ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີການທີ 1 ຂອງ 4: ອາໄຫຼ່ດ້ວຍການຖູແຫ້ງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດອາເມລິກາພວກເຂົາມັກອາຫານສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບຢູ່ເທິງເຕົາບາບີຄິວ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມກະດູກຂ້າງທີ່ດີໄວ້ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ? ມັນກໍ່ຜະລິດກະດູກທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນນຸ້ມ. ການກະກຽມ ribs ອາຫານຫວ່າງໃນເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຍັງສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີສວນຫຼືເວລາຝົນຕົກຫຼືເຢັນຢູ່ຂ້າງນອກ. ໃນບົດຂຽນນີ້ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍວິທີການພື້ນຖານ ສຳ ລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ອົບໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບແລະໃຫ້ທ່ານສູດອາຫານ ສຳ ລັບເສດອາຫານປະສົມທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງສະມຸນໄພແຫ້ງ aka rub ແຫ້ງແລະເຄື່ອງປີ້ງຫວານ - ເຜັດ.

ສ່ວນປະກອບ

ອາໄຫຼ່ດ້ວຍເຊັດແຫ້ງ:

• ກະດູກ ໝູ ຕິດຕໍ່ກັນ (ປະມານ 10 ກະດູກ)
• ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ 8 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ 2 ບ່ວງແກງ
• ຜົງ ໝາກ ເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ
• ພິກໄທ ດຳ 1 ບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງ cayenne
• 1/2 ບ່ວງກາເຟສູບຢາ paprika
• thyme ແຫ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ກະດູກຂ້າງຫວານ - ເຜັດປີ້ງ:

• ກະດູກຂ້າງ ໝູ ຕິດຕໍ່ກັນ
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ 1/2, ຟັກ
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 120 ml
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນ 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ແຈ່ວ 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ

ສູດພື້ນຖານ ສຳ ລັບເຕົາອົບທີ່ອົບຈາກເຕົາອົບ:

• ກະດູກຂ້າງ ໝູ ຕິດຕໍ່ກັນ
• ນໍ້າ
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ

ເຄື່ອງອາໄຫຼ່ຈາກເຕົາອົບດ້ວຍນ້ ຳ ບາບີຄິວ:

• ກະດູກຂ້າງ ໝູ ຕິດຕໍ່ກັນ
• ນ້ ຳ ບາບີຄິວ
• ນ້ ຳ ຫລືເຂົ້າ ໜົມ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີການທີ 1 ຂອງ 4: ອາໄຫຼ່ດ້ວຍການຖູແຫ້ງ

1. ໃຫ້ບໍລິການເຮັດດ້ວຍກະດາດແຂວນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕຫລືເຈ້ຍເຊັດມືທີ່ທ່ານໄດ້ພັບເປັນສາມສ່ວນແລະຊຸ່ມຊື້ນເລັກ ໜ້ອຍ. ເຊີນ​ແຊບ!

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ບາບີຄິວ, paprika ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືລະດູການປຸງແຕ່ງອື່ນໆບໍ່ວ່າຈະເປັນໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ເອົາຟອຍອອກຈາກຊີ້ນ.
• ໃຊ້ກົ່ວເຫລັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕ່ອນສ່ວນຂອງຊີ້ນບໍ່ຢູ່ໃກ້ກັນ. ແຊ່ອະລູມີນຽມທີ່ ໜັກ, ຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ອາລູມີນຽມເຊິ່ງທ່ານສາມາດເຮັດຂະ ໜົມ ເຄັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເຊັ່ນວ່າເຮັດວຽກໄດ້ທີ່ນີ້.
• ທົດລອງໃຊ້ກັບຫຸ້ນໄກ່ແທນນ້ ຳ.
• ກວດເບິ່ງວ່າຊີ້ນແມ່ນປຸງແຕ່ງດີແທ້ຫຼືບໍ່. ຖ້າຫາກວ່າກະດູກຫັກຍັງຄົງແຂງຢູ່ຫຼືຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ອົບອຸ່ນເຕົາອົບກ່ອນ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງ ໝົດ ຈະຍາວກວ່າ.
• ທຳ ອິດທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ອາຫານປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປປີ້ງໃສ່ເຕົາບາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແຊບນັ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມກວ່າ. ຈູດບາບີຄິວ, ວາງເຄື່ອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໄວ້ເທິງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແລະອົບປະມານ 5 - 10 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. * ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ລະລາຍ ໝົດ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານມັນ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນ ກຳ ລັງແຕ່ງກິນ, ອາຍຈະພັດທະນາຢູ່ໃນອະວະກາດພາຍໃຕ້ເຕັນອາລູມີນຽມ. ສະນັ້ນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາຟໍໄປໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນສີນ້ ຳ ຕານ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ສ່ວນປະກອບຕາມລາຍການຂ້າງເທິງ
• ແຊ່ຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ລີດໂລຫະທີ່ເລິກ (ມັກ)
• ແຜ່ນອະລູມິນຽມ ໜາ
• ປີ້ງ pliers
• ນ້ ຳ ຊອດ