ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ບົດຂຽນນີ້ຈະ ນຳ ພາທ່ານຜ່ານຫລາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງໄກ່.

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

ກຽມອາຫານ 4-6 ໜ່ວຍ

ປະເພດໄກ່

• ຊີ້ນນົມໄກ່ 450 ກຣາມໂດຍບໍ່ມີຜິວ ໜັງ, ບໍ່ມີເງິນ
• ຊີ້ນເຕົ້ານົມໄກ່ 900 ກຣາມທີ່ມີກະດູກ
• ເຂົ້າປຽກໄກ່ຂະ ໜາດ 450 g
• ໄຂ່ໄກ່ 900 ກຣາມທີ່ມີກະດູກ
• ຊີ້ນຂາໄກ່ 900 ກຣາມ
• ໄກ່ດິບ 1800 g

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບນ້ ຳ

• ນ້ ຳ 4 ລິດ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ)

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບເຂົ້າໄກ່

• ຕົ້ມໄກ່ 4 ລິດ
• 2-3 ຜັກບົ່ວ
• ແຄລອດ 2-3
• ກ້ານໃບ 1-2 ໜ່ວຍ

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ

• ນ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນຫລືນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 2 ລິດ
• ນ້ ຳ ກັ່ນຕອງ 2 ລິດ
• ຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ
• ແຄລອດ 1-2
• 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ຂອງຜັກທຽມ minced
• 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຟັກ thyme
• ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ໜ່ວຍ

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບເຫລົ້າ

• ເຫລົ້າຂາວແຫ້ງ 4 ຈອກ (1 ລິດ)
• ນ້ ຳ ມັນໄກ່ 4 ຖ້ວຍ (1 ລິດ)
• ນ້ ຳ ກັ່ນຕອງ 2 ລິດ
• ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1/2 ຖ້ວຍ (375 ມລ)
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ)
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ (1,25 ມລ) ເມັດສີ ດຳ
• 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) ຜັກທຽມ minced
• 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) parsley ສົດຟັກ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກສົດ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ)
• thyme ສົດ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ)

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 5: ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່

1. 

   
   
   ແຕ່ງກິນນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີເນື້ອແລະບໍ່ມີ ໜັງ ໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຊີ້ນເຕົ້ານົມໄກ່ຫນາຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີ. ແລະເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງ, ບາງແລະເບົາກວ່າ, ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າພຽງແຕ່ຕ້ອງປຸງອາຫານ 15 ນາທີ.

2. 

   ແຕ່ງກິນຊີ້ນໄກ່ໄກ່ທີ່ມີກະດູກປະມານ 30 ນາທີ. ຜິວ ໜັງ ແລະກະດູກຈະເພີ່ມຄວາມ ໜາ ໃຫ້ກັບເຕົ້ານົມໄກ່, ສະນັ້ນເວລາປຸງແຕ່ງຄວນເພີ່ມຂື້ນສອງເທົ່າ.

3. 

   
   
   ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ປະມານ 10 ນາທີຫຼື ໜ້ອຍ ກວ່າ. ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ມັກຈະເປັນບາງໆຈົນວ່າມັນສາມາດແຕ່ງກິນພາຍໃນເວລາບໍ່ຮອດ 10 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແບບດຽວກັນນີ້ໃຊ້ກັບເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຄ່າແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 5 ຊມ.

4. 

   ແຕ່ງກິນຂາໄກ່ທີ່ມີກະດູກປະມານ 40 ນາທີ. ຈຳ ນວນກະດູກເພີ່ມເວລາໃນການປຸງແຕ່ງ. ນອກຈາກນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັບຊີ້ນສີນ້ ຳ ຕານ, ຊີ້ນຂາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດົນກວ່າຊີ້ນນົມ.

5. 

   
   
   ແຕ່ງກິນໄກ່ປະມານ 30-40 ນາທີ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂາຕ່ ຳ ກ່ວາກົກຂາ, ປົກກະຕິແລ້ວມັນບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນກັບຊີ້ນຂາຍາວ.

6. 

   ແຕ່ງກິນໄກ່ທັງ ໝົດ ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໄກ່ຂະ ໜາດ ກາງ (ປະມານ 1,8 ກກ) ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ທຸກໆການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ 450 g ຈະຕ້ອງມີການປຸງອາຫານເພີ່ມເຕີມ 10-20 ນາທີ. ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 2: 5: ແຕ່ງອາຫານໄກ່ກັບນ້ ຳ

1. 

   ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້. ຂະ ໜາດ ຂອງ ໝໍ້ ຈະຂຶ້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງໄກ່ແລະເນື້ອທີ່ໄກ່ຈະມີເນື້ອທີ່ຫຼາຍປານໃດພາຍໃນ ໝໍ້. ຕາມກົດລະບຽບ, ໄກ່ປຸງແຕ່ງຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 1/4 ເຖິງ 1/3 ຂອງພື້ນທີ່ໃນ ໝໍ້.
   • ໝໍ້ 8 ລິດແມ່ນພຽງແຕ່ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ທີ່ ເໝາະ ສົມແລະພຽງພໍທີ່ຈະພໍດີກັບໄກ່ທັງ ໝົດ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ ໝໍ້ ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຖ້າໄກ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍກວ່າ 1.8 ກິໂລ.
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝໍ້ ທີ່ມີຂະ ໜາດ 8 ລິດໃນການແຕ່ງກິນເຕົ້ານົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫລື ໝໍ້ ນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມໄວ.

2. 

   ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາໄກ່ຢ່າງສົມບູນ.
   • ນ້ ຳ ເຢັນດີກ່ວານ້ ຳ ອຸ່ນ.

3. 

   ສີດເກືອໃນນ້ ຳ. ຫົດນ້ ຳ ເກືອປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫາ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) ເກືອໃນນ້ ຳ. ເກືອ ໜ້ອຍ ກ່ວາທີ່ຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງເຕົ້ານົມໄກ່ແລະເຂົ້າປຽກໄກ່; ການໄດ້ຮັບເກືອສູງແມ່ນດີກວ່າເມື່ອແຕ່ງກິນໄກ່ທັງ ໝົດ.
   • ການຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ ຳ ແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ທ່ານສາມາດຕົ້ມໄກ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມເກືອ, ແຕ່ລົດຊາດຈະອ່ອນກວ່າ.

4. 

   ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຊີ້ນຖືກແຕ່ງກິນ. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ປະຕິບັດຕາມເວລາທີ່ແນະ ນຳ ໃນບົດຂຽນເມື່ອແຕ່ງອາຫານໄກ່ແຕ່ລະປະເພດ. ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 3 ໃນ 5: ແຕ່ງອາຫານໄກ່ກັບເຂົ້າໄກ່

1. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍການໃສ່ໄກ່ (broth ໄກ່). ໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ນ້ ຳ ມັນໄກ່ໃສ່ ນຳ ້ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ເຕັມເຄິ່ງ.
   • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງໄກ່, ສະນັ້ນຊີ້ນຈະບໍ່ຈືດຄືກັບເມື່ອມັນປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ.

     

   • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນສາມາດໃຊ້ໄດ້. ຫຼືທ່ານສາມາດລະລາຍເມັດພັນລະດູໄກ່ໃນນ້ ຳ. ໂດຍປົກກະຕິ, ທ່ານຕ້ອງການແກ່ນປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫຼືເມັດໄກ່ 1 ເມັດ ສຳ ລັບນ້ ຳ 1 ຈອກ (250 ມລ).

     

   • ໃຊ້ອາຫານກະດູກໄກ່ແທນອາຫານໄກ່ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລ້ ຳ ລວຍ.

     

2. ຕັດຜັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ການຕັດເປັນຕ່ອນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜັກປຸງລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ສຳ ລັບເຂົ້າໄກ່.
   • ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດຫລອດໄຟໃນເຄິ່ງຫລືໄຕມາດ.

     

   • ລ້າງແຄລອດແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆປະມານ 1 ນິ້ວ.

     

   • ລ້າງຜັກຊີແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ 2.5 ຊມ.

     

3. 

   ຕື່ມຜັກເຂົ້າໃນເຕົາ. ເອົາຜັກທີ່ຟັກລົງໃນ ໝໍ້. ຜັກຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ.
   • ການນໍາໃຊ້ຜັກແມ່ນເປັນທາງເລືອກ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄກ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປະ ຈຳ ແລະໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມຜັກ.

4. 

   ຕື່ມໄກ່ເຂົ້າໃນເຕົາ. ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມເຂົ້າໄກ່ຫຼືນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງລົງໃສ່ ໝໍ້ ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ເຕັມ.

5. 

   ແຕ່ງກິນໄກ່. ເອົາເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ປົກຄຸມແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງຫລືຕ່ ຳ ເພື່ອ simmer.
   • ແຕ່ງກິນໄກ່ຕາມເວລາທີ່ແນະ ນຳ ໃນບົດຂຽນ.
   • ໃຊ້ spatula ຫຼືບ່ວງທີ່ມີຮູເພື່ອເອົາໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງອອກ.

     

   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ມາແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ. ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 3 ມື້ຫລືໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 2 ເດືອນ.
   • ພືດຜັກສ່ວນໃຫຍ່ຈະກາຍເປັນອາການອ່ອນເພຍ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດປະຖິ້ມມັນໄວ້ໄດ້. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍເມື່ອເພີ່ມຜັກເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ບໍ່ໃຫ້ກິນກັບໄກ່.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 4 ຂອງ 5: ແຕ່ງກິນໄກ່ກັບນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ

1. ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຕື່ມນ້ ຳ. ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້ ແລ້ວຕື່ມນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃຫ້ທົ່ວໄກ່.
   • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນ 2 ລິດລົງໃສ່ ໝໍ້ ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມເພື່ອໃຫ້ໄກ່.

     

   • ສຳ ລັບລົດຊາດ ໝາກ ໂປມທີ່ອ່ອນກວ່າ, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ 1 ແລະ 1 ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ພ້ອມໆກັນ.

     

   • ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ Apple ສາມາດໃຊ້ແທນນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ. ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ Apple ປົກກະຕິມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍແລະຫຼາຍຄົນມັກມັນຫຼາຍກວ່າລົດຊາດອ່ອນໆຂອງນໍ້າ ໝາກ ໂປມ.

     

   • ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່, ນ້ ຳ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນເອົາພື້ນທີ່ປະມານ 1 / 2-3 / 4 ຂອງພື້ນທີ່ໃນ ໝໍ້.
2. ຕັດຜັກແລະສະຫມຸນໄພອອກເປັນຊິ້ນ. ລົດຊາດເຄັມຂອງຜັກຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນຂອງຫວານຂອງນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ.
   • ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດຫລອດໄຟໃນເຄິ່ງຫລືໄຕມາດ.

     

   • ລ້າງແຄລອດແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆປະມານ 1 ນິ້ວ. ລ້າງຜັກຊີແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ 2.5 ຊມ.

     

   • ຖ້າໃຊ້ກະທຽມທ່ານຄວນຕັດຜັກທຽມ 4 ຫົວ. ຖ້າໃຊ້ແປ້ງຜັກທຽມໃຫ້ໃຊ້ປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2,5 ມິນລີລິດ) ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

     

   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ thyme ສົດຟັກປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ເຖິງ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ). ຖ້າທ່ານໃຊ້ thyme ແຫ້ງ, ປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນສາມາດຫຼຸດລົງປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມ.

     

3. 

   ຕື່ມຜັກ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, carrot, ຜັກທຽມແລະ thyme ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫມາກໂປມ.

4. 

   ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າໄກ່ເກືອບຈະສຸກ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ພຽງແຕ່ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົກຄຸມແລະປຸງແຕ່ງໃນເວລາທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນສ່ວນ "ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ".

5. 

   ກະກຽມຫມາກໂປມ. ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ໄກ່ຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຫມາກໂປມ. ປອກເປືອກ, ຕັດແກ່ນ, ແລະຕັດ ໝາກ ແອບເປີ້ນເປັນທ່ອນນ້ອຍ.
   • ການເພີ່ມ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃນເວລາທີ່ເກືອບຈະເຮັດແລ້ວຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງແອບເປີ້ນຂອງອາຫານໄກ່.

6. 

   ເອົາ ໝາກ ໂປມລົງໃນ ໝໍ້ ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາໄກ່ອອກຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າໃຊ້ກັບຜັກ, ແອບເປີ້ນ, ເຄື່ອງເທດຫລືເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່.
   • ສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຍົກລະດັບລົດຊາດຂອງໄກ່ໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ສ່ວນປະກອບຂອງຕົວມັນເອງຈະກາຍເປັນນຸ່ມແລະແຊບເກີນໄປຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະນັ້ນພວກມັນຈະບໍ່ຜະລິດຄວາມຢາກອາຫານອີກຕໍ່ໄປ.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 5 ຂອງ 5: ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄກ່ກັບເຫຼົ້າແວງ

1. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ. ເອົາເຫລົ້າຂາວຂາວແລະໃສ່ໄກ່ໃສ່ນ້ ຳ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງລົງຕື່ມໃສ່ ໝໍ້ ເຄິ່ງ ໜ່ວຍ.
   • ເຫຼົ້າແວງເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງໃຫ້ກັບໄກ່ແຕ່ສາມາດແຂງແຮງເກີນໄປຖ້າໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ.

     

   • ໃຊ້ພຽງແຕ່ປະລິມານເທົ່າກັບເຂົ້າໄກ່ນ້ອຍເທົ່າກັບ ຈຳ ນວນເຫລົ້າ. ຖ້າບໍ່ເປັນດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຫລົ້າຈົມລົງ.

     

   • ພຽງແຕ່ຕື່ມນ້ ຳ ທີ່ກັ່ນຕອງຖ້າ ຈຳ ເປັນ.

2. 

   ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ນ້ ຳ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ, parsley, oregano ແລະ thyme.
   • ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດຜັກບົ່ວນ້ອຍ.

     

   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜັກທຽມທີ່ຟັກ, ທ່ານສາມາດຕັດຫຼືບົດໃຫ້ກະທຽມ 6 ຫົວ.

     

   • ຖ້າໃຊ້ສະ ໝຸນ ໄພສົດ, ປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນ 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ຂອງແຕ່ລະຊະນິດ. ຖ້າໃຊ້ສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງ, ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ເປັນຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຕໍ່ແຕ່ລະຊະນິດ.

     

3. 

   ຕົ້ມສອງສາມນາທີ. ນຳ ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ. ໃຫ້ປະສົມທີ່ຕົ້ມໃສ່ປະມານ 2-5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າລົງແລະລວກ.
   • ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງເທດແຜ່ລາມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນຂອງເຫລົ້າ.

4. 

   ລະມັດລະວັງເອົາໄກ່ໃສ່ຫມໍ້. ໃຊ້ລີ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາໄກ່ໃສ່ ໝໍ້. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ລຽບ.

5. 

   ແຕ່ງກິນໄກ່. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນໄກ່ຕາມເວລາທີ່ແນະ ນຳ ໃນບົດຂຽນ.
   • ມ່ວນຊື່ນກັບໄກ່. ສ່ວນປະກອບນ້ ຳ ແລະຜັກແມ່ນມີແຕ່ ສຳ ລັບລົດຊາດ, ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບໄກ່.

     

6. 

   ຈົບ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນອາຫານທີ່ປະທັບຕາ. ຮັກສາຊີ້ນໄກ່ໃນເວລາບໍ່ເກີນ 3 ວັນໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍ່ເກີນ 2 ເດືອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
• ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານໄກ່ທັງ ໝົດ ຫຼືກ້ຽງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ເຕົ້ານົມໄກ່ແລະສ່ວນອື່ນໆຄວນຈະອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 77 ອົງສາ C ເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໄກ່ທັງ ໝົດ ຄວນມີອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 82 ອົງສາເຊນຊຽດໃຊ້ບາຫຼອດເພື່ອກວດອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນ.
• ໄກ່ແຊ່ແຂງແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດ. ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າໄກ່ໄດ້ຖອກລົງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຫມໍ້ (ຄວາມຈຸ 8 ລິດ) ກັບຝາປິດ
• ມີດມີດໃນເຮືອນຄົວ
• ເຄື່ອງມືໃນການຈັບ
• ເຄື່ອງແຈກຈ່າຍນ້ ຳ