ການຂະຫຍາຍຕົວ sorrel

ເນື້ອຫາ

ເພື່ອກ້າວ
ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ພືດ Sorrel
ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການດູແລຂອງ sorrel
ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການຂຸດຄົ້ນແລະການໃຊ້ sorrel
ຄຳ ເຕືອນ
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

Sorrel (ຍັງເອີ້ນວ່າ sorrel) ແມ່ນຜັກໃບໄມ້ທີ່ມີໃບຮູບເປັນລູກສອນ. ໃບມີລົດຊາດສົດ, ໝາກ ນາວ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມກັບການເພີ່ມສະຫຼັດຫລືເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບແກງຄຣີມ. ເມື່ອ sorrel ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວມັນເອງຢູ່ໃນສວນຂອງທ່ານ, ພືດທີ່ແຂງນີ້ຕ້ອງການການດູແລຫນ້ອຍ, ນອກເຫນືອຈາກການຫົດນ້ໍາແລະຫຍ້າ. ໃນບາງອາກາດສູງ sorrel ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ.

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ພືດ Sorrel

ເລືອກປະເພດສົ້ມ. ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sorrel ຂະຫຍາຍຕົວໄປສູ່ຄວາມສູງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ສວນກ້າຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີຊື່ sorrel ທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "sorrel" ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ຊື່ຊະນິດທີ່ແທ້ຈິງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານມີຫລາຍທາງເລືອກຫລືຖ້າທ່ານຈະຊື້ແນວພັນແທນພືດ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- sorrel ແອສປາໂຍນ: ("ພາສາຝຣັ່ງ sorrel" ໃນພາສາອັງກິດ) ເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ 15 ເຖິງ 30 ຊຕມ; ໃບສົ້ມແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ.
- ສາມັນທົ່ວໄປ: ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ສູງເຖິງ 90 ຊມ, ແລະສາມາດຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດແລະອາຫານເຊົ້າ.
- ເລືອດ sorrel: ມີເສັ້ນເລືອດແດງທີ່ສວຍງາມ, ມີພຽງແຕ່ໃບອ່ອນໆທີ່ກິນໄດ້.
- ສາມັນທົ່ວໄປ: ເປັນແນວພັນສັດປ່າທີ່ສາມາດກິນໄດ້ເມື່ອໃບອ່ອນ.
ເລືອກທີ່ດິນຕອນ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບແສງແດດພຽງພໍ. Sorrel ເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນດວງອາທິດເຕັມ, ສະນັ້ນຄວນປູກເມັດຫຼືຕົ້ນໄມ້ໃສ່ດິນຕອນ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບແສງຕາເວັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫົກຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້. ດິນຕອນ ໜຶ່ງ ທີ່ຖືກຮົ່ມເປັນບາງສ່ວນບໍ່ແມ່ນບັນຫາໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ທ່ານຄວນຮັບປະກັນວ່າເນື້ອທີ່ດິນບໍ່ໄດ້ຖືກຮົ່ມຢູ່ສະ ເໝີ.
- ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເຂດພູມອາກາດ 5 ຫຼືຮ້ອນກວ່າ, sorrel ຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ປູກແລ້ວ. ເອົາໃຈໃສ່ນີ້ເມື່ອເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມ.
- ຢ່າປູກຕົ້ນໄມ້ sorrel ໃກ້ກັບພືດຜັກຊະນິດອື່ນໆທີ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນລະດັບສູງເຊັ່ນ: ຕົ້ນຖົ່ວຫຼືຕົ້ນ ໝາກ ເລັ່ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Sorrel ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃກ້ກັບພືດສະຕໍເບີຣີ.
ກະກຽມດິນ. ທົດສອບດິນເພື່ອເບິ່ງວ່າສະຖານທີ່ທີ່ທ່ານເລືອກແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບ sorrel. Sorrel ຄວນປູກໃນພື້ນທີ່ດິນບ່ອນທີ່ດິນມີ pH ແຕ່ 5.5 ຫາ 6.8. ເມື່ອທ່ານຄິດວ່າທ່ານພົບສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານຄວນທົດສອບມູນຄ່າ pH ໃນຄວາມເລິກ 15 ຊມ. ຕື່ມສານອິນຊີ (ຝຸ່ນບົ່ມ) ໃສ່ດິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ.
- Sorrel ເຕີບໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນດິນຕອນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີດິນທີ່ແຜ່ລາມ. ຂຸດຂຸມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອທົດສອບຄວາມເປັນພິດຂອງດິນ. ຖ້ານ້ ຳ ຢູ່ໃນບາງເວລາກ່ອນທີ່ມັນຈະດູດນ້ ຳ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສານອິນຊີແລະດິນຊາຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນດິນເພື່ອປັບປຸງຄວາມບົ່ມຊ້ອນ.
- ຊື້ການທົດສອບ pH ດິນຈາກສວນກ້າໃກ້ທ່ານ. ການທົດສອບ pH ຂອງດິນແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເຈົ້າຂອງສວນຜັກແຫ່ງໃດ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເລືອກທີ່ຈະປູກ sorrel ໃນຫມໍ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດິນທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ໝໍ້ ແມ່ນເລິກຢ່າງ ໜ້ອຍ 6 ນີ້ວ.
ປູກແກ່ນໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. Sorrel ແມ່ນແຂງແລະສາມາດປູກໄດ້ສອງສາມອາທິດກ່ອນທີ່ອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງລະດູ. ຈົມດິນແລະປູກເມັດໃນຂຸມທີ່ມີຄວາມເລິກ 1,3 ຊັງຕີແມັດແລະຮັກສາໄລຍະຫ່າງປະມານ 5 ຫາ 7,5 ຊັງຕີແມັດ. ຖ້າທ່ານປູກ sorrel ໃນແຖວ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄລຍະຫ່າງ 15 ຫາ 20 ຊັງຕີແມັດລະຫວ່າງແຖວ. ໃຫ້ດິນມີນໍ້າພຽງພໍ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປູກແນວພັນພາຍໃນເຮືອນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ປູກແກ່ນໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນ. ເລີ່ມຕົ້ນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດປູກເບ້ຍໄມ້ໄດ້ຫຼັງຈາກອາກາດ ໜາວ ສຸດທ້າຍ.
ຕັດອອກ ຈຳ ນວນເບ້ຍ. ເມື່ອເມັດໄດ້ງອກແລ້ວ, ທ່ານສາມາດ ຈຳ ນວນເບ້ຍອອກໄດ້ບາງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ມີພຽງເບ້ຍທີ່ແຂງທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານຄວນຮັກສາໄລຍະຫ່າງ 12 ຫາ 15 ຊຕມລະຫວ່າງເບ້ຍ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເບ້ຍໄມ້ມີໂອກາດລອດຊີວິດໄດ້ດີທີ່ສຸດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ຂື້ນໃນພື້ນທີ່ນ້ອຍເກີນໄປ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການດູແລຂອງ sorrel

ຮັກສາ sorrel ໃຫ້ຊຸ່ມຫຼາຍ. ຕົ້ນໄມ້ sorrel ຕ້ອງການນໍ້າພຽງພໍໃນລະດູການປູກ. ທົດສອບດິນເພື່ອ ກຳ ນົດປະລິມານຄວາມຊຸ່ມໂດຍການຕິດນິ້ວມືຂອງທ່ານໃນດິນໃກ້ກັບຮາກຂອງ sorrel. ຖ້າດິນມີຄວາມຮູ້ສຶກແຫ້ງ, ທ່ານຄວນສະ ໜອງ ນໍ້າໃຫ້ແກ່ຕົ້ນໄມ້ sorrel.
- ເຮັດໃຫ້ດິນຊຸ່ມອ້ອມຮອບຮາກແທນທີ່ຈະຫົດນ້ ຳ ໃສ່ໃບ. ສິ່ງນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໃບໄມ້ປົ່ງແລະປອກເປືອກ.
- ຫົດນ້ ຳ ໃສ່ຕົ້ນໄມ້ sorrel ໃນຕອນເຊົ້າ, ເພື່ອວ່າແດດມີເວລາພຽງພໍໃນການຕາກຕົ້ນໄມ້ກ່ອນຄ່ ຳ ຄືນ. ຖ້າທ່ານຫົດນ້ ຳ ໃສ່ຕົ້ນໄມ້ໃນເວລາກາງເວັນ, ມັນກໍ່ມີໂອກາດທີ່ແມ່ພິມຈະເກີດໃນເວລາກາງຄືນ.
ເອົາຫຍ້າອອກ. ດິນ sorrel ຫຼາຍມັກຈະໄດ້ຮັບຫຍ້າ, ສະນັ້ນຄວນສັງເກດເບິ່ງສິ່ງນີ້ໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວແລະ ກຳ ຈັດຫຍ້າໃນເວລາທີ່ ຈຳ ເປັນ. ພະຍາຍາມດຶງຫຍ້າອອກຈາກພື້ນດິນ, ຮາກແລະທັງ ໝົດ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ເຕີບໃຫຍ່ອີກ. ຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າ (ຢາຂ້າຫຍ້າ) ເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍເທົ່າກັບພືດ sorrel ຂອງທ່ານ.
ກວດເບິ່ງຕົວເພີ້ຍເປັນປະ ຈຳ. ຕົວເພ້ຍແມ່ນແມງໄມ້ເປັນຢາຂ້າຫຍ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ການເປັນ sorrel. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການ ກຳ ຈັດຕົວເພີ້ຍແມ່ນເອົາມືອອກຈາກໃບດ້ວຍມື. ສຳ ລັບດິນທີ່ມີຄວາມ ແໜ້ນ ໜາ ເປັນໄລຍະ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດສີດພົ່ນພຸງໄປໄດ້ດ້ວຍເຈັກນ້ ຳ ທີ່ ເໝາະ ສົມຈາກກາບສວນ.
ເອົາຫູອອກກ່ອນທີ່ມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່. ພືດ sorrel ຊາຍຜະລິດເປັນຮວງທີ່ຜະລິດເມັດພັນຫຼາຍ. ກວດເບິ່ງຮວງແລະເອົາອອກໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຍັງເປັນສີຂຽວ, ກ່ອນທີ່ມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່. ຖ້າທ່ານບໍ່ເອົາຕົ້ນສ່ວນນີ້ອອກໄປດ້ວຍເມັດ, ເມັດທີ່ແກ່ຈະລົ່ນຕົ້ນໄມ້ແລະງອກລົງໄປໃນດິນແລະຕົ້ນໄມ້ ໃໝ່ ກໍ່ຈະເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່. ເຖິງແມ່ນວ່າເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະມັກໃນ ທຳ ມະຊາດ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ຈະຮັບປະກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ sorrel ໃນສວນທີ່ມີການຈັດການທີ່ດີ.
- ຖອດຫູອອກໂດຍການເຈາະຕົ້ນໄມ້ທີ່ກົກໃບດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- Sorrel ຍັງຈະປ່ອຍແກ່ນໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຈະໃຫ້ຮົ່ມ.
ແບ່ງພືດ sorrel ແກ່ໃນພາກຮຽນ spring. ຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງປີ, ໃນເວລາທີ່ພືດ sorrel ຂອງທ່ານເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່, ທ່ານສາມາດແບ່ງພວກມັນເພື່ອສ້າງພືດຕື່ມອີກ. ແບ່ງພືດໃກ້ກັບຖານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດລະບົບຮາກໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ດ້ວຍຄວາມແມ່ນຍໍາທີ່ ຈຳ ເປັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ໄປ. ປູກຕົ້ນໄມ້ sorrel ໃໝ່ໆ ໃສ່ດິນທີ່ມີແດດແລະເຕັມໄປດ້ວຍທາດອາຫານແລະຈາກນັ້ນກໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ພຽງພໍ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການຂຸດຄົ້ນແລະການໃຊ້ sorrel

ເລືອກໃບເມື່ອມັນຍາວ 10 ຫາ 12 ຊມ. ໃບ sorrel ມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດເມື່ອພວກເຂົາຍັງ ໜຸ່ມ. ລົດຊາດຈະກາຍເປັນຂົມຄືກັບໃບຂອງອາຍຸ. ເອົາໃບອ່ອນກ່ອນທີ່ມັນຈະໃຫຍ່ເກີນໄປ.
ການເກັບກ່ຽວໃນລະດູໃນຂະນະທີ່ໃບຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເລືອກໃບໄມ້, ໃບ ໃໝ່ ຈະເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວ sorrel ໄດ້ຕະຫຼອດລະດູການ. ຢ່າລືມທີ່ຈະເອົາຫູອອກກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່, ເພາະວ່າຕົ້ນໄມ້ຈະຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໃບ ໃໝ່ ເມື່ອຫູຈະປ່ອຍ.
ກິນໃບ sorrel ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຍັງສົດ. ເຊັ່ນດຽວກັບຜັກໃບໄມ້ອື່ນໆ, sorrel ແມ່ນກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເລືອກມັນ. ທ່ານສາມາດເກັບໃບໄມ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ ໜຶ່ງ ອາທິດຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນມັນໄດ້ທັນທີ. Sorrel ຍັງສາມາດເອົາໄປຕາກແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂງໄດ້, ແຕ່ຂະບວນການນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໃບໄມ້ສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນຫຼາຍ. ການກະກຽມ sorrel ໃນຫນຶ່ງໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຕື່ມການ sorrel ກັບສະຫຼັດ
- Sauté sorrel ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ
- ຕື່ມການ sorrel ກັບ leek ຫຼືແກງມັນຕົ້ນ
- ຕື່ມການ sorrel ກັບ quiche ໄດ້
- ເອົາ sorrel ໃສ່ sandwich