ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂົ້ວແຊບ
• ການອົບ
• ໃນໄມໂຄເວຟ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ຊັອກໂກແລັດຂະ ໜົມ ປັງ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ແຊ່ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ຊິບມັນຕົ້ນ, ໄມໂຄເວຟ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ວິທີການທາງເລືອກ
• ຄຳ ເຕືອນ

ຊິບ: crispy, salty, crunchy ແລະອື່ນໆ. ແນ່ນອນວ່າທ່ານບໍ່ຄວນກິນພວກມັນທຸກໆມື້, ແນ່ນອນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈຕົວເອງວ່າຄວນເອົາເຂົ້າຫຍັງແລະອອກຈາກບ່ອນໃດ. ມັນມີຫລາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການເຮັດມັນຕົ້ນ. ນີ້ແມ່ນສາມສູດ!

ສ່ວນປະກອບ

ຂົ້ວແຊບ

• ມັນຕົ້ນ 4 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ມັນ 1 ລິດ
• ເກືອທະເລ 3 tbsp
• ປະສົມຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: pepper cayenne, ຜົງ curry, ແລະອື່ນໆ.

ການອົບ

• ມັນຕົ້ນ 4 ສີແດງສີນ້ ຳ ຕານ (ອົບ)
• butter ຊອງມັນເບີ (1/4 ຖ້ວຍ), ລະລາຍ
• ເກືອທະເລຫຍາບ, ເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ໃນໄມໂຄເວຟ

• ມັນຕົ້ນ
• ເກືອແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ນ້ໍາມັນມະກອກ (ເປັນທາງເລືອກ)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 3: ຊັອກໂກແລັດຂະ ໜົມ ປັງ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 260 ° C.
2. ຟັກມັນຕົ້ນໂດຍໃຊ້ ໝາກ ລິນດູນຫລືເຄື່ອງປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ. ໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ Mandolins ແລະອາຫານຜະລິດຕະພັນເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃຊ້ມີດເທົ່ານັ້ນຖ້າບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນ.
3. ຫຼັງຈາກຕັດແລ້ວ, ຕາກມັນຝະລັ່ງຈຸ່ມໃສ່ເຈ້ຍຄົວເພື່ອຫົດຄວາມຊຸ່ມ.
4. ຖີ້ມຖາດອົບທີ່ມີມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະວາງຊອຍມັນຕົ້ນ 1 ຊັ້ນໃສ່ຖາດ.
5. ຖອກມັນຕົ້ນ, ມັນເບີໃຫ້ລະລາຍ.
6. ເອົາຖາດອົບເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງເຕົາອົບແລະອົບເອົາຊchipsອດປະມານ 15 - 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຂອບສີແດງ.
7. ເອົາຊິບອອກຈາກເຕົາອົບແລະສີດເກືອທະເລເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ແຊ່ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ

1. ເລືອກນ້ ຳ ມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈືນໃຫ້ມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ມັນພືດເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ມັນພືດ, ສາລີແລະນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນນັບມື້ນັບໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເພາະມັນບໍ່ມີກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ການຈືນໃຫ້ເລິກແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເຮັດຊິບ, ສະນັ້ນຄວນໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
2. ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນລົງໃນເຕົາອົບທີ່ແຊ່ຫຼືແຊ່ຂົ້ວໃຫຍ່ຈົນເຖິງ 177 °ເຖິງ 190 ° C. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ 1 ລິດ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ປະມານ ໜຶ່ງ ຊັງຕີແມັດເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້.
   • ໃຊ້ບາຫຼອດທີ່ມີນໍ້າຕານເພື່ອກວດອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງເຮັດດ້ວຍຕາເປົ່າເພາະວ່າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກນ້ ຳ ຕານ, ຕິດປາຍຂອງບ່ວງໄມ້ໃສ່ນ້ ຳ ມັນແລະລໍຖ້າໃຫ້ຟອງສ້າງໃນຕອນທ້າຍຂອງບ່ວງ.
   • ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ໃນການວັດອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນແມ່ນການອົບເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ. ເຂົ້າຈີ່ໃຊ້ເວລາເປັນສີທອງຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີທີ່ 160 ° C; ຢູ່ທີ່ 180 ° C ຫຼັງຈາກ 15 ວິນາທີແລະຢູ່ທີ່ 190 ° C ຫຼັງຈາກ 10 ວິນາທີ.
3. ພ້ອມແລ້ວ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ຊິບມັນຕົ້ນ, ໄມໂຄເວຟ

1. ປອກມັນຕົ້ນດ້ວຍຊmandອດລິນຫລືໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ມັນ ໜາ ເທົ່າກັນ. ຕັດລະຫວ່າງ 3 ແລະ 6 ມມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ.
2. ແຊ່ ນຳ ້ມັນຕົ້ນໃນນ້ ຳ ເພື່ອລ້າງຜົງທີ່ເກີນ. ຫຼືຈັບຝາປິດໄວ້ພາຍໃຕ້ທໍ່ນໍ້າຈົນກ່ວານໍ້າຈະແຈ້ງ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປັ້ນເຄັມ, ຕື່ມເກືອ 3 ບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ ຳ ທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງແຊ່ມັນຕົ້ນ. ວິທີນີ້ຊອຍແມ່ນເກືອ.
3. ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນໄປດ້ວຍຜ້າເຊັດຊາຫຼືເຈ້ຍຄົວ. ກົດຄ່ອຍໆໃສ່ຊອຍ. ນ້ ຳ ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກໃນສູດນີ້, ສະນັ້ນເອົາຊິ້ນສ່ວນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃນໄມໂຄເວຟ.
4. ເອົາຊອຍມັນຕົ້ນລົງໃສ່ຈານໄວ້ພາຍໃຕ້ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນ.
5. ຕັ້ງໄມໂຄເວຟຢູ່ບ່ອນທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນເວລາ 3 ນາທີເພື່ອຈືນຊອດມັນຕົ້ນ.
6. ເອົາຊິ້ນອອກຈາກໄມໂຄເວຟ, ຖອກມັນລົງແລະເອົາເຂົ້າໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາຕື່ມອີກ 3 ນາທີໃນເວລາ 50% ຂອງການຕັ້ງຄັ້ງ ທຳ ອິດ.
7. ເອົາຊິ້ນອອກຈາກໄມໂຄເວຟ, ຫັນໃຫ້ມັນແລະປີ້ງມັນໃສ່ກາງເປັນເວລາ 1 ນາທີຕໍ່ຄັ້ງ. ຈືນຊອຍບາງໆຈົນກ່ວາພວກມັນຈະງາມແລະຄັກແລະສີນ້ ຳ ຕານສີທອງຢູ່ໃຈກາງ.
8. ລະດູການທີ່ມີສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ຖ້າຕ້ອງການ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ພະຍາຍາມຈືນດ້ວຍຊອຍມັນຕົ້ນ ໜຶ່ງ ເສັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
• ຕັດມັນຕົ້ນບາງໆ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມ. ວິກິດການຈາກຮ້ານຍັງບໍ່ ໜາ.

ວິທີການທາງເລືອກ

• ໃຊ້ ໝໍ້ ນ້ອຍທີ່ມີຝາປິດເພື່ອປົກປ້ອງທີ່ດີກວ່າ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຊິບແມ່ນຮ້ອນ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນພວກມັນ.
• ປ້ອງກັນຕົວເອງເມື່ອຈືນ.