ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 4: ການກະກຽມ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 4: ແຊ່ອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ເລິກ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 4: ການລອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດ
• ສ່ວນທີ 4 ຂອງ 4: ທົດລອງໃຊ້ເອງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ການຈືນແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງຢູ່ເຮືອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງຊື້ເປັນສິນຄ້າໃນຮ້ານ. ທ່ານຍັງມີການຄວບຄຸມຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບປະລິມານເກືອແລະໄຂມັນໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີຖ້າທຽບກັບການກິນນອກ. Donuts, tempura, falafel, ໄກ່, fries ຝຣັ່ງ - ຫິວເຂົ້າແລ້ວບໍ?

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງ 4: ການກະກຽມ

1. ຈັບ wok ຂອງທ່ານ, ຊອດນ້ ຳ ແຈ່ວ, ຫ້າງຫ້າງຫລືເຕົາອົບເລິກ. ບາງຄົນສາບານວ່າຫອກແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນສ້າງຄວາມວຸ້ນວາຍ ໜ້ອຍ ລົງ - ຝາທີ່ມີຄ້ອຍຊັນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນປົນເປື້ອນຫລາຍຂື້ນແລະນ້ ຳ ມັນມີຫລາຍຫ້ອງທີ່ຈະຂະຫຍາຍອອກໃນກໍລະນີມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດພາດ. ແຕ່ສິ່ງໃດທີ່ມີຄວາມສູງປະມານ 10 ຊຕມຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນດີ.
   • ສຳ ລັບຈຸດປະສົງຂອງບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາສົມມຸດວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ເລິກ. ຖ້າທ່ານເຮັດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາປື້ມຄູ່ມືຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານດີກ່ວາບົດຂຽນນີ້. ມັນອາດຈະເວົ້າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: "ເປີດມັນ. ເອົາອາຫານໃສ່ໄວ້." ງ່າຍທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ!
2. ເອົາເຄື່ອງໂມ້ຫລືບາຫຼອດທອດ, ລີ້ນ, ກະຕ່າ, ບ່ວງໄມ້ຫລືບ່ວງຈືນ, ຖ້າທ່ານມີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີທັງ ໝົດ ນີ້, ຢ່າກັງວົນ. ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງສິ່ງເຫລົ່ານີ້ຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ:
   • ໃນຫຼາຍໆສະຖານທີ່ທ່ານຈະອ່ານວ່າທ່ານ "ຕ້ອງການ" ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມີບາຫຼອດ. ນ້ ຳ ມັນຄວນຢູ່ໃນລະດັບປະມານ150ºC (ອີງຕາມສູດ) ແລະວິທີດຽວທີ່ຈະຄົ້ນພົບແມ່ນໃຊ້ບາຫຼອດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ບ່ວງໄມ້ຢູ່ສະ ເໝີ. ຖ້າທ່ານຕິດປາຍຂອງບ່ວງໃນນ້ ຳ ມັນແລະຟອງກໍ່ຈະເກີດຂື້ນອ້ອມມັນ, ມັນກໍ່ບໍ່ຄວນ.
     • ແຕ່ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດນິໄສການຈືນນໍ້າເລິກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນລົງທຶນໃສ່ບາຫຼອດ.
   • ເຕົາ, ກະຕ່າຂົ້ວແລະບ່ວງຈືນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງທ່ານເອງ. ສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນໃສ່ຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານ, ແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດໂອກາດຂອງມັນ. ແຕ່ພວກມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
3. ເລືອກນ້ ຳ ມັນຂອງທ່ານ. ເລືອກນ້ ຳ ມັນ "ທີ່ເປັນກາງ" ທີ່ມີອຸນຫະພູມຮ້ອນສູງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາ ໝາກ ຖົ່ວດິນ, ດອກຕາເວັນຫຼືນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ, ຫຼືປະສົມຂອງມັນ. ບັນດາຮ້ານອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນແຊບກ້ຽງ.
   • ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນໍ້າມັນ ໝາກ ກອກໄດ້ບໍ? ດີ, ທ່ານສາມາດ - ຖ້າທ່ານບໍ່ທົນທຸກຈາກການເຜົາຜານ, ຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍແລະທ່ານຈະຮັກສາອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າ150ºC. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກມີຈຸດເດືອດຕ່ ຳ ກວ່າ (ອ່ານ: ມັນ ໄໝ້ ງ່າຍຂື້ນ) ກ່ວານ້ ຳ ມັນສ່ວນຫຼາຍ.
   • ນ້ ຳ ມັນ Canola ແລະນ້ ຳ ມັນພືດຍັງເປັນທີ່ຍອມຮັບແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ຖ້າທ່ານມີເງິນ ໜ້ອຍ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ.
   • ຖ້າທ່ານລອຍນ້ ຳ ດ້ວຍເງິນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນສັ້ນໆຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝູ - ສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີອາຫານແຊບ, ບໍ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ. ນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນນໍ້າມັນໄຮໂດຼລິກຫຼືໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນສິ່ງຂອງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງ 4: ແຊ່ອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ເລິກ

1. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ທີ່ທ່ານເລືອກດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ເທົ່າ​ໃດ? ນີ້ຂື້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຈືນແລະຂະ ໜາດ ຂອງແຊ່ຂອງທ່ານ. ກົດລະບຽບທີ່ດີ: ຂັ້ນຕ່ ຳ ສຸດແມ່ນສິ່ງທີ່ມາຮອດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານທີ່ຈະຖືກຂົ້ວ. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີພື້ນທີ່ພຽງພໍແລະມີນໍ້າມັນພຽງພໍ, ໃຫ້ໃສ່ຫຼາຍຈົນອາຫານເລື່ອນລອຍ.
   • ຖ້າແຊ່ຂອງທ່ານຕື້ນໆ, ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ; ທ່ານຕ້ອງການ leeway ສອງສາມນິ້ວຂອງ leeway ສໍາລັບ splash ນ້ໍາ.
2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃນອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ150-190ºC. ຖ້າສູດບໍ່ໄດ້ລະບຸຢ່າງຊັດເຈນນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນການເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ160-175ºC. ນັ້ນຄວນຈະພຽງພໍ ສຳ ລັບຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຫາກາງ. ຕ່ ຳ ກ່ວານັ້ນແລະອາຫານຈະບໍ່ສູງຂື້ນແລະອາຫານຈະ ໄໝ້ ກ່ອນທີ່ມັນຈະໃກ້ຈະຖືກປຸງແຕ່ງ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບາຫຼອດແລະບໍ່ໄວ້ວາງໃຈວິທີການບ່ວງໄມ້ຢ່າງສົມບູນ, ມີສິ່ງອື່ນອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານສາມາດລອງໄດ້. ທາດແປ້ງເລັກນ້ອຍຈະອ່ອນລົງແລະຈະບໍ່ ໄໝ້ ເມື່ອອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມ; popcorn ຍັງຈະ pop ດີ. ຖ້າທ່ານທົດສອບກັບເຂົ້າຈີ່ບາງຢ່າງ, ມັນຈະຈົມລົງເປັນໄລຍະ ໜຶ່ງ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເລື່ອນລອຍໄປທາງເທິງ. ຖ້ານໍ້າມັນເຢັນເກີນໄປ, ມັນຈະຈົມລົງແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຮ້ອນເກີນໄປແລະມັນບໍ່ເຄີຍຕົກລົງ.
     • ແຕ່ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ບາຫຼອດແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ສິ່ງທີ່ກ່າວມາກ່ອນບໍ່ແມ່ນວິທະຍາສາດແທ້ໆ.
3. ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຂອງທ່ານແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ນ້ ຳ ມັນ. ການເອົານ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຄິດທີ່ດີ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແຕກອອກໄປທົ່ວທຸກບ່ອນແລະໃນສະຖານະການທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ຈົ່ງຕົ້ມໃສ່ຂອບ. ຕ້ອງການເຫດຜົນທີ່ດີກວ່າບໍ? Frying ແມ່ນກ່ຽວກັບມັນ ເອົາອອກ ນ້ໍາຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ທ່ານຍົກເລີກຂະບວນການດັ່ງກ່າວແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຂໍອາຫານທີ່ຂີ້ອາຍຖ້າມີນໍ້າຢູ່ໃກ້ໆ. ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະຈືນມັນ.
4. ຄ່ອຍໆເອົາອາຫານໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ເທື່ອລະ ໜ້ອຍ. ກະຕ່າຫລືກະຕ່າຂົ້ວສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກອອກໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ, ພຽງແຕ່ເອົາງ່າຍໆ. ຖ້າທ່ານມີລາຍການອາຫານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ໃຫ້ເອົາສ່ວນທີ່ຢູ່ສ່ວນລຸ່ມຂອງມັນລົງໃນນ້ ຳ ມັນແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອເພື່ອໃຫ້ມັນປະເຊີນ ​​ໜ້າ ຈາກທ່ານເພື່ອວ່າກະແຈກກະເປົາຫລືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃດໆກໍ່ໂດດໄປທາງອື່ນ.
   • ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນອາດຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນຕາຢ້ານແລະກ້າວໄປສູ່ການລຸດອາຫານທີ່ຈະຖືກຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນ. ໃນສາມ ຄຳ: ຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີ. ນ້ ຳ ມັນຈະແຕກໃນທຸກທິດທາງ. ພະຍາຍາມ "ເອົາອາຫານໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫ້ໃກ້ກັບນ້ ຳ ມັນເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້". ຖ້າທ່ານມີສິນຄ້າທີ່ຍາວນານ, ຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ມັນແລະພຽງແຕ່ປ່ອຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຕອນທ້າຍ, ໃນເວລາທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ມັນແລ້ວ.
   • ການເອົາອາຫານທັງ ໝົດ ລົງໃນນ້ ຳ ມັນທັນທີຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງມັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສະນັ້ນເອົາຊ້າໆເທື່ອລະເລັກເທື່ອລະ ໜ້ອຍ.
5. ຮັກສາອາຫານໃຫ້ ເໜັງ ຕີງແລະຫລີກລ່ຽງການເອົາເຂົ້າແຊ່ຫລາຍເກີນໄປ. ນ້ໍາມັນແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະຢູ່ໃນທຸກໆດ້ານຂອງອາຫານ; ຖ້າມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຕະຕ້ອງກັນ, ພວກມັນຈະບໍ່ມີສີນ້ ຳ ຕານຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຈຸດນັ້ນ. ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊິ້ນມີສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ.
   • ມັນຍັງເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງອາຫານເພາະວ່າອາກາດຮ້ອນ. ອາຫານທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນລົດລົງ, ສະນັ້ນການຮັກສາອາຫານການເຄື່ອນຍ້າຍຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂດທີ່ມີອາກາດ ໜາວ ເຢັນຂື້ນ.
6. ລໍຖ້າຢ່າງງຽບໆແຕ່ຢ່າອອກຈາກເຮືອນຄົວ. ການຍືດຕົວບາງຢ່າງຈະໃຊ້ເວລາ 30 ວິນາທີໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈືນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂະ ໜາດ ຂອງໂຖປັດສະວະມັນຈະໃຊ້ເວລາອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ - ແຕ່ວ່າປະເພນີເຊັ່ນ: ໄກ່, donuts ແລະ fries ຂອງຝຣັ່ງແມ່ນໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ເພື່ອຮູ້ວ່າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
   • ເບິ່ງມັນ. ຖ້າມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານສີທອງ, ມັນອາດຈະຖືກປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າພາຍໃນ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອເວົ້າເຖິງຕ່ອນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.
   • ໃຊ້ບາຫຼອດທີ່ ເໝາະ ສົມ. ບາງຄົນກໍ່ມາພ້ອມກັບຕົວຊີ້ວັດອຸນຫະພູມທີ່ຕິດຕັ້ງເຊິ່ງບອກທ່ານວ່າເມື່ອມີອາຫານແຕກຕ່າງກັນ.
   • ໃສ່ຢາຖູແຂ້ວ. ເມື່ອຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຖືກບັນລຸແລ້ວ, ມັນອາດຈະຖືກປຸງແຕ່ງ. ບາງສິ່ງທີ່ຕ້ອງການການທົດສອບຕໍ່ໄປ.
   • ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດ. ຖ້າມັນໄດ້ລົດນິຍົມແລ້ວ, ມັນກໍ່ອາດຈະເຮັດແລ້ວ. ພຽງແຕ່ເຮັດສິ່ງນີ້ຖ້າວ່າອາຫານບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ; ອາຫານເຊັ່ນ: ໄຂ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດຮັບປະທານໄດ້.
     • ລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງເລັກນ້ອຍກ່ອນ! ລີ້ນທີ່ຖືກເຜົາ ໄໝ້ ຈະບໍ່ສາມາດຊີມລົດຊາດທັງ ໝົດ ທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງກະກຽມໄວ້.
7. ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ຄວນເອົາອາຫານອອກຈາກນ້ ຳ ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງມັນໄວ້ໃນລວດລວດເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍຄົວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ລີ້ນ, ບ່ວງນ້ອຍຫລືພຽງແຕ່ບ່ວງ. ຢ່າພະຍາຍາມເຮັດດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ!
   • ປິດກgasາຊກ່ອນ! ໄຟທີ່ສ້າງໂດຍໄຂມັນແລະນ້ ຳ ມັນບໍ່ມ່ວນເລີຍ. ແຕ່ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຢູ່ໃນຫົວຂໍ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນປົນກັບ sodium bicarbonate, ຜ້າປຽກຫລືເຄື່ອງດັບເພີງ. ໄປ ບໍ່ ແລ່ນອ້ອມເຮືອນດ້ວຍແຊ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາມັນອອກ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 4: ການລອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດ

1. ອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານໄຫຼອອກກ່ອນກິນອາຫານເພື່ອ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ (ແລະ / ຫຼືຖາດອົບ) ແລະເຈ້ຍຄົວແມ່ນ ສຳ ລັບ. ທ່ານສາມາດເອົາມັນໃສ່ສາຍລວດຢ່າງດຽວ, ແຕ່ເຈ້ຍຈະຊ່ວຍດູດໄຂມັນຫຼາຍ.
   • ຮັບປະກັນໃຫ້ລະບາຍນ້ ຳ ໄດ້ດີໃນທຸກດ້ານເພື່ອຫລີກລ້ຽງຈາກສິ່ງທີ່ຫລີກລ້ຽງບໍ່ໄດ້. ປະດັບທຸກດ້ານແລະປ່ຽນອາຫານຖ້າ ຈຳ ເປັນ; ຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
   • ຖ້າທ່ານກັງວົນວ່າອາຫານຈະເຢັນເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດໃສ່ເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ (70-90ºC) ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີຖ້າວ່າອາຫານທີ່ເຫຼືອຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງ.
2. ລະດູມັນໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່. ສ່ວນນີ້ຂື້ນກັບທ່ານ. ເກືອ? ໝາກ ພິກໄທ? Cumin, paprika, dill, curry, ຜັກທຽມ, ນາວ? ແນ່ນອນທ່ານຍັງສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້! ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງເທດມັນ, ຈົ່ງຮູ້ວ່າທ່ານເຮັດ ດຽວນີ້ ຕ້ອງເຮັດ. ລົດຊາດຈະດູດຊຶມໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອມັນຍັງອົບອຸ່ນ.
3. ປະຫຍັດນ້ ຳ ມັນ! ຢ່າຖິ້ມມັນລົງໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ! ຢ່າ! ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ທໍ່ແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງທ່ານ - ແລະທ່ານສາມາດປະຫຍັດມັນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປ! ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ colander ຫລືບ່ວງນ້ອຍໆເພື່ອເອົາປາອາຫານທີ່ເຫຼືອອອກຈາກນ້ ຳ ມັນ (ພຽງແຕ່ຖິ້ມລົງ) ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ເຢັນລົງໃສ່ເຕົາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເຕົາໄຟໃສ່ພາຊະນະທີ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນໍ້າມັນດຽວກັນຫຼາຍຄັ້ງແລະອາຫານກໍ່ຈະມີລົດຊາດບໍ່ ໜ້ອຍ.
   • ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆບໍ? ນັ້ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ທັນທີເມື່ອນໍ້າມັນບໍ່ດີອີກຕໍ່ໄປ. ຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມແລະມີກິ່ນ ເໝັນ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ຄວນເກັບມັນໄວ້ໃນຖັງແລະເອົາໄປຖິ້ມໃນການຖິ້ມຂີ້ເຫຍື່ອ.
   • ຢ່າເອົານ້ ຳ ມັນຮ້ອນໃສ່ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອພາດສະຕິກ. ນັ້ນແມ່ນການຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີບັນຫາ. ຕ້ອງລໍຖ້າໃຫ້ນ້ ຳ ມັນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເກັບມ້ຽນຫຼື ນຳ ໄປຖິ້ມ.

ສ່ວນທີ 4 ຂອງ 4: ທົດລອງໃຊ້ເອງ

1. ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຝຣັ່ງ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສິ່ງພື້ນຖານທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຈືນແມ່ນເຍື່ອງຝຣັ່ງ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະລົ້ມເຫລວສິ່ງນີ້ແລະ ຈຳ ນວນເງິນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດກັບມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະຝຶກຫລາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດຊິບຫລືລöອດຂອງທ່ານເອງ!
   • ດຽວນີ້ທ່ານໄດ້ເຫັນປາແດກປົກກະຕິແລ້ວບໍ? ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບອາຫານມັນຝະລັ່ງຫວານ?!
2. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ fry Turkey. ໄກ່ງວງສາມາດຂົ້ວໃນ 45 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃສ່ຫມຸນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນວັນ Thanksgiving (ຫຼືພຽງແຕ່ທ້າຍອາທິດນີ້) ທ່ານໄດ້ພົບມັນແລ້ວ! ບົດຂຽນ wikiHow ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ມາພ້ອມກັບຮູບພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
3. ເຮັດນ້ ຳ ກ້ອນຂົ້ວໃສ່ຂົ້ວ. ທ່ານອາດຈະໄດ້ເຫັນສິ່ງນີ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ໂຄສະນາມັນແລະໂດຍຄວາມລັບທ່ານມັກຈະສົງໃສວ່າ "ພວກເຂົາ" ເຮັດແນວໃດ "?" ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດເອງໄດ້! ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຕີຂອງຝ່າຍໃດຝ່າຍ ໜຶ່ງ ໂດຍການເປັນເຈົ້າຂອງ ກຳ ລັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
   • ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ດ້ວຍລົດຊາດແລະການເຄືອບທຸກປະເພດ. ຢ່າພຽງແຕ່ຕິດກັບ vanilla ແລະ cornflakes ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງ!
4. ຈືນເນີຍແຂງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແບບນີ້ມີຄວາມທັນສະ ໄໝ ແລະຊັບຊ້ອນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ປ່ຽນເນີຍແຂງລວດຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນຕ່ອນຊີດ mozzarella ທີ່ເຮັດເອງຫລືເຮັດໃຫ້ມັນແຊບດ້ວຍເນີຍແຂງຝຣັ່ງຂົ້ວເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ທັນສະ ໄໝ. ເສັ້ນທາງໃດທີ່ທ່ານເລືອກ, ເນີຍແຂງຂົ້ວແມ່ນສະເຫມີ "ແຊບ."
   • ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ແຈ່ວຄ້າຍຄືນ້ ຳ ຊອດ, ແຕ່ວ່າ jam ກໍ່ຍັງແຊບກັບມັນ!
5. ເຮັດ Snickers ຂົ້ວ. ໂອເຄ, ດຽວນີ້ເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຍູ້ລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແຕ່ຈົນເຖິງປະຈຸບັນນີ້ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຫຍັງເລີຍນອກ ເໜືອ ຈາກນິທານເລື່ອງ ໜຶ່ງ. ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຂົ້ວຢູ່ເຮືອນ! ດ່ວນ, ທ່ານສາມາດຫາຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈະຈັດງານລ້ຽງໃນທ້າຍອາທິດນີ້ບໍ? ທຸກໆຄົນສາມາດເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ພວກເຂົາມັກແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄືນທີ່ດີເລີດ! ເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນບໍ່ດີ.
   • ທ່ານສາມາດໃສ່ຊັ້ນເທິງແລະຈືນມັນເລິກ. ຢ່າຢຸດຢູ່ແຖບ! ມັນເບີຖົ່ວດິນຂົ້ວແລະວຸ້ນແຊນວິດ? ກະແລ້ມທອດ? ຂົ້ວ Kool-Aid ບໍ? Mac n 'ເນີຍແຂງ?! Lasagna?! ທ່ານປະຈຸບັນຢູ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ ໜ້າ ເກງຂາມ - ທົດລອງໃຊ້ທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຄິດວ່າຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນ!

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ລະດູມັນທັນທີຫຼັງຈາກເອົາມັນອອກຈາກແຊ່.
• ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນແຕ່ລະຄັ້ງຫຼັງຈາກເພີ່ມຫລືຖອດອາຫານ, ແລະປັບຄວາມສູງຂອງເຕົາລີດຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມຫຼືດີກວ່າເກົ່າ, ຄວນຊື້ບາຫຼອດທີ່ຂົ້ວເລິກເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊາບເຖິງຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນຢູ່ເລື້ອຍໆ.
• ສະເຫມີປະມານ 8 ຊມຂອງພື້ນທີ່ຂຶ້ນກັບຂອບຂອງຖ້ວຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າມັນປົນເປື້ອນຕາມຂອບຂອງຖ້ວຍເມື່ອທ່ານເພີ່ມອາຫານໃສ່ມັນ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ບ່ວງຊອຍບາງໆເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດນ້ ຳ ມັນ, ກະຕຸ້ນໃນທິດທາງ ໜຶ່ງ ກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ບ່ວງທີ່ຫຍໍ້ລົງແລະຍ້າຍໄປທາງອື່ນ.
• ນ້ ຳ ມັນທີ່ທ່ານໃຊ້ຫຼາຍ, ອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ມັນຄົງທີ່ຫຼາຍ, ແລະມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນຫຼືເຢັນເກີນໄປ.
• ອາຫານທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຈະຈືນທັງ ໝົດ ຄວນຈະມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈະສາມາດຈືນມັນໃຫ້ສຸກ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າເອົານ້ ຳ ເຢັນຫລືນ້ ຳ ກ້ອນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ. ນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍເນື່ອງຈາກການປັ່ນນ້ ຳ ມັນອອກ.
• ວັດຖຸໂລຫະສາມາດຮ້ອນໄດ້.
• ຢ່າເອົາສິ່ງທີ່ເຮັດຈາກພາດສະຕິກຫລືຢາງໃສ່ນ້ ຳ ມັນເລີຍ.
• ຢ່າແຊ່ແຊ່ຫລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຈືນຈະບໍ່ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງອີກຕໍ່ໄປ.
• ນໍ້າມັນແລະອາຫານຈະຮ້ອນຫຼາຍ. ອີງຕາມນ້ ຳ ມັນທີ່ທ່ານເລືອກ, ແຊ່ ທຳ ມະດາສາມາດລະເບີດຖ້າອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ ໝໍ້ ແປງທີ່ ເໝາະ ສົມ, ໃຫ້ຊື້ບາຫຼອດ.
• ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີສິ່ງຂອງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟ ໄໝ້ ໄດ້ຫລືຖືກຫ້ອຍຢູ່ໃກ້ກັບ ໝໍ້.
• ຢ່າຢູ່ພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃດກໍ່ຕາມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານໄຫຼລົງໃນ ໜັງ ສືພິມ (ຫລືໃຊ້ມັນເພື່ອຮັບໃຊ້ອາຫານ). ຫມຶກອອກມາແລະເປັນພິດ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຫ້າມມັນໂດຍບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ.
• ນ້ ຳ ມັນທີ່ແຕກອອກແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການ ໄໝ້, ສະນັ້ນເອົາອາຫານທີ່ຂົ້ວລົງໃນນ້ ຳ ມັນພ້ອມບ່ວງຍາວແລະປົກແຂນຂອງທ່ານ. ຢ່າລືມວ່ານ້ ຳ ມັນເປື້ອນ.
• ໃນເວລາທີ່ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ໃຫ້ ຄຳ ນຶງເຖິງປະລິມານຂອງອາຫານທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຈະຈືນ. ຖ້າອາຫານເຄື່ອນຍ້າຍນ້ ຳ ມັນຫຼາຍຈົນມັນພຸ່ງໄປທົ່ວຂອບແລະໃສ່ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ແຊ່ຈະເຮັດໃຫ້ ໄໝ້.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ນ້ ຳ ມັນ (ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ດອກຕາເວັນ, pecan, ຜັກ, canola)
• ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ສຳ ລັບການແຊ່ຂົ້ວເລິກ (ນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນເຕົາອົບເລິກ, ແຊ່ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດກໍ່ຍັງດີ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຸ້ນ, ເຕົາຫອຍສູງຫລືວອກ)
• ບາຫຼອດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫລືເຂົ້າ ໜົມ (ເປັນທາງເລືອກ, ແຕ່ແນະ ນຳ)
• ເຈ້ຍຄົວຫລືເຄື່ອງເຮັດນໍ້າ
• ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ເຊັ່ນ: ເກືອແລະ pepper
• ບ່ວງຊ້ອນຫລືບ່ວງ pasta (ເປັນທາງເລືອກ)
• ກະຕ່າທອດ
• Tang (ອາດຈະເປັນ)
• ບ່ວງໄມ້ (ທາງເລືອກ)