ວິທີການກະຕຸ້ນເຊື້ອລາແຫ້ງ: 8 ບາດກ້າວ (ມີຮູບ) - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ກຳ ນົດປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງເຊື້ອລາ. ອ້າງເຖິງສູດແລະວັດແທກປະລິມານຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ຈະໃຊ້.

ຖອກນ້ ຳ ອຸ່ນໃສ່ໂຖ. ອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ຄວນຢູ່ທີ່ປະມານ 37-43oC. ເຊື້ອລາຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະ“ ຕື່ນ” ຖ້ານ້ ຳ ເຢັນເກີນໄປ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຊື້ອລາກໍ່ຈະຖືກຂ້າຖ້ານໍ້າຮ້ອນຫຼາຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະລິມານນໍ້າທີ່ໃຊ້ບໍ່ເກີນ ຈຳ ນວນທີ່ຕ້ອງການໃນສູດ.

ເອົາ ໝາກ ເຂືອໃສ່ນ້ ຳ ຕານ. stir ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລະລາຍ. ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືການໃຫ້ເຊື້ອລາເປັນອາຫານເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຊາຍແທນ. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງແປ້ງກໍ່ມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍ.

ເອົາເຊື້ອລາລົງໃນນ້ ຳ ຕານ. stir ຢ່າງແຂງແຮງຈົນກ່ວາອະນຸພາກເຊື້ອລາແຫ້ງບໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ທ່ານຄວນໃສ່ຜ້າເຊັດ enamel ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ຍ້ອນວ່າເຊື້ອລາຮັກເຮັດວຽກໃນບ່ອນມືດ.

ອອກຈາກຊາມຂອງເຊື້ອລາປະມານ 1-10 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນເວທີ“ ການ ໝັກ”, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານ ກຳ ລັງສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ເຊື້ອລາເລີ່ມປ່ຽນທາດ ນຳ ້ຕານແລະຄູນ. 1-2 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຂະບວນການນີ້, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຊື້ອລາມີຊີວິດແລະເຄື່ອນໄຫວ, ທ່ານຄວນລໍຖ້າ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນທົດສອບ.ໂຟມນ້ອຍໆຢູ່ເທິງ ໜ້າ ນ້ ຳ ພິສູດວ່າເຊື້ອລາມີການເຄື່ອນໄຫວ.

ຕື່ມການແກ້ໄຂເຊື້ອລາໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດປະກອບສູດໄດ້ຕາມທີ່ຕັ້ງໃຈ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງເພື່ອເບຍເບຍຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດກະຕຸ້ນມັນຕາມຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງ. ທາງເລືອກອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນການເພີ່ມເຊື້ອລາແຫ້ງໂດຍກົງໃສ່ຂີ້ເຫຍື່ອ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງເພາະວ່າເຊື້ອລາສາມາດຂ້າໄດ້ຖ້າອຸນຫະພູມບໍ່ສົມບູນ.

ຈົບ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

ເຊື້ອລາແຫ້ງສາມາດຢູ່ໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງປະມານ 2 ປີ. ຫຼັງຈາກ 2 ປີ, ເຊື້ອລາອາດຈະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມກະຕຸ້ນມັນ.

ຄຳ ເຕືອນ

ຢ່າໃຊ້ເຊື້ອລາເພື່ອເຮັດເບຍຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະພົບວ່າແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ເປື້ອນຢູ່ລະຫວ່າງເບຍ. ເຊື້ອລາ Banh mi ມັກຈະໃສ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Lactobacillus ພາຍໃນເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເບຍມີລົດຊາດສົ້ມ.
ລະວັງເພາະວ່າຊື່ຂອງເຊື້ອລາມັກຈະສັບສົນ. ທ່ານສາມາດເຫັນ "ເຊື້ອລາເຂົ້າຈີ່", "ເຊື້ອລາທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ", "ເຊື້ອລາທັນທີ" ແລະ "ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ຫ້າວຫັນ" ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂາຍຍ່ອຍ. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ການໃຊ້ເຊື້ອລາເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ ໝົດ.