ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີການທີ 1 ຂອງ 2: ເກັບຮັກສາ baguette ຢ່າງຖືກຕ້ອງ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດໃຫ້ baguette stale ສົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ມັນຈະມີຄວາມເສົ້າສະຫລົດໃຈສະ ເໝີ ເມື່ອກະເປົາເປ້ທີ່ສົມບູນແບບໄດ້ເສີຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດກິນມັນໄດ້. ໂຊກດີ, ມີບາງສິ່ງທີ່ງ່າຍໆທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເພື່ອຮັກສາ baguette ຂອງທ່ານໃຫ້ສົດຊື່ນ. ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານຈະບໍ່ກິນກະເປົາທັງ ໝົດ ໃນມື້ທີ່ທ່ານຊື້ຫລືຜະລິດມັນ, ຫໍ່ມັນໃສ່ແຜ່ນອະລູມີນຽມແລະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນແຂງ (ເຖິງສາມເດືອນ). ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການກິນກະເປົາແລະມັນກໍ່ເບົາບາງລົງ, ມີຫລາຍໆວິທີທີ່ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີການທີ 1 ຂອງ 2: ເກັບຮັກສາ baguette ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

1. ພະຍາຍາມກິນ baguette ໃນມື້ດຽວກັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ baguette ຝຣັ່ງແມ່ນບາງແລະແຄບ, ມັນຈະກາຍເປັນເປີ້ນພູຢ່າງໄວວາ. ວາງແຜນມັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານກິນ baguette ໃນມື້ທີ່ທ່ານຊື້ມັນ.
   • ຖ້າທ່ານຊື້ກະເປົາອຸ່ນທີ່ວາງໄວ້ໃນເຈ້ຍຫຼືຖົງພລາສຕິກ, ເອົາມັນອອກເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະ ໜີ ຈາກເຂົ້າຈີ່. ຄວາມຊຸ່ມຮັບປະກັນວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະກາຍເປັນນຸ່ມແລະນຸ່ມນວນ.
2. ຫໍ່ baguette ໃນ foil ອາລູມິນຽມ. ຈົ່ງຖີ້ມແຜ່ນອະລູມິນຽມແຜ່ນໃຫຍ່ແລະວາງກະເປົາໃສ່ມັນຕາມລວງຍາວ. ພັບສອງຂ້າງຍາວຂອງ foil ໃສ່ baguette ແລະຖີ້ມປາຍຂອງ foil ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ບີບແຜ່ນອະລູມິນຽມເພື່ອໃຫ້ມັນກາຍເປັນຊຸດປິດຢ່າງສະນິດ.
   • ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່ກະເປົາ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕັດມັນລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ພໍດີກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່.

   ຄຳ ແນະ ນຳ: ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າ baguette ແມ່ນເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າທ່ານຫໍ່ກະເປົາທີ່ອົບອຸ່ນໃນແຜ່ນອະລູມິນຽມ, ອາຍຈະຖືກກັກແລະເຂົ້າຈີ່ຈະປັ້ນໄວຂຶ້ນ.

   
   
3. ຮັກສາ baguette ທີ່ຫໍ່ດ້ວຍ foil ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 1 ມື້. ປ່ອຍໃຫ້ກະເປົາຫໍ່ທີ່ຫໍ່ດ້ວຍ foil ໃສ່ ໜ້າ ວຽກແລະພະຍາຍາມໃຊ້ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ມື້. ຢ່າເຮັດຄວາມເຢັນຂອງ baguette, ເພາະວ່າຕູ້ເຢັນຈະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມແລະ stale ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ໄວຂຶ້ນ.
4. ຢ່າເກັບກະເປົາຫໍ່ໄວ້ດົນກວ່າສາມເດືອນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນກ່ຽວກັບການກິນກະເປົາທັນທີ, ຫໍ່ມັນໃສ່ແຜ່ນອະລູມີນຽມແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ໃສ່ປ້າຍ baguette ແລະຢ່າລືມຂຽນວັນທີໃສ່ມັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າເວລາສາມເດືອນຜ່ານໄປ.
   • ທ່ານສາມາດຕັດ baguette ອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນບຸກຄົນ. ຕໍ່ໄປ, ຫໍ່ຊິ້ນສ່ວນ baguette ໃນ foil ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຊ່ແຂໍງ, ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງ baguette ທັງຫມົດ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ເຮັດໃຫ້ baguette stale ສົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ

1. Moisten the baguette ທົ່ວໆໄປແລະອົບມັນໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເອົາ baguette stale ແລະແລ່ນນ້ໍາປະປາໃສ່ລຸ່ມຂອງເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ baguette ທັນທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາເຊນຊຽດໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າ baguette ແມ່ນ frozen, ທ່ານຄວນຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມັນປະມານ 15 ນາທີກ່ອນຫນ້ານີ້.
   • ປຽກ baguette ຈະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ນີ້ສ້າງອາຍໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ crust ຂອງ baguette ໄດ້ crispy ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
2. ຕັດ baguette stale ເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ ເຮັດ toast. ທ່ານຕ້ອງການມີດມີດແຫຼມເພື່ອຕັດ baguette stale ເຂົ້າໄປໃນບາງໆ. ເອົາໃສ່ເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາຝັກເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປ້ອນ, ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງ baguette ໃສ່ຖາດອົບແລະພາຍໃຕ້ເຕົາໃນເຕົາອົບ, ຈົນກວ່າຈະສີນ້ ຳ ຕານ. Flip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະແລະ toast ຂ້າງອື່ນໆ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຢາກເຮັດອາຫານແຊບ, ກະຕັນຍູກະເປົາຫິມະຫຼືໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງກະເປົາໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ກຳ ມະຈອນຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເຮັດຂະ ໜົມ ປັງ.
3. ຕັດ baguette ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເຮັດ croutons. ການໃຊ້ມີດທີ່ມີການແຊກ, ຕັດກະເປົາຫິມະ stale ອອກເປັນ cubes ຂະ ໜາດ ຂອງ croutons. ກະແຈກກະຈາຍພວກມັນອອກໃສ່ກະດາດອົບເປັນແຖວແລະປົນກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃສ່ croutons ຈົນກ່ວາ crispy ແລະສີນ້ໍາທອງ.
   • ເຮັດສະຫຼັດຂອງ croutons ກັບຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ. ດ້ານເທິງດ້ວຍການແຕ່ງນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະນໍ້າສົ້ມເພື່ອເຮັດສະຫຼັດ panzanella ແບບເກົ່າ.

   ຕົວແປ: ເພື່ອເຮັດເປັນ croutons, ທ່ານສາມາດປົນມັນເບີໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວໃຫຍ່. stir ໃນ cubes ຂອງ baguette ແລະ fry ຈົນກ່ວາ crisp ແລະສີນ້ໍາ.

   
   
4. ລອກຫຼືຈີກເອົາກະເປົາແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕື່ມຫຼືແຕ່ງຕົວ. ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບແລະແຊບໂດຍການລວມເຂົ້າກັນຂອງຊິ້ນສ່ວນຂອງ baguette stale ກັບຫຸ້ນໄກ່, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະໄຂ່ທຸບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ Turkey ທີ່ມີສ່ວນປະສົມຫຼືກະຈາຍມັນອອກໃນເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນການຕື່ມຫຼືແຕ່ງຕົວຈົນກວ່າມັນຈະສີນ້ ຳ ຕານແລະ ແໜ້ນ ຈົນ ສຳ ພັດ.
   • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໃນໄກ່ງວງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ງວງແລະສິ່ງຂອງຕ່າງໆມີທັງອຸນຫະພູມພາຍໃນ 73 ອົງສາ.
5. ລອກຫຼືຈີກເອົາ baguette ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ງກິນງ່າຍໆດ້ວຍໄຂ່, ຄີມແລະນ້ ຳ ຕານ. ແບ່ງຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ແຂງແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງ baguette ໃສ່ໃນຖ້ວຍເຕົາອົບແລະຖອກນ້ ຳ ມັນໄວ້. ປ່ອຍໃຫ້ baguette ຢູ່ຄົນດຽວປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນດູດຊືມ pudding. ຈາກນັ້ນຈູດເຂົ້າຈີ່ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
   • ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊinsອກໂກແລັດຫລືຊັອກໂກແລັດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກ່ອນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຄຣີມ whipped ຫຼື custard.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິຈະມີອາຍຸຍືນກວ່າເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາ 1-2 ມື້ໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ແຂງ, ທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິດີກວ່າ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ແຜ່ນອາລູມີນຽມ