ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

Pozole ແມ່ນແປ້ງເຜັດເມັກຊິໂກພື້ນເມືອງທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນແລະຊີ້ນ ໝູ ຫລືໄກ່. ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Pozole ໃຊ້ເວລາດົນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ Pozole:

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

8 ອາຫານ

• ຫມາກພິກ Poblano ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ
• ບ່າ ໝູ 900 ກຣາມ, ຕັດເປັນກ້ອນຂະ ໜາດ 2.5 ຊມ
• ຕົ້ມໄກ່ 1 ລິດ
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແຫ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• cilantro ສົດ 80 ມລກ
• ເຂົ້າສາລີ 1,8 ລິດປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມ

ຊອດ ໝາກ ເຜັດ

• 2 ໝາກ ເລັ່ນ Beefsteak, ແກ່ນ
• ໝາກ ເຜັດ Guajillo ແຫ້ງ
• ຫົວຜັກທຽມ 10 ຫົວ, ປອກເປືອກ
• ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ, ຊອຍ
• ປີກຜັກທຽມ 4 ປີກ
• ພິກໄທຈາໄມກາ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
• 3 ບ່ວງ (45 ມລ) ຂອງສົ້ມຂາວກັ່ນ
• ນ້ ຳ ຕານລະລາຍ 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ)
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ຕົກແຕ່ງ

• 1 ສະຫຼັດ, ກ້ຽງ
• ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ, ຟັກ
• 6 radishes, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
• ໃບ Oregano ເມັກຊິໂກສົດ
• ນາວຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ
• ໝາກ ອາໂວກາໂດຟັກ
• ເຄ້ກ Tostadas

ຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 3: ເຮັດຊອດ ໝາກ ເຜັດ

1. 

   
   
   ໝາກ ເລັ່ນປີ້ງ. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ Beefsteak ສອງ ໜ່ວຍ ໃນເຕົາອົບທີ່ 260 ອົງສາ C ແລະອົບປະມານ 20-25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນຕ້ອງປອກເປືອກອອກ.
   • ໝາກ ເລັ່ນສອງ ໜ່ວຍ ຄວນໃຫຍ່ພຽງພໍ (ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 450 g).
   • ອົບອຸ່ນເຕົາອົບທີ່ອຸທິດຕົນຫຼືອຸນຫະພູມ 260 ອົງສາເຊ. ວາງເຕົາອົບໃສ່ຖາດອົບທີ່ປະໄວ້.
   • ໃນຂະນະທີ່ທ່ານລໍຖ້າເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ, ໃຫ້ຕັດ "x" ຢູ່ໃຕ້ ໝາກ ເລັ່ນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ.
   • ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ຖາດອົບແລະຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາອົບ.
   • ອົບຈົນກ່ວານຸ່ມແລະເຜົາຜານ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 20-25 ນາທີ.
   • ໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອປອກເປືອກ "x", ເປືອກຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຄວນຈະອອກງ່າຍ. ເມື່ອ ໝາກ ເລັ່ນໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ເອົາຜິວອອກ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ "x".

2. 

   
   
   ໝາກ ເຜັດປີ້ງ. ໝາກ ເຜັດຕ້ອງເອົາແກ່ນແລະປີ້ງໃສ່ ໝໍ້ ໃຫຍ່ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກວ່າຈະມີກິ່ນຫອມ.
   • ໝາກ ເຜັດຄວນຍາວປະມານ 13-15 ຊມ. ເຊັດດ້ານນອກຂອງ pepper ດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍຈຸ່ມປຽກກ່ອນທີ່ຈະອົບ.
   • ໃຊ້ມີດຫລືມີດຕັດຄົມເພື່ອຕັດ ໝາກ ພິກເປັນທາງຍາວ. ໂກນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມັດແລະເສັ້ນໃຍກາງ.
   • ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ ໝໍ້ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ມັນ. ເອົາ ໝາກ ເຜັດລົງໄປໃນ ໝໍ້, ເອົາສ່ວນທີ່ຖືກຕັດຂອງ ໝາກ ເຜັດລົງໃສ່ ໝໍ້. ໃຊ້ spatula ເພື່ອກົດແລະກົດຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາຫມາກເຜັດປ່ອຍກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຊັ້ນນອກທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອອົບ 1 ໝາກ ເຜັດມັກໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ນາທີ. ທ່ານຄວນອົບເຂົ້າ ໜົມ 1-2 ຄັ້ງຕໍ່ຄັ້ງ.

3. 

   
   
   ແຊ່ ໝາກ ເຜັດ. ເອົາ ໝາກ ເຜັດທີ່ອົບໄວ້ລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນແລະແຊ່ປະມານ 30 ນາທີ.
   • ໃຊ້ໂຖປັດສະວະຂະ ໜາດ ກາງ.
   • ແຊ່ຈົນ ໝາກ ເຜັດອ່ອນ.

4. 

   ອົບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ເອົາຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນຫນຶ່ງເທື່ອ. stir ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງແລະມີໄຟລຸກຢູ່ດ້ານນອກ.
   • ໃຊ້ຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກປະມານ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມທີ່ແຂງແຮງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜັກທຽມໄດ້ 2 ເທົ່າ.
   • ຫັນຜັກທຽມຂື້ນຖ້າ ຈຳ ເປັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້ ດຳ. ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຖືກອົບປະມານ 8 ນາທີ.
   • ພຽງແຕ່ພິກຜັກບົ່ວຄັ້ງ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ອົບປະມານ 15 ນາທີ.

5. 

   ບໍລິສຸດສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຊອດ. ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໃບຂີ້ຫູດ, ພິກໄທຈາໄມກາແລະນ້ ຳ ບາງໆໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
   • ຫຼັງຈາກ ໝາກ ເຜັດແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ເອົາມັນອອກເພື່ອເອົາລົງແລະເອົາໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນອາຫານ.
   • ຕື່ມທັງ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມແລະ pepper.
   • ບໍລິສຸດ. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ml) ແລະປະສົມຈົນກ້ຽງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ.

6. 

   ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຊອດ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ກ່ອນຈະຕື່ມນ້ ຳ. ຄວາມຮ້ອນແລະ stir ຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
   • ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຮ້ອນໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມ 6 ລິດພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝໍ້ ເຫຼັກ.
   • ເອົາຊອດໃສ່ນ້ ຳ. ລະມັດລະວັງເພື່ອຫລີກລ້ຽງການປັ່ນນ້ ຳ ມັນແລະໄຂ້.
   • ຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ຊອດແລະປົນກັບກະປspອງຫລືບ່ວງໄມ້ຊ້ ຳ ຊ້ ຳ ຊ້ ຳ ໆ ຈົນກ່ວາມັນ ໜາ. ຂັ້ນຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ.

7. 

   ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອລົງໃນ ໝໍ້. ເອົານ້ ຳ 1 ຖ້ວຍ (250 ml) ນ້ ຳ, ສົ້ມ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອລົງໃນ ໝໍ້.
   • ຫຼັງຈາກຕື່ມນ້ ຳ ແລ້ວ, ເປີດໄຟປານກາງແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
   • ຕື່ມນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ທ່ານຈະຕ້ອງການເກືອປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແຕ່ທ່ານສາມາດປັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
   • ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງຫລືຕ່ ຳ ລົງເພື່ອຊິມ.
   • ໃຫ້ຝາປິດເປີດເພື່ອໃຫ້ຫ້ອງບັນຈຸໄອນ້ ຳ ຫລົບ ໜີ. ແຕ່ງກິນແລະ stir ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 30 ນາທີ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມຖ້າ ຈຳ ເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ ໜາ.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານ Pozole

1. 

   ອົບແລະແຊ່ ໝາກ ເຜັດ. ເອົາແກ່ນ ໝາກ ເຜັດ Poblano ລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກວ່າຈະອ່ອນ. ແຊ່ ໝາກ ເຜັດໃຫ້ສຸກໃນນ້ ຳ ຮ້ອນປະມານ 20 ນາທີ.
   • ໃຊ້ມີດຫລືມີດຕັດໃນເຮືອນຄົວເພື່ອຕັດ ໝາກ ເຜັດໃຫ້ເປັນລວງຍາວເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ໂກນແກ່ນແລະເສັ້ນໃຍກາງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເອົາ ລຳ ຕົ້ນອອກ.
   • ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໝໍ້ ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ
   • ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ, ຕັດດ້ານລົງໄປແຊ່ແລະອົບປະມານ 1-2 ນາທີຈົນກວ່າ ໝາກ ເຜັດຈະອ່ອນລົງ. ພິກ ໝາກ ເຜັດເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະບໍ່ໃຫ້ມັນລຸກ.
   • ເອົານ້ ຳ 3 ຈອກ (750 ມລ) ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຂະ ໜາດ ກາງແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
   • ແຊ່ ໝາກ ເຜັດປີ້ງໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ຮ້ອນ. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.
   • ແຊ່ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຫມາກເຜັດອ່ອນລົງ.

2. 

   ຊີ້ນ ໝູ ຂົ້ວ. ເອົາ ໝູ ໝູ ລົງໃນ ໝໍ້ ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະຈືນຈົນຊີ້ນສຸກລົງສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ທົ່ວທຸກດ້ານ.
   • ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກປະມານ 1-2 ບ່ວງແກງ (15-30 ມລ) ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ຫລື ໝໍ້ ພິເສດ ສຳ ລັບຈືນ. ໃສ່ນ້ ຳ ມັນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
   • ຕັກຊີ້ນໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ແລະຈາກນັ້ນປະສົມເກືອ.
   • ຈືນຈືນສອງສາມນາທີຈົນກວ່າຊີ້ນ ໝູ ຈະສີນ້ ຳ ຕານແລະບໍ່ໃຫ້ມັນແຊ່. ຢ່າຕື່ມແຊ່ດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, ແລະຫຼັງຈາກຂົ້ວ, ຊີ້ນຄວນຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ທົ່ວທຸກດ້ານ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ແບ່ງຊີ້ນອອກເປັນກ້ອນເພື່ອປຸງແຕ່ງ.
   • ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າເກົ່າ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນ ໝູ ຫຼາຍຊະນິດແທນທີ່ຈະພຽງແຕ່ຊີ້ນບ່າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນການບ່າໄຫລ່ 1/3 ຂອງທ່ານດ້ວຍກະດູກ ໝູ ຫລືກະດູກຂ້າງນ້ອຍ, ຫລື 1/2 ສ່ວນຂອງບ່າໄຫລຍ້ອນຊີ້ນ ໝູ.
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄກ່ປຸງແຕ່ງ Pozole. ທ່ານສາມາດສົມທົບຂາໄກ່ເລິກ 6 ຫົວແລະຂາໄກ່ 6 ໂຕແທນຊີ້ນ ໝູ.
   • ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍເທົ່າກັບຊີ້ນ ໝູ ແລະໄກ່, ແຕ່ຊີ້ນງົວກໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Pozole. ແທນທີ່ຈະບ່າ ໝູ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວ 900-1000 g.

3. 

   ຕື່ມຊີ້ນ ໝູ ໃສ່ຊອດ ໝາກ ເຜັດ. ເອົາຊີ້ນ ໝູ ຂົ້ວທີ່ຂົ້ວໄວ້ລົງໃນ ໝໍ້ ໃສ່ ໝາກ ເຜັດທີ່ເຜັດ. ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງເພື່ອ ຈຳ ລອງ.
   • ເມື່ອທ່ານເອົາຊີ້ນ ໝູ ລົງໃສ່ຊອດ, ທ່ານຄວນຂູດມັນແລະເອົາຊີ້ນທັງ ໝົດ ລົງດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ລົງໃສ່ຊອດ.

4. 

   ຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່, ຫົວຜັກທຽມ, ເກືອແລະເຂົ້າສາລີເຂົ້າໃນ ໝໍ້. ເອົາສ່ວນປະກອບ 4 ຢ່າງນີ້ລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຊອຍແລະປະໄວ້ 15 ນາທີ.
   • ເມື່ອທ່ານຕື່ມ oregano, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມືຂອງທ່ານບີບຜັກອອກ.Oregano Mexican ແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ Oregano ປົກກະຕິ.
   • ຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ຫຼາຍຫຼື ໜ້ອຍ ແມ່ນຂື້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
   • ກຽມຖັງສາລີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາເຂົ້າໃນ ໝໍ້, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບສາລີກະປcornອງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສາລີຕື່ມອີກຖ້າທ່ານມັກ.

5. 

   ແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະປົກຫຸ້ມເປີດ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູແມ່ນອ່ອນໂຍນຫມົດ.
   • Pozole ອາດຈະຕ້ອງການພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນປຸງແຕ່ງອາຫານດົນກວ່າເກົ່າ, ຊີ້ນຈະອ່ອນລົງ.
   • ໃຫ້ຝາປິດເປີດເພື່ອໃຫ້ອາຍສາມາດ ໜີ ໄດ້.
   • ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພຽງພໍທີ່ຈະຫລອມ.
   ໂຄສະນາ

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ເພີດເພີນໄປກັບ Pozole

1. 

   ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ໃຊ້ເຕົາເພື່ອເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກດ້ານເທິງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
   • ປະລິມານໄຂມັນເພີ່ມຫຼື ໜ້ອຍ ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຊີ້ນທີ່ທ່ານໃຊ້. ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ອາຫານກໍ່ແຊບກວ່າ, ແຕ່ຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນແລ້ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາໄຂມັນອອກ.

2. 

   ຕື່ມເກືອຖ້າຕ້ອງການ. ຊີມລົດຊາດຕົ້ມແລະເພີ່ມເກືອຖ້າມັນຮູ້ສຶກເບົາ.
   • ຕ້ອງກະຕຸ້ນເກືອທີ່ລະລາຍ ໝົດ ຫຼັງຈາກເພີ່ມເຂົ້າໃນ ໝໍ້.
   • ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂື້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

3. 

   ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເນື່ອງຈາກວ່າ Pozole ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ, ຊອດສາມາດກາຍເປັນແຫ້ງແລະ ໜາ ເກີນໄປ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຕື່ມນໍ້າຕື່ມອີກຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
   • stew Pozole ຕ້ອງເປັນບາງໆ. ຕື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງ ເໝາະ ສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບລວມເຂົ້າກັນ.

4. 

   ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ຕົກແຕ່ງລົງໃນຊາມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຕົກແຕ່ງແມ່ນກິນກັບໂປໂຊແລະໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານ, ທ່ານສາມາດເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
   • ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກສະລັດ, ຜັກບົ່ວແລະ radish ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກປີ້ງ, ຟັກຫລືຊອຍເປັນບາງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກົງກັບເຕົາຮູ້ໄດ້ງ່າຍຂື້ນເມື່ອກິນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະລໍ່າປີແທນທີ່ຈະເຮັດສະຫຼັດ.
   • Tostadas ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຂະ ໜົມ ເຄັກມັກຈະມີການຄ້າຂາຍຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດເອງໄດ້ໂດຍການຈືນແປ້ງສາລີຫລືແປ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ Tostadas, ທ່ານສາມາດໃຊ້ tortilla ແທນ.

5. 

   ມ່ວນຊື່ນໃນຂະນະທີ່ Pozole ຍັງຮ້ອນຢູ່. ບ່ວງເຕົາອົບຮ້ອນໃສ່ຊາມ.
   • ວາງໂຖປັດສະວະສ່ວນປະກອບຕົກແຕ່ງຢູ່ໃຈກາງໂຕະເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນເລືອກສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.
   ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ເຕົາເຫລັກນີ້ສາມາດ ນຳ ມາແຊ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາແລະແຊ່ແຂງໄດ້.
• ສາມາດເຮັດຊອດ ໝາກ ເຜັດໄດ້ 48 ຊົ່ວໂມງລ່ວງ ໜ້າ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນປົກຄຸມແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະ ນຳ ໃຊ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຖາດອົບແມ່ນມີຂອບຂອງຖ້ວຍ
• ເຈ້ຍເງິນ
• ມີດຫລືມີດຕັດໃນເຮືອນຄົວ
• ຂະ ໜາດ ຂະ ໜາດ ກາງ
• ເຄື່ອງ spatula ຫຼືເຄື່ອງມືຈັບ
• ແຊ່ຂະ ໜາດ ກາງ
• ແຊ່ໃຫຍ່
• ເຄື່ອງບົດອາຫານ
• ໝໍ້ ຕົ້ມ 6 ລິດຫຼືຖອກເຫຼັກ
• ຫາງ
• ໂຖປັດສະວະເພື່ອກິນ
• ໂຖປັດສະວະວັດສະດຸຕົກແຕ່ງ