ການປຸງແຕ່ງລີ້ນຊີ້ນງົວ - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ຊັບພະຍາກອນ
ຂັ້ນຕອນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ຄຳ ເຕືອນ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ລີ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄ່າເຊິ່ງສາມາດເຮັດອາຫານລາຄາຖືກ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ. ເຖິງວ່າລາຄາຈະຖືກແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນບໍ່ຕໍ່າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ລີ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາໃນສະ ໄໝ ບູຮານເມື່ອຄົນເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍເກີນໄປ. ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງລີ້ນຊີ້ນງົວໃຫ້ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກຽມອາຫານພິເສດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ.

ຊັບພະຍາກອນ

ລີ້ນງົວພື້ນຖານ:

ລີ້ນຊີ້ນງົວນ້ອຍ 1 ໂຕ (1,4 ກກ)
ໝາກ ພິກໄທ
ໃບ Laurel (ຫຼືພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ)
ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ (ຫຼືຫລອດໄຟອື່ນໆ)
ທາງເລືອກ: ຜົງຜັກບົ່ວຫລືແກງຝຣັ່ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊອດ ໜາ

ອາຫານ Tacos de Lengua:

ລີ້ນຊີ້ນງົວນ້ອຍ 1 ໂຕ (1,4 ກກ)
ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ນໍ້າມັນຫລືນໍ້າມັນ
ນ້ ຳ ຊອດ Salsa Verde
ເຕົ່າເລລາ

ລີ້ນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ:

ລີ້ນຊີ້ນງົວ 1 ເມັດ (1,8 ກກ)
2 ຜັກບົ່ວ
ໝາກ ເຜັດ 2 ໜ່ວຍ
1 ກ້ານຂອງ celery (ມີໃບ), ຟັກ
ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
ມັນເບີ 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງມັນເບີ
ຈອກ raisins ຂະ ໜາດ 1/3 (80 ມລ)
3 ບ່ວງກາເຟ (45 ມລ) ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ
1/3 ຖ້ວຍ (80 ml) ນ້ ຳ ເຫລົ້າຂາວ
ketchup 1 ບ່ວງແກງ
ເຫຼົ້າແວງ Madeira 1/3 ຖ້ວຍ
ຊີ້ນລີ້ນຊີ້ນງົວ 2/3 ຖ້ວຍນ້ອຍ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ລີ້ນຊີ້ນງົວຕົ້ມພື້ນຖານ

ຊື້ລີ້ນຊີ້ນງົວ. ໃບມີດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງດົນກວ່າເກົ່າສະນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຊື້ແຜ່ນໃບນ້ອຍໆ, ມັກປະມານ 1,4 ກກ. ລີ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນໃຊ້ເວລາສັ້ນໆ, ສະນັ້ນຄວນເລືອກເອົາໃບສົດຫລືກະດາດແຂໍງຈາກຜູ້ຂ້າທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ລີ້ນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຄວາມປອດໄພສູງສຸດ.
- ບາງສ່ວນຂອງລີ້ນປະກອບມີ tendons, ກະດູກແລະໄຂມັນຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງລີ້ນ. ສ່ວນຊີ້ນນີ້ສາມາດກິນໄດ້ຖ້າປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ມັກເນື້ອຜ້າອ່ອນແລະອ່ອນຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດຕັດມັນໄດ້ເມື່ອທ່ານເອົາມັນກັບບ້ານ (ກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ) ຫຼືຊື້ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ເອົາມັນອອກ.
- ລີ້ນຊີ້ນງົວເກືອມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຄ້າຍຄືກັນກັບລີ້ນຊີ້ນງົວສົດ.
ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ສະອາດ. ວາງລີ້ນງົວລົງໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມທີ່ສະອາດແລະຖູດີພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເຢັນ. ຂັດ ໜ້າ ຜີຈົນກ່ວາດ້ານຂອງລີ້ນຂອງທ່ານບໍ່ມີຝຸ່ນແລະເລືອດ.
- ສູດຫຼາຍສູດໄດ້ແນະ ນຳ ວິທີແຊ່ລີ້ນຊີ້ນງົວໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງແລະປ່ຽນນ້ ຳ ເມື່ອມັນ ໝອກ. ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ເກັບຊື້ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສະອາດພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ທ່ານຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້, ແຕ່ລີ້ນຊີ້ນງົວຈະມີລົດຊາດສົດຊື່ນຖ້າແຊ່.
ການກະກຽມ broth ໄດ້. ຕື່ມໃສ່ ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່ໃສ່ກັບຊີ້ນງົວຫລືອາຫານປະເພດໄກ່, ຫລື ນຳ ້ມັນທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ ໜ້ອຍ. ຕື່ມຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານຮັກ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ 1-2, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ພິກໄທແລະແຄລອດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫຼັກຊັບຂອງທ່ານຢູ່. ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: oregano, rosemary, ກະທຽມຫລື ໝາກ ເຜັດ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ໃຊ້ເຕົາອົບຄວາມກົດດັນຫລືເຕົາອົບເພື່ອເລັ່ງເຕົາ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ ຳ ຊຸບທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂື້ນໄປກັບລີ້ນຊີ້ນງົວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແກງຜັກບົ່ວຝຣັ່ງເຂັ້ມຂຸ້ນ 4 ກ່ອງ
ເອົາລີ້ນຂອງທ່ານໃສ່ ໝໍ້. ເອົາລີ້ນຊີ້ນງົວໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແກງ. ນຳ ໄປຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະຕ່ ຳ ຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນລົ່ມຕ່ ຳ.
- ຮັກສາລີ້ນຈົມຢູ່ໃນນໍ້າ. ທ່ານອາດ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມຫລືເອົາກະຕ່າເຕົາອົບລົງໃສ່ ໝໍ້ ເພື່ອກົດລົງເທິງລີ້ນ.
ລຽບໆຈົນກ່ວາລີ້ນອ່ອນໂຍນ. ເມື່ອລີ້ນປ່ຽນເປັນສີຂາວແລະສາມາດເຈາະສ່ວນທີ່ ໜາ ຂອງຊີ້ນດ້ວຍມີດ. ໂດຍປົກກະຕິຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 50-60 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງລີ້ນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ 0,45 ກິໂລ.
- ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍໄວເກີນໄປຫລືເບິ່ງບໍ່ເຫັນຈະເຮັດໃຫ້ລີ້ນຊີ້ນງົວອ່ອນແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານຄວນລອກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮ້ອນມັນຈົນກ່ວາອາຍນ້ ຳ ຈະລະເຫີຍ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າລົງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10-15 ນາທີ ສຳ ລັບຊີ້ນ 0.45 ກິໂລ.ລໍຖ້າໃຫ້ ໝໍ້ ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຈົນກ່ວາອາຍໃນແຊ່ແມ່ນມີປະໂຫຍດ.
ລອກລີ້ນງົວໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອົບອຸ່ນຢູ່. ໃຊ້ລີ້ນເພື່ອຍ້າຍລີ້ນລົງເທິງແຜ່ນ. ລໍຖ້າຈັກບຶດ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລີ້ນຂອງງົວເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດຜ່ານເປືອກນອກສີຂາວຕາມຮ່າງກາຍຂອງໃບມີດ. ປອກເປືອກດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຕັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ສ່ວນເປືອກແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແຕ່ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້.)
- ລີ້ນຊີ້ນງົວຈະຍາກຫຼາຍໃນການປອກເປືອກເມື່ອເຢັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າລີ້ນຂອງທ່ານເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ທ່ານສາມາດແຊ່ມັນໃນນ້ ຳ ກ້ອນເພື່ອການປອກເປືອກງ່າຍ.
- ປະຫຍັດເຂົ້າຕົ້ມ ສຳ ລັບແກງຫລືນ້ ຳ ຊອດ.
ຕັດຊີ້ນໃຫ້ເປັນທ່ອນ 0.5 ຊມ. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດຊີ້ນໃຫ້ເປັນເສັ້ນຂວາງເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບ Salsa verde, ແຊນວິດພ້ອມກັບໃບເຕີຍແລະຜັກ, ຫຼືອົບປະມານ 30 ນາທີດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ລີ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນມີຫຼາຍ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເກັບຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ ສຳ ລັບປີ້ງຫຼືລອງສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ.
- ຊີ້ນ Chewy ແມ່ນຍ້ອນການເບິ່ງ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຊີ້ນກັບເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມນ້ ຳ ແລະຊີມ.
- ທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງເພີ່ມຕື່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຊອດເປັນອາຫານສັດ.
ເກັບມ້ຽນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 5 ວັນເມື່ອເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນພາຊະນະປິດຢ່າງສະນິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ເຄັກ Tacos De Lengua

ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕົ້ມລີ້ນຊີ້ນງົວ. ລີ້ນຊີ້ນງົວຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວນານແລະຊ້າໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ. ປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງເທິງເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດລີ້ນຊີ້ນງົວ, ຈາກນັ້ນເອົາໄປຕົ້ມໃນ brine ຮ້ອນຢ່າງ ໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ ສຳ ລັບຊີ້ນ 0.45 ກິໂລ.
- ສຳ ລັບລົດຊາດເພີ່ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນແລະ / ຫລື ໝາກ ເຜັດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.
- ກວດທຸກໆ 1 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມເພື່ອປົກຄຸມລີ້ນ.
ເຮັດຫຼືຊື້ຊອດ Salsa Verde. ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານສາມາດເຮັດ Salsa ຂອງທ່ານເອງໃນຂະນະທີ່ທ່ານລໍຖ້າລີ້ນຊີ້ນງົວຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ປະສົມ ໝາກ ເລັ່ນສີຂຽວຂອງ Tomatillos ກັບ ໝາກ ເຜັດ Serrano, ຜັກບົ່ວຊອຍ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກ ນາວແລະເກືອ. ຜະສົມຜະສານຈົນກ່ວາການປະສົມຫນາເລັກນ້ອຍຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ ຄຳ ແນະ ນຳ ລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ໄຂ້.
ປອກເປືອກແລະຕັດລີ້ນຊີ້ນງົວ. ເມື່ອຊີ້ນອ່ອນພໍທີ່ຈະເຈາະສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ລີ້ນເພື່ອເອົາລີ້ນຊີ້ນງົວອອກຈາກຖ້ວຍ. ລໍຖ້າໃຫ້ລີ້ນເຢັນລົງ (ຍັງອົບອຸ່ນ), ຈາກນັ້ນໃຊ້ມີດຕັດຜ່ານຊັ້ນນອກສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊັ້ນອອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຕັດລີ້ນຊີ້ນງົວໃຫ້ເປັນຕ່ອນ ໜາ ປະມານ 1 ຊມເພື່ອກຽມໂຕໂກໂກ້.
ຈືນຫລືປີ້ງຈົນກ່ວາລີ້ນຊີ້ນງົວຈະອ່ອນ. ລີ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນແລະມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າດ້ວຍເປືອກນອກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຫລືຕ່ອນມັນລົງໃນ ໝໍ້, ປະມານ 3 ບ່ວງ (45 ມລ) ສຳ ລັບຊີ້ນ 6 ຊອຍແລະຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່ານ້ ຳ ມັນຈະຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ຈູດຊິ້ນສ່ວນຂອງລີ້ນຈົນກ່ວາມັນອ່ອນແລະປ່ຽນສີນ້ ຳ ຕານທັງສອງດ້ານ, ປ່ຽນຊີ້ນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີ້ງ, ທ່ານສາມາດກະຈາຍນ້ ຳ ມັນມະກອກລົງຈາກຊອຍຊີ້ນແລະຂູດໃສ່ປີ້ງທີ່ອຸນຫະພູມ220ºCປະມານ 10-15 ນາທີ, ຖີ້ມເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃນຂະນະທີ່ອົບ.
- ເພື່ອເຮັດອາຫານລີ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ພຽງແຕ່ແຊ່ຊີ້ນໃນນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຊິມກັບ Salsa Verde ປະມານສອງສາມນາທີ.
ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ tortillas. ເອົາລີ້ນຊີ້ນງົວ, tortillas ລົງໃສ່ຈານແລະກຽມຊອດຊອດ Salsa Verde ໃຫ້ທຸກຄົນເຮັດ Tacos. ທ່ານສາມາດເພີ່ມລະດູການທີ່ທ່ານມັກໄປຫາ Tacos ເຊັ່ນ: ໝາກ ນາວແລະ cilantro. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ລີ້ນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ raisin

ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕົ້ມລີ້ນຊີ້ນງົວ. ເຮັດຄວາມສະອາດລີ້ນຊີ້ນງົວຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນພາກທີ 1. ຕໍ່ໄປ, ເອົາລີ້ນຊີ້ນງົວໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ຮ້ອນປະສົມກັບຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ, ແຄລອດ 2 ໜ່ວຍ, ຫົວຜັກທຽມ 1 ໜ່ວຍ ແລະຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ. ລອກປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ສຳ ລັບຊີ້ນ 0.45 ກິໂລຈົນກ່ວາຊີ້ນສ່ວນທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດສາມາດເຈາະດ້ວຍມີດ.
- ຕັດຜັກ, ເອົາໃບຜັກຊີ, ແລະຜັກທຽມໃຫ້ບໍລິສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບວິທີການຕົ້ມລີ້ນຊີ້ນງົວພື້ນຖານຂ້າງເທິງ. ທ່ານສາມາດອ່ານວິທີການຕົ້ມ ໃໝ່ ສຳ ລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ປອກລີ້ນງົວອອກ. ໃຊ້ລີ້ນເພື່ອເອົາລີ້ນຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມ. ຖອດຊັ້ນຂາວອອກທັນທີທີ່ຊີ້ນເຢັນລົງ (ຍັງອຸ່ນ). ໃນເວລາທີ່ມັນອົບອຸ່ນ, crust ສີຂາວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກອອກ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕັດສອງສາມເສັ້ນດ້ວຍມີດແຫຼມ.
raisins ໃນອາຟຣິກາ, almonds ແລະຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ປົນມັນເບີ 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງມັນເບີໃນ ໝໍ້. ຕັດແລະຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ຈອກ raisins ຂະ ໜາດ 1/3 (80 ມລ), 3 ບ່ວງ (45 ມລ) ຂອງ ໝາກ ອຶທີ່ປົນຢູ່. ກະຕຸ້ນໃນຂະນະທີ່ບິນ.
ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອລົງໃນ ໝໍ້. ເມື່ອ ໝາກ ອະງຸ່ນກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນຂາວ 1/3 ຖ້ວຍ (80 ມລ), ນ້ ຳ ketchup 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) ເຂົ້າໃນແຊ່. ຕໍ່ໄປ, ຖອກຈອກນໍ້າມັນ Madeira 1/3 ຈອກ (80 ມລ) ແລະຈອກ 2/3 (160 ມລ) ຂອງຖ້ວຍລີ້ນຊີ້ນງົວ. ແຊ່ປະມານ 3 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
ຕັດລີ້ນຊີ້ນງົວໃຫ້ເປັນທ່ອນແລະຮັບປະທານກັບຊອດ. ຕັດລີ້ນຊີ້ນງົວໃຫ້ເປັນທ່ອນບາງໆແລະຖອກນ້ ຳ ມັນ raisin ລົງ. ທ່ານສາມາດສີດດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອລົດຊາດ.
ຈົບ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

ຕາບໃດທີ່ທ່ານຮັບປະກັນຊື້ລີ້ນຊີ້ນງົວຈາກຊ່າງແກະທີ່ມີຊື່ສຽງ, ທຸກພາກສ່ວນຂອງລີ້ນແມ່ນສາມາດກິນໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ເອົາຊິ້ນສ່ວນຄ້າຍຄືກັບກະດູກຫລື viscous. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມຢ່າຕັດຊີ້ນທີ່ແຊບຫຼາຍເກີນໄປ.
ພື້ນຖານຂອງລີ້ນໂດຍປົກກະຕິແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະແຂງແຮງກ່ວາປາຍຂອງລີ້ນ.
ລີ້ນລີ້ນຊີ້ນງົວສາມາດມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍກວ່າອາຫານປະເພດຊີ້ນປົກກະຕິເພາະວ່າລີ້ນຊີ້ນງົວມັກຈະມີໄຂມັນສູງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຈານອື່ນ.