ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ວິທີຂຽນການທົບທວນຄືນ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ການສັງເກດລາຍລະອຽດທີ່ ສຳ ຄັນ
• ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ວິທີການປະເມີນອາຫານຈານຢ່າງຖືກຕ້ອງ
• ຄໍາແນະນໍາ
• ຄຳ ເຕືອນ

ວຽກຂອງນັກວິຈານອາຫານແມ່ນການອະທິບາຍລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ກິ່ນ, ແລະການ ນຳ ສະ ເໜີ ອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະເມີນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບັນຍາກາດ, ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ແລະການປູກຈິດສໍານຶກຂອງພະນັກງານ, ຄວາມໄວຂອງການບໍລິການ, ຄວາມປະທັບໃຈທົ່ວໄປຂອງສະຖາບັນ. ການທົບທວນຄືນການປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ອ່ານຮູ້ສຶກຢູ່ໃນຕາຕະລາງດຽວກັນກັບເຈົ້າແລະຕັດສິນໃຈວ່າຈະໄປຮ້ານອາຫານນີ້ຫຼືບໍ່.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ3ົດ 3: ວິທີຂຽນການທົບທວນຄືນ

1. 1 ສຳ ຫຼວດຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ. ເມື່ອເຈົ້າກິນອາຫານແລະຈົດບັນທຶກແລ້ວ finished, ໃຊ້ເວລາຈັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອຄຸ້ນເຄີຍກັບປະຫວັດຂອງການສ້າງຕັ້ງ. ລາຍລະອຽດດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ການທົບທວນຄືນຂອງທ່ານໂດດເດັ່ນ. ຕົວຢ່າງ, ມັນອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພໍ່ຄົວໄດ້interຶກງານຢູ່ປະເທດຣັ່ງຫຼືກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເຄີຍເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະຖານທີ່ນິຍົມອື່ນ. ລາຍລະອຽດຄືແນວນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ອ່ານສົນໃຈແລະຊັກຊວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມາຮ້ານອາຫານນີ້.
   • ສຳ ຫຼວດເບິ່ງເວັບໄຊທຂອງຮ້ານອາຫານ. ຊອກຫາຊື່ຂອງເຈົ້າຂອງແລະພໍ່ຄົວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຄິດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດ, ຮູບແບບແລະປະສົບການກ່ອນ ໜ້າ ຂອງພະນັກງານຫຼັກ.
2. 2 ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລາຍລະອຽດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນ. ປະໂຫຍກ ທຳ ອິດຄວນສ້າງຄວາມສົນໃຈໃຫ້ຜູ້ອ່ານຂອງເຈົ້າອ່ານສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຂໍ້ຄວາມ. ເປົ້າYourາຍຂອງເຈົ້າແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສະ ໜອງ ເຫດຜົນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈວ່າເປັນຫຍັງບຸກຄົນຈຶ່ງໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ໃຊ້ເງິນແລະໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ນີ້ຫຼືຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ເsuitableາະສົມກວ່າ, ແຕ່ເພື່ອສ້າງຄວາມສົນໃຈໃນບົດຄວາມຂອງເຈົ້າ ນຳ ອີກ. ໃຊ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ຕໍ່ໄປນີ້:
   • ສັນຍາເລື່ອງລາວທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼືແປກໃຈ: "ບໍ່ທັນທັນທີ, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງສາມາດຊອກຫາ paella ທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນໂລກ ໜ່ວຍ ນີ້." ຢ່າລືມຮັກສາຄໍາສັນຍາຂອງເຈົ້າ!
   • ຊີ້ບອກລາຍລະອຽດທາງອ້ອມທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: "ພໍ່ຄົວ Zinovyeva ໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ສອງປີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ນາງໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນສູ່ລະດັບຂອງການສ້າງຕັ້ງໃbest່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມືອງຂອງພວກເຮົາ."
   • ອະທິບາຍລັກສະນະທີ່ເປັນຕາຈື່ຫຼືເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດຂອງການຕັ້ງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນມຸມມອງທີ່ດີຈາກປ່ອງຢ້ຽມຫຼືກິ່ນແປກ strange ຈາກເຮືອນຄົວ.
3. 3 ອະທິບາຍ 3-5 ອາຫານທີ່ສັ່ງ, ບໍ່ແມ່ນທັງmenuົດເມນູ. ບໍ່ມີໃຜຈະສົນໃຈລາຍການອາຫານທີ່ບໍ່ມີສິ້ນສຸດ, ສະນັ້ນຈົ່ງສຸມໃສ່ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດ (ບວກຫຼືລົບ). ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ຄະແນນ "ດີ" ຫຼື "ບໍ່ດີ". ໃຫ້ເຫດຜົນທັງforົດ ສຳ ລັບການປະເມີນດັ່ງກ່າວແລະສີຂອງລົດຊາດ ສຳ ລັບແຕ່ລະອາຫານສະເພາະ. ການທົບທວນອາຫານໃດ ໜຶ່ງ ຄວນປະກອບມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສາມດ້ານຕໍ່ໄປນີ້:
   • ການນໍາສະເຫນີ: ອາຫານຈານນັ້ນເບິ່ງຄືແນວໃດເມື່ອມັນຖືກຮັບໃຊ້ແລະມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກແນວໃດຕໍ່ກັບແຂກ? ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ? ຄວາມອຶດຫິວ? ເຈົ້າຮູ້ສຶກຄືກັບກະສັດບໍ? ຄືກັບວ່າເຈົ້າກັບຄືນສູ່ໄວເດັກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງແມ່ເຈົ້າບໍ?
   • ລົດຊາດ: ລັກສະນະທີ່ຈະແຈ້ງແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງການປະເມີນຈານອາຫານ. ໃຊ້ ຄຳ ສັບອະທິບາຍ, ການປຽບທຽບ, ແລະການປຽບທຽບເພື່ອຖ່າຍທອດປະສົບການລົດຊາດຂອງເຈົ້າໃຫ້ກັບຜູ້ອ່ານ. ພະຍາຍາມຕັ້ງຊື່ກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດອອກມາໄດ້.
   • ພື້ນຜິວ: ລັກສະນະນີ້ຍັງກວມເອົາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານພຽງແຕ່ລະລາຍຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າບໍ? ມັນຍັງຮ້ອນຢູ່ບໍເມື່ອໃຫ້ບໍລິການ? ຜະລິດຕະພັນມີນ້ ຳ ແລະອ່ອນຫຼືແຂງຫຼືແຫ້ງແລະແຫ້ງບໍ? ອາຫານຈານນີ້ມີການປະສົມໂຄງສ້າງຫຼາຍອັນ (ການຕື່ມທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະກອບ) ບໍ? ການປະສົມປະສານນີ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດແນວໃດ?
4. 4 ໃຊ້ ຄຳ ຄຸນນາມທີ່ສົດໃສແລະມີສີສັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າເຈົ້າກໍາລັງອະທິບາຍບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປໃນການໄປຮ້ານອາຫານນໍາອີກ. ຢ່າອາຍກັບບົດກະວີຂອງພາສາໃນບົດຄວາມແລະເລືອກ 1-2 ຄຳ ຄຸນນາມທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ອ່ານປະກອບເປັນແນວຄວາມຄິດທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍຂອງສະຖາບັນ. ຈິນຕະນາການຂຽນເລື່ອງສັ້ນໂດຍອີງໃສ່ການເດີນທາງຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງເຈົ້າ - ລວມເອົາລາຍລະອຽດແລະລາຍລະອຽດທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານໂດດເດັ່ນຈາກສະຖານທີ່ສ້າງຕັ້ງທີ່ເຫຼືອ.
   • ພິຈາລະນາບັນຍາກາດ, ສະຖານທີ່, ພາຍໃນ. ລາຍລະອຽດສະເພາະເຈາະຈົງຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຍິ່ງເປັນການດີ. ຍົກໃຫ້ເຫັນຈຸດ ສຳ ຄັນຂອງແຕ່ລະດ້ານຂອງການປະຕິ ສຳ ພັນຂອງຮ້ານອາຫານຫຼືລະດັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຮ້ານອາຫານ.
5. 5 ອະທິບາຍເປົ້າandາຍແລະ ຕຳ ແໜ່ງ ຂອງຮ້ານອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງເຈົ້າ. ການທົບທວນຄືນທີ່ດີຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ອ່ານເລືອກບ່ອນທີ່ເrightາະສົມ, ແທນທີ່ຈະສື່ສານສິ່ງທີ່ມັກແລະບໍ່ມັກຂອງຜູ້ຂຽນຂໍ້ຄວາມ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອອະທິບາຍຮ້ານອາຫານໃນແບບສະໄຕຣ American ອາເມຣິກາ, ການເນັ້ນ ໜັກ ໃສ່ແຮມເບີເກີແລະມັນທອດແລະການຂາດອາຫານທະເລຢູ່ໃນເມນູນັ້ນບໍ່ຄວນຖືວ່າເປັນຂໍ້ເສຍປຽບ. ນັກວິຈານອາຫານຕາມລະດູການຄວນຢູ່ໃນເປົ້າasາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະປະເມີນຮ້ານອາຫານເປັນຜົນລວມຂອງລັກສະນະຂອງອົງປະກອບ.
   • ຫົວຂໍ້ຂອງຮ້ານອາຫານໃຫ້ບັນຍາກາດແບບໃດ? ມັນໄດ້ຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ ສຳ ເລັດແລ້ວບໍ?
   • ເມນູກົງກັບຄວາມມັກຂອງເຈົ້າແນວໃດ? ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມັກອາຫານທະເລ, ແຕ່ສະຖາບັນມີຄວາມຊ່ຽວຊານພຽງແຕ່ຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ, ຈາກນັ້ນພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຈົ້າອ່ອນລົງກ່ຽວກັບປາມຶກປີ້ງຫຼືເຕືອນຜູ້ອ່ານທັນທີວ່າເຈົ້າຢູ່ໄກຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານອາຫານປາ.
6. 6 ຂຽນຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ. ຖ້າສະຖາບັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າເຄີຍໄປມາ, ສະນັ້ນການທົບທວນຄືນຂອງເຈົ້າບໍ່ຄວນເປັນໄປໃນທາງບວກຫຼືທາງລົບ. ພະຍາຍາມຖ່າຍທອດຄວາມສົມບູນຂອງຮູບ. ຜູ້ອ່ານຄວນຕັດສິນໃຈອີງຕາມຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາຂອງເຈົ້າ, ສະນັ້ນມັນມີເຫດຜົນທີ່ຈະຊີ້ບອກຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍທັງidentifiedົດຂອງຮ້ານອາຫານ.
   • "ເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ລໍຖ້າກາຍເປັນຄົນສຸພາບແລະເປັນປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແຕ່ນັ້ນບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼັກສູດຫຼັກ was ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ."
   • "ພໍ່ຄົວຂອງການສ້າງຕັ້ງໄດ້ລວມເອົາເມນູທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນມັນເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ອາຍທີ່ມີຮ້ານອາຫານພຽງແຕ່ 10 ໂຕະ."
7. 7 ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ. ໃນທີ່ສຸດ, ຜູ້ອ່ານຢາກຮູ້ ຄຳ ຕັດສິນຂອງເຈົ້າ. ຜູ້ເຂົ້າຊົມເລືອກອາຫານແລະການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນກັບອາລົມຂອງລາວ. ແນະ ນຳ ບາງລາຍການຢູ່ໃນເມນູ, ເຕືອນກ່ຽວກັບຄວາມພິເສດຂອງຂະ ໜົມ ຫວານ, ຫຼືຊີ້ບອກວ່າສະຖານທີ່ນັ້ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບວັນແຕ່ງດອງ. ການທົບທວນຄືນຂອງເຈົ້າຄວນຈະເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດ.
   • ຖ້າສະຖາບັນບໍ່ສົມຄວນໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍ, ແລະເຈົ້າconvinັ້ນໃຈວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະຂ້າມຜ່ານຮ້ານອາຫານ, ຈາກນັ້ນຂຽນ ຄຳ ຕິຊົມໃນທາງລົບ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ເຈົ້າຄວນຈະໄປຢ້ຽມຢາມສະຖາບັນອີກຄັ້ງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຮັດຜິດກັບການເລືອກອາຫານຫຼືບໍ່ຢູ່ໃນອາລົມບໍ່ດີ.
8. 8 ກະລຸນາລວມເອົາລາຍລະອຽດທີ່ສໍາຄັນຢູ່ໃນຕອນຕົ້ນຫຼືຕອນທ້າຍຂອງການທົບທວນຄືນ. ເອົາໃບບິນສະເລ່ຍຂອງເຈົ້າ, ລາຍລະອຽດການຈອງໂຕະແລະທີ່ຢູ່. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ເຈົ້າສາມາດໃຫ້ຄະແນນສະຖາບັນຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງເຈົ້າເອງ. ນັກວິຈານຫຼາຍຄົນປະກອບມີຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວຢູ່ໃນວັກແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການທົບທວນຄືນ, ແຕ່ຄົນອື່ນມັກໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນໃນຕອນຕົ້ນ, ຢູ່ໃນແຖບດ້ານຂ້າງແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືຢູ່ໃນນຶ່ງໃນວັກທໍາອິດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ການສັງເກດລາຍລະອຽດທີ່ ສຳ ຄັນ

1. 1 ຢ່າບອກພະນັກງານວ່າເຈົ້າເປັນນັກວິຈານອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຄືກັບຜູ້ເຂົ້າຊົມຄົນອື່ນ. ພະນັກງານຮ້ານອາຫານຈະພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ນັກວິຈານພໍໃຈ, ສະນັ້ນການປະເມີນການສ້າງຕັ້ງຂອງເຈົ້າຈະຜິດ. ຢ່າເປີດເຜີຍຕົວເອງ, ເອົາໂຕະແລະເຮັດຄືກັບແຂກປົກກະຕິ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ມາໃນມື້ເຫດການທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: ມື້ເປີດຫຼືຕອນແລງຂອງງານບຸນ, ເພາະວ່າໃນຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວພະນັກງານພະຍາຍາມສະແດງຕົນເອງແລະສະຖາບັນຈາກbest່າຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
   • ຖ້າຊື່ຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນການໄດ້ຍິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອງໂຕະພາຍໃຕ້ຊື່ປອມ.
   • ຢ່າລືມເອົາໂນດບຸກຫຼືເຄື່ອງບັນທຶກສຽງຂະ ໜາດ ນ້ອຍມາບັນທຶກໄວ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມື້ນີ້ເຈົ້າສາມາດໄປໄດ້ດ້ວຍສະມາດໂຟນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຈົດບັນທຶກໄວ້ເພື່ອເຈົ້າຈະບໍ່ລືມລາຍລະອຽດທີ່ ສຳ ຄັນ.
2. 2 ອະທິບາຍລະດັບຂອງອົງກອນ. ເຈົ້າ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈອງໂຕະລ່ວງ ໜ້າ ບໍ? ລ່ວງ ໜ້າ ຫຼາຍປານໃດ? ສະຖາບັນຕັ້ງຢູ່ໃນຂົງເຂດໃດ? ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບບ່ອນຈອດລົດ? ຂໍ້ເທັດຈິງເຫຼົ່ານີ້ມີພຽງແຕ່ສອງສາມແຖວຂອງຕົວ ໜັງ ສື, ແຕ່ມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີທ່າແຮງເຂົ້າມາສະຖາບັນ.
3. 3 ອະທິບາຍບັນຍາກາດແລະຄວາມປະທັບໃຈ ທຳ ອິດ. ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຈົ້າກັບຜູ້ອ່ານຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າຖືກປະຕິບັດຄືກັບຍາດພີ່ນ້ອງຫຼືoldູ່ເກົ່າບໍ? ແຂກ ສຳ ຄັນຫຼາຍສໍ່າໃດ? ຮ້ານອາຫານມີລະຫັດການນຸ່ງບໍ່? ການສ້າງຕັ້ງມີບັນຍາກາດແບບໃດ? ໄດ້ຮັບການສ້າງສັນ, ເພາະວ່າການທົບທວນຄືນຄຸນນະພາບໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງບໍ່ພຽງແຕ່ເມນູເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກທັງrangeົດ.
   • ພາຍໃນຂອງອາຄານເສີມສ້າງບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນບໍ?
   • ປະເມີນຮູບແບບຂອງຫ້ອງໂຖງ. ມີໂຕະກ້ວາງ in ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານສໍາລັບບໍລິສັດໃຫຍ່ or ຫຼືໂຕະສໍາລັບສອງຄົນສໍາລັບການໂອ້ລົມກັນແບບຫົວໃຈ?
4. 4 ອະທິບາຍລະດັບການບໍລິການ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອ້າງວ່າການບໍລິການດີຫຼືບໍ່ດີ. ສະເພາະແມ່ນສໍາຄັນ. ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະຖາມ ຄຳ ຖາມ. ແນ່ນອນ, ເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ພະນັກງານທຸກຄົນຮູ້ສຶກຮ້ອນໃຈຢູ່ສະເີ, ແຕ່ພະນັກງານເສີບຄົນທໍາອິດຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເຈົ້າສະເonີວ່າຈະເລືອກອາຫານອັນໃດ, ບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທັງandົດແລະວິທີການກະກຽມ. ຜູ້ຮັບໃຊ້ທີ່ດີຢູ່ໃນການເຕືອນສະເີ. ລາວຮູ້ເວລາທີ່ຈະຕື່ມເຫຼົ້າແວັງ, ປ່ຽນມີດທີ່ຫຼຸດລົງ, ຫຼືເອົາອາຫານຖັດໄປ.
5. 5 ສັ່ງອາຫານຈາກຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງເມນູ. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊີມລົດຊາດທຸກ every ຈານ. ໃນການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ, ພະຍາຍາມປະເມີນແຕ່ລະພາກສ່ວນຂອງເມນູ. ສັ່ງເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານແຊບເຢັນ, ຫຼັກສູດຫຼັກແລະຂອງຫວານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບທຸກດ້ານຂອງອາຫານຂອງສະຖາບັນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມາກັບບໍລິສັດເພື່ອສັ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຊີ້ນງົວແລະປາ, ແກງແລະສະຫຼັດ, ຜະລິດຕະພັນຂົ້ວແລະອົບ) ແລະເພື່ອສ້າງຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດຂອງພໍ່ຄົວ.
   • ພະຍາຍາມທົດລອງອາຫານໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູບທີ່ສົມບູນທີ່ສຸດຂອງອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານ.
   • ການສັ່ງຂອງເຈົ້າຈະຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວ, ແຕ່ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຖາມວ່າຜູ້ຮັບໃຊ້ຕ້ອງແນະ ນຳ ຫຍັງ. ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈະຄົ້ນພົບວ່າອາຫານຈານໃດທີ່ສະຖາບັນພູມໃຈ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ພະນັກງານເສີບຈະພະຍາຍາມເຮັດລາຍການທັງonົດຢູ່ໃນເມນູພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງພໍ່ຄົວເພື່ອຊ່ວຍລູກຄ້າເລືອກອາຫານ.

ວິທີທີ 3 ຈາກທັງ:ົດ 3: ວິທີການປະເມີນອາຫານຈານຢ່າງຖືກຕ້ອງ

1. 1 ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບການນໍາສະເຫນີ. ເມື່ອອາຫານຢູ່ເທິງໂຕະຂອງເຈົ້າ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບລັກສະນະຂອງຈານ. ອາຫານເບິ່ງດີແລະເປັນລະບຽບຫຼືສັບສົນແລະເກົ່າຫຼືບໍ່? ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະພັນລະນາປະສົບການທັງyourົດຂອງເຈົ້າ, ບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ.
   • ຖ້າບໍ່ຖືກຫ້າມໂດຍກົດລະບຽບ, ຈາກນັ້ນຖ່າຍຮູບຈານຈານໃສ່ໃນກ້ອງຖ່າຍຮູບສະມາດໂຟນຂອງເຈົ້າ. ຕໍ່ມາ, ມັນຈະງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບເຈົ້າທີ່ຈະພັນລະນາລັກສະນະແລະບໍ່ລືມອັນໃດ.
2. 2 ປະເມີນຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດ ທຳ ອິດ. ລອງອາຫານຕາມສັ່ງທຸກອັນເທື່ອລະອັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂຽນຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າລົງ. ມ່ວນຊື່ນກັບການກິນອາຫານຂອງເຈົ້າໃນຈັງຫວະຜ່ອນຄາຍແລະໃຊ້ເວລາຂອງເຈົ້າເພື່ອກ້າວໄປສູ່ບົດສະຫຼຸບ.
   • ທຸກ dish ອາຫານຄວນກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຢ່າເລືອກສ່ວນປະກອບຫຼືອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ.
3. 3 ຂຽນຄວາມປະທັບໃຈ ທຳ ອິດດ້ວຍລາຍລະອຽດສະເພາະ. ໃຊ້ ຄຳ ຄຸນນາມແລະ ຄຳ ທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ. "ຂ້ອຍມັກການມີຢູ່ຂອງ rosemary" ຈະບໍ່ເappropriateາະສົມຄືກັບ "ລົດຊາດ rosemary ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບໂຄງສ້າງພາຍໃນທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນຂອງມັນຕົ້ນຢ່າງສົມບູນ." ດຽວນີ້ເຈົ້າຕ້ອງການບັນທຶກ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດແກ້ໄຂຂໍ້ຄວາມແລະເລືອກ ຄຳ ສັບຕໍ່ມາ.
   • ລັດຢ່າງຈະແຈ້ງ ເປັນຫຍັງ ເຈົ້າມັກຫຼືບໍ່ມັກອາຫານສະເພາະເພື່ອແຕ້ມບົດສະຫຼຸບທີ່ຖືກຕ້ອງໃນພາຍຫຼັງ.
4. 4 ປະເມີນຜົນທຸກດ້ານຂອງຈານ. ດຽວນີ້ເຖິງເວລາທີ່ຈະກ້າວໄປສູ່ດ້ານທີ່ ສຳ ຄັນຂອງການກວດກາການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມສາມາດ. ລອງສ່ວນປະກອບທັງofົດຂອງຈານອາຫານແລະຊື່ນຊົມກັບລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ພື້ນຜິວ: ຈານຮູ້ສຶກແນວໃດວ່າຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າ? ໃຫ້ເຈາະຈົງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພາະວ່າໂຄງສ້າງໃດ ໜຶ່ງ ອາດຈະຫຼືອາດຈະບໍ່ເappropriateາະສົມຢູ່ໃນອາຫານສະເພາະ.
   • ເຄື່ອງເທດ: ອາຫານມີລົດຊາດເຜັດຫຼາຍບໍ? ເຈົ້າຮູ້ຈັກເຄື່ອງເທດອັນໃດ?
   • ຄວາມຊັບຊ້ອນ: ລັກສະນະນີ້ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະພັນລະນາໄດ້, ເນື່ອງຈາກຄວາມສັບສົນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ. ຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ດີບໍ່ ຈຳ ກັດພຽງແຕ່ "ຄວາມສົ້ມຂອງlemonາກນາວ" ຫຼື "ກະທຽມຮ້ອນແລະພິກໄທ", ລາວສ້າງປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງລົດຊາດ.ອົງປະກອບສ່ວນຕົວຂອງອາຫານຮ່ວມກັນສ້າງການປະສົມປະສານໃthat່ທີ່ມີລົດຊາດດີກວ່າຜົນລວມຂອງສ່ວນປະກອບທັງ?ົດບໍ?
5. 5 ຊີມລົດຊາດທັງonົດທີ່ຢູ່ເທິງໂຕະ. ຖ້າເຈົ້າມາກັບບໍລິສັດ, ຈາກນັ້ນລອງອາຫານທີ່ຄົນອື່ນສັ່ງ, ພ້ອມທັງຈົດບັນທຶກສັ້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູບທີ່ສົມບູນຂອງເມນູຮ້ານອາຫານ, ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງສະຖາບັນ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຂຽນຊື່ທີ່ແນ່ນອນຂອງແຕ່ລະອາຫານ. ຜູ້ອ່ານຄວນຮູ້ວ່າເຈົ້າໄດ້ສັ່ງຫຍັງແທ້.
6. 6 ບັນທຶກສະເພາະເວລາກິນເຂົ້າ. ແຂນຕົວທ່ານເອງດ້ວຍຂໍ້ເທັດຈິງ, ເພາະວ່າການທົບທວນຄືນທີ່ດີແມ່ນບົດຄວາມທີ່ມີຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແທ້ຈິງ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ການປະເມີນຜົນໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນເປັນຫົວຂໍ້, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້meanາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຄວນຂຽນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການມັກແລະບໍ່ມັກຂອງເຈົ້າ. ພິຈາລະນາສະຖານະການແລະບັນທຶກໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າຫຼືທັນທີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈື່ທຸກສິ່ງ, ສະນັ້ນຢ່າອີງໃສ່ຄວາມຊົງ ຈຳ ພຽງຢ່າງດຽວ. ນັກວິຈານທີ່ດີທີ່ສຸດຈົດບັນທຶກໄວ້ສະເີ.
7. 7 ອອກສຽງ ຄຳ ຖາມໃດ that ທີ່ເກີດຂຶ້ນ. ຖ້າເຈົ້າສົນໃຈໃນສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າຊອດ, ວິທີການກະກຽມຫຼືປະເທດທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນ (ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງແພງ), ຈາກນັ້ນຖາມຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ກັບເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ລໍຖ້າ. ໃນການສ້າງຕັ້ງໃນລະດັບສູງ, ພະນັກງານບໍລິການຕ້ອງຮູ້ທຸກດ້ານຂອງການສ້າງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນພະນັກງານຮັບໃຊ້ຈະຍິນດີຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງເຈົ້າ.

ຄໍາແນະນໍາ

• ປິ່ນປົວອາຫານຕາມສັ່ງທັງwithົດດ້ວຍຄວາມເປີດໃຈ.
• ຢ່າໃຊ້ ຄຳ ຄຸນນາມທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ "ດີທີ່ສຸດ" ຫຼື "ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ", ເພາະວ່າການປະເມີນດັ່ງກ່າວເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືແລະບໍ່ມີຂໍ້ມູນ. ດຳ ເນີນການດ້ວຍຂໍ້ເທັດຈິງ, ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງບັງຄັບຄວາມຄິດເຫັນທີ່ເປັນຫົວຂໍ້ຂອງເຈົ້າ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຖ້າເຈົ້າຍອມຮັບວ່າເຈົ້າເປັນນັກວິຈານຮ້ານອາຫານ, ຈາກນັ້ນເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສະຖາບັນ, ແຕ່ຈາກນັ້ນເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດສ້າງຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແລະການບໍລິການ.