ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ສູດພື້ນຖານ
• ທາງເລືອກທາງເລືອກ
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 2: ສູດພື້ນຖານ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ທາງເລືອກ
• ຄໍາແນະນໍາ

ອັນໃດອາດຈະມີລົດຊາດດີກ່ວາແພນເຄັກທີ່ເຮັດເອງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ? ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ people ຄົນຮັກ pancakes, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະມັນບໍ່ມີຄວາມtoາຍຫຍັງທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນຊຸດໃຫຍ່ for. ໂຊກດີ, ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ບໍ່ແມ່ນບັນຫາເລີຍ! ໃນບົດຄວາມນີ້, ເຈົ້າຈະພົບກັບສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບ ສຳ ລັບການຮັບໃຊ້ພຽງຄັ້ງດຽວ. ມີຫຼາຍສູດ; ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານແພນເຄັກອາເມຣິກາພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າແພນເຄັກ - ພວກມັນຈະກາຍເປັນໃຫຍ່, ຄ້າຍຄືກັບແພນເຄັກ ໜາ ຫຼາຍ. ເລີ່ມມື້ຂອງເຈົ້າໃຫ້ຖືກຕ້ອງ!

ສ່ວນປະກອບ

ສູດພື້ນຖານ

• ແປ້ງ 1 1/4 ຖ້ວຍ (110 ກໍາ)
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງແກງ (12 ກຣາມ)
• ຜົງອົບ 3/4 ບ່ວງກາເຟ
• ນົມ 1 ຈອກ (240 ມລ)
• ມັນເບີ 1 ບ່ວງແກງ, ລະລາຍ (ທາງເລືອກ ສຳ ລັບຂົ້ວ)
• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
• ເຂົ້າຈີ່ເກືອ
• ການຕື່ມຂໍ້ມູນທາງເລືອກ

ທາງເລືອກທາງເລືອກ

• berriesາກເຜັດ 1/2 ຖ້ວຍ
• ຊັອກໂກແລັດ 1/2 ຖ້ວຍ
• Zest ຂອງສອງນາວ
• 1/4 ຈອກ (60 ມລ) ນ້ ຳ lemonາກນາວ (ປະມານ 2 ນາວ)
• ແກ່ນ poppy 1/3 ຖ້ວຍ
• ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ
• cupາກເຂືອຟັກ 1/2 ຖ້ວຍ
• ຖົ່ວຂຽວຕັດ 1/2 ຖ້ວຍ
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ຟັກ
• 1 1/4 ຈອກ (110 g) ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten (ເຊັ່ນ: buckwheat)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຈາກ 2: ສູດພື້ນຖານ

1. 1 ວັດແທກປະລິມານສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການ. ເຈົ້າສາມາດວັດແທກສ່ວນປະກອບແຕ່ລະອັນໄດ້ເມື່ອເຈົ້າແຕ່ງກິນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະວັດປະລິມານສ່ວນປະກອບທັງrightົດທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາດຽວກັນ - ວິທີນີ້ເຈົ້າຈະຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ ໜ້ອຍ ລົງ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ, ວັດແທກປະລິມານສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການແລະເອົາອາຫານທີ່ສົກກະປົກຖິ້ມທັນທີ.
2. 2 ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ເອົາແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ຜົງອົບ, ແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາໄດ້ຮັບການປະສົມເປັນເອກະພາບ.
3. 3 ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ (ແຫຼວ). ຕື່ມນົມ, ໄຂ່, ແລະມັນເບີທີ່ລະລາຍລົງໃນຊາມ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາໄດ້ຮັບການປະສົມເປັນເອກະພາບ. ຕີໄຂ່ຄ່ອຍ until ຈົນກວ່າໄຂ່ເຫຼືອງໄດ້ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
4. 4 ລະລາຍມັນເບີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ວາງetໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມມັນເບີ (ຫນຶ່ງຫາສອງບ່ວງ). ໃຊ້ໄມ້ຖູເພື່ອສີດດ້ານລຸ່ມຂອງtheໍ້ໃຫ້ສະໍ່າສະເີ. ລໍຖ້າໃຫ້ເນີຍລະລາຍແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາຟອງຈະເກີດຂຶ້ນ.
5. 5 ຖອກ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງສ່ວນປະສົມລົງໃນ.ໍ້ຂາງ. ສ່ວນປະສົມຂອງເຈົ້າຄວນຈະພຽງພໍເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ກາງສາມ ໜ່ວຍ. ຖ້າເຈົ້າມີpanໍ້ຂາງໃຫຍ່ພຽງພໍ, ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼາຍອັນພ້ອມກັນ. ຖ້າເຈົ້າມີskillໍ້ຄ້າງໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ແຕ່ງກິນແພນເຄັກເທື່ອລະອັນ.
6. 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກປະມານສາມນາທີ, ໃຊ້ໄມ້ຖູ່ເພື່ອຫັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຖ້າແຄມຂອງຍົກອອກໄດ້ງ່າຍແລະພື້ນຜິວມີເປືອກສີນ້ ຳ ຕານທອງ, ຫັນແພນເຄັກໄປຫາອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ. ຖ້າເຈົ້າມີບັນຫາໃນການພິກແປ້ງແພນເຄັກເພາະວ່າມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແຫຼວແລະດ້ານລຸ່ມຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເອົາເປືອກທອງ, ປຸງແຕ່ງມັນອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
   • ເພື່ອພິກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ, ວາງ spatula ຢູ່ພາຍໃຕ້ມັນແລະເອົາມັນອອກຈາກເຕົາໄຟຮ້ອນ. ດ້ວຍການເຄື່ອນ ເໜັງ ຂໍ້ມືອັນ ໜຶ່ງ ຂອງເຈົ້າ, ພິກແພນເຄັກໄປວາງແລ້ວວາງມັນປຽກຂ້າງໃນກະທະ.
   • ຕື່ມເນີຍໃສ່panໍ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແພນເຄັກຕິດ.
7. 7 ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງປຸງທີ່ເຈົ້າມັກ. ເມື່ອອີກຂ້າງຂອງແພນເຄັກເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ, ໂອນມັນໃສ່ຈານທີ່ສະອາດ. ເຈົ້າຈະຈົບລົງດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມໃບ. ເລືອກການຕື່ມແລະຮັບໃຊ້. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ pancakes ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ຢານ້ໍາ (ຫມາກໄມ້ຫຼື maple);
   • ຄີມ whipped;
   • ຫມາກໄມ້ຟັກ;
   • ຊັອກໂກແລັດ;
   • ມັນເບີ;
   • ນໍ້າເຜິ້ງ;
   • ເນີຍ​ຖົ່ວ;
   • ກະ​ແລັມ;
   • ເຂົ້າຈີ່ຂອງໄຄເປັນ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ທາງເລືອກ

1. 1 ເຮັດໃຫ້ pancakes ມີເນື້ອ. ຕື່ມberriesາກໄມ້ປ່າເມັດສົດສອງສາມມືໃສ່ໃນແປ້ງ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີເນື້ອ. ໃຊ້berriesາກໄມ້ຊະນິດໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຈົ້າມີ: blueberries, blackberries, strawberries, raspberries, ແລະberriesາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນ other. ແມ່ນແຕ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້berriesາກໄມ້ປ່າທີ່ມີriາກຫຼາຍໂພດ; ອັນນີ້ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງແພນເຄັກສໍາເລັດຮູບ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
   • ເປັນທາງເລືອກສຸດທ້າຍ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້berriesາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງໄດ້. ສູດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທາງເລືອກນີ້. ຖ້າແພນເຄັກບາງ thin ພຽງພໍ, berriesາກໄມ້ປ່າຈະລະລາຍໄວໄວ.
2. 2 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊັອກໂກແລັດ. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດໃສ່ໃນແປ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ການປິ່ນປົວທີ່ແຊບ. ເລືອກຊັອກໂກແລັດທີ່ເຈົ້າມັກ: ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ຊັອກໂກແລັດນົມ, ເຈົ້າຈະມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫວານ, ແລະໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ ດຳ, ເຈົ້າຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ.
   • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຫຼົ່ານີ້ໄປໄດ້ດີກັບກະແລັມຫຼືຄຣີມ whipped.
3. 3 ເຮັດໃຫ້ເມັດ poppy ແລະ pancakes ນາວ. ຖ້າເຈົ້າມັກ muffins ເປັນອາຫານເຊົ້າ, ລອງ muffins ອັນແຊບເຫຼົ່ານີ້. ຕື່ມນ້ ຳ lemonາກນາວແລະນ້ ຳ ,າກນາວ, ແລະແກ່ນpyາກພິລາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ລົງໃນແປ້ງ. ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງຕື່ມແປ້ງຕື່ມອີກເພື່ອຮັກສາບໍ່ໃຫ້ແປ້ງນົວເກີນໄປ. ເພີ່ມ 1/8 ຂອງຈອກວັດແທກເທື່ອລະອັນຈົນກວ່າແປ້ງເຂົ້າກັນໄດ້ພຽງແຕ່ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເrightາະສົມ.
   • ປອກເປືອກlemonາກນາວຢ່າງລະອຽດເພື່ອສ້າງ zest ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ທ່ານຕ້ອງການຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ zest; ຖ້າເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນສີຂາວ, ເຈົ້າກໍາລັງເຮັດມັນຫຼາຍເກີນໄປ.
   • ເຮັດຢານ້ ຳ lemonາກນາວງ່າຍ simple. ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕື່ມອີກຕໍ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
4. 4 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜັກແຊບ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມການຮັບໃຊ້ອີກອັນ ໜຶ່ງ ໃສ່ກັບການກິນຜັກປະ ຈຳ ວັນຂອງເຈົ້າ, ລອງເພີ່ມແຄລອດຂົ້ວ, ຜັກບົ່ວ, ຖົ່ວ, ແລະຜັກທຽມໃສ່ໃນແປ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າແພນເຄັກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີລົດຫວານ, ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດດີແລະໄປໄດ້ດີກັບມັນເບີຫຼືນໍ້າມັນoliveາກກອກເລັກນ້ອຍ. ປາເກືອ (ເຊັ່ນປາແຊລມອນຫຼືປາທູ) ກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍ.
   • ຖ້າເຈົ້າມັກເຄື່ອງເທດ, ຕື່ມພິກໄທແດງໃສ່ແປ້ງຜັກ. ນົມສົ້ມກເຣັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມເປັນສິ່ງເສີມທີ່ດີໃນກໍລະນີນີ້; ລົດຊາດຄຣີມຂອງນົມສົ້ມຊົດເຊີຍຄວາມຮ້ອນຂອງພິກໄທ.
5. 5 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ຖ້າເຈົ້າເປັນພະຍາດ celiac, ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງ - ເຈົ້າຍັງສາມາດຊື້ແພນເຄັກແຊບໄດ້. ພຽງແຕ່ທົດແທນແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງwithົດດ້ວຍແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງດັ່ງກ່າວອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ, ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ເຈົ້າຈະມັກທາງເລືອກນີ້ຫຼາຍກວ່າແພນເຄັກພື້ນເມືອງ.
   • ມີແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ປະເພດຕ່າງ different. ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດເປັນແປ້ງ buckwheat ຫຼືແປ້ງອັນມອນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານຄ້າພິເສດຫຼືພະແນກສັບພະສິນຄ້າ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊອກຫາແປ້ງດັ່ງກ່າວຢູ່ໃນເມືອງຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດສັ່ງມັນໄດ້ໃນຮ້ານຄ້າອອນໄລນ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນສ່ວນປະກອບສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງ. ຖ້າແປ້ງຂອງເຈົ້າ ໜາ ເກີນໄປ, ຕື່ມນົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າແປ້ງບາງເກີນໄປ, ຕື່ມແປ້ງຕື່ມ.
• ແປ້ງແປ້ງແພນເຄັກສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງມື້, ເພາະວ່າມີອາກາດຢູ່ໃນພາຊະນະ ໜ້ອຍ. ແປ້ງສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້ຫຼາຍເດືອນ.