ເນື້ອຫາ

• ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 6: ຕົ້ມ broccolini
• ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 6: ຈືນ Broccolini
• ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 6: Broccolini ໜື້ງ
• ວິທີທີ່ 5 ຈາກ 6: ອົບ broccoli
• ວິທີທີ 6 ຂອງ 6: Microwave Broccolini
• ຄໍາແນະນໍາ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ
• ການກະກຽມ Broccolini
• ປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ການອົບ
• ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ
• ການອົບ
• ໃນ microwave ໄດ້
• ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

1 ເລືອກ broccolini ສີຂຽວສົດໃສ. broccolini ສົດຍັງມີ ລຳ ຕົ້ນທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະມີຕາທີ່ບີບອັດ ແໜ້ນ.

• ຖ້າດອກໄມ້ບານເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງຫຼືເບັ່ງບານ, broccolini ບໍ່ສົດ. ສຳ ລັບຖັງນໍ້າມັນຄືກັນ - ຖ້າມັນແຫ້ງຫຼືອ່ອນ, ຢ່າຊື້ອັນນີ້.
• Broccolini ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງພລາສຕິກທີ່ປິດໄດ້ຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ ຫຼືພາຊະນະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ໄດ້.

2 ຕັດປາຍ. ຕັດໃບແລະປາຍ ໜາ thick ອອກດ້ວຍມີດແຫຼມເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າສາມາດແບ່ງ ລຳ ຕົ້ນແລະຕາທີ່ຍັງເຫຼືອອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ smaller ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

• ຖ້າ ລຳ ຕົ້ນບາງ mer ລວມເຂົ້າກັນເປັນ ລຳ ຕົ້ນ ໜາ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າຄວນຕັດ ລຳ ຕົ້ນທີ່ ໜາ ທັງoffົດອອກ.
• ຖ້າຕົ້ນໃດຍັງເຫຼືອ ໜາ ເກີນໄປ, ຕັດມັນອອກເປັນເຄິ່ງ.

3 ລ້າງ broccolini ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ລ້າງ ລຳ ຕົ້ນໃຫ້ໄວພາຍໃຕ້ນໍ້າເຢັນແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດມືທີ່ສະອາດ.

• ປົກກະຕິແລ້ວ Broccolini ຈະບໍ່ເປື້ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການລ້າງມັນເລັກນ້ອຍ.

ວິທີທີ່ 2 ຈາກ 6: ຕົ້ມ broccolini

1. 1 ນຳ potໍ້ໃຫຍ່ມາຕົ້ມນໍ້າ. ຕື່ມpanໍ້ນ້ ຳ ໃຫຍ່ປະມານ 2/3 ຂອງນໍ້າໃຫ້ເຕັມແລະເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ.
2. 2 ຕື່ມເກືອ. ຕື່ມປະມານ 1 tbsp. ເກືອ (15 ມລ) ໃສ່sauceໍ້ນ້ ຳ ທຸກ 4 4 ລິດຂອງນ້ ຳ. ແຕ່ງກິນອີກ 1-2 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອລະລາຍ.
   • ການເພີ່ມເກືອຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວຈະເຮັດໃຫ້ເວລາທັງitົດທີ່ໃຊ້ໃນການ ນຳ ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມ. ນໍ້າເກືອຕົ້ມຊ້າກ່ວານໍ້າປົກກະຕິ.
3. 3 ແຕ່ງກິນ broccolini ສອງສາມນາທີ. ຕື່ມ broccolini ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2.5-5 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມອ່ອນຂອງປາທີ່ທ່ານມັກ broccolini.
   • ຖອກນ້ ຳ ອອກທັນທີຜ່ານ colander. ຖ້າເຈົ້າປ່ອຍ broccolini ໃສ່ໃນນໍ້າຮ້ອນ, ມັນຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງແລະອາດຈະອ່ອນເກີນໄປ.
   • ແຕ່ງກິນເວລາ 2.5 ນາທີຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ broccolini ອ່ອນນຸ້ມແລະກອບ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ມັນອ່ອນແລະບໍ່ຂົ້ວ, ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ.
4. 4 ປົນກັບນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ lemonາກນາວແລະລະດູກ່ອນຮັບໃຊ້. ເອົາ broccolini ກັບເຂົ້າໄປໃນpotໍ້ແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ນ້ ຳ lemonາກນາວ, ພິກໄທ, ແລະຜົງຜັກທຽມ. ຄົນດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນຫຼືໄມ້ຄ້ອນແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

ວິທີທີ່ 3 ຈາກ 6: ຈືນ Broccolini

1. 1 ເອົາofໍ້ເກືອອັນ ໜຶ່ງ ມາຕົ້ມ. ຕື່ມpotໍ້ປະມານ 2/3 ໃຫ້ເຕັມດ້ວຍນ້ ຳ ແລະເກືອທົ່ວໄປ. ນຳ ໄປຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍ.
   • ໃຊ້ປະມານ 1 ບ່ວງແກງ. ເກືອ (15 ມລ) ສໍາລັບນໍ້າທຸກ 4 4 ລິດ.
2. 2 ເຮັດໃຫ້ broccolini ລອກຢ່າງໄວ. ເອົາ broccolini ໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນບໍ່ເກີນສອງນາທີ.
   • ຖອກນ້ ຳ ອອກທັນທີ. ຖອກນ້ ຳ ຜ່ານ colander ຫຼືໃຊ້ຄ້ອນເພື່ອເອົາ broccolini ອອກຈາກpotໍ້.
   • ຖ້າເຈົ້າປ່ອຍ broccolini ໃສ່ໃນນໍ້າຮ້ອນ, ມັນຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງແລະອາດຈະອ່ອນເກີນໄປ.
3. 3 ຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ກ້ອນເຢັນ. ໂອນ broccolini ໃສ່ໂຖໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
   • ປະໄວ້ broccolini ໃນນໍ້າກ້ອນເປັນເວລາ 2 ນາທີ. ຕາມກົດລະບຽບທົ່ວໄປ, ຜັກທີ່ລອກແລ້ວຄວນໃຊ້ເວລາເທົ່າກັນຢູ່ໃນນໍ້າເຢັນກ້ອນຄືກັນກັບຢູ່ໃນນໍ້າຕົ້ມ.
4. 4 ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່etໍ້ໃຫຍ່. ໃນຂະນະທີ່ broccolini ຢູ່ໃນນໍ້າກ້ອນ, ຖອກນໍ້າມັນລົງໃນetໍ້ຂົ້ວແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາສອງສາມນາທີຜ່ານຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາມັນເບີອ່ອນລົງແລະກວມເອົາພື້ນຜິວທັງofົດຂອງເຕົາອົບ.
5. 5 ຕື່ມ broccolini. ໂອນ broccolini ຈາກນ້ ຳ ກ້ອນໂດຍກົງໃສ່ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນໃນເຕົາອົບ. ປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຄັດລັບເລີ່ມປອກເປືອກ.
   • ຢ່າຕົກໃຈຖ້າ broccolini ມີອາການຮ້ອນໃນທັນທີທີ່ເຈົ້າເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ອັນນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກນໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງຜັກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນປະຕິກິລິຍານີ້ໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ອົບ broccolini ດ້ວຍເຈ້ຍເຊັດມືໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະວາງລົງໃນpanໍ້ຂົ້ວ.
6. 6 ປົນກັບນ້ ຳ lemonາກນາວແລະປະສົມລະດູກ່ອນຮັບໃຊ້. ເອົາ broccolini ໃສ່ໃນຈານທີ່ໃຫ້ບໍລິການແລ້ວປົນກັບນໍ້າlemonາກນາວ. ປົນກັບພິກໄທ, ຜົງຜັກທຽມແລະເກືອຖ້າຕ້ອງການແລະມ່ວນຊື່ນ.

ວິທີທີ່ 4 ຈາກ 6: Broccolini ໜື້ງ

1. 1 ນຳ aໍ້ນ້ ຳ ມາຕົ້ມ. ຕື່ມsauceໍ້ນ້ ຳ ໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ 5-10 ຊມແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
   • ກວດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າມີກະຕ່າທີ່ໃຊ້ໄດ້ກັບsteamໍ້ທີ່ພໍດີກັບpotໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້. ກະຕ່າບໍ່ຄວນ ສຳ ຜັດກັບນ້ ຳ ໂດຍກົງ, ແມ່ນແຕ່ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ.
   • ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີກະຕ່າ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ colander ແທນ.
2. 2 ເອົາ broccolini ໃສ່ໃນກະຕ່າທີ່ ໜື້ງ ແລະແຕ່ງກິນ. ເມື່ອທ່ານເອົາ broccolini ໃສ່ໃນກະຕ່າໃສ່ເຕົາອົບ, ປິດpanາຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ broccolini ອ່ອນ..
   • ຫມໍ້ຕ້ອງໄດ້ກວມເອົາໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ. ໃນວິທີການນີ້, broccolini ແມ່ນ ໜື້ງ, ສະນັ້ນເຈົ້າຕ້ອງການເກັບມັນໄວ້ຫຼາຍທີ່ສຸດພາຍໃຕ້lidາປິດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
3. 3 ຖອກໃສ່ມັນເບີ, ນ້ ຳ lemonາກນາວແລະເຄື່ອງປຸງກ່ອນຮັບໃຊ້. ວາງ broccolini ໃສ່ໃນຈານທີ່ໃຫ້ບໍລິການແລະເພີ່ມນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ.ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້izzົນຕົກລົງດ້ວຍນ້ ຳ lemonາກນາວແລະປົນກັບເກືອ, ພິກໄທແລະຜົງຜັກທຽມ. ປັ້ນດ້ວຍຄາງແລະມ່ວນຊື່ນ.

ວິທີທີ່ 5 ຈາກ 6: ອົບ broccoli

1. 1 Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 215 ອົງສາເຊນຊຽດ. ໃນເວລານີ້, ກະກຽມເຈ້ຍອົບໂດຍການເຄືອບມັນດ້ວຍຊັ້ນບາງ of ຂອງນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຈານອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕື້ນ, ແຕ່ຢ່າໃຊ້ຈານອົບທີ່ມີ ໜ້າ ສູງ.
   • ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແບບຟອມດ້ວຍເຈ້ຍອະລູມີນຽມຫຼືເຈ້ຍ parchment. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າສາມາດເຄືອບມັນດ້ວຍໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ (ສີດ) ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີນໍ້າມັນພືດ.
2. 2 ເອົາ broccolini ໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວໃນຊັ້ນດຽວ.
   • ການກະຈາຍ broccolini ໃນຊັ້ນດຽວຈະຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ງກິນໄດ້ສະເີກັນ.
3. 3 ປົນກັບນ້ ຳ ມັນແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຢອດນ້ ຳ ມັນ2-3າກກອກປະມານ 2-3 ບ່ວງແກງ (30-45 ມລ) ໃສ່ເທິງ broccolini ແລະຕີຄ່ອຍ gently ດ້ວຍໄມ້ຖູຫຼືຄີມຈົນກ່ວາມັນເຄືອບເທົ່າກັນ.
   • ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະສົມ broccolini ກັບນ້ ຳ ມັນກ່ອນແລະຈາກນັ້ນເຄື່ອງເທດ. ນ້ ຳ ມັນສ້າງເປືອກຫອຍທີ່ເຄື່ອງປຸງລົດເຂົ້າກັນໄດ້ດີຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
4. 4 ປົນກັບເຄື່ອງເທດແລະizzົນກັບນ້ ຳ lemonາກນາວ. ໃສ່ເທິງ broccolini ດ້ວຍນ້ ຳ lemonາກນາວຖ້າຕ້ອງການ, ຈູດດ້ວຍຜົງຜັກທຽມ, ເກືອແລະພິກໄທເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ເພື່ອປອກເປືອກ broccolini ຢ່າງລະອຽດ.
5. 5 Bake ຈົນເຈັບ. ປຸງແຕ່ງ broccolini ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມຄວາມຮ້ອນປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.
   • ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອປຸງແຕ່ງ broccolini ໃຫ້ເທົ່າກັນບາງຄັ້ງ.
6. 6 ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ. ໂອນ broccolini ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໄປໃສ່ຈານທີ່ບໍລິການແຕ່ລະຄົນແລະມ່ວນຊື່ນ.

ວິທີທີ 6 ຂອງ 6: Microwave Broccolini

1. 1 ເອົາ broccolini ໃສ່ໃນຈານທີ່ປອດໄພໄມໂຄເວຟ. ເຈົ້າສາມາດວາງ broccolini ເປັນຊັ້ນ layers.
   • ຖ້າຈໍາເປັນຫຼືຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດຕັດ broccolini ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ smaller. ຕ່ອນນ້ອຍ may ອາດຈະວາງງ່າຍກວ່າໃນອາຫານຈານນ້ອຍ.
2. 2 ຕື່ມນ້ ຳ, ນ້ ຳ lemonາກນາວແລະນ້ ຳ ມັນາກກອກ. ຕື່ມນ້ ຳ 3/4 ຈອກ (190 ມລ), 2 ບ່ວງໃສ່ broccolini. (30 ມລ) ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກແລະ 2 tbsp. (30 ມລ) ນ້ ຳ lemonາກນາວ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອໃຫ້ broccolini ເຄືອບຢູ່ໃນສ່ວນປະສົມ.
   • ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, broccolini ຄວນໄດ້ກວມເອົາໃນຂອງແຫຼວ. ຖ້າມັນຖືກປົກຄຸມບາງສ່ວນ, ມັນຈະບໍ່ແຕ່ງກິນເທົ່າກັນ.
3. 3 ແຕ່ງກິນໃນໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາ broccolini ອ່ອນ.. ກວມເອົາແຜ່ນທີ່ມີຮູບເງົາຕິດທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ 5 ນາທີ.
   • ຢຸດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຜ່ານຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປົນ broccolini. ອັນນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດຖ້າວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍທາດແຫຼວ. ເຈົ້າສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້ຖ້າ broccolini ຖືກປົກດ້ວຍຂອງແຫຼວ.
4. 4 ຖອກ, ລະດູແລະຮັບໃຊ້. ຖອກເນື້ອໃນຂອງແຜ່ນຜ່ານ colander. ລະດູການໃສ່ເກືອແລະພິກໄທເພື່ອຊີມລົດຊາດແລະມ່ວນຊື່ນ.
5. 5ສໍາເລັດ>

ຄໍາແນະນໍາ

• ຈື່ໄວ້ວ່າ broccolini ບໍ່ແມ່ນ ໜໍ່ broccoli. ມັນເປັນລູກປະສົມຂອງ broccoli ຈີນ (ບາງຫຼາຍແລະມີໃບ) ແລະ broccoli ປົກກະຕິ. ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນຕົ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັບຜັກບົ້ງຂອງຈີນແລະມີຊໍ່ດອກຄືກັບດອກໄມ້ ທຳ ມະດາ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ການກະກຽມ Broccolini

• ຄະນະຕັດ
• ມີດຄົວ
• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

• ແພນ
• Spatula ຫຼື forceps
• Colander

ການອົບ

• ແພນ
• ນ້ ຳ ກ້ອນ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍ
• ແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່
• Spatula ຫຼື forceps
• Colander

ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ

• ແພນ
• ກະຕ່າ Steamer
• Spatula ຫຼື forceps

ການອົບ

• ຖາດອົບ
• Spatula ຫຼື forceps

ໃນ microwave ໄດ້

• ໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພໄມໂຄເວຟ
• Forceps
• Colander

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມ

ວິທີເຮັດມັນະລັ່ງບົດ ວິທີເຮັດເຂົ້າສາລີນ້ອຍ ວິທີການແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ ວິທີປຸງແຕ່ງສະເຕັກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບວິທີຫໍ່ tortilla ວິທີການເຮັດ pasta ວິທີເຮັດນໍ້າlemonາກນາວຫຼືປູນຂາວ ວິທີໃຊ້orາກໄມ້ເປັນອາຫານວິທີເຮັດmelາກໂມກັບວອດກ້າວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜຽວ ຈາກເຂົ້າປົກກະຕິ ວິທີເຮັດນ້ ຳ berາກແຕງ ວິທີອົບcobາກສາລີທັງinົດໃນເຕົາອົບວິທີລະລາຍນ້ ຳ ຕານ ວິທີເຮັດໃຫ້ລູກໄກ່ບໍລິສຸດ