ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຫຼັກແລະຄວາມພິເສດຂອງອາຫານອີຕາລີແມ່ນ lasagna - ອາຫານແຊບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂຕະ. ທ່ານສາມາດຫັນປ່ຽນເປັນ lasagna ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ; ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລັກສະນະລະອຽດ, ມັນກໍ່ມີການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດທີ່ລຽບງ່າຍ. ບໍ່ວ່າຈະເຮັດ lasagna ຊີ້ນພື້ນເມືອງຫລືມີສ່ວນປະກອບພິເສດຫຼາຍຂື້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຂັ້ນຕອນແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ຕ່າງໆດ້ານລຸ່ມເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ.

• ເວລາກຽມຕົວ (ສຳ ລັບ lasagna ຊີ້ນພື້ນເມືອງ): 20-30 ນາທີ
• ເວລາປະມວນຜົນ: 60-70 ນາທີ
• ເວລາທັງ ໝົດ: 80-100 ນາທີ

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

lasagna ຊີ້ນພື້ນເມືອງ

• ຊີ້ນດິນ 450-700gr, ຂື້ນກັບລົດຊາດ (ໄສ້ຊີ້ນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະຫລືຊີ້ນຫຼາຍໆຊະນິດ)
• ເນີຍແຂງ 450gr
• ເນີຍແຂງ mozzarella ແຊ່ແຂງ 450gr
• 1 ໄຂ່
• 1 ຜັກບົ່ວ, diced
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
• ກະປtomatoesອງ ໝາກ ເລັ່ນບົດ 400gr
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 800gr
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນເຂັ້ມຂວດ 170gr (ເລືອກໄດ້)
• ແປ້ງໃບລາຄາ 1 ກ່ອງ (9-12 ໃບ)
• ເນີຍແຂງ Parmesan ຫຼື Romano, ຂື້ນກັບລົດຊາດ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1-2 ບ່ວງແກງ
• 2 ຊີດຊີດຊີດ (ຖອກໃສ່ຈານ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດ lasagna ຂັ້ນພື້ນຖານ

1. 

   
   
   ຕົ້ມນ້ ຳ ຕົ້ມໃບເຕີຍ. ຮັບປະກັນວ່າໃບໄມ້ບໍ່ຖືກຈີກຂາດເພາະວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການໃບທັງ ໝົດ ເພື່ອເຮັດອາຫານທັງ ໝົດ. ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອເກືອໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ກ່ອນຈະຕື່ມໃບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມ ໝີ່ ໃສ່ເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ໃນປ່ອງ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ 10-12 ນາທີ. stir ເປັນປະ ຈຳ ທຸກໆ 1-2 ນາທີ. ເມື່ອທ່ານເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ທ່ານຈະກັ່ນຕອງນ້ ຳ ແລະລໍຖ້າໃຫ້ ໝີ່ ປຽກ.
   • ການໃຊ້ ໝໍ້ ໃຫຍ່, ຖອກນ້ ຳ ປະມານ 2/3 ຂອງ ໝໍ້ ໃຫ້ເຕັມປະມານເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ ຳ ກຳ ລັງຕົ້ມແລະ ໝີ່ ບໍ່ຖືກຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດກ້າວຕໍ່ໄປຕື່ມອີກ.
   • ບາງຍີ່ຫໍ້ກໍ່ຂາຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ“ Oven Ready” ທີ່ສາມາດອົບໄດ້ທັນທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມ; ສະນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນຢູ່ໃນປ່ອງສອງຄັ້ງ.

2. 

   
   
   ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງແກງໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຢ່າແຕະໃສ່ ໝໍ້ ຈົນກ່ວານ້ ຳ ມັນລອກ, ເມື່ອນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ; ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄວເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນແລະນໍ້າມັນ.

3. 

   ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວທີ່ແຊບລົງແລະຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ ທີ່ບົດລົງໃສ່ ໝໍ້ ແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະແຈ້ງ. ໂປ່ງໃສຢູ່ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າແຄມຂອງຜັກບົ່ວບໍ່ຂາວຄືເກົ່າ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈືນຜັກບົ່ວໃນຂະນະນີ້.
   • ຕ້ອງການເພີ່ມເຄື່ອງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ lasagna ຂອງເຈົ້າບໍ? ເອົາ ໝາກ ເຜັດ 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ, ຜັກຊີແລະ / ຫຼື ໝາກ ເຜັດສີຂຽວໃສ່ໃນການຕື່ມແລະເຮັດນ້ ຳ ຊອດທີ່ແຊບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມປະມານ 1-2 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນຜັກ.

4. 

   
   
   ຕື່ມຊີ້ນພື້ນດິນ 450 ກຼາມລົງໃສ່ ໝໍ້ ແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກວ່າປານກາງຈົນຊີ້ນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ໃສ່ລົດຊາດໃນຂະນະທີ່ຂົ້ວ. ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານສາມາດຈືນຊີ້ນໃນແຊ່ອື່ນ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.
   • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ໄສ້ກອກ, ຕັດຮູບເງົາດ້ານນອກອອກແລະເອົາຊີ້ນພື້ນອອກ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ມັນ marjoram ແຫ້ງ 1/2 ບ່ວງແກງ, ຫົວບົວຫລືດອກກຸຫລາບ, ຫຼືພຽງແຕ່ 1 ບ່ວງກາເຟອົບແຫ້ງຂອງອິຕາລີໃນຂັ້ນຕອນນີ້.

5. 

   ເອົາຊີ້ນແລະຜັກໃສ່ ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່ໃຊ້ ສຳ ລັບຊອດແລະໃສ່ເຕົາໄຟປານກາງ. ໝໍ້ ຕ້ອງໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເອົາຊອດແລະ ໝາກ ເລັ່ນ.
   • ດຽວນີ້ເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ທ່ານຄວນກວດກາເຂົ້າ ໜົມ (ຖ້າທ່ານລືມພວກມັນ). ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນຈະອ່ອນແລະນຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ປັ້ນ.

6. 

   ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດແລະ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນ ໝໍ້ ແລະ ຈຳ ລອງ. ເອົານ້ ຳ ມັນ 800 ກຼາມ, ໝາກ ເລັ່ນ 400 ກຼາມແລະ ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ 170 ກຼາມໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນແລະຜັກແລະປັ່ນ. ຕົ້ມນ້ ຳ ຊຸບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກວ່າມັນຈະລຽບໆແລະຟອງນ້ ຳ ກໍ່ລຸກຂື້ນຕໍ່ ໜ້າ.
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ປາທີ່ເຮັດຜ່ານມາ 1 ລິດແທນທີ່ຈະໃຊ້ 3 ຜະລິດຕະພັນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດຊອດງ່າຍໆ.
   • ດຽວນີ້, ທ່ານສາມາດຕື່ມເຄື່ອງເທດໃດໆ, ເຊັ່ນຜົງຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ຕານຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຄັ້ງ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນມັກເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນການດຸ່ນດ່ຽງອາຊິດ ທຳ ມະຊາດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ.
   • ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຖ້າປະສົມຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ; ທ່ານພຽງແຕ່ຄວນປ່ອຍໃຫ້ການປະສົມນັ້ນງອກລົງ.

7. 

   ເອົານ້ ຳ ຊອດມາປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ. ຊອດທີ່ປຸງແຕ່ງດົນກວ່າເກົ່າ, ມັນຈະມີຄຸນຄ່າຫລາຍຂື້ນ. ຈົ່ງ ໝັ່ນ ເລື້ອຍໆ, ແຕ່ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່ານ້ ຳ ທີ່ຂັງໄວ້ທາງລຸ່ມເພື່ອວ່ານ້ ຳ ຊອດຈະບໍ່ ໄໝ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ lasagna, ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາຊອດອອກຈາກເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຊ້າ.
   • ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລໍຖ້ານ້ ຳ ຊອດໃຫ້ເຢັນລົງ ສຳ ລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂື້ນໃນການເຮັດວຽກກັບຊອດ.

8. 

   stir ເນີຍແຂງ ricotta ກັບໄຂ່ stirred. stir ໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເປັນທີ່ທ່ານຈະໄຂ່ຂູດແລະຕື່ມເນີຍແຂງ ricotta ແລະ stir ດີ. ໄຂ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເນີຍແຂງຕິດຢູ່ໃນຊັ້ນຂອງບໍ່, ເຮັດໃຫ້ lasagna ມີຄວາມລະອຽດເມື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ.

9. 

   ຫົດນ້ ຳ ຊອດຊັ້ນບາງໆໃສ່ຖາດທີ່ກຽມພ້ອມເຕົາອົບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ໃຊ້ຖາດທີ່ມີ ກຳ ແພງສູງເຊັ່ນ: ຖາດຂະ ໜາດ 33 x 23 x 5 ຊມຫລືຖາດທີ່ມີຄວາມຈຸປະມານ 2 ລິດ. ກະຈາຍນ້ ຳ ຊອດໃສ່ຖາດນ້ອຍ.

10. 

    ວາງແປ້ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມທັງ ໝົດ ຂອງຖາດ. ທ່ານຈະຈັດແຈງ ໜຶ້ງ 3 ແນວຕັ້ງ, ຕັ້ງທັບຊ້ອນກັນເລັກນ້ອຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງອາດຈະຊ້ອນກັນເລັກນ້ອຍ (ປະມານ 2.5 ຊມຫຼື ໜ້ອຍ ກວ່າ), ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມີດຕັດທີ່ສະອາດເພື່ອຕັດ noodles ຖ້າຕ້ອງການ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດແຈງ ໜຶ້ງ ໃສ່ຝາປິດຖາດ.

11. 

    ເອົາ 1/3 ຂອງສ່ວນປະສົມ ricotta ລົງໃສ່ ໝີ່. ກະແຈກກະຈາຍ ricotta ໃຫ້ເປັນຮ່ອງໃນພື້ນຜິວຂອງຊັ້ນ noodle ເພື່ອວ່າທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານຮັບປະທານອາຫານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກລົດຊາດໄຂມັນຂອງຊີດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫຼືອປະມານ 2/3 ຂອງສ່ວນປະສົມ - ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ນຳ ໃຊ້ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

12. 

    ສີດສ່ວນປະສົມ 1/3 ຂອງສ່ວນປະສົມນ້ ຳ ມັນລົງໃສ່ຊັ້ນ ricotta. ຖັດໄປ, ທ່ານເອົາຊິ້ນສ່ວນຕື່ມໃສ່ຖາດເຂົ້າໄປໃນຖາດເພື່ອປົກຄຸມພື້ນຜິວຂອງ lasagna.

13. 

    ປັ່ນເນີຍ mozzarella ຫຼາຍຂື້ນໃສ່ເທິງຂອງຊອດ. ເນີຍແຂງແມ່ນຊັ້ນສຸດທ້າຍຂອງ lasagna ທໍາອິດ. ປັ່ນເນີຍແຂງລົງເທິງພື້ນຜິວເພື່ອໃຫ້ທ່ານເຫັນພຽງແຕ່ຊອດນ້ອຍໆທີ່ຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ, ຫລືຫຼຸດເນີຍແຂງເພື່ອການຮັກສາສຸຂະພາບ.

14. 

    ສືບຕໍ່ເພີ່ມຊັ້ນໃນທາງນີ້ - noodles, ricotta, ຊອດ, ເນີຍ mozzarella ຈົນກ່ວາ noodles ໝົດ ແລ້ວ. ການເຄືອບຊັ້ນສຸດທ້າຍຄວນແມ່ນເນີຍແຂງ mozzarella. ພຽງແຕ່ສືບຕໍ່ວາງມັນດ້ວຍວິທີນີ້ ສຳ ລັບ lasagna ສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ.
    • ສີດຊີດ Parmesan ຫຼື Romano ທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູສົດໆລົງເທິງຈານກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃນເຕົາອົບ.

15. 

    ຖາດອາຫານເຄືອບອົບໃຫ້ອົບປະມານ 30-40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 190 ° C. ກວມເອົາ lasagna ດ້ວຍ foil ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ມັນໃນເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດວາງ lasagna ໃສ່ຖາດອົບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອວ່ານ້ ຳ ຊອດຈະບໍ່ຫົດໃສ່ເຕົາອົບ. ເນື່ອງຈາກອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຂະບວນການອົບແມ່ນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງລະລາຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດປັ່ນປ່ວນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດເອົາອາຫານອອກໄປເມື່ອທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມັນຮ້ອນພຽງພໍແລະພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານ.
    • ຖອກຝາປິດປະມານ 5 ນາທີສຸດທ້າຍໃຫ້ເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະຕົ້ມຊີດຢູ່ເທິງ.

16. 

    ລໍຖ້າປະມານ 10 ນາທີກ່ອນກິນອາຫານ lasagna. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ ໜາ ຂື້ນເລັກນ້ອຍເພື່ອວ່າຊັ້ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອທ່ານກິນ lasagna. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ການປ່ຽນແປງກັບແກ່ນ

1. 

   ເພີ່ມລົດຊາດ ໃໝ່ ໃສ່ເນີຍແຂງ ricotta ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ. ໃນເວລາທີ່ whisking ໄຂ່ກັບເນີຍແຂງ ricotta, ທ່ານສາມາດປັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລັກນ້ອຍເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບ lasagna. ທົດລອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້:
   • ເນີຍແຂງ Parmesan 1/2 ຖ້ວຍ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
   • ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟແລະຫມາກພິກດໍາ
   • parsley ຟັກ 1/2 ຖ້ວຍ
   • nutmeg ດິນ 1/2 ບ່ວງແກງ

2. 

   ຕື່ມຜັກ "ທົດແທນຊີ້ນ" ໃສ່ຊອດເພື່ອສ້າງອາຫານເຈ. ຜັກເປັນອາຫານທົດແທນທີ່ດີ ສຳ ລັບຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊີ້ນ. ເອົາຜັກໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວານຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບໃນວິທີປົກກະຕິ. ຖ້າທ່ານເຮັດແກງຊີ້ນກັບຊີ້ນ, ທ່ານຈະກະກຽມຜັກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຕໍ່ໄປນີ້ແຍກຕ່າງຫາກແລະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຊອດທີ່ບັນຈຸຊີ້ນ.
   • ໝາກ ເຂືອໃຫ່ຍ 1 ໜ່ວຍ, ຊອຍ
   • 1 ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ zucchini, ຊອຍເປັນກ້ອນ
   • ເຫັດຂາວຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 450gr, ຊອຍເປັນກ້ອນ

3. 

   ເຮັດຊັ້ນຂອງ eggplant ຂົ້ວຢູ່ເທິງຂອງຊອດ. ຕັດ ໝາກ ເຂືອເປັນທ່ອນປະມານ 6 ມມແລະຈືນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມດ້ວຍນໍ້າມັນ ໝາກ ກ້ຽງປະມານ 1-2 ບ່ວງ. ກຳ ນົດເອົາ ໝາກ ເຂືອໄວ້ຂ້າງ ໜຶ່ງ ແລະເອົານ້ ຳ ມັນແຫ້ງໄວ້ດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ຈາກນັ້ນວາງໄຂ່ຫຼັງວາງໃສ່ຊອດ.ຫົດນໍ້າ mozzarella ລົງທົ່ວພື້ນແລະສືບຕໍ່ເປັນປົກກະຕິ, ວາງໄຂ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແຕ່ລະຊັ້ນ. ທ່ານຍັງສາມາດລອງຫ້ອງຮຽນຕໍ່ໄປນີ້:
   • ປີ້ງ zucchini.
   • ຜັກຫົມຕົ້ມ.

4. 

   ໃຊ້ sandwiches polenta ແທນທີ່ຈະເປັນໃບ pasta ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບ lasagna ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ pasta, ພຽງແຕ່ແທນ pasta ດ້ວຍຊັ້ນ polenta ແລະເຮັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຕາມປົກກະຕິ.

5. 

   ໃຊ້ກະແລັມທີ່ບໍ່ຕ້ອງກິນແທນອາຫານປະເພດ pasta ເພື່ອເຮັດເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. ສຳ ລັບສູດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຜິດປົກກະຕິບາງຢ່າງ, ທ່ານຈະບໍ່ເຮັດແບບ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ລົດຊາດຈະບໍ່ລົດລົງ. ທ່ານອາດຈະເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ຕັດຜັກໃຫ້ເປັນເຄິ່ງແລະເອົາແກ່ນອອກ.
   • ເອົາຂີ້ເຫຍື່ອລົງໃສ່ຖາດອົບລົງ ໜ້າ ແລະອົບປະມານ 45-60 ນາທີ (ອຸນຫະພູມ 230 ° C) ຫຼືຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດເຈາະຂີ້ເຫຍື່ອດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້ງ່າຍ. ໃສ່ຖາດໃສ່ນ້ ຳ ປະມານ 2.5 ຊມສູງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂີ້ແຮ້ແຫ້ງ.
   • ຂັ້ນຕອນໃນແຕ່ລະເຄິ່ງຂອງຜັກ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ricotta ເລັກນ້ອຍ, ຕາມດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດແລະເນີຍແຂງ mozzeralla. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກຈົນກວ່າມັນຈະເຕັມ.
   • ປັ້ນສ່ວນ lasagna ປະມານ 20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 230 ° C, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຖືກລະລາຍໃນພື້ນຜິວຂອງຜັກ.

6. 

   ໃຊ້ປຸງລົດຊາດອາເມລິກາໃຕ້ເພື່ອສ້າງ lasagna ແບບເມັກຊິໂກ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄກ່ທີ່ຖືກແຊບຫລືກຸ້ງແທນຊີ້ນງົວຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ສູດນີ້ແມ່ນຄືກັນກັບ lasagna ຂອງອິຕາລີ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍການປ່ຽນສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງເຊັ່ນນີ້:
   • ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ Sau ຊັອກໂກໂກ້
   • Riccotta / Mozzarella → Queso Fresco / Cheddar
   • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ→ສາລີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
   • ເຄື່ອງເທດອີຕາລີ powder ຜົງ Cumin, pepper cayenne, pepper ລະຄັງສີແດງ, ຜົງຜັກບົ່ວ
   • ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວ ດຳ 1 ກະປandອງແລະສາລີ 1 ຖ້ວຍໃສ່ປະສົມນໍ້າມັນ
   ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ທ່ານສາມາດເຮັດ lasagna ໃບທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມຖ້າທ່ານຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໃສ່ແຜ່ນຟອກໃນຊັ້ນ lasagna ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະຫວ່າງການອົບຍັງຈະເຮັດອາຫານປະເພດ ໜຶ້ງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານບາດກ້າວຫນຶ່ງແລະປະຫຍັດເວລາ.
• ສຳ ລັບ lasagna ທີ່ມີລົດຊາດອິຕາລີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທ່ານສາມາດເຮັດຊອດຂອງທ່ານເອງໂດຍໃຊ້ຜັກຊີ, ກະຣົດແລະຜັກບົ່ວໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນແລະລວກດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນກະປnedອງ.
• ຖ້າທ່ານສາມາດຜະລິດ ricotta ຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ (ມັກເຮັດງ່າຍ), ອາຫານກໍ່ຈະມີລະດັບແຕກຕ່າງກັນ.
• ຖ້າທ່ານສ່ຽງໄຟ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນ lasagna ຂອງທ່ານໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ lasagna.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ໂຖໃຫຍ່
• ເຈ້ຍເງິນ
• ຂະ ໜາດ ຖາດ 23 x 33 ຊມ