ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພື້ນເມືອງ
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງົດ
• ການຕື່ມFruitາກໄມ້
• Meringue
• ຄີມ whipped
• ຂັ້ນຕອນ
• ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ6ົດ 6: ສ່ວນທີ ໜຶ່ງ: ການເຮັດເປືອກPieັກ
• ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ6ົດ 6: ພາກທີສອງ: ການເຮັດໃຫ້ເຕັມ
• ວິທີການທີ 3 ຂອງ 6: ພາກທີສາມ: ການສໍາເລັດການສໍາພັດ
• ວິທີທີ 4 ຈາກ 6: ພາກທີສີ່: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດ
• ວິທີທີ 5 ຈາກ 6: ພາກທີຫ້າ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດທີ່ບໍ່ອົບ
• ວິທີທີ 6 ຂອງ 6: ສ່ວນທີຫົກ: ເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດທີ່ມີການຕື່ມເຜັດ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

ການປະກອບເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນຮູບແບບສິນລະປະ, ແຕ່ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍຕົນເອງສາມາດງ່າຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ. ອ່ານເພື່ອຄຸ້ນເຄີຍຕົວເອງກັບບາງພື້ນຖານຂອງຂະບວນການ.

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພື້ນເມືອງ

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ:

• ແປ້ງອະເນກປະສົງ 1 ຖ້ວຍ (250 ມລ)
• 1/2 ຈອກ (125 ມລ) ມັນເບີຫຼື margarine
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ)
• ເນີຍ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງົດ

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ:

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງ12ົດ 12 ໜ່ວຍ
• ມັນເບີ 6 ບ່ວງ (90 ມລ)

ການຕື່ມFruitາກໄມ້

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ:

• --າກໄມ້ຟັກ 4 - 6 ຖ້ວຍ (1000 - 1500 ມລ)
• ແປ້ງສາລີ 1 - 2 ບ່ວງແກງ (15 - 30 ມລ)
• ນ້ ຳ ຕານຫຼືສີຂາວ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ)
• zest ນາວ
• ເຂົ້າຈີ່ເກືອ
• 1/2 - 2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 - 10) ເຄື່ອງເທດ
• ເນີຍບໍ່ໃສ່ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)

Meringue

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ:

• ໂປຣຕີນຈາກໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
• ນ້ ຳ ຕານຂາວ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ tartar

ຄີມ whipped

ສໍາລັບ 1-2 pies:

• ຄີມ ໜັກ 1 ຈອກ (250 ມລ)
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
• ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜົມ ປັງ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ)

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ 1 ຈາກທັງ6ົດ 6: ສ່ວນທີ ໜຶ່ງ: ການເຮັດເປືອກPieັກ

1. 1 ຮຽນຮູ້ຂັ້ນຕອນການເຮັດຖານເຄັກ. ເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນເມືອງປະກອບດ້ວຍແປ້ງ, ໄຂມັນ, ແຫຼວແລະເກືອ.
   • ເຈົ້າສາມາດປັ້ນເປືອກໂດຍໃຊ້ແປ້ງອະເນກປະສົງ 1 ຈອກ (250 ມລ), ມັນເບີ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ) ຫຼືມາກາຣີນ, 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ເກືອ, ແລະນ້ ຳ 1/4 ຈອກ (60 ມລ). ..
   • ປະສົມແປ້ງແລະເກືອໃສ່ໃນຊາມໃຫຍ່.
   • ຕັດມັນເບີເປັນເມັດ.
   • ໃສ່ນ້ ຳ ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະສາມາດມ້ວນແປ້ງເປັນ.າກບານ.
   • ກວມເອົາມັນແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
   • ມ້ວນແປ້ງອອກມາຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ມີແປ້ງແລ້ວໂອນໄປໃສ່ເຕົາອົບ.
2. 2 ເລືອກໄຂມັນ. ຕົວເລືອກຕ່າງ include ປະກອບມີເນີຍ, ມັນເບີ, ນໍ້າມັນ, ແລະສ່ວນປະສົມຂອງໄຂມັນປະເພດຕ່າງ different.
   • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ມັນເບີແຕກເມື່ອມັນເຢັນແລະລະລາຍໄວແລະສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຍາກ.
   • Margarine ແລະນໍ້າມັນອະນຸຍາດໃຫ້ມີຊັ້ນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫຼາຍກວ່າ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນມີລົດຊາດທີ່ສະແດງອອກ ໜ້ອຍ.
   • ປະສົມອັດຕາສ່ວນເທົ່າກັນຂອງມັນເບີແລະ margarine ເພື່ອປະສົມຜົນປະໂຫຍດ.
3. 3 ຮັກສາທຸກສິ່ງໃຫ້ເຢັນລົງ. ເຈົ້າຕ້ອງການຮັກສາເຄ້ກເຢັນຕະຫຼອດຂັ້ນຕອນການຜະລິດທັງົດ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ ສຳ ເລັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເບີ, ນໍ້າມັນຫຼື margarine ຈະກາຍເປັນຂອງແຫຼວແລະຈະຖືກດູດຊຶມໂດຍແປ້ງ, ແລະຈະບໍ່ປົກປິດແປ້ງດ້ວຍຊັ້ນຂອງມັນເອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງກວ່າ.
   • ຮັກສາໄຂມັນໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນກະກຽມແປ້ງ.
   • ຫຼັງຈາກເຮັດວຽກກັບແປ້ງ, ແຊ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
4. 4 ຕັດສິນໃຈວ່າເຈົ້າຈະອົບເຄັກກ່ອນ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເຮັດເຄັກອົບ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອົບເຄັກກ່ອນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກ່ອນຖ້າທ່ານຈະຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍການຕື່ມທີ່ບໍ່ຄວນອົບ.
   • ເຈາະດ້ານລຸ່ມຂອງເຄັກດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຢູ່ໃນຫຼາຍບ່ອນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະເປົairາອາກາດປັ້ນຂຶ້ນມາ.
   • ວາງເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມແລະວາງນໍ້າ ໜັກ ຂະ ໜົມ ປັງຫຼືເມັດdryາກຖົ່ວແຫ້ງໃສ່ເທິງຂອງມັນ.
   • ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາເຊນຊຽດປະມານ 25-27 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເປືອກປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
5. 5 ເຈົ້າສາມາດປັ້ນເປືອກໂດຍໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງinsteadົດແທນການອົບ. ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບຫຼາຍແມ່ນເຮັດໂດຍໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທັງandົດ, ແລະບາງເຄັກອົບກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກມັນ.
   • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ຂີງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ vanilla, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊັອກໂກແລັດທັງ,ົດ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງອື່ນiscໂດຍໃຊ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ດຽວກັນ.
   • ປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ 12 ໜ່ວຍ, ເປື່ອຍປົນກັບ 6 ບ່ວງ (90 ມລ).
   • ກົດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຂົ້ວລົງໃນbakingໍ້ອົບ
   • ອົບເປືອກໃນເຕົາອົບປະມານ 8-10 ນາທີທີ່ 190 ອົງສາຈົນກ່ວາມັນແຫ້ງ.

ວິທີທີ 2 ຈາກທັງ6ົດ 6: ພາກທີສອງ: ການເຮັດໃຫ້ເຕັມ

1. 1 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນອີງໃສ່ໄຂ່ເພື່ອສ້າງເນື້ອ ໜາ, ເປັນເອກະພາບທີ່ອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາແຂງໃນເຕົາອົບ.
   • ສູດທີ່ແນ່ນອນ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກສູດ ໜຶ່ງ ຫາສູດ, ສະນັ້ນບໍ່ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂະ ໜາດ ພໍດີກັບທຸກອັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ປົກກະຕິແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜັກ.
2. 2 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ໄຂ່ຍັງຖືກໃຊ້ຢູ່ໃນເຄັກຄີມ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ ໜາ ກວ່າ, ການຕື່ມໃສ່ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ເທິງເຕົາໄຟແລະຕີຈົນກ່ວາຟອງ.
   • ຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ບໍ່ມີສູດຂະ ໜາດ ທີ່ເoneາະສົມກັບຂະ ໜົມ ເຄັກທັງົດ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງຊອກຫາແລະເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງສູດອາຫານສະເພາະ. ເຄັກຄີມທົ່ວໄປແມ່ນເຄັກຄຣີມກ້ວຍ, ເຄັກຂະ ໜົມ coconutາກພ້າວ, ແລະເຄັກເຄັກຊັອກໂກແລັດ.
3. 3 ລອງເຮັດການຕື່ມfruitາກໄມ້. ການຕື່ມfruitາກໄມ້ອາດຈະຫຼືອາດຈະບໍ່ອົບ, ແຕ່ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອົບ. ສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແມ່ນຂອງຫວານ, ນ້ ຳ ໜາ, ເຄື່ອງເທດໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ, ແລະofາກໄມ້ທີ່ເຈົ້າເລືອກ.
   • ເລືອກfruitsາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ pectin, ເປັນສານ ທຳ ມະຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້toາກໄມ້ ໜາ ເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ຕົວເລືອກfruitາກໄມ້ທີ່ນິຍົມປະກອບມີapplesາກໂປມແລະberriesາກໄມ້ສີຟ້າ. ເມື່ອເຮັດວຽກກັບfruitsາກໄມ້ທີ່ມີສານ pectin ທີ່ບໍ່ດີ, ເຊັ່ນ: berriesາກສະຕໍເບີຣີ, riesາກໄມ້ cherries, ແລະstrawາກສະຕໍເບີຣີ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງເພີ່ມສານ ໜາ ຕື່ມໃສ່ກັບນ້ ຳ ຕານ.
   • ແປ້ງສາລີແລະມັນຕົ້ນແມ່ນ ໜາ ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການຕື່ມfruitາກໄມ້.
   • ນ້ ຳ ຕານກໍ່ສາມາດເພີ່ມໄດ້, ແຕ່ພະຍາຍາມໃຊ້fruitsາກໄມ້ຫວານຕາມ ທຳ ມະຊາດຖ້າເປັນໄປໄດ້ແລະຕື່ມ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ) ຫຼືນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ລົງ.
   • ການຕື່ມfruitາກໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ເຄື່ອງເທດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. Nutmeg ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບberriesາກໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່, ໄຄຕົ້ນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບapplesາກໂປມ, ແລະຫົວຜັກທຽມຖືກ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປກັບachesາກກ້ຽງແລະricາກແອັບເປີ້ນ.
   • ສູດພື້ນຖານ ສຳ ລັບການຕື່ມfruitາກໄມ້ແມ່ນ 4 ຫາ 6 ຈອກ (1000 ຫາ 1500 ມລ) choppedາກໄມ້ຟັກ, 1 ຫາ 2 ບ່ວງແກງ (15 ຫາ 30 ມລ) ແປ້ງສາລີ, 1/2 ຖ້ວຍ (125 ມລ) ນ້ ຳ ຕານຫຼືຂາວ, ນ້ ຳ lemonາກນາວ ໜຶ່ງ ບ່ວງ. zest, ເກືອເກືອ, 1/2 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ຫາ 10 ມລ) ຂອງເຄື່ອງເທດ, ແລະ 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ຂອງມັນເບີທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ. ປະສົມສ່ວນປະກອບແລະຄົນຈົນກ່ວາຫນາ.
4. 4 ການກະກຽມມາດຕະຖານ, ບໍ່ຕ້ອງອົບຕື່ມ. ການຕື່ມທີ່ບໍ່ມີການອົບແມ່ນເຮັດດ້ວຍການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການເຕີມເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຕ້ອງການຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຂງ.
   • ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຄຣີມ whipped ຫຼືປະສົມທັງສອງຢ່າງ.
   • ພິຈາລະນາຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນ. ໂດຍສະເພາະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍ, ເພາະວ່າເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງປະສົມນໍ້າກ້ອນທີ່ປົນແລ້ວກັບfavoriteາກໄມ້ທີ່ເຈົ້າມັກ.ກະຈາຍສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະແຊ່ແຂງເຄັກໄວ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ການຕື່ມຈະ ແໜ້ນ ພໍທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຄັກໄດ້.
5. 5 ນອກຈາກນັ້ນຈົ່ງຮູ້ເຖິງຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການສ້າງການຕື່ມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີລົດຊາດແຊບສາມາດກະກຽມ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ, ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ. ປົກກະຕິແລ້ວສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຊີ້ນທີ່ສຸກແລ້ວ, ຜັກ, ແລະນໍ້າແຂງ.
   • ສູດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານສະເພາະຂອງເຈົ້າຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຂຶ້ນກັບປະເພດຊີ້ນແລະຜັກ, ແຕ່ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະລວມມີຊີ້ນຟັກປະມານ 2 ຈອກ (500 ມລ) ແລະຜັກຟັກ 2 ຈອກ (500 ມລ). ເຈົ້າຈະຕ້ອງຕື່ມນໍ້າຕື່ມ, ເຊິ່ງຄວນເຮັດໃຫ້ ໜາ ດ້ວຍແປ້ງຫຼືສານ ໜາ ອື່ນ when ເມື່ອອົບ.

ວິທີການທີ 3 ຂອງ 6: ພາກທີສາມ: ການສໍາເລັດການສໍາພັດ

1. 1 ກວມເອົາ cake ດ້ວຍຊັ້ນຂອງ crust ອື່ນ. ຂະ ໜົມ ເຄັກບາງອັນຖືກປະໄວ້ໂດຍບໍ່ມີເປືອກຫຸ້ມດ້ານເທິງ, ໃນຂະນະທີ່ອັນອື່ນຖືກປົກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເອກະພາບ, ແມ່ນແຕ່ພື້ນຜິວ.
   • ຖ້າເຈົ້າປິດເຄັກດ້ວຍເປືອກອີກອັນ ໜຶ່ງ, ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າບີບມັນເຂົ້າໄປໃນຂອບຂອງເປືອກດ້ານລຸ່ມ.
   • ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຍອດນິຍົມຖືກ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ fruitາກໄມ້ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີການຕື່ມໃສ່ຂອງຫວານ, ແຕ່ມັນບໍ່ ທຳ ມະດາຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ຄີມ.
2. 2 ຢິບຂອບຂອງເຄັກ. ເຄັກສ່ວນຫຼາຍມີຂອບທີ່ປະດັບເລັກນ້ອຍ. ຂອບທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດເປັນລູກຟູກ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດລອງທາງເລືອກອື່ນໄດ້ຄືກັນ.
   • ເພື່ອສ້າງຂອບທີ່ເປັນແຂ້ວ, ຫຍິບຂອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງເທົ່າກັນຈາກກັນ, ກົດປາຍນິ້ວຊີ້ຂອງເຈົ້າກັບຂອບຈາກຂ້າງນອກ.
   • ສ້າງຂອບຫອຍໂດຍການກິ້ງບ່ວງອາຫານແລງຕາມຂອບຂອງເປືອກພາຍນອກ. ເຮັດວຽກໃນແຕ່ລະໄລຍະປົກກະຕິແລະກວດເບິ່ງວ່າການຕັດຫອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍບ່ວງນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າກັນບໍ່.
   • ສ້າງຂອບເປັນເປືອກໂດຍການຕັດຊັ້ນເຄັກອັນທີສອງເປັນລອກເອົາຄວາມກວ້າງ 0.6 ຊມ.
3. 3 ເຮັດເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງອື່ນ other ຈາກຊັ້ນເຄັກ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການຕົບແຕ່ງເປືອກຫຸ້ມນອກຫຼືປົກປິດເຄ້ກດ້ວຍເປືອກຊັ້ນທີສອງ, ເຈົ້າສາມາດຕັດສິ່ງຂອງຕົກແຕ່ງອອກຈາກເປືອກພິເສດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບເຄັກ.
   • ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍເພື່ອຕັດລາຍການຕົກແຕ່ງຈາກແປ້ງພິເສດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃບໄມ້ເປັນອົງປະກອບ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
   • ຕິດອົງປະກອບຕົກແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ຕາມຂອບຂອງເປືອກຫຼືຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄັກ.
4. 4 ຕື່ມການ shine ບາງ. ການທາເປືອກໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່ຫຼືມັນເບີເຮັດໃຫ້ມັນມີສີເຂັ້ມກວ່າແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຫຼື້ອມກວ່າເມື່ອກຽມພ້ອມ.
   • ເພື່ອເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບໄຂ່, ຕີໄຂ່ໄຂ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ດ້ວຍນ້ ຳ 5 ມລ. ກະຈາຍສ່ວນປະສົມໃສ່ເທິງເຄັກກ່ອນອົບ.
   • ເພື່ອໃຊ້ມັນເບີ, ລະລາຍມັນແລະ ນຳ ໃຊ້ປະລິມານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເຄັກກ່ອນອົບ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນພິເສດໃນລະຫວ່າງການອົບ.
5. 5 ເອົານ້ ຳ ຕານໃສ່ເທິງເປືອກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມເຫຼື້ອມເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ ຂອງເຈົ້າແລະວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊັ້ນເທິງ, ປົນກັບເມັດນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າຕານແປ້ງກ່ອນອົບ.
   • ປົກກະຕິແລ້ວ 1 ຫາ 2 ບ່ວງຂອງນໍ້າຕານແມ່ນພຽງພໍ.
6. 6 ການກະກຽມ meringue topping ໄດ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Meringue ຖືກ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເຂົ້າ ໜົມ ຄີມສ່ວນຫຼາຍ. Meringue ແມ່ນຜະລິດຈາກໄຂ່ຂາວແລະນ້ ຳ ຕານ.
   • ຫຼັງຈາກອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະການຕື່ມຂອງມັນ, ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
   • ຕີໄຂ່ຂາວ 3 ໜ່ວຍ ດ້ວຍການຢິບຕາຂອງ tartar ຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ມີຄວາມstableັ້ນຄົງພໍສົມຄວນ.
   • ຄ່ອຍ ((1 ບ່ວງ (15 ມລ) ແຕ່ລະອັນ) ຕື່ມ 1/4 ຈອກ (60 ມລ) ນ້ ຳ ຕານຂາວໃສ່ໃນການປະສົມ. ສືບຕໍ່ສັ່ນປະສົມຈົນກວ່າມັນ ແໜ້ນ ໜາ ພໍ.
   • ກະຈາຍ meringue ທົ່ວ cake ໄດ້.
   • ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ meringue ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາເຊລຊຽສຕໍ່ອີກ 3-4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເມລີ້ງປ່ຽນຈາກສີຂາວຫາສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
7. 7 ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໃສ່ຄຣີມທາ ໜ້າ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງຮັບໃຊ້ເຄັກທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການອົບ, ສ່ວນທີ່ມັກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຣີມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງແທນ.ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຄີມປິ້ງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວຫຼືກຽມມັນດ້ວຍຕົວເຈົ້າເອງ.
   • ເຮັດຄີມຕີດ້ວຍການຕີumsາກຂາມ ໜັກ 1 ຈອກ (250 ມລ) ຈົນແຂງແຮງພໍ. ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ສານສະກັດຈາກວານິລາແລະ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ) ນໍ້າຕານຂອງຂະ ໜົມ ປັງແລະສືບຕໍ່ຕີຄີມຈົນກວ່າຈະໄດ້ກ້ອນທີ່ແຂງ.

ວິທີທີ 4 ຈາກ 6: ພາກທີສີ່: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດ

1. 1 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ pecan. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Pecan ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ເຊື່ອມສາລີ, ມັນເບີບໍ່ມີເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ໄຂ່, ແລະ pecans.
2. 2 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງappleາກໂປມທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ. ຄລາສສິກນີ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍapplesາກໂປມສົ້ມ, ໄຄ, ໄຄmeາກກໍ່ແລະນ້ ຳ ຕານ.
3. 3 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ແຂ່ງມ້າຂອງ Kentucky. ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປະສົມໄຂ່, ມັນເບີ, ນ້ ຳ ຕານແລະແປ້ງເຂົ້າກັບnາກນັດ, ຊັອກໂກແລັດແລະ vanilla.
4. 4 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜັກທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ. ຜັກບໍລິສຸດຕ້ອງໄດ້ປະສົມກັບໄຂ່ຫຼືນົມຂົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ ໜາ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໄຄ, ຂີງ, meາກນາວ, ຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ອາຫານຕາມລະດູມີລົດຊາດດີ.
5. 5 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄລາສສິກ. ປະສົມນ້ ຳ ນົມຂົ້ນກັບນ້ ຳ ປູນຂາວແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ແລະດ້ານເທິງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫວານ.
6. 6 ອົບເຂົ້າ ໜົມ ມັນຕົ້ນຫວານ sweet. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ຜັກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງເທດປະເພດດຽວກັນສໍາລັບການຕື່ມ, ລວມທັງໄຄ, ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະmeາກນັດ.

ວິທີທີ 5 ຈາກ 6: ພາກທີຫ້າ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດທີ່ບໍ່ອົບ

1. 1 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ gelatin. ບີບ gelatin ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຈົ້າມັກແລະວາງລົງເທິງຄີມຕີທີ່ໄດ້ປັ້ນມາແລ້ວ.
2. 2 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ S'mores. ຊັອກໂກແລັດທີ່ປອກເປືອກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງ marshmallows ແມ່ນໄດ້ປະສົມເຂົ້າກັນແລະຖອກລົງໃສ່ເປືອກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໂດຍສະແດງຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງທະຫານອາເມລິກາທີ່ເປັນທີ່ມາຂອງການປິ່ນປົວ.
3. 3 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບ. ປະສົມນ້ ຳ limeາກນາວ, ຄີມຕີ, ແລະນົມຂົ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຂໍ້ມູນທີ່ລຽບງ່າຍແລະແຊບເຊິ່ງເຈົ້າຈະບໍ່ອາຍທີ່ຈະຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຂອງເຈົ້າ.
4. 4 ເພີດເພີນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປຸຍອ່ອນ soft ທີ່ລຽບງ່າຍ. ການເອົາຄຣີມ whipped ໃສ່ເທິງ pudding ເຮັດໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຊບ, ຫວານຫຼາຍເຊິ່ງພຽງແຕ່ຕ້ອງການຄວາມເຢັນລົງເພື່ອຕັ້ງ.
5. 5 ລອງເຮັດຂະ ໜົມ ສະຕໍເບີຣີສົດ fresh. ເຈົ້າຈະຕ້ອງປຸງແຕ່ງສະຕໍເບີຣີໃສ່ເຕົາດ້ວຍນໍ້າ, ນໍ້າຕານ, ແປ້ງສາລີແລະມັນເບີ. ການຕື່ມສົດ, ລົດຊາດທີ່ແຊບນີ້ຈະຖືກຖອກລົງໃສ່ແຜ່ນທີ່ກຽມໄວ້ແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງ.
6. 6 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊັອກໂກແລັດງ່າຍ simple. ລະລາຍແຖບຊັອກໂກແລັດແລະປະສົມຊັອກໂກແລັດ, ການຕື່ມ, ແລະສິ່ງອື່ນ else ທັງwithົດດ້ວຍຄີມຕີ. ຖອກສ່ວນປະສົມໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະຕູ້ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້.
7. 7 ຫຼິ້ນກັບປະເພນີໂດຍການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາສູດເຂົ້າຈີ່ຜັກບົ່ວໄວ, ງ່າຍ,, ແຕ່ງຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍsmoothາກອຶໃສ່ເທິງເຕົາກ່ອນທີ່ຈະຖອກມັນລົງເທິງເຄື່ອງປັ້ນ.
8. 8 ເພີດເພີນກັບເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວດິນ. ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜົມ ປັງ, ຄີມປັ່ນ, ແລະມັນເບີຖົ່ວດິນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນນີ້.
9. 9 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄີມກ້ອນງ່າຍ simple. ຈັດແຈງກະແລັມດ້ວຍການໃສ່ປຸຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ພາຍໃນກະປpreອງທີ່ເຮັດມາກ່ອນແລະແຊ່ແຂງຈົນກວ່ານໍ້າກ້ອນຈະ ແໜ້ນ ພໍທີ່ຈະຕັດເຄັກໄດ້.

ວິທີທີ 6 ຂອງ 6: ສ່ວນທີຫົກ: ເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດທີ່ມີການຕື່ມເຜັດ

1. 1 ເຮັດມັນclassicະລັ່ງແລະເຄື່ອງປຸງຊີ້ນ. cake ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ crust ພື້ນເມືອງ. ແທນທີ່ຈະ, ການອົບສ້າງເປືອກມັນcrisະລັ່ງທີ່ຂົ້ວຢູ່ທຸກດ້ານຂອງເຂົ້າ ໜົມ. ຊີ້ນ minced, carrots, ຜັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນ other ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງ pie ນີ້.
2. 2 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່. ຂອງຫວານທັງ,ົດ, ອັນນີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ.ປະສົມໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກັບຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຜັກຊີ, peasາກຖົ່ວດິນແລະຜັກຕາມລະດູການອື່ນ before ກ່ອນຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອົບ.
3. 3 ລອງເຂົ້າ ໜົມ spaghetti. ຄືກັນກັບຊີ້ນແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານມັນ,ະລັ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ບໍ່ມີເປືອກພື້ນເມືອງ. ແທນທີ່ຈະ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ປະກອບເປັນເປືອກ.
4. 4 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊີ້ນງົວຕົ້ມ. ຊີ້ນງົວຕົ້ມສຸກສາມາດປະສົມກັບມັນandະລັ່ງແລະອົບເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງປິດພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ.
5. 5 ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເຂົ້າປາແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອັງກິດເຊິ່ງປະກອບມີປາ, ຜັກ, ເນີຍແຂງແລະມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງ are ແມ່ນປະສົມກັບຄຣີມປຸງແລະອົບ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ

• ແມ່ພິມເຄັກ
• ຖ້ວຍປະສົມ
• ເຄື່ອງປະສົມ
• ແຜ່ນອະລູມິນຽມ
• ຕູ້ເຢັນ, ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຕົາ, ເຕົາອົບ