ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຊາຊາປະເພນີຂອງໄທ
• ຊາ iced ຂອງໄທທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີການທີ 1 ຂອງ 2: ຊາຊາແບບໄທພື້ນເມືອງ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ຊາທີ່ເປັນກ້ອນຂອງຄົນໄທເມື່ອທ່ານເອົາເຂົ້າໃນຮ້ານອາຫານ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໄທແມ່ນຊາປະສົມທີ່ສົດຊື່ນທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງຊາ ດຳ, ນົມຂົ້ນ, ນ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ບໍ່ມີສູດທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ທີ່ຈະຕິດຢູ່ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນນີ້ທີ່ມີລົດຂົມ, ແຕ່ໃນບົດຂຽນນີ້ພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານປ່ຽນແປງເລັກ ໜ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ

ຊາຊາປະເພນີຂອງໄທ

• ໃບຊາ ດຳ ຂະ ໜາດ 50 ກຣາມ
• ນ້ ຳ ຕົ້ມ 1,4 ລິດ
• ນົມຂົ້ນຫວານ 115 ml
• ນໍ້າຕານ 85 ກຼາມ
• ຄີມ ບຳ ລຸງກາເຟ 235 ມລ, ນົມຫຼືນົມ ໝາກ ພ້າວ
• ດາວ anise, ດິນຂາມແລະ ໝາກ ແໜ່ງ ກັບລົດຊາດ

ເວລາກຽມຕົວ: 35 ນາທີ | ການບໍລິການ: 6

ຊາ iced ຂອງໄທທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ

• ນ້ ຳ 700 ml
• ຊາຊາ Assam 15 ກຣາມ
• ໝາກ ແໜ່ງ ຂຽວ 4 ໜ່ວຍ
• ຫົວຜັກທຽມ 3-4
• ຕົ້ນແດນີສ໌ 1 ດາວ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງ anise 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
• ນົມຂົ້ນຫວານ 30 ml
• ຄີມ ບຳ ລຸງກາເຟ 45-60 ມລ

ເວລາກຽມຕົວ: 35 ນາທີ | ການບໍລິການ: 4

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີການທີ 1 ຂອງ 2: ຊາຊາແບບໄທພື້ນເມືອງ

1. ເອົາໃບຊາແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ໃນນໍ້າຕົ້ມປະໄວ້ 5 ນາທີ. ງາມນ້ໍາຜ່ານ colander ເພື່ອເອົາໃບ.
2. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນລະລາຍ. ຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນ, ປິດນ້ໍາຊາແລະໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
3. ຖອກຊາເຂົ້າໄປໃນຈອກໃຫຍ່ທີ່ມີກ້ອນ. ຖອກຊາລົງເທິງນ້ ຳ ກ້ອນ, ແຕ່ປະໄວ້ບ່ອນຫວ່າງບາງອັນໃນແກ້ວ.
4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກດ້ວຍເຄື່ອງສີຄີມກາເຟ, ນົມທັງ ໝົດ ຫຼືນົມ ໝາກ ພ້າວ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ, ໂດຍບໍ່ມີການກະຕຸ້ນ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ຊາທີ່ເປັນກ້ອນຂອງຄົນໄທເມື່ອທ່ານເອົາເຂົ້າໃນຮ້ານອາຫານ

1. ໃນ ໝໍ້ ຂາງຂະ ໜາດ ກາງ, ເອົານ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາໃບຊາ, ຝັກ ໝາກ ແໜ່ງ, ຫົວຜັກທຽມແລະຕົ້ນແດນີສ໌ໃສ່ໃນຖົງຊາຫຼືຊາ.
2. ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ພຽງແຕ່ຮັກສາມັນຕົ້ມ. ເອົານ້ ຳ ຊາຫຼືຖົງຊາລົງໃນແຊ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈົມນ້ ຳ ໝົດ.
3. ໃຫ້ຊາຂື້ນປະມານ 5 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຖົງຊາຫຼືໄຂ່ຊາຈາກແຊ່ແລ້ວຕື່ມຜົງ anise, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ນ້ ຳ ຕານແລະນົມຂົ້ນຫວານ.
4. stir ຊາຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊາເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
5. ຖອກຊາເຂົ້າໄປໃນຈອກໃຫຍ່ທີ່ມີກ້ອນ. ຖອກຊາລົງໄປເທິງນ້ ຳ ກ້ອນ, ແຕ່ປະໄວ້ບາງບ່ອນໃນແກ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກດ້ວຍເຄື່ອງສີຄີມກາເຟ, ນົມທັງ ໝົດ ຫຼືນົມ ໝາກ ພ້າວ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ, ໂດຍບໍ່ມີການກະຕຸ້ນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຊາ ດຳ ຄວນຈະແຂງແຮງດີຍ້ອນວ່າມັນປົນກັບນົມ / ຄຣີມ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຖົງຊາແທນໃບຊາທີ່ວ່າງ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ນົມຂົ້ນດ້ວຍນົມທັງ ໝົດ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ເທັກ
• ໄຂ່ຊາ
• ກ້ອນກ້ອນ
• ແວ່ນຕາສູງເພື່ອຮັບໃຊ້ຊາ