ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ຖີ້ມເປືອກທັງ ໝົດ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດເຄື່ອງຖ່ານ

ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນກິນອາຫານມີລົດຊາດແລະທັງ ໝົດ. ແຕ່ວ່າຫລາຍໆຄົນ, ບໍ່ມັກ crust ກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ປັນຫາແມ່ນວ່າເນີຍແຂງທີ່ອ່ອນໆ, gooey ຕິດຢູ່ເທິງເປືອກຄືກັບກາວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເອົາເປືອກອອກໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາຊີດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຊີດໄປກັບທ່ານ. ວິທີແກ້ໄຂ? ແຊ່ແຂບກ່ອນທີ່ຈະຕັດດ້ານເທິງ, ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງດ້ວຍມີດແທງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ brie ມາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ (ຫຼືອົບ).

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ຖີ້ມເປືອກທັງ ໝົດ

1. ຫໍ່ຜ້າຂົນຫນູໃຫ້ ແໜ້ນ ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ. ນີ້ປົກປ້ອງມັນຈາກການເຜົາ ໄໝ້ freezer ແລະຍັງຮັບປະກັນວ່າໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຈະຖືກຮັກສາໄວ້. ໃຊ້ແພຫໍ່ພລາສຕິກຫຼາຍໆແຜ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເປືອກທັງ ໝົດ ຖືກປົກຫຸ້ມ.
2. ວາງຟອຍໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 30 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, brie ຈະແຂງ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ງ່າຍຂື້ນໃນການ ກຳ ຈັດເປືອກ.
   • ມັນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ brie ແຂງ. ຖ້າທ່ານມີເວລາຫຼາຍ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງທີ່ຈະເອົາມົ້ງໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງຫລືແມ້ແຕ່ຄືນ.
3. ຖອດ brie ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະເອົາຜ້າພາດສະຕິກອອກ. ຖ້າ brie ຍັງອ່ອນຕໍ່ການ ສຳ ຜັດ, ໃຫ້ມັນກັບຕູ້ເຢັນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ວິທີນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າວ່າ brie ມັນແຂງ. ຖ້າ brie ຍັງຮູ້ສຶກອ່ອນລົງ, ໃຫ້ໃສ່ກະດານຕັດ.
4. ຕັດສ່ວນເທິງແລະລຸ່ມ. ວາງ brie ໃສ່ຂ້າງຂອງມັນແລະຕັດທັງສອງດ້ານຂອງ brie ດ້ວຍມີດ serrated. ເມື່ອມີການຕັດແລ້ວ, ມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເອົາເປືອກຕາມມາ. ຖ້າ brie ແມ່ນແຂງພຽງພໍ, ມັນຄວນຈະງ່າຍທີ່ຈະຕັດສ່ວນເທິງແລະລຸ່ມ.
   • ຖ້າຫາກວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຕັດ brie ຫຼືເອົາ crust ຈາກເນີຍແຂງ, ຫໍ່ brie ຄືນໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະສົ່ງຄືນມັນຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ບ່ອນນີ້ອີກ 30 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລອງ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ.
5. ຕັດທັງສອງດ້ານ. ຈັດວາງແຜ່ນລີ້ນແປເທິງແຜງຕັດ. ໃຊ້ມີດມີດຕັດເພື່ອຕັດສ່ວນຕ່າງໆຂອງທ່ອນໄມ້ຕາມແຄມ. ໃນຂະນະທີ່ຕັດ, ຄວນຕັດເປືອກຂ້າງອອກເລັກໆນ້ອຍໆໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ສືບຕໍ່ໄປຈົນກ່ວາເປືອກທັງ ໝົດ ຖືກຖອດອອກ.
   • ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ brie ຕິດກັບກະດານຕັດ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫລືເຈ້ຍອົບໃສ່ກະດານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາເນີຍແຂງໃສ່.
   • ຖ້າ crust ຕິດກັບເນີຍແຂງ, ໃຫ້ຫໍ່ຖົງຢາງປະມານມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ. brie ໃນປັດຈຸບັນຈະແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕັດຕໍ່ມາ.
6. ປະຖິ້ມ crust ແລະຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງ. ໃຫ້ເນີຍແຂງເຢັນມາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນຮັບໃຊ້.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດເຄື່ອງຖ່ານ

1. ຫໍ່ຜ້າຂົນຫນູໃຫ້ ແໜ້ນ ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ. ນີ້ປົກປ້ອງມັນຈາກການເຜົາ ໄໝ້ freezer ແລະຍັງຮັບປະກັນວ່າໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຈະຖືກຮັກສາໄວ້. ໃຊ້ແພຫໍ່ພລາສຕິກຫຼາຍໆແຜ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເປືອກທັງ ໝົດ ຖືກປົກຫຸ້ມ.
2. ວາງຟອຍໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 30 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, brie ຈະແຂງ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ງ່າຍຂື້ນໃນການ ກຳ ຈັດເປືອກ.
   • ມັນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ brie ແຂງ. ຖ້າທ່ານມີເວລາຫຼາຍ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງທີ່ຈະເອົາມົ້ງໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງຫລືແມ້ແຕ່ຄືນ.
3. ຖອດ brie ອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະເອົາຜ້າພາດສະຕິກອອກ. ຖ້າ brie ຍັງອ່ອນຕໍ່ການ ສຳ ຜັດ, ໃຫ້ມັນກັບຕູ້ເຢັນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ວິທີນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າວ່າ brie ມັນແຂງ. ຖ້າ brie ຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໆ, ໃຫ້ brie ໃສ່ກະດານຕັດ.
4. ຕັດດ້ານເທິງ. ວາງ brie ໃສ່ກະດານຕັດແລະໃຊ້ມີດ serrated ເພື່ອຕັດສ່ວນເທິງຂອງ brie ນັ້ນອອກ. ເມື່ອມີການຕັດ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດເປືອກອອກຕື່ມອີກ. ເມື່ອ brie ແຂງພໍ, ດ້ານເທິງຄວນຕັດໄດ້ງ່າຍ.
   • ຖ້າທ່ານຕັດແຕ່ດ້ານເທິງເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານກໍ່ຈະຖືກປະໄວ້ດ້ວຍ“ ຊາມ” ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດບ່ວງຊີດອ່ອນອອກໃນຂະນະທີ່ທ່ານຮັບປະທານຫຼືຮັບໃຊ້ມັນ. ວິທີການດຽວກັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງ brie pie. ຖ້າຕ້ອງການ, ເປືອກທັງ ໝົດ ສາມາດເອົາອອກກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານຫຼືຮັບໃຊ້ມັນ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມອອກ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພຽງແຕ່ເອົາ crust ສີຂາວແຫ້ງ.
5. ຈືນໃສ່ຊາມ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຈານເຕົາອົບແລະອົບຢູ່ທີ່ 300 ອົງສາປະມານ 15 - 20 ນາທີ. ເມື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ມັນຄວນຈະເບິ່ງ ໜ້າ ເຫຼື້ອມແລະເປັນສີຄຣີມ.
6. ດ້ານເທິງດ້ວຍການຮັກສາໄວ້ຫຼືກjamອກ. ຂະ ໜົມ ເຄັກ, cherries ຫວານຫລື marmalade ໄປໄດ້ຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບເຄັມທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ.
7. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ toast. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.