ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ທົດສອບ ໝາກ ອາໂວກາໂດ ສຳ ລັບຄວາມສຸກ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການເລືອກ ໝາກ ອາໂວກາໂດຊະນິດທີ່ ເໝາະ ສົມ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງທີ 3: ເກັບມ້ຽນແລະເກັບ ໝາກ ອາໂວກາໂອດຢູ່ເຮືອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ຖ້າທ່ານມັກ guacamole ຫຼືຈານອາໂວກາໂດທີ່ແຊບໆ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າ ໝາກ ອະໂວຄາໂດສາມາດແຊບໄດ້ແນວໃດ. ແຕ່ສິ່ງ ສຳ ຄັນໃນສູດອາຫານໃດກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ໝາກ ອາໂວກາໂດທີ່ດີ. ມັນຍາກທີ່ຈະເລືອກເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດເມື່ອທ່ານຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫລືຕະຫລາດ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານຮູ້ວ່າຄວນຊອກຫາຫຍັງແລະວິທີການ ກຳ ນົດລະດັບຄວາມສຸກຂອງລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສິ່ງທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາ, ທ່ານສາມາດກັບມາເຮືອນດ້ວຍ avocado ດີ.

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ທົດສອບ ໝາກ ອາໂວກາໂດ ສຳ ລັບຄວາມສຸກ

1. ສັງເກດສີຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດ. ສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນກ່ຽວກັບ ໝາກ ອາໂວກາໂດໃນຮ້ານແມ່ນສີຂອງມັນ. ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກເປັນສີ ດຳ ປົກກະຕິແລ້ວຈະມີສີ ດຳ ເຂັ້ມ, ມີສີຂຽວໃນເວລາສຸກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາໂວກາໂດທັນທີທີ່ທ່ານຈະຮອດເຮືອນ, ໃຫ້ເລືອກ ໜຶ່ງ ທີ່ມືດມົວ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວເປັນເວລາສອງສາມມື້, ໃຫ້ເລືອກ ໝາກ ໄມ້ສີຂຽວອ່ອນກວ່າ.
   • ບາງຊະນິດຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດເຊັ່ນ Fuerte Ettinger, Reed ແລະ Sharwill ຍັງມີສີຂຽວເວລາມັນສຸກ, ສະນັ້ນຄວນຮູ້ປະເພດ ໝາກ ອາໂວກາໂດ.
   • ຈື່ໄວ້ວ່າສີບໍ່ແມ່ນປັດໃຈດຽວທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາຊອກຫາ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກ. ທົດສອບດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານສະ ເໝີ.
2. ບີບເອົາ ໝາກ ອາໂວກາໂດ. ຖ້າ ໝາກ ອາໂວກາໂດເບິ່ງຄືສຸກແລ້ວ, ທ່ານຍັງຄວນທົດສອບຄວາມສຸກຂອງມັນໂດຍຄວາມຮູ້ສຶກ. ຖືມັນຢູ່ໃນຝາມືຂອງທ່ານແລະບີບຄ່ອຍໆ. ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກຄວນຈະສາມາດຕ້ານທານກັບຄວາມກົດດັນທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ບໍ່ຄວນຮູ້ສຶກວ່າມັນອ່ອນເກີນໄປ.
   • ຖ້າ ໝາກ ອາໂວກາໂດແຂງຫຼືທົນຕໍ່ການ ສຳ ພັດ, ມັນຍັງບໍ່ທັນສຸກ. ພຽງແຕ່ຊື້ຫມາກໄມ້ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນສອງສາມມື້ຕໍ່ມາ.
   • ຖ້າ avocado ອ່ອນກັບການສໍາພັດແລະດັ່ງນັ້ນ overripe, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຫຼີກລ້ຽງມັນ.
   • ອາໂວກາໂດ້ທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ມັນກໍ່ຈະໃຊ້ເວລາມັນສຸກ.
   • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊື້ ໝາກ ອາໂວກາໂດຫຼາຍໆຊະນິດ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເລືອກພວກມັນໃນໄລຍະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການສຸກ. ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ບາງຄົນກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທັນທີ, ໃນຂະນະທີ່ອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ສາມາດນອນຫລັບໄດ້ສອງສາມມື້, ແລະອີກສີ່ສີ່ວັນ.
3. ກວດເບິ່ງຜິວຂອງອາໂວກາໂດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສີຂອງ avocado, ໂຄງປະກອບຂອງຜິວຫນັງກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນເຊັ່ນກັນ. ຜິວ ໜັງ ຄວນຈະເປັນຜື່ນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີໃບ ສຳ ຄັນທີ່ສາມາດບົ່ງບອກວ່າ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກກັດ.
4. ກວດເບິ່ງ ລຳ ຕົ້ນຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ໝາກ ອາໂວກາໂດທີ່ທ່ານເລືອກຈະສຸກແລະເປັນສີຄຣີມຢູ່ດ້ານໃນ, ປອກເປືອກ ລຳ ຕົ້ນຫລືຫົວນ້ອຍໆຈາກດ້ານເທິງ. ຖ້າພື້ນທີ່ທີ່ຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມມີສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, avocado ແມ່ນການຊື້ທີ່ດີ. ຖ້າບໍລິເວນນັ້ນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ອາໂວກາໂດມີຣົດຫລາຍແລະຄວນປະໄວ້ໃຫ້ດີ.
   • ເມື່ອກວດເບິ່ງບໍລິເວນອ້ອມຮອບ ລຳ ຕົ້ນ, ຄວນເຝົ້າລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຫັດ. ຖ້າບໍລິເວນນັ້ນເປັນສີ ດຳ ຫຼືສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ໝາກ ໄມ້ອາດຈະເຫັດ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ການເລືອກ ໝາກ ອາໂວກາໂດຊະນິດທີ່ ເໝາະ ສົມ

1. ເລືອກອາໂວກາໂດອີງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ອາໂວກາໂດທັງ ໝົດ ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ບໍ່ຄ່ອຍແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດຂອງພວກມັນເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເລືອກຊະນິດອື່ນໄດ້ຫຼາຍກວ່າອີກ. ບາງຄົນມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີລົດຊາດອ່ອນກວ່າ. ເລືອກ ໝາກ ອາໂວກາໂດໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດໃດທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດອາຫານຂອງທ່ານ.
   • ເຂົ້າ ໜົມ Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed ຫຼື Sharwil ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ, ອ່ອນນຸ້ມ.
   • Bacon ແລະ Zutano ມີລົດຊາດເບົາກວ່າ.
2. ເລືອກ ໝາກ ອາໂວກາໂດໂດຍອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນແລະວິທີ ໝາກ ໄມ້ປອກເປືອກ. ໝາກ ອາໂວກາໂອດບາງຊະນິດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຕື່ມອີກເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອ ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮີບຮ້ອນ, ຊື້ avocados ທີ່ງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກເພື່ອປະຫຍັດເວລາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນການເຮັດວຽກເລັກນ້ອຍໃນການປອກເປືອກ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານສາມາດເລືອກຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້.
   • avocados Pinkerton ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປອກເປືອກ, ແຕ່ Bacon, Fuerte, Hass ແລະ Gwen ກໍ່ບໍ່ຍາກເກີນໄປ.
   • avocados Zutano ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກ.
   • avocados Ettinger ແມ່ນປະເພດທີ່ຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະປອກເປືອກ.
3. ຊື້ອາໂວກາໂດອີງຕາມອັດຕາສ່ວນໄຂມັນ. ບາງຊະນິດມີນ້ ຳ ມັນຫຼາຍກ່ວາຊະນິດອື່ນ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງຂື້ນ. ຖ້າອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບທ່ານ, ຄວນເລືອກແນວພັນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ.
   • ອາໂວກາໂດທີ່ມີປະລິມານນ້ ຳ ມັນສູງສຸດແມ່ນ Hass, Pinkerton, Sharwil ແລະ Fuerte.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງທີ 3: ເກັບມ້ຽນແລະເກັບ ໝາກ ອາໂວກາໂອດຢູ່ເຮືອນ

1. ເກັບຮັກສາ avocados ທີ່ບໍ່ມີເອກະສານໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍ. ຖ້າທ່ານຊື້ ໝາກ ອາໂວກາໂດທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ ໝາກ ສຸກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາສີ່ຫາຫ້າມື້. ເພື່ອສຸກ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ໄວຂຶ້ນ, ໃສ່ໃນຖົງເຈ້ຍສີນ້ ຳ ຕານພ້ອມກັບ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຫຼື ໝາກ ກ້ວຍເຊິ່ງຈະຜະລິດອາຍແກັສເອທິລີນທີ່ຊ່ວຍໃນການສຸກອາໂວກາໂດໃນເວລາ 2-3 ມື້.
   • ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການ overripe, ຮັກສາຖົງເຈ້ຍຂອງ avocados ອອກຈາກແສງແດດໂດຍກົງ.
   • ເມື່ອທ່ານເອົາ ໝາກ ອາໂວກາໂອດອອກຈາກຖົງ, ທົດສອບຄວາມສຸກຂອງມັນໂດຍກົດຄ່ອຍໆໃສ່ຜິວ. ມັນຄວນຈະຮູ້ສຶກວ່າມັນອ່ອນແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຕຸ້ຍ.
2. ເກັບຮັກສາ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກທັງສຸກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານຊື້ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກຈາກຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຫລືລວບລວມມັນໃສ່ຖົງເຈ້ຍ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນທັນທີ, ທ່ານຄວນປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະພາບເດີມແລະບໍ່ຕັດ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສາມມື້.
   • ເນື່ອງຈາກຄວາມ ໜາວ ເຢັນຈະຊ້າລົງ, ທ່ານບໍ່ຄວນເກັບ ໝາກ ອາໂວກາໂອດທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
3. ເອົາ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກແລ້ວຈົມລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຮັບປະທານອາຫານຫລືໃຊ້ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຢາກເກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ໃຫ້ເອົາ ໝາກ ໄມ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບີບ ໝາກ ນາວສົດຫລືປູນຂາວໃສ່ມັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ ໝາກ ຂອງມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ປະທັບມັນໄວ້ໃນຖົງຢາງຫລືພາຊະນະບັນຈຸພາດສະຕິກ, ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 1 ວັນ.
   • ອອກຈາກຂຸມພາຍຫຼັງຕັດແລ້ວເພື່ອຫຼຸດໂອກາດຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ໃນຂະນະທີ່ຊື້ຖົງອາໂວກາໂດອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນ, ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ໃນຖົງກໍ່ຈະມີປະລິມານເທົ່າກັບ ໝາກ ສຸກ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດກິນພວກມັນທັງ ໝົດ ກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ດີ. ທ່ານດີກວ່າຊື້ ໝາກ ອາໂວກາໂດແຕ່ລະຊະນິດດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ ສຳ ລັບໃຊ້ທັນທີ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງສຸກແລະກຽມພ້ອມພາຍໃນສອງສາມມື້, ແລະຍັງບໍ່ທັນສຸກແລະພ້ອມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນສີ່ຫາຫ້າມື້.
• ໝາກ ອາໂວກາໂອດປົກກະຕິແລ້ວຈະມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດດົມກິ່ນ ໝາກ ໄມ້ໃນຂະນະທີ່ເລືອກ.