ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການປະສົມສ່ວນປະສົມ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນປະສົມ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ເກັບຮັກສາ pasta ໄດ້
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ

ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານແມ່ນວິທີການ ກຳ ຈັດເສັ້ນຜົມທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍປີເຊິ່ງຫາກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່. ວິທີການດັ່ງກ່າວແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການເຮັດຂີ້ເຜີ້ງແລະເຮັດວຽກໄດ້ຄືກັນ, ແຕ່ວ່າການເຮັດແບບນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດແລະໃນຄົວເຮືອນ. ຖ້າທ່ານມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆແລະເຕົາໄຟ, ທ່ານສາມາດເຮັດນ້ ຳ ຕານຢູ່ເຮືອນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອ ກຳ ຈັດເສັ້ນຜົມໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ການປະສົມສ່ວນປະສົມ

1. ປີ້ງ ໝໍ້. ຖ້ານີ້ແມ່ນຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານທີ່ເຮັດນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບ ກຳ ຈັດຂົນຂອງຮ່າງກາຍ, ຢ່າໃຊ້ຊອດກະທິທີ່ງາມທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ຂະບວນການນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະ pasta ມັກຈະເຜົາໄຫມ້. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຖືກເຜົາ ໄໝ້ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະອອກຈາກແຊ່. ເພື່ອຈະຢູ່ໃນດ້ານທີ່ປອດໄພ, ໃຊ້ແຊ່ທີ່ທ່ານບໍ່ສົນໃຈທີ່ຈະຖິ້ມ.
   • ສ່ວນປະສົມຈະຕົ້ມແລະຟອງໃນເວລາທີ່ທ່ານອຸ່ນມັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍເພື່ອວ່າສ່ວນປະສົມຈະບໍ່ລົ້ນ.
2. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານອ້ອຍຂາວ 400 ກຣາມໃສ່ຊາມ. ນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຕານຂາວທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ເຮືອນແລະສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຕ່າງໆ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າຕານຂາວ ສຳ ລັບສູດນີ້. ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າ pasta ຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວໂດຍການປ່ຽນສີ, ສະນັ້ນໃຊ້ນ້ ຳ ຕານຂາວເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບ pasta ຂອງທ່ານ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດ ໜ້ອຍ ລົງ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ຈຳ ນວນທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບສູດນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ຕານໃສ່ລົງໃນຖັງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນຢ່າກັງວົນວ່າທ່ານ ກຳ ລັງເຮັດຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນການ ກຳ ຈັດເສັ້ນຜົມ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 60 ml ແລະນ້ ຳ 60 ml. ທ່ານສາມາດບີບນ້ ຳ ຈາກນາວສົດຫຼືຊື້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ເກັບໄວ້ໃນຮ້ານຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ 60ml ເທົ່ານັ້ນ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ນ້ ຳ ຕານແລ້ວຕື່ມນ້ ຳ 60 ml. ປົນສ່ວນປະກອບສາມຢ່າງໃສ່ກັບກະປatອງຫລືບ່ວງໃຫຍ່ຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນປະສົມ

1. ຕັ້ງເຕົາໄຟໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບສ່ວນປະສົມທີ່ຈະຕົ້ມ, ແຕ່ພະຍາຍາມເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຊ້າໆແລະລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ມັນ ໄໝ້. ຢູ່ໃກ້ເຕົາໄຟ, ໂດຍສະເພາະຖ້ານີ້ແມ່ນຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານທີ່ເຮັດນ້ ຳ ຕານ. ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pasta ອົບອຸ່ນໄດ້ຢ່າງພຽງພໍໂດຍບໍ່ຕ້ອງ ໄໝ້, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເບິ່ງມັນ. ມັນຈະສາມາດເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງເມື່ອ ນຳ ້ມັນເລີ່ມເຜົາ ໄໝ້ ເພາະວ່າ ນຳ ້ມັນຈະກາຍເປັນສີ ດຳ ເຂັ້ມເກືອບເປັນສີ ດຳ.
2. ຮັກສາການປະສົມຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ. ຢ່າເຮັດໃຫ້ເຕົາໄຟຫຼືປະໄວ້ແຊ່. ຮັກສາການປະສົມໃຫ້ ແໜ້ນ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ເຄີຍຕິດກັບແຊ່. ເມື່ອການປະສົມເລີ່ມຕົ້ມມັນກໍ່ຈະແຫ້ງອອກ. ໃນເວລາທີ່ມັນເລີ່ມຟອງມັນເກືອບຈະເຮັດແລ້ວ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ສ່ວນປະສົມນັ້ນຕົ້ມ ໝົດ.
   • ໃຊ້ບາຫຼອດເຂົ້າຫນົມຖ້າທ່ານມີ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນຈະມີອຸນຫະພູມເຖິງ 120 ອົງສາເຊ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ໄລຍະທີ່ຍາກ" ໃນຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ.
3. ເອົາສອງສາມສ່ວນຂອງສ່ວນປະສົມລົງໃສ່ສີຂາວ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຈານ, ຜ້າເຊັດໂຕ, ເຈັ້ຍເຈ້ຍຫລືສິ່ງອື່ນໆ. ວິທີນີ້ທ່ານຈະໄດ້ເບິ່ງສີທີ່ດີ. ການໃສ່ນ້ ຳ ຕານສຸດທ້າຍຄວນເປັນສີທອງ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມແມ່ນຕົ້ມແລະທອງ, ປິດຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຍັງກະຕຸ້ນປະສົມຢູ່.
4. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ໃຊ້ໄມໂຄເວຟ. ແທນທີ່ຈະມີສ່ວນປະກອບທີ່ກ່າວມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໃນບົດຂຽນນີ້, ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ 200 ກຼາມ, ນໍ້າເຜິ້ງ 60 ml ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ລິດ (ປະມານ 2 ບ່ວງ). ຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ປອດໄພແລະ stir ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບສ່ວນປະສົມທີ່ລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາສອງນາທີ.
   • ຢ່າຍ່າງ ໜີ ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວ ກຳ ລັງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟ. ທ່ານຈະຕ້ອງກະຕຸ້ນປະສົມທຸກ 20 ຫາ 30 ວິນາທີ.
   • ຫຼັງຈາກສອງນາທີຜ່ານໄປ, ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອໃຊ້ຫຼືເກັບມ້ຽນ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ເກັບຮັກສາ pasta ໄດ້

1. ໃຫ້ປະສົມໃຫ້ເຢັນລົງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຕ້ອງການເລີ່ມໃຊ້ສ່ວນປະສົມບາງຢ່າງທັນທີເພື່ອການ ກຳ ຈັດຂົນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນຈະອຸ່ນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນຫຼືທ່ານສາມາດເຜົາຕົວເອງບໍ່ດີ. ໃນບົດຂຽນນີ້ທ່ານສາມາດອ່ານວິທີການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ທ່ານຜະລິດອອກມາ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນທັນທີກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ປະສົມທີ່ເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃສ່ຖັງ.
2. ຖອກ pasta ລົງໃນເຕົາຫຼືຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ປອດໄພ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ໂຖປັດສະວະຫຼືພາຊະນະສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ເພາະວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນປະສົມເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ ສຳ ລັບ ກຳ ຈັດຂົນ. ຮັກສານ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ວິທີນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານສະກັດຈາກ ໜາ ແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ອີກ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໄມໂຄເວຟ, ທ່ານສາມາດແລ່ນຕູ້ຄອນເທນເນີຢູ່ພາຍໃຕ້ທໍ່ຮ້ອນເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ pasta.
3. Reheat ນໍາ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ. ໃນເວລາທີ່ pasta ຫນາ, ຕື່ມນ້ໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ pasta ໃນ microwave. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ pasta ເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ. ນຳ ້ຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເຜົາຜານໄດ້ງ່າຍ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງເປັນພິເສດ. pasta ຈະ ໜາ ເລັກນ້ອຍເມື່ອທ່ານອຸ່ນມັນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ການ ນຳ ້ຕານແມ່ນມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດ. ຖ້າການປະສົມດັ່ງກ່າວຕິດຢູ່ກັບຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫລືບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະແຜ່ລາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິ. ລອງ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ ເໝາະ ສົມ. ສີຈະບອກທ່ານວ່າເມື່ອໃດທີ່ຈະປິດຄວາມຮ້ອນເພື່ອວ່າການປະສົມຈະຢຸດການຕົ້ມ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ແປ້ງນີ້ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຍາກທີ່ຈະເອົາອອກ. ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແຊ່, ໃຫ້ມັນເຕົາອົບໃສ່ເຕົາໄຟຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່ໄດ້ກາຍເປັນແຫຼວ. ຈາກນັ້ນຖິ້ມສິ່ງເສດເຫຼືອໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າຍັງມີການເອົານ້ ຳ ຕານລົງໄປໃນເຕົາ, ພຽງແຕ່ຕົ້ມນ້ ຳ ໃນເຕົາປະມານ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງເທື່ອແລ້ວລ້າງແຊ່ໄວ້. ຖ້າມີການວາງນ້ ຳ ຕານຫຼາຍຂື້ນໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ເຕັມທີ່ແລະ ນຳ ມັນມາຕົ້ມ. ນ້ ຳ ຕານຈະລະລາຍໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຖິ້ມສິ່ງປະສົມລົງໃນບ່ອນລະບາຍນ້ ຳ ຫລືຫ້ອງນ້ ຳ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ຢານ້ ຳ ແຫຼວຮ້ອນປະລິມານຫລາຍລົງໃນຖອກນ້ ຳ. ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ຕານທີ່ເຫລືອອອກຈາກແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ. ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບແຊ່ຢ່າງຮຸນແຮງທີ່ມີຢານ້ໍາແຫຼວຮ້ອນໃນມັນ.