ເນື້ອຫາ

• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ຫົດນ້ ຳ ບາບີຄິວໃຫ້ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ທົ່ວທຸກມຸມຂອງກະດູກຂ້າງ.

ຫໍ່ກະດູກຂ້າງດ້ວຍ 2 ຊັ້ນຂອງຟໍເພື່ອອຸ່ນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຟອກຜ້າ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກະດູກຈະແຫ້ງ.

ເອົາກະດູກຫໍ່ທີ່ຫໍ່ໄວ້ໃສ່ຖາດອົບແລະວາງໄວ້ໃນເຄິ່ງເຕົາອົບ.

ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາສູນກາງຂອງ ribs ຮອດ 65 ° C. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງກະດູກ.

ເອົາ foil ອອກຈາກ ribs ແລະຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເທິງ. ເປີດການຕັ້ງຄ່າຄວາມຮ້ອນແລະເປີດປະຕູເຕົາອົບເພື່ອອົບແຕ່ລະສ່ວນຂອງກະດູກຂ້າງປະມານ 5-10 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ຈົນກ່ວານ້ ຳ ຊຸບ BBQ ຕົ້ມ. ເປີດປະຕູເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ເຊັນເຊີຄວາມຮ້ອນພາຍໃນບໍ່ປິດ.

ເອົາກະດູກທີ່ຮ້ອນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ນັ່ງປະມານ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: Re-ribs ດ້ວຍປີ້ງ

1. 

   
   
   ຖີ້ມກະດູກຂ້າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຮ້ອນ (ຖ້າ ຈຳ ເປັນ).

2. 

   ຫົດນ້ ຳ ບາບີຄິວໃຫ້ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ທົ່ວທັງສອງຂ້າງຂອງກະດູກຂ້າງ.

3. 

   ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາໄຟຂອງທ່ານເຖິງ 120 ° C ດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ເຕົາແກgasດ, ໃຫ້ຕັ້ງມັນໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

4. 

   
   
   ຫໍ່ກະດູກຂ້າງດ້ວຍ 2 ຊັ້ນຂອງຟໍ.

5. 

   ວາງກະດູກຂ້າງປີ້ງໃສ່ສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ປະເຊີນກັບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງຈົນກ່ວາ ribs ປະມານ 65 ° C.

6. 

   ເອົາຟອຍແລະວາງກະດູກຂ້າງປີ້ງໃສ່ໃນ ຕຳ ແໜ່ງ ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງປະມານ 5-10 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວານ້ ຳ ຕົ້ມ.

7. 

   ເອົາ rib ອອກຈາກປີ້ງແລະໃຫ້ເຢັນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງໄມໂຄເວຟຂອງກະດູກຂ້າງອາດຈະບໍ່ແມ່ນແຕ່; ສະນັ້ນ, ທຳ ອິດທ່ານຄວນຮີມສົບທີ່ອົບອຸ່ນໄວ້ປະມານ 1 ນາທີແລ້ວປັບເວລາ.ວິທີນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດອ່ອນລົງ, ແລະໄຂມັນທີ່ຢູ່ໃນກະດູກຈະແຕກອອກ, ສະນັ້ນປົກຫຸ້ມກະດູກຂອງທ່ານດ້ວຍຫໍ່ຖົງຢາງ, ເນື້ອເຍື່ອຫຼືຈານ.
• ເອົາກະດູກທີ່ເຫລືອໄວ້ໃນຂະນະທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງທີ່ຫໍ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະອົບ.
• ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ເຫຼືອພາຍໃນ 3-4 ວັນຫຼັງຈາກກຽມພວກມັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຊ່ໂດຍໃຊ້ຮູບເງົາອາຫານທີ່ຫໍ່ໄວ້ແຫນ້ນຫຼືໃສ່ໃນຖົງດູດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ; ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຍູ້ອາກາດທັງ ໝົດ ອອກເມື່ອທ່ານຫໍ່ຊີ້ນ.
• ໃຫ້ສັງເກດວ່າທັງສອງວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເອົາກະດູກຂ້າງຂອງທ່ານໄປປີ້ງຫຼືເຕົາອົບ, ຫຼືເຕົາ.
• ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ບາບີຄິວໃນເວລາທີ່ປິ່ນປົວກະດູກຂ້າງຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ, ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ, ຫຼືເຫລົ້າຂາວໃສ່ໃນຊີ້ນຫໍ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ ຳ ແລະອ່ອນນຸ້ມ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ສັງເກດເບິ່ງກະດູກຂ້າງໃນຊ່ວງເວລາປະມານ 5-10 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການຊ້ອມ, ເພາະວ່າຊາມບາແມ່ນ້ ຳ ຕານ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ ໄໝ້ ງ່າຍ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ນ້ ຳ ບາບີຄິວ
• ເຈ້ຍເງິນ