ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກບູມເຟີໃນເຕົາອົບ - ຄໍາແນະນໍາ

ວິທີການເຮັດໄສ້ກອກບູຣູຣູແຊວໃນເຕົາອົບ - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ທ່ານສາມາດໃຊ້ແຜ່ນຄຸກກີ້, ເຕົາອົບຫລືຖາດອົບໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມີ, ພຽງພໍທີ່ຈະຖືໄສ້ກອກທັງ ໝົດ ໂດຍບໍ່ແຕະຕ້ອງ.
ຖາດອົບທີ່ມີຂະ ໜາດ ສູງຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄສ້ກອກຈາກການລອກອອກ.

ເອົາແຜ່ນອົບແລະວາງໄສ້ກອກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດອົບໃນຊັ້ນ. ໃຊ້ຖົງມືຂອງທ່ານເພື່ອຍົກຫມໍ້ແລະເອົາຖາດອົບຈາກເຕົາອົບອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ວາງຖາດໃສ່ໂຕະຫຼືເຕົາຫມໍ້ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຢູ່ເທິງໂຕະຄົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄສ້ກອກໃສ່ຊັ້ນວາງ foil ໃນຖາດ.

ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄສ້ກອກຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກດີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ໄສ້ກອກຢູ່ເທິງຖາດ. ໄສ້ກອກບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢູ່ໄກກັນ, ພຽງແຕ່ປະມານ 1,3 ຊມ.

ປີ້ງໄສ້ກອກໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ, ໃຊ້ລີ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນທົ່ວໄປ. ຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີຂອງການອົບ, ໃຫ້ເຮັດໄສ້ກອກໃຫ້ລະມັດລະວັງດ້ວຍລີ້ນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກທັງສອງຂ້າງເບົາບາງລົງ. ໃສ່ຖາດໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະອົບອີກ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາໄສ້ກອກຖືກສີນ້ ຳ ຕານ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຄວນໃຊ້ຖົງມືຂອງທ່ານເພື່ອຍົກຫມໍ້ເມື່ອຈັບມັນໃສ່ຖາດອົບເພາະມັນຈະຮ້ອນຫຼາຍ.

ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄສ້ກອກສູງເຖິງ 71 ອົງສາເຊ. ໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຄົບຖ້ວນຕ້ອງມີອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ສຸດ 71 ອົງສາແຊນຊຽດ. ໃສ່ບາຫຼອດອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນລົງໃນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງໄສ້ກອກເພື່ອກວດ.

ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຄວນຕັດສິນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍອຸນຫະພູມພາຍໃນຫຼາຍກວ່າເວລາປຸງແຕ່ງ. ໄສ້ກອກຂະ ໜາດ ນ້ອຍສາມາດໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 30 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ໄສ້ກອກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ລໍຖ້າປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄສ້ກອກເຢັນລົງແລະຮັບໃຊ້. ໃນເວລາທີ່ປີ້ງຊີ້ນ, ອາຫານຕາມປົກກະຕິຈະຖືກດຶງກັບກາງ. ໃຫ້ໄສ້ກອກ "ພັກຜ່ອນ" ເປັນເວລາ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊື້ນ້ ຳ ມັນແຜ່ລາມໄປທົ່ວອາຫານ, ແລະທ່ານຈະມີໄສ້ກອກທີ່ຊຸ່ມຊື້ນອ່ອນນຸ້ມ!

ເກັບໄສ້ກອກທີ່ເຫລືອໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3-4 ວັນ, ຫລືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 1-2 ເດືອນ.

ອາຫານທີ່ມີໄສ້ກອກ: ພະຍາຍາມຮັບໃຊ້ໄສ້ກອກດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕົ້ມແລະແກງລະຄັງ, ຜັກຫລືມັນຝະລັ່ງ!

ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ອົບໄຟ

ເອົາເຕົາປີ້ງໄຟຊັ້ນເທິງອອກຈາກເຕົາອົບ. ແບບ ໃໝ່ ທີ່ສຸດມີແຖບຄວາມຮ້ອນຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຕົາອົບ. ແຖບຄວາມຮ້ອນດ້ານເທິງເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະ ນຳ ອາຫານລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກສິ່ງນີ້ແມ່ນການວາງອາຫານໃຫ້ຢູ່ໃກ້ກັບແຖບຄວາມຮ້ອນເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
- ຖ້າມັນເປັນເຕົາອົບເກົ່າ, ແຖບຄວາມຮ້ອນສູງສຸດອາດຈະຢູ່ໃນລິ້ນຊັກຂ້າງລຸ່ມຫ້ອງສ່ວນເຕົາອົບຕົ້ນຕໍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາເຕົາອົບອອກ.
ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ປີ້ງເທິງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຕະຕ້ອງກັນ. ປີ້ງເທິງຈະມີຊ່ອງຫວ່າງແລະມັກຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການເປີດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດຮ້ອນໃນເຕົາອົບສາມາດແຜ່ກະຈາຍອ້ອມຮອບໄສ້ກອກແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ.
- ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາຖາດທີ່ຫົດນ້ ຳ ໄວ້ພາຍໃຕ້ປີ້ງເທິງ, ເພາະວ່າໄສ້ກອກຈະຫົດນ້ ຳ ໃນຂະນະທີ່ອົບ. ຄວາມຫຼົມແຫຼວທີ່ຕົກຢູ່ພື້ນລຸ່ມຂອງເຕົາອົບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟ ໄໝ້ ໄດ້.
Roast sausage ປະມານ 15-20 ນາທີ, ສົ່ງມັນທຸກໆ 5 ນາທີ. ໃຊ້ລີ້ນເພື່ອປ່ຽນໄສ້ກອກຢ່າງລະມັດລະວັງໃນທຸກໆ 5 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຖີ້ມແຜ່ນອົບອອກມາເພື່ອຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມັນ ໝົດ ໄປ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງຖອດຖາດອົບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຍົກຫມໍ້ດ້ວຍຖົງມືເພື່ອປ້ອງກັນການບາດແຜ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ຢ່າແຕະເທິງເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ປ່ຽນໄສ້ກອກ. ແຖບດ້ານເທິງແມ່ນຮ້ອນທີ່ສຸດແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດແຜທີ່ຮຸນແຮງ.
ຖອດໄສ້ກອກໃນເວລາທີ່ມັນມີສີທອງແລະມີຮອຍຂີດຂ່ວນໃສ່ປີ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄສ້ກອກປີ້ງໂດຍປົກກະຕິຈະບໍ່ມີການປີ້ງ, ທ່ານກໍ່ອາດຈະເຫັນບາງຢ່າງໃນເວລາອົບຢູ່ເຕົາປີ້ງໃນເຕົາອົບ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຊີມລົດຊາດຂອງຖ່ານແມ້ແຕ່ໃນມື້ຝົນເຢັນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດມີປີ້ງທາງນອກ!
- ເນື່ອງຈາກວ່າໄສ້ກອກບູຣູຣູແມ່ນຜະລິດຈາກຊີ້ນ ໝູ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ທ່ານຄວນອຸນຫະພູມໃນການຕັດສິນລະດັບຄວາມສຸກຂອງ ໝາກ ສຸກແທນທີ່ຈະເປັນລັກສະນະຂອງ ໝາ ຮ້ອນ
ໃຊ້ບາຫຼອດຊີ້ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄສ້ກອກສູງເຖິງ 71 ອົງສາເຊ. ວາງບາຫຼອດຢູ່ໃນຈຸດໃຈກາງຂອງ ໝາ ຮ້ອນທີ່ສ່ວນ ໜາ ທີ່ສຸດ. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 71 ອົງສາເຊ, ການໄສ້ກອກແມ່ນ ສຳ ເລັດແລ້ວ!
- ຖ້າໄສ້ກອກບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບອີກ 5 ນາທີຈົນກວ່າຈະຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ໃຫ້ໄສ້ກອກ "ພັກຜ່ອນ" ເປັນເວລາ 5 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ວິທີນີ້ທ່ານຈະບໍ່ເຜົາປາກຂອງທ່ານ, ແຕ່ຄວາມຈ່ອຍຜອມຈະມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະກະຈາຍທົ່ວໄສ້ກອກ. ຜົນສຸດທ້າຍຈະແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ຊຸ່ມຊື້ນອ່ອນນຸ້ມທີ່ເກືອບຈະອອກມາຈາກປີ້ງ!
- ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄສ້ກອກທີ່ບໍ່ສະອາດຢູ່ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດຫຼືໃສ່ຖົງຢາງ. ໄສ້ກອກສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 3-4 ວັນໃນຕູ້ເຢັນແລະ 1-2 ເດືອນໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ໄສ້ກອກ Braised ກັບເບຍໃນເຕົາອົບ

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນທ່ອນຮອບແລະຕັດຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດຜັກບົ່ວຂາວເປັນທ່ອນໆຮອບໆປະມານ 0.6 ຊມ, ເປືອກ ໜາ ແລະແຍກມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, ທ່ານຈະຕັດຜັກທຽມ 2 ຫົວນ້ອຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກກິນຜັກບົ່ວຫລືຫົວຜັກບົ່ວທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ຮ້ານແມ່ນໃຫຍ່ເກີນໄປ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ ໝາກ ຮຸ່ງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
- ຖ້າທ່ານມີນ້ ຳ ຕາໃນຂະນະທີ່ຕັດຜັກບົ່ວ, ລອງວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ 10-15 ນາທີກ່ອນ. ຢ່າລໍຖ້າອີກຕໍ່ໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນແກວ.
- ບາງຄົນບໍ່ລວມເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໃນສູດອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກທຽມຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຜັກບົ່ວແລະເບຍ, ທ່ານສາມາດຫລີກລ້ຽງຜັກທຽມຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ.
ກະຈາຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນອາຫານອົບທີ່ເລິກ. ຕາບໃດທີ່ອາຫານອົບແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 5-8 ຊມ, ຂະ ໜາດ ບໍ່ ສຳ ຄັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້ຖາດອົບຂະ ໜາດ 23 ຊຕມ x 33 ຊມຈະພໍດີ.
- ອາຫານຫຼັກສູດ ໜຶ່ງ ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການ ທຳ ຄວາມສະອາດ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກຖາດອົບອາລູມີນຽມທີ່ ກຳ ຈັດໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຽກງານງ່າຍດາຍກວ່າເກົ່າ!
ປົ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ຊອດ Worcestershire ແລະສີດເກືອແລະ pepper ໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ຖາດອົບ, ທ່ານຈະສີດນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງ 1-2 ບ່ວງແກງ (15-30 ມລ), ນ້ ຳ ມັນ 2-3 ບ່ວງກາເຟ (30 ມລ - 45 ມລ) ແລະນ້ ຳ ເກືອ. . ປັ່ນສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ.
- ຖ້າທ່ານຢາກໃຫ້ໄສ້ກອກຫວານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງແກງ.
- ຖ້າທ່ານມັກໄສ້ກອກຮ້ອນ, ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດແດງ 1 ບ່ວງກາເຟໃນຮູບແບບຂອງປີກ.
ໃສ່ໄສ້ກອກ 5 ໜ່ວຍ ປະສົມຜັກບົ່ວ. ກົດຄ່ອຍໆລົງໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງໄສ້ກອກເມື່ອມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດອົບ. ເນື່ອງຈາກຫົວຜັກບົ່ວຈະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອ່ອນລົງໃນເບຍ, ພວກມັນຈະອ້ອມໄສ້ກອກແລະເພີ່ມລົດຊາດໃນອາຫານ.
ຖອກເບຍ 2 350 ມລຂອງກະປintoອງໃສ່ຖາດອົບ. ເລືອກເບຍປະເພດໃດທີ່ຂື້ນກັບທ່ານ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເບຍທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນຫລືເບຍທີ່ຜະລິດໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດຢູ່ທີ່ໂຮງງານເບຍທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງກັບປະເພດເບຍ, ຈົ່ງເບຍພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມໃສ່ໄສ້ກອກປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
- ເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, lager ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆ, IPA ຈະປ່ອຍໃຫ້ມີຄວາມຂົມຂື່ນ, ແລະແຂງແກ່ນຈະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລ້ ຳ ລວຍ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເບຍທີ່ມີຄຣີມຫຼາຍກ່ວາລາບແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງຄືກັບແຂງແກ່ນ, ທ່ານສາມາດເລືອກເບຍຫຼືເບຍສີແດງ.
- ອີງຕາມຂະ ໜາດ ຂອງຖາດອົບ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ໝົດ ເບຍໃນສູດ.
ກວມເອົາຖາດອົບດ້ວຍແຜ່ນອະລູມິນຽມ. ກວມເອົາຖາດ foil ແລະພັບມັນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຖາດເພື່ອປະທັບຕາມັນ. ວິທີນີ້ໄສ້ກອກແມ່ນ ໜື້ງ, ແລະຜົນຈະເປັນໄສ້ກອກທີ່ມີລົດຊາດແລະມີນ້ ຳ.
- ຖ້າແຜ່ນຟໍບໍ່ປົກປິດເອກະສານອົບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນຊ້ອນກັນ 2 ຊິ້ນ.
ເອົາຖາດໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນໄສ້ກອກໃຫ້ທົ່ວ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຖອກຖາດໃສ່ຟອຍແລະເຕົາອົບຮ້ອນ, ເອົາຖາດໄສ້ກອກໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກປະມານ 30 ນາທີ, ທ່ານສາມາດປີ້ງໄສ້ກອກໄດ້. ລະມັດລະວັງເອົາຫມໍ້ອອກຈາກຫມໍ້ໂດຍຖົງມືແລະຫັນໄສ້ກອກ, ຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງຫຼາຍເມື່ອເປີດຝາປິດ, ເພາະວ່າອາຍຈະ ໜີ. ຢ່າລືມຢ່າເອົາມືແລະໃບຫນ້າຂອງທ່ານຢູ່ໃນອາກາດເພື່ອຫລີກລ້ຽງການບາດແຜ.
- ຢ່າແຊ່ໄສ້ກອກດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແກງຂີ້ເຫຍື່ອອອກ.
- ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ບາຫຼອດຊີ້ນເພື່ອຕີສ່ວນທີ່ ໜາ ຂອງໄສ້ກອກ. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 71 ອົງສາເຊ, ການໄສ້ກອກແມ່ນ ສຳ ເລັດແລ້ວ! ຖ້າບໍ່, ກໍ່ປະໄວ້ໃນເຕົາອົບອີກ 5-10 ນາທີຈົນກວ່າຈະຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ໃສ່ໄສ້ກອກໃສ່ກະສອບແລະວາງຫົວຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງ. ຜັກບົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເບຍແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ດີເລີດທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໄສ້ກອກໃສ່ເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຕື່ມໃສ່ mustard ໃສ່ໄສ້ກອກ, ຫຼືພຽງແຕ່ປະໄວ້ມັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ອ່ອນໆຖ້າທ່ານມັກ.
- ໃສ່ໄສ້ກອກທີ່ເຫລືອໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3-4 ວັນ, ຫລືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 2 ເດືອນ.
ເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃສ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄສ້ກອກ: ພະຍາຍາມເຮັດໄສ້ກອກເບຍທີ່ມີຝີມືກັບຊerkອກສະລັດສະບູແບບເຍຍລະມັນ, mustard ຫລື ໝາກ ຂາມດອງ!
ໂຄສະນາ