ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການອົບ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ
• ວິທີທີ 3 ຂອງ 3: ການປຸງແຕ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນ Other
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງອົບ
• ຂົ້ວ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ

1 Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ 220 ° C ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານລ້າງແລະຕັດ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງການອຸນຫະພູມສູງກ່ວາປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຊ້ໃນການອົບ.

2 ລ້າງຫນໍ່ໄມ້ລັ່ງ. ໂອນ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປົກດ້ວຍນໍ້າ. ລ້າງ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງເພື່ອ ກຳ ຈັດdirtຸ່ນແລະແມງໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ colander ເພື່ອລະບາຍນໍ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງ ໜໍ່ ໃສ່ຜ້າເຊັດທີ່ສະອາດແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.

3 ເອົາປາຍໄມ້ອອກ. ເອົາ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງວາງໃສ່ເທິງກະດານຕັດ, ເອົາມີດແຫຼມ, ແລະຕັດເອົາຍອດທີ່ງອກແຕ່ລະ 2 ຫາ 3 ຊັງຕີແມັດຢ່າງລະມັດລະວັງຢູ່ທັງສອງສົ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຈົ້າສາມາດເອົາ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ກັນແລະຕັດທັງatົດໃນເວລາດຽວກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ ໜໍ່ ໄມ້toughລັ່ງມີເນື້ອແຂງແລະມີເນື້ອແຂງ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດມັນ.

4 ຊຸ່ມ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດ. ໂອນ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່ທີ່ສະອາດແລະປະດັບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ. ໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ບ່ວງຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ແທນນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນອື່ນ, ຕົວຢ່າງ:

• ນ້ ຳ ມັນງາຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ;
• ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າ;
• ນ້ ຳ ມັນcoconutາກພ້າວຈະເຮັດໃຫ້ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງມີລົດຊາດຫວານຂອງcoconutາກພ້າວ.

5 ລະດູ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ. ເອົາpepperາກພິກປົ່ນສົດlyເລັກນ້ອຍມາໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້andລັ່ງແລະຕື່ມເກືອໃສ່ເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ເມື່ອສົງໄສ, ຕື່ມ pepper ບ່ວງກາເຟ (1 ກຼາມ) ພິກໄທແລະ salt ບ່ວງກາເຟ (3 ກຼາມ) ເກືອເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ. ປົນ ໜໍ່ ໄມ້untilລັ່ງຈົນກ່ວາປົກຄຸມດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ.

• ຫນໍ່ໄມ້ລັ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນ,, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມຫຼືຜັກບົ່ວຜົງ, flakes pepper ສີແດງ, rosemary, ຜັກບົ່ວຂຽວ, thyme, ແລະແມ້ແຕ່ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ (5 ມິນລິລິດ) ຂອງນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍາຊອດ.

6 ການໂອນຫນໍ່ໄມ້ລັ່ງກັບ broiler ໄດ້. ໃຊ້ຄ້ອນຫຼືສ້ອມ, ກະຈາຍ ໜໍ່ ໄມ້overລັ່ງໃສ່ເທິງເຕົາຂົ້ວຈົນກ່ວາມັນແຕ່ງກິນເທົ່າກັນ. ໜໍ່ ໄມ້ສາມາດແຕະຕ້ອງໄດ້, ແຕ່ບໍ່ຄວນທັບຊ້ອນກັນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີເຕົາອົບ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຈອກອົບຫຼືຈອກອົບ.

7 ອົບ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງປະມານ 15-20 ນາທີ. ເອົາ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຫັນ ໜໍ່ ໄມ້ຣັ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນຫຼືໄມ້ຄ້ອນ. ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວຈະກະທົບເລັກນ້ອຍແຕ່ຈະອ່ອນພໍທີ່ຈະເຈາະດ້ວຍສ້ອມຫຼືມີດ.

8 ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ. ເອົາ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງທີ່ສຸກແລ້ວອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າເພື່ອສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຈານທີ່ຮັບໃຊ້. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດຕື່ມເນີຍບາງ,, ສະherbsຸນໄພບາງຊະນິດໃສ່, ຖອກ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງດ້ວຍນ້ ຳ lemonາກນາວຫຼືສົ້ມ balsamic, ຫຼືປົນມັນດ້ວຍ Parmesan. ເຈົ້າສາມາດກິນ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ຫຼືລໍຖ້າຈົນມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

• ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດວາງໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍມື້.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກທັງ:ົດ 3: ການອົບ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ

1. 1 Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ຕັ້ງ rack ເທິງໄປຫາຕໍາ ແໜ່ງ ສູງສຸດກ່ອນເປີດເຕົາອົບ. ປິດປະຕູເຕົາອົບ, ຕັ້ງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນກ່ອນໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າແຕ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງຈະຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເປືອກທີ່ເປັນຕາກິນ.
2. 2 ລ້າງແລະຕັດ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ. ເອົາ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າແລະລ້າງdirtຸ່ນແລະແມງໄມ້ຕ່າງ off ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງໄປໃສ່ colander ເພື່ອໄລ່ນໍ້າອອກແລະເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ກະດານຕັດ. ເອົາມີດແຫຼມ, ຕັດ ໜໍ່ ນ້ອຍ together ສອງສາມອັນເຂົ້າກັນ, ແລະຕັດພວກມັນ 2 ຫາ 3 ຊັງຕີແມັດຢູ່ທັງສອງສົ້ນ.
3. 3 ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພືດແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງ. ໂອນ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງໄປທີ່ໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ແລະizzົນນໍ້າມັນoliveາກກອກລົງໃສ່ມັນ. ຖອກ ໜໍ່ ໄມ້withລັ່ງດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງອື່ນ can ສາມາດໃຊ້ໄດ້.
   • ນ້ ຳ ມັນພືດຊະນິດອື່ນໃດສາມາດໃຊ້ເພື່ອປີ້ງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ, ຕາບໃດທີ່ມັນມີຈຸດສູບຢາສູງ. ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ, ນ້ ຳ ມັນງາ, ນ້ ຳ ມັນocາກອາໂວກາໂດ, ຫຼືນ້ ຳ ມັນ saffron ທີ່ກັ່ນແລ້ວເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
4. 4 ຈັດແຈງ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າຫຼືມືຂອງເຈົ້າເພື່ອຖ່າຍໂອນ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບ.ຈັດແຈງ ໜໍ່ ໄມ້ຢູ່ໃນຊັ້ນ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມສຸກເທົ່າກັນ.
   • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສະອາດແຜ່ນອົບໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ວາງມັນໃສ່ເຈ້ຍ parchment, ແຜ່ນອາລູມີນຽມ, ຫຼືແຜ່ນຮອງຊິລິໂຄນກ່ອນວາງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ.
5. 5 ອົບ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງໃຫ້ຍາວເຖິງ 8 ນາທີ. ວາງແຜ່ນອົບໃສ່ເທິງຊັ້ນເທິງຂອງເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງປະມານ 4-8 ນາທີ. ເມື່ອ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນຈະອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງຄົງ ແໜ້ນ ໜາ ພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມືດລົງເລັກນ້ອຍຢູ່ປາຍ.
6. 6 ຮັບໃຊ້ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງຮ້ອນພ້ອມກັບອາຫານອື່ນ other. ເອົາ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຊ້ຄາງເພື່ອຖ່າຍໂອນ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງອອກຈາກແຜ່ນອົບໃສ່ໃນຈານຮັບໃຊ້ຫຼືຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ. ກິນ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງຮ້ອນເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍຫຼັກສູດຫຼັກຫຼືດ້ວຍຕົວມັນເອງ.
   • ກ່ອນຮັບໃຊ້, ເຈົ້າສາມາດຕື່ມນໍ້າມັນຜັກ, ມັນເບີ, ຫຼືເຫຼົ້າແວງແດງໃສ່ຕື່ມໃສ່ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ.
   • ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດວາງໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍມື້.

ວິທີທີ 3 ຂອງ 3: ການປຸງແຕ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນ Other

1. 1 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ. ປະສົມເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ໄຂ່, ຄີມແລະພິກໄທລົງໃນຊາມໃຫຍ່. ຖອກສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງອາຫານອົບແລະແຜ່ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ເອົານ້ ຳ ມັນພືດໃສ່ເທິງ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງ, ວາງອາຫານໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 200 ° C ແລະອົບປະມານ 25 ນາທີ.
   • ກິນpieາກໄມ້ຫຼືສະຫຼັດເບົາ.
2. 2 ອົບ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງໃສ່ໃນແປ້ງ. ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຂະ ໜາດ 6 x 15 ຊມ. ສີດແຕ່ລະແຖບດ້ວຍເນີຍແຂງ½ບ່ວງ (4 ກຣາມ). ວາງ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງໃສ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະແຖບ (ເພື່ອວ່າມັນຈະແລ່ນໄປພ້ອມກັນ) ແລະຫໍ່ແປ້ງອ້ອມມັນ. ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າຊຸ່ມຂອບຂອງແປ້ງດ້ວຍນໍ້າແລະປັ້ນພວກມັນເຂົ້າກັນ. Sprinkle dough ດ້ວຍເກືອ. ກະຈາຍ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ຫໍ່ດ້ວຍແປ້ງໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ, ວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 200 ° C ແລະອົບປະມານ 15-18 ນາທີ.
   • ຮັບໃຊ້ ໜໍ່ ໄມ້bakedລັ່ງອົບເປັນອາຫານແຊບຫຼືອາຫານຂ້າງ.
3. 3 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໄຂ່ຕີກັບ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍສໍາລັບຕີໄຂ່ຕີ, ເຊັ່ນ: ຜັກແລະເນີຍແຂງທີ່ເຈົ້າມັກ. ລ້າງ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ, ຕັດປາຍທີ່ແຂງ, ແລະຕັດຍອດອອກເປັນຕ່ອນ 1-1.5 ຊັງຕີແມັດ. ອົບ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງພ້ອມກັບຜັກອື່ນ,, ຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະສົມໄຂ່.
   • ສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ລວມມີໄຂ່ຕີ, ຄີມ ໜັກ, ເນີຍແຂງ, ແລະເຄື່ອງປຸງ.
   • ຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ເປັນອາຫານວ່າງພ້ອມກັບfreshາກໄມ້ສົດ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງອົບ

• ໂຖໃຫຍ່
• Colander
• ຄະນະຕັດ
• ມີດແຫຼມ
• ບ່ວງ
• Brazier
• Forceps ຫຼື spatula

ຂົ້ວ ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງ

• ໂຖໃຫຍ່
• Colander
• ຄະນະຕັດ
• ມີດແຫຼມ
• ບ່ວງ
• ຖາດອົບ