ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄໍາແນະນໍາ

Idli ແມ່ນອາຫານອິນເດຍໃຕ້ທີ່ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເປັນເທື່ອທໍາອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຈືນແລະກິນມັນໃນສະໄ ancient ບູຮານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊາວອິນໂດເນເຊຍໄດ້ເລີ່ມອົບອາຍມັນ.

ສ່ວນປະກອບ

• ເຂົ້າຕົ້ມ 2 ຖ້ວຍ
• Urad ໄດ້ຮັບ 1/2 ຖ້ວຍ
• ແກ່ນenາກພິກໄທ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ

ຂັ້ນຕອນ

1. 1 ແຊ່ນ້ ຳ ເຂົ້າຕົ້ມແລະ urad dali ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະປະໄວ້ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ມາເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນ ໜາ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງປະໄວ້ 6 ຊົ່ວໂມງເພື່ອ.ັກ.
2. 2 ຟັກເຂົ້າທີ່ແຊ່ໄວ້. ມັນດີຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດອັນນີ້ໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ແຕ່ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບຈະໃຊ້ໄດ້ຄືກັນ (ເຖິງແມ່ນວ່າອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມຂອງມັນແຂງກວ່າ).
   • ຟັກເຂົ້າທີ່ແຊ່ໄວ້.
   • ປີ້ງ urad dali.
3. 3 ປະສົມເຂົ້າກັບ uraddali.
4. 4 ປະສົມສ່ວນປະສົມໄວ້ປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອ.ັກ. ຖ້າເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າ 75 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບຊ້າ.
5. 5 ຕື່ມເກືອ.
6. 6 ເຄືອບຖາດທີ່ບໍ່ເຮັດວຽກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ.
7. 7 ບ່ວງປະສົມຫນາເຂົ້າໄປໃນ molds ໄດ້.
8. 8 ເອົາtheໍ້ຂວດໃສ່ໃນlargeໍ້ໃຫຍ່ທີ່ກຽມຄວາມຮ້ອນໄວ້ກ່ອນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍອາຍ.
9. 9 ອົບອາຍປະມານ 5-10 ນາທີ.
10. 10 ເອົາອອກຈາກແມ່ພິມແລະຮັບປະທານດ້ວຍ Chutney ຫຼື Sambhar.

ຄໍາແນະນໍາ

• ປົນແປ້ງດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເພື່ອການationັກທີ່ດີກວ່າ.
• Idli ແມ່ນອາຫານທີ່ປອດໄພສໍາລັບທຸກຄົນ, ແມ່ນແຕ່ຜູ້ທີ່ເຈັບປ່ວຍ.
• ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຈານ idli, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຈອກຫຼືຖ້ວຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ອົບນໍ້າໄດ້.
• ຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດອິນເດຍ, idli ແມ່ນໄດ້ມອບໃຫ້ເດັກນ້ອຍເປັນອາຫານແຂງອັນທໍາອິດຫຼັງຈາກເຊົານົມ.