ຕື່ມຫມາກໄມ້ໃສ່ gelatin

ເນື້ອຫາ

ເພື່ອກ້າວ
ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດ ໝາກ ໄມ້ gelatin
ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ສ້າງການອອກແບບພ້ອມດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້
ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ສ່ວນປະສົມຂອງ gelatin ກັບ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມແລະເຮັດງ່າຍ. ມີເກືອບທຸກປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ມີທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງລົດຊາດແລະ ໝາກ ໄມ້ gelatin. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດເມື່ອເພີ່ມ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ gelatin ແມ່ນການໃຫ້ gelatin ໜາ ກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆສາມາດປັ່ນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈົມລົງດ້ານລຸ່ມຫຼືເລື່ອນໄປທາງເທິງ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດ ໝາກ ໄມ້ gelatin

ເອົາຜົງ gelatin ລົງໃນຊາມຂະ ໜາດ ກາງ. ໃຊ້ກ່ອງ 85 g ທັງ ໝົດ ຂອງ gelatin ລົດຊາດ.
ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ຈອກ (240 ມລ) ໃສ່ gelatin. ວັດແທກປະລິມານນໍ້າຢ່າງແນ່ນອນ.
stir ນ້ໍາແລະ gelatin ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຝຸ່ນໄດ້ຖືກລະລາຍຫມົດ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະສົມຜົງແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ກັບສ້ອມ, whisk ຫຼື spatula ຢາງ.
ຕື່ມນ້ ຳ ເຢັນ 1 ຈອກ (240 ມລ) ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ວັດແທກປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ.
ເອົາເຕົາຂວດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍມັນໄວ້ບ່ອນນັ້ນຈົນກ່ວາ gelatin ຫນາ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 90 ນາທີ, ຫລັງຈາກນັ້ນ gelatin ຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງຄືກັບໄຂ່ຂາວທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
ໃຊ້ບ່ວງໂລຫະເພື່ອບີບ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ກະປ,ອງ, ຫລືແຊ່ແຂງເຂົ້າໄປໃນ gelatin. ຕື່ມໃສ່ຈອກ to ໃສ່ຈອກ 1 ((110 g ຫາ 226 g) ຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຟັກ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຕື່ມທາດແຫຼວພ້ອມກັບ ໝາກ ໄມ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງນີ້ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ gelatin ຫນາ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ dessert ຂອງທ່ານບໍ່ດີ. ຖ້າໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ກະປ,ອງ, ຄວນຖອກນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຫຼືນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ທັງ ໝົດ ກ່ອນແລ້ວເອົາ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.
- ເອົານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແຊ່ແຂງກ່ອນທີ່ຈະປັ່ນເຂົ້າໄປໃນ gelatin.
- ທ່ານບໍ່ຄວນຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ສົດຫລືແຊ່ແຂງບາງຊະນິດ. ໝາກ ເດືອຍ, ຂີງ, ກະທຽມ, ກີວີ, ໝາກ ຫຸ່ງແລະ ໝາກ ນັດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ gelatin ຫນາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ກະປnedອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້, ຫຼືໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ໃສ່ເທິງສຸດຂອງເຈລລ້າເປັນເກຍຫຼັງຈາກທີ່ເຈລລ້າໄດ້ ໜາ.
ກັບຄືນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ gelatin ແລະຫມາກໄມ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະລໍຖ້າ gelatin ຫນາຂື້ນຢ່າງສົມບູນ. ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານສີ່ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ສ້າງການອອກແບບພ້ອມດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້

ເຮັດໃຫ້ gelatin ຕາມຄໍາແນະນໍາ.
ປະໄວ້ gelatin ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມັນຫນາແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງໄຂ່ຂາວທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 90 ນາທີ.
ຖອກ gelatin ຫນາບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມ. ສືບຕໍ່ການຖອກເທຈົນກ່ວາຊັ້ນຂອງ gelatin ມີຄວາມຫນາປະມານ 0.6 ຊມ.
ສົ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ gelatin ໃຫ້ຕູ້ເຢັນ.
ເອົາ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ແມ່ພິມ. ເຮັດໃຫ້ມີການຕົກແຕ່ງທີ່ດີງາມຂອງຫມາກໄມ້.
ປ່ອຍແມ່ພິມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ gelatin ໄດ້ເກືອບ ໜາ ເກືອບ ໝົດ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນ ໜາ.
ຖອກນ້ ຳ ມັນຍາງທີ່ເຫລືອຈາກນັ້ນລົງໃສ່ແມ່ພິມຢູ່ເທິງສຸດຂອງຕົບແຕ່ງທີ່ທ່ານເຮັດຈາກ ໝາກ ໄມ້.
ປ່ອຍແມ່ພິມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ gelatin ໄດ້ຫນາແຫນ້ນຫມົດ.
ພ້ອມແລ້ວ.