ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ແຕ່ງຢູ່ເຕົາເຕົາ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ກຳ ຈັດໄກ່
• ຄຳ ແນະ ນຳ

Adobong manok, ຫລືໄກ່ Abodo, ແມ່ນອາຫານຈາກອາຫານຟີລິບປິນ. ອາຫານແຊບແລະຫອມນີ້ຈາກປະເທດຟີລິບປິນໄດ້ຖືກຜະລິດມາເປັນຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ເທິງເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫຼືບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ຂ້າງ.

ສ່ວນປະກອບ

• ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ຂອງນິ້ວມື
• ນ້ ຳ ສະລັດ 1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ 1 ຈອກ
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
• 3 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• ນ້ ຳ 1 ຈອກ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຟັກ
• ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ, ບີບຫຼືຕັດ
• ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ລັບຈືນ
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ແຕ່ງຢູ່ເຕົາເຕົາ

1. ຈືນຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງ. ທໍາອິດຕື່ມຜັກທຽມແລະຈືນຈົນກ່ວາສີສີນ້ໍາຕານອ່ອນ. ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວຊອຍແລະຈືນຈົນສຸກ.
   • ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຜົາຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ໃຊ້ບ່ວງໄມ້ຫລື spatula ປະສົມສ່ວນປະສົມ.
2. ຕື່ມການໄກ່ແລະ stir. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ໄກ່ທັງ ໝົດ. ທ່ານຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ແຕ່ສ່ວນທີ່ໄກ່ທີ່ທ່ານມັກດີທີ່ສຸດແທນ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສົ້ມ, ພິກໄທ, ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ແລະໃບປະເຊີນ. stir ແລະ toss ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ.
4. ເອົາໄກ່ມາຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງ.
   • ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະສົມຖ້າທ່ານຄິດວ່າຈານຈະແຫ້ງເກີນໄປຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ.
5. ຊິມໄກ່ປະມານ 20-30 ນາທີ. ກວມເອົາຝີມືແລະຊິມໄກ່ຈົນກວ່າຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມແລະເກືອບຈະແຕກອອກ.
   • ບ່ວງນ້ ຳ ຊອດໃສ່ໄກ່ພາຍຫຼັງ 15 ນາທີໄດ້ຜ່ານໄປ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນລຽບຕາມເວລາທີ່ເຫລືອ.
   • ຖ້າທ່ານມັກໄກ່ແຫ້ງທ່ານຄວນປ່ອຍໃຫ້ມັນອ່ອນລົງອີກຕໍ່ໄປ.
6. ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ adobon manok ຢູ່ເທິງເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືກັບເຂົ້າຈີ່. ແລະຈັບຄູ່ໃສ່ຈອກດ້ວຍໂຊດາເຢັນຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ກຳ ຈັດໄກ່

1. ເອົາໄກ່ລົງໃນຊາມ, ພາຊະນະຫລືແຊ່. ເຈົ້າ ກຳ ລັງຈະວາງໂຖ, ພາຊະນະຫລືແຊ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິ່ງໃດທີ່ເຈົ້າເອົາໄກ່ໃສ່ທັງສອງໂຕໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະຈັບໄກ່ທັງ ໝົດ ແລະໂຕນ້ອຍໆໃຫ້ພໍດີໃສ່ຕູ້ເຢັນຂອງເຈົ້າ.
   • ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ເອົາໄກ່ໃສ່ ໝໍ້. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ແຊ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໃນພາຍຫຼັງ.
2. ຕື່ມນ້ ຳ ສະບູ, ນ້ ຳ ສົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ, ເກືອແລະໃບ sage ລົງໃນ ໝໍ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດໃສ່ ໝໍ້ ແລະສັ່ນໄກ່ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຊອຍເຕັມໄປດ້ວຍຊອດ.
3. ກວມເອົາອາຫານແລະວາງໃນຕູ້ເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸກຂ້າມຄືນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດແລະຮັບປະທານອາຫານ adobo ໃນມື້ດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເອົາໄກ່ຂອງທ່ານມາກິນໄດ້ປະມານ 2 - 3 ຊົ່ວໂມງແທນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນດີທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ໄກ່ໄກ່ຂ້າມຄືນ.
4. ແຕ່ງກິນໄກ່ທີ່ແຕ່ງກິນຢູ່ເຕົາໄຟ. ໂອນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຫຼືເອົາໄກ່ໃສ່ເຕົາໄຟຖ້າມັນຢູ່ໃນເຕົາທີ່ ເໝາະ ສົມແລ້ວ, ແລະຕັກໃສ່ເຕົາໄຟປານກາງ. ຕື່ມນ້ ຳ.
5. ເອົາໄກ່ມາຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເລີ່ມຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ແຊ່.
   • ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະສົມຖ້າທ່ານຄິດວ່າຈານຈະແຫ້ງເກີນໄປຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ.
6. ຊິມໄກ່ປະມານ 20-30 ນາທີ. ກວມເອົາຝີມືແລະຊິມໄກ່ຈົນກວ່າຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມແລະເກືອບຈະແຕກອອກ.
   • ບ່ວງນ້ ຳ ຊອດໃສ່ໄກ່ຫຼັງຈາກປະໄວ້ 15 ນາທີ. Simmer ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເວລາ.
   • ຖ້າທ່ານມັກໄກ່ແຫ້ງທ່ານຄວນປ່ອຍໃຫ້ມັນອ່ອນລົງອີກຕໍ່ໄປ.
7. ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ adobon manok ຢູ່ເທິງເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືກັບເຂົ້າຈີ່. ແລະຈັບຄູ່ໃສ່ຈອກດ້ວຍໂຊດາເຢັນຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຕື່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃສ່ abodo ເພື່ອສ້າງການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບລົດຊາດ.