ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ - ເໝາະ ສຳ ລັບການຈຸ່ມນ້ ຳ ຕອນແລງຫລືຈະເອົາໄປ ນຳ ເມື່ອທ່ານອອກໄປ. ການຈູດແກ່ນດອກຕາເວັນແມ່ນງ່າຍແທ້ໆແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເປືອກຫອຍ. ກວດເບິ່ງ ຄຳ ແນະ ນຳ ດ້ານລຸ່ມເພື່ອເບິ່ງວ່າ!

• ເວລາກຽມຕົວ: 15 ນາທີ
• ເວລາປະມວນຜົນ: 30-40 ນາທີ
• ເວລາທັງ ໝົດ: 45-55 ນາທີ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ຈູດແກ່ນດອກຕາເວັນໃນເປືອກຂອງພວກມັນ

1. 

   ເອົາແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວ 1 ຖ້ວຍລົງໃນຊາມ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມອີກເພື່ອໃຫ້ແກ່ນ. ແກ່ນດອກຕາເວັນຈະດູດນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງເກີນໄປໃນເວລາອົບ.

2. 

   
   
   ຕື່ມເກືອ 1/3 ຫາ 1/2 ຖ້ວຍ. stir ປົນເກືອດີ. ແຊ່ເມັດດອກຕາເວັນໃນນ້ ຳ ເກືອຄ້າງຄືນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແກ່ນດອກຕາເວັນມີລົດຊາດເຄັມ.
   • ຫຼືວ່າ, ໃຫ້ຮີບຮ້ອນ, ເອົາເມັດດອກຕາເວັນແລະນ້ ຳ ເກືອໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຊອຍແລະປະໄວ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫາສອງຊົ່ວໂມງ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເມັດດອກຕາເວັນມີຄວາມເຄັມ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້.

3. 

   
   
   ກັ່ນຕອງ ສຳ ລັບແກ່ນ. ປະຖິ້ມ brine ແລະເອົາເມັດແຫ້ງລົງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.

4. 

   Preheat ເຕົາອົບເຖິງ150ºC. ກະຈາຍເມັດດອກຕາເວັນໃສ່ຖາດອົບທີ່ຕິດກັບກະດາດຊາຍ, ໂດຍມີເມັດພຽງແຕ່ແຜ່ລາມ. ພະຍາຍາມຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເມັດລົ້ນ.

5. 

   
   
   ວາງແກ່ນດອກຕາເວັນໃນເຕົາອົບ. ອົບແກ່ນດອກຕາເວັນປະມານ 30 - 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານທອງ. ເປືອກຫຸ້ມນອກແກ່ນຂອງດອກຕາເວັນຈະມີຮອຍແຕກນ້ອຍໆຢູ່ກາງໃນຂະນະທີ່ອົບ. stir ແກ່ນຈາກແຕ່ລະຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກອົບທັງສອງດ້ານ.

6. 

   ມ່ວນຊື່ນແລະອະນຸລັກ. ແກ່ນດອກຕາເວັນສາມາດປະສົມກັບມັນເບີ 1 ບ່ວງກາເຟໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນແລະມີຄວາມສຸກທັນທີ. ຫຼື, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນເຢັນລົງໃສ່ຖາດອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ຈູດແກ່ນດອກຕາເວັນໂດຍບໍ່ມີເປືອກ

1. 

   ລ້າງແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ປອກເປືອກອອກປະມານ 1 ຈອກ. ເອົາແກ່ນດອກຕາເວັນໃສ່ໃນກະຕ່າແລ້ວລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອ ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຕ່າງໆ. ເອົາເປືອກຫຼືສິ່ງຂອງໃຫຍ່ອອກຈາກຕົ້ນໄມ້.

2. 

   ເອົາເຈ້ຍ parchment ໃສ່ໃນຖາດອົບຫລືຖາດ. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ150ºC.

3. 

   ກະຈາຍແກ່ນດອກຕາເວັນໃສ່ແຜ່ນອົບໃນຊັ້ນບາງໆ. ພະຍາຍາມຢ່າເຮັດໃຫ້ເມັດລົ້ນ.

4. 

   ວາງແກ່ນດອກຕາເວັນໃນເຕົາອົບ. ອົບເຂົ້າຈີ່ປະມານ 30 - 40 ນາທີຫລືຈົນກວ່າເມັດສີນ້ ຳ ຕານແລະສຸກ. ບາງຄັ້ງຄາວກະຕຸ້ນແກ່ນເພື່ອໃຫ້ທັງສອງຂ້າງຖືກອົບເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.

5. 

   ມ່ວນຊື່ນແລະອະນຸລັກ. ເພີດເພີນໄປກັບເມັດດອກຕາເວັນທີ່ຮ້ອນໆທັນທີ, ຫຼືລໍຖ້າໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະເກັບມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສຸກໃນພາຍຫລັງ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແກ່ນດອກຕາເວັນມີລົດຊາດເຄັມ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍເກືອໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອົບຢູ່.
   • ທ່ານຍັງສາມາດປົນມັນເບີ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟກັບເມັດທີ່ຍັງຮ້ອນເພື່ອລົດຊາດແຊບ!
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງໃນເວລາລະດູການ

1. 

   ເລືອກ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການຕໍ່ໄປນີ້ຂອງ seasoning, ຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ:
   • ແກ່ນດອກຕາເວັນມີລົດເຜັດ. ທ່ານສາມາດຕື່ມລົດຊາດທີ່ຫວານແລະເຜັດໃສ່ແກ່ນດອກຕາເວັນໂດຍການປະສົມນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ, ແປ້ງຊີຊີ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແປ້ງຊີໄຄ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງຫົວຜັກທຽມ, 1/2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ cayenne, ເກືອ 3/4 ບ່ວງກາເຟແລະແປ້ງ ໝາກ ເຜັດແຫ້ງປະມານ 3/4 ບ່ວງກາເຟ. ທຳ ອິດ, ປະສົມເມັດດອກຕາເວັນທີ່ປອກເປືອກພ້ອມກັບໄຂ່ຂາວທີ່ຖືກທຸບຕີ (ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງເທດຕິດກັບເມັດ), ຈາກນັ້ນຕື່ມລະດູການແລະປົນເຂົ້າກັນດີ, ແລະອົບ. ອົບເມັດດອກຕາເວັນເປັນປົກກະຕິ.
   • ເມັດພັນທີ່ມີລົດຊາດຂອງດອກຕາເວັນ. ການຮັບປະທານແກ່ນດອກຕາເວັນຂອງທ່ານກັບນ້ ຳ ແຈ່ວ Ranch ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກ“ ພໍໃຈ” ກັບອາຫານວ່າງແຊບໆນີ້. ພຽງແຕ່ປະສົມນ້ ຳ ມັນເບີລະລາຍປະສົມ 3 ບ່ວງປະສົມກັບ 1.5 ບ່ວງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຂອງ Ranch. ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ແກ່ນດອກຕາເວັນຖືກເຄືອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.
   • ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ປີ້ງໄຟມີລົດຊາດຂອງ ໝາກ ນາວ. ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມນາວເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ, ນອກຈາກອາຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ແລະແກງ ພຽງແຕ່ປະສົມເມັດດອກຕາເວັນທີ່ປອກເປືອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ ສະລັດ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ ຳ ຊອດ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງລະຄັງ 1 ບ່ວງກາເຟແລະ 1 ຜົງ / ນ້ ຳ ມັນກາໂນຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟ. ຈາກນັ້ນຈູດເມັດຕາມປົກກະຕິ.
   • ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ອົບ ໜົມ ມີລົດຊາດເຜິ້ງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດ, ສົມບູນແບບທີ່ຈະມາພ້ອມກັບອາຫານທ່ຽງ! ພຽງແຕ່ປົນກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງ 3 ບ່ວງແກງ (ເຊິ່ງສາມາດທົດແທນດ້ວຍຢານ້ ຳ ວັນທີຫຼືທາດນ້ ຳ ມັນດອກໄມ້ປະສົມ) ໃນແຊ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 1.5 ບ່ວງກາເຟແລະເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ປະສົມເມັດດອກຕາເວັນທີ່ປອກເປືອກອອກມາປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະອົບເປັນປົກກະຕິ.
   • ແກ່ນດອກຕາເວັນດ້ວຍເກືອແລະສົ້ມ. ຖ້າທ່ານມັກອາຫານວ່າງທີ່ມີອາຫານວ່າງທີ່ ໜ້າ ຮັກກວ່າການຮັກສາທີ່ຫວານ, ສູດນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບທ່ານ! ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນປະສົມເມັດດອກຕາເວັນທີ່ປອກເປືອກພ້ອມກັບນ້ ຳ ສົ້ມແອບເປີ້ນ 1 ບ່ວງແກງແລະນ້ ຳ ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟແລະອົບເມັດຕາມປົກກະຕິ.
   • ແກ່ນດອກຕາເວັນມີລົດຊາດຫວານແລະກິ່ນຫອມຂອງໄຄ. ການຕື່ມຜົງໄຄນ້ອຍໃສ່ເມັດດອກຕາເວັນແມ່ນງ່າຍແລະຍັງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງຜູ້ຮັກໄຄ. ພຽງແຕ່ປະສົມເມັດດອກຕາເວັນໂດຍໃຊ້ແປ້ງຊິນະມອນ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ 1/4 ບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ຫວານ 1/4 ບ່ວງກາເຟ ສຳ ລັບຮັກສາທີ່ຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມພະລັງງານ.

2. 

   ລອງໃຊ້ວິທີການເຮັດແບບງ່າຍໆອື່ນໆ. ມີລົດຊາດຫລາຍຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໂດຍການປະສົມສ່ວນປະສົມຫລາຍຫລືໃຊ້ພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບດຽວ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາວິທີທີ່ວ່ອງໄວໃນລະດູການ, ພຽງແຕ່ຕື່ມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ບ່ວງກາເຟ) ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້: ແປ້ງ Cajun ຕາມລະດູ, ແປ້ງບາບີຄິວຕາມລະດູ, ແປ້ງຜັກທຽມຫຼືຜົງຜັກບົ່ວ. ທ່ານຍັງສາມາດລອງແຊ່ຊອດຊອດຊັອກໂກແລັດໃສ່ແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ສຸກ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງທີ່ແຊບແລະບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້! ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ປົນ tamari ໃສ່ແກ່ນດອກຕາເວັນເຊັ່ນດຽວກັນ!
• ທ່ານສາມາດອົບແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່160ºCໃນເວລາ 25 ຫາ 30 ນາທີ.
• ແກ່ນດອກຕາເວັນມີປະລິມານວິຕາມິນອີເທົ່າກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຈົ່ງສັງເກດວ່າທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານປີ້ງ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານຈະສູນເສຍຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານບາງຢ່າງເພາະວ່າວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະບໍ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ທ່ານຄວນໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງເມັດດອກຕາເວັນດິບແຕ່ລະໄລຍະ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຖາດອົບຫລືຖາດ
• Stencils
• ຊາມຫລື ໝໍ້