບແຕ່ງໃສ່ເທິງເຄັກ. ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃດ.

ຄໍາແນະນໍາ

ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ isomalt ເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານງ່າຍ simple. ໃຊ້ມັນໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຕໍ່ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານເມື່ອໃຊ້ນ້ ຳ ຕານເປັນຂອງຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, isomalt ມີລົດຫວານ ໜ້ອຍ ກວ່ານໍ້າຕານເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນຈົ່ງຈື່ໄວ້ໃນເວລາຕັດສິນໃຈໃຊ້ມັນ.
ເກັບຮັກສາ isomalt ຫ່າງຈາກຄວາມຊຸ່ມ. ເກັບຮັກສາໄອໂຊມອລທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງໄວ້ໃນພາຊະນະບັນຈຸຫຼືຖົງ. ໄອໂຊມອລທີ່ກຽມໄວ້ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ, ແຕ່ເຈົ້າຕ້ອງເພີ່ມຖົງຊິລິກາເຈລໃສ່ໃນຖັງເພື່ອປ້ອງກັນໄອໂຊມອລຈາກຄວາມຊຸ່ມຕື່ມອີກ.
ຢ່າເກັບ isomalt ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເກີນໄປແລະສາມາດ ທຳ ລາຍທັງຢານ້ ຳ ເຊື່ອມແລະປ່ຽງທີ່ສຸກແລ້ວ.