ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ໝາກ ອຶແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານແລະກິ່ນຫອມຫວານໂດຍສະເພາະ. ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝາກ ເດື່ອປົກກະຕິແລ້ວຈະກິນໃນເວລາທີ່ມັນແຫ້ງ, ໝາກ ເດືອຍສົດກໍ່ຍັງກິນໄດ້ງ່າຍ. ໝາກ ອຶສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງດຽວຫຼືລວມກັບອາຫານອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປະເສີດນີ້:

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ພື້ນຖານຂອງການກິນ ໝາກ ອຶ

1. 

   ກິນ ໝາກ ເດືອຍສົດຫລືແຫ້ງ. ໝູ ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມເຢັນແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຂົນສົ່ງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຫາໄດ້ຍາກໃນການຊອກຫາ ໝາກ ເດືອຍໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ຮ້ອນ. ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງແມ່ນມີຕະຫຼອດປີໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.
   • ວິທີໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ເດືອຍມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ໝາກ ອຶ 50 ກຣາມແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ມີ 37 ກາໂລຣີ, ສະເລ່ຍປະລິມານເສັ້ນໃຍ 1,45 ກຣາມ, ໂພແທດຊຽມ 116 ມລ, ທາດມັງກອນ 0,06 ມລກ, ແລະວິຕາມິນ B6 0.06 ມລ.

2. 

   
   
   ເລືອກ ໝາກ ເດື່ອສຸກມາກິນ. ຂະ ໜາດ ແລະສີຂອງ ໝາກ ສຸກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ຕາມປົກກະຕິ, ໝາກ ເດື່ອແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ. ເມື່ອ ສຳ ຜັດ, ໝາກ ຂາມສຸກຈະອ່ອນແລະມີກິ່ນຫວານທີ່ແຂງແຮງ.
   • ຢ່າກິນ ໝາກ ອຶທີ່ແຂງຫຼືມີຮອຍຫລືເປັນຕຸ່ມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນເລັກນ້ອຍກໍ່ຍັງສາມາດກິນໄດ້ເພາະມັນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດຫລືຄຸນນະພາບຂອງ ໝາກ ໄມ້.
   • ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າກິນ ໝາກ ອຶທີ່ມີ ໝາກ ຂາມຫຼື ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດສົ້ມແລະກິ່ນ.
   • ໝາກ ເດືອຍສາມາດເປັນສີຟ້າເຂັ້ມ, ສີນ້ ຳ ຕານ, ສີເຫຼືອງ, ຫຼືສີມ່ວງ.
   • ໝູ ຄວນກິນສົດໆເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້. ໝາກ ອຶສາມາດເກັບໄດ້ 2-3 ມື້ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເລີ່ມເສື່ອມສະຫຼາຍຂື້ນເທື່ອລະກ້າວ.

3. 

   
   
   ລ້າງ ໝາກ ເດື່ອສົດກ່ອນຮັບປະທານ. ລ້າງໃບ ໝາກ ເດືອຍດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດເພື່ອເຊັດມັນໃຫ້ຄ່ອຍໆ.
   • ຢ່າໃຊ້ແປງຖູຂ້າງນອກຂອງ ໝາກ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານຄວນໃຊ້ມືຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຖູຄ່ອຍໆເພື່ອ ກຳ ຈັດຝຸ່ນໃນຫອຍ.
   • ຄ່ອຍໆ ໝຸນ ແລະເອົາ ລຳ ຕົ້ນອອກໃນຂະນະທີ່ລ້າງ.

4. 

   ເອົາໄປເຊຍ້ໍາຕານ. ທ່ານສາມາດຫົດນ້ ຳ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫຼາຍກວ່າຈອກ f (125 ມລ) ຂອງ ໝາກ ອຶແລະ microwave ໃຫ້ສູງປະມານ 1 ນາທີເພື່ອເອົາໄປເຊຍກັນນ້ ຳ ຕານ.
   • ໝາກ ເດືອຍສຸກມັກຈະຢອດຢານ້ ຳ ຫວານແລະໄຫລເທິງພື້ນ. ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ວ່າຜລຶກຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ ໝາກ ເດືອຍມີໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມ.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ກິນ ໝາກ ເດືອຍສົດ

1. 

   
   
   ກິນ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ. ໝາກ ໝູ ມີລົດຫວານແລະສາມາດຮັບປະທານສົດໄດ້.
   • ຫອຍນາງລົມສາມາດກິນໄດ້. ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກເປືອກກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນມັນ, ພຽງແຕ່ເອົາ ລຳ ຕົ້ນແລະກິນ ໝາກ ແລະເປືອກທັງ ໝົດ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກໂຄງສ້າງ, ທ່ານສາມາດປອກເປືອກມັນໄດ້. ຫຼັງຈາກຫັນໄປເອົາ ລຳ ຕົ້ນ, ຄ່ອຍໆເອົາເປືອກຂອງ ໝາກ ເດື່ອອອກຈາກຖານດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
   • ເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງພາຍໃນຂອງຮູບໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນເປັນເຄິ່ງ. ຖື ໝາກ ເດື່ອຢູ່ໃນມື ໜຶ່ງ, ໃຊ້ມີດຕັດ ໝາກ ໃນເຄິ່ງແນວຕັ້ງ. ວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຄວາມຫວານພາຍໃນ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

2. 

   ເພີດເພີນໄປກັບຫມາກຂາມກັບເນີຍແຂງ ວິທີປົກກະຕິທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຮູບ ໝາກ ຂາມສົດແມ່ນການສີດເນີຍແຂງຫລືຜະລິດຕະພັນນົມເພື່ອຮັບໃຊ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີລົດສົ້ມແລະຫວານແທນທີ່ຈະແຂງແຮງແລະຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ.
   • ຕັດ ໝາກ ເດືອຍລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະເອົາເນີຍຄີມໃສ່ ໜ້າ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີດຊີດຊີດຫຼືຊີດຊີດ. ໝູ ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບຊີດສາມາດ ນຳ ມາເຮັດເປັນອາຫານວ່າງຫລືເປັນອາຫານຕາມໃຈມັກ.
   • ປົນກັບເນີຍແຂງສີຂຽວໃນຮູບ. ຕັດ ລຳ ຕົ້ນແລະຕັດ "x" ນ້ອຍໆໃສ່ຮູບ. ປອກເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງເນີຍແຂງສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອົບຢູ່ 200 ອົງສາ C ປະມານ 10 ນາທີ.
   • ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ Mascarpone ແລະCrème fraiche ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບ ໝາກ ເດື່ອ.

3. 

   ໝາກ ເດືອຍ. ໝູ ສາມາດລວກໃສ່ໄຟຫຼືໃນ ໝໍ້ ເຕົາ. ໃຊ້ນ້ ຳ ປະມານ 2 ຈອກ (500 ມລ) ສຳ ລັບທຸກໆ 8 ລຳ.
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນເຊັ່ນ: ສີໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫຼືຕົ້ນໄມ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫຼືນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຄ້າຍຄືນ້ ຳ ສົ້ມ Balsamic.
   • ແຊ່ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນ.
   • ໝາກ ເດືອຍຂາວໃສ່ໃນເຕົາປະມານ 23 ຊົ່ວໂມງ.
   • ໝາກ ອຶທີ່ຖືກກັກຂັງມັກຈະຖືກຮັບປະທານກັບນົມສົ້ມ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນຫລືຂອງຫວານທີ່ເຮັດເປັນອາຫານ.

4. 

   ເຮັດ ໝາກ ເດື່ອ. ປົນກັບ ໝາກ ເດືອຍປະມານ 450 g ປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ (250 ມລ) ໃນ ນຳ ້. ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາຮູບແບບ jam.

5. 

   ໃຊ້ ສຳ ລັບອົບ. ໝູ ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງອື່ນໆ.
   • ສົມທົບກັບ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດປະສົມ ໝາກ ເດືອຍທີ່ມີເນື້ອຝັກຫລືສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ raspberry, ໝາກ ນາວແລະສົ້ມ.
   • ເຮັດໃຫ້ figs ສູນກາງຂອງການເອົາໃຈໃສ່. ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານອົບທີ່ມີ ໝາກ ອຶເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກແທນທີ່ຈະປະສົມກັບ ໝາກ ເດື່ອກັບ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດ ໝາກ ເດືອຍຫລືອົບ ໝາກ ເດືອຍໃສ່ໃນກະແລັມຫຼື ໜຶ້ງ ນົມສົ້ມ.
   • ໃຊ້ ໝາກ ເດືອຍເພື່ອຕົບແຕ່ງ. ຕັດ ໝາກ ເດື່ອເປັນ 2 ຫຼື 4 ສ່ວນເພື່ອປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະຂອງຫວານອື່ນໆ. ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ເດືອຍຈະດີກັບເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມທີ່ມີສີຄີມຄືກັບສີຄີມຊີດ, ຫລືເຄັກຄີມປະສົມກັບແກ່ນເຊັ່ນ: ໝາກ ມ່ວງ.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ກິນ ໝາກ ເດືອຍ

1. 

   ເພີດເພີນໄປກັບ ໝາກ ເດື່ອແຫ້ງ. ໝາກ ອຶແຫ້ງສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ຄືກັບ ໝາກ raisins ຫຼື ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດອາຫານວ່າງກັບ ໝາກ ອຶ.

2. 

   Re-hydrate figs ແຫ້ງ. ເມື່ອໃຊ້ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານຄວນຕື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ມັນອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໃຫຍ່ແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ.
   • ໝາກ ອຶແຫ້ງສາມາດ ນຳ ມາແຊ່ໃນນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃນເວລາກາງຄືນ.
   • ວິທີທີ່ມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມສະພາບແຫ້ງຂອງ ໝາກ ເດືອຍແມ່ນການເຮັດນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະມານສອງສາມນາທີ.
   • ບໍ່ວ່າທາງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນຕື່ມນໍ້າມັນໃສ່ພຽງແຕ່ນໍ້າ.

3. 

   ໃຊ້ ສຳ ລັບອົບ. ທັງໃບ ໝາກ ເດືອຍທີ່ແຫ້ງແລະຂາດນໍ້າສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
   • ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະດີກວ່າສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປີ້ງ. ປົນ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຜົງອົບ (ເຂົ້າຈີ່ກັບສ່ວນປະສົມແປ້ງ) ກ່ອນທີ່ຈະອົບ.
   • ແທນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆດ້ວຍ ໝາກ ເດືອຍ. ແທນທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ພະຍາຍາມເຮັດ ໝາກ ກອກແຫ້ງແລະເຂົ້າໂອດ. ຫຼືແທນທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົ້ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ muffin, ຕື່ມໃສ່ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງ.

4. 

   ຕື່ມ ໝາກ ອຶໃສ່ເຂົ້າໂອດຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ວິທີງ່າຍໆອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງແມ່ນການຫົດນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ກັບອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ. ໝາກ ເດືອຍຈະເພີ່ມຄວາມຫວານອ່ອນໆໃສ່ອາຫານ.

5. 

   stir figs ແຫ້ງບໍ່ພໍເທົ່າໃດເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງສົດຫຼືນົມສົ້ມ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານທ່ຽງທີ່ອ່ອນໆ, ທ່ານສາມາດປົນ ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເຂົ້າໃນການຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງຫຼືນົມສົ້ມ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນແລະສົ້ມເຫຼົ່ານີ້ຈະກົງກັບຄວາມຫວານຂອງ ໝາກ ອຶ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ເຕືອນ

• ປຶກສາທ່ານຫມໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະກິນ ໝາກ ອຶຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໝາກ ອຶມີສານ oxalates - ທາດປະສົມ ທຳ ມະຊາດທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ເມື່ອພວກມັນສະສົມຢູ່ໃນເລືອດ. ໂດຍປົກກະຕິ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຈະກັ່ນເອົາສານປະສົມນີ້ອອກ, ແຕ່ເມື່ອບໍ່ແຂງແຮງ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຈະບໍ່ສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ນີ້ໄດ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ແພຈຸລັງ
• ມີດ