ເນື້ອຫາ

• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

icing ແມ່ນເຮັດໃນຫຼາຍວິທີ, ຂື້ນກັບໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດແລະຮູບແບບຂອງເຄ້ກ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຄີມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແປ້ງ, ມັນເບີ, ຊັອກໂກແລັດຫຼືລົດຊາດໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມັກແລະທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນ chef Super ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນຕົກແຕ່ງທີ່ຫວານແລະແຊບນີ້.

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ໃນ 7: ຄຣີມປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແປ້ງ

1. 

   ເອົານ້ ຳ ຕານແປ້ງ 1 ຈອກລົງໃນຊາມນ້ອຍ / ກາງ.

2. 

   
   
   ຕື່ມນ້ ຳ ນົມ, ນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູປະມານ 1-3 ບ່ວງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມ ໜັກ. ຖ້າທ່ານຕື່ມທາດແຫຼວຫຼາຍ, ການເຄືອບທີ່ອ່ອນກວ່າຈະເປັນ.

3. 

   stir ດີກັບບ່ວງ.

4. 

   
   
   ກວດເບິ່ງຄວາມສອດຄ່ອງ. ຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ ໜາ ເກີນໄປຫຼື ໜາ ເກີນໄປ. ຖ້າມັນ ໜາ ເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ຕື່ມນົມພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າມັນບາງເກີນໄປ, ຕື່ມ້ ຳ ຕານແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ.

5. 

   ຕູ້ເຢັນປະມານ 30-60 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຄຣີມ ໜາ.

6. 

   
   
   ເພີ່ມລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ສານສະກັດຈາກ almond ຫຼືລົດຊາດອື່ນໆຕາມທີ່ທ່ານມັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສີສັນອາຫານຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

7. 

   ກະຈາຍຄີມໃສ່ cake. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ເຄ້ກເຢັນກ່ອນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 7: Butter Frosting Butter Frosting

1. 

   ໃຊ້ whisk ເພື່ອຕີແປ້ງມັນເບີອ່ອນ 90g ໃນຊາມນ້ອຍ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາສີອ່ອນແລະຝ້າຍ.

2. 

   ສືບຕໍ່ກົດແປ້ງ້ ຳ ຕານ 160g (ຍັງເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ icing) ແລະນ້ ຳ ນົມ 1 ບ່ວງແກງຫຼືໃນນ້ ຳ ສອງບາດ.

3. 

   ກະຈາຍຄີມໃສ່ cake. ຫຼັງຈາກກະຊິບ, ທ່ານສາມາດເຄືອບເຄ້ກດ້ວຍສີຄີມ.
   • ການໃສ່ສີອາຫານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາກາດ ໜາວ.
   • ທ່ານສາມາດເບິ່ງ ຄຳ ແນະ ນຳ ເພີ່ມເຕີມ ສຳ ລັບການເຮັດ buttercream toppings,
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 3 ຂອງ 7: ຊັອກໂກແລັດປຸງລົດຊາດນ້ ຳ ກ້ອນ

1. 

   ຕື່ມຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມ 80g ຫຼື 1 ຜົງໂກໂກ້ 1 ບ່ວງກາເຟພ້ອມກັບຄີມສົ້ມ 1/4 ຖ້ວຍ (60g) ໃນຊາມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.

2. 

   ເອົາຊາມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍໆຕົ້ມນ້ ຳ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ມີສອງຊັ້ນຖ້າມີ.

3. 

   stir ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.

4. 

   ກະຈາຍໃສ່ຜະລິດຕະພັນອົບຫຼັງຈາກຄຣີມໄດ້ລະລາຍ, ມີເນື້ອສີລຽບແລະ ໜາ.
   • ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງການສອນອື່ນໆກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດຫຼາຍຂຶ້ນ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 4 ຂອງ 7: ເນີຍແຂງຄີມປົກຄຸມດ້ວຍສີຄີມ

1. 

   ຕີຄີມເນີຍ 90g ກັບເນີຍ 90g ອ່ອນໃນຊາມນ້ອຍ. ການໃຊ້ກະບອກສຽງຈະງ່າຍກວ່າ.

2. 

   ຕີຈົນກວ່າສ່ວນປະກອບທັງສອງຈະຂາວ.

3. 

   ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 160g ແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.
   • ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງບົດແນະ ນຳ ອື່ນໆ ສຳ ລັບການເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອຄີມເພີ່ມຂື້ນ.
   ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 7: ປົກຄຸມຜ້າຝ້າຍ

1. 

   stir ້ ຳ ຕານຂາວ 220g ແລະນ້ ຳ 80ml ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜຽວ. stir ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍ.

2. 

   ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຢ່າກະຕຸ້ນຫລືເກັບກ່ຽວ. ເມື່ອນ້ ຳ ຕານຮອດ 116 orC ຫຼືນ້ ຳ ຕານ ໜາ ແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເປັນສີ, ມັນເປັນທີ່ພໍໃຈ.

3. 

   ເອົາສ່ວນປະສົມອອກຈາກເຕົາ. ກຳ ນົດໃຫ້ຢຸດເຊົາການຟອງ.

4. 

   ຕີໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ ໃນຊາມນ້ອຍຈົນກ່ວາປາຍອ່ອນ.

5. 

   ສືບຕໍ່ຕີແລະຄ່ອຍໆຖອກນ້ ຳ ຕານໃສ່ເສັ້ນຊື່. ປ່ຽນເປັນແບບທີ່ລວດໄວແລະຕີອີກ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາປະສົມ ໜາ ແລະເຢັນ.

6. 

   ກວມເອົາເຄ້ກທີ່ທ່ານມັກ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 6 ຂອງ 7: ໜາວ ຊັອກໂກແລັດອ່ອນ

1. 

   stir ໃນມັນເບີ 50g, ນ້ ຳ ຕານຂາວ 55g ແລະນ້ ຳ 2 ບ່ວງແກງໃນ ໝໍ້ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍເກີນຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຢ່າຕົ້ມ. stir ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍ.

2. 

   ເອົານ້ ຳ ຕານແປ້ງ 120g ແລະຜົງໂກໂກ້ 2 ບ່ວງແກງລົງໃນຊາມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.

3. 

   ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມຂອງມັນເບີຮ້ອນ, stirring ເມື່ອທ່ານຖອກມັນເບີ.

4. 

   ກວມເອົາໂຖປັດສະວະ. ຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ ໜາ.

5. 

   ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາເຄ້ກ, ປົນກັບບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາຄີມຈະອ່ອນນຸ້ມໃຊ້. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 7 ຂອງ 7: ຄີມປົກຄຸມດ້ວຍເຂົ້າຫນົມອົມ Marshmallow

1. 

   ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຄີມ ບຳ ລຸງ 2 ຈອກ, ນ້ ຳ ມັນມ້າມ 1 ຫໍ່ນ້ອຍ, ນ້ ຳ ຕານ 1 ຖ້ວຍ, ເກືອ 1/8 ບ່ວງກາເຟ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla 1 - 2 ບ່ວງກາເຟ.

2. 

   ເອົາຄີມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່.

3. 

   ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນ ໝໍ້ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. stir ຈົນກ່ວາ marshmallow ແມ່ນ melted ຫມົດ.

4. 

   ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາ. ຖ້າແຊ່ສານສະກັດຈາກ vanilla ຖ້າຕ້ອງການ.

5. 

   ຖອກຄີມລົງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມາພ້ອມກັບເຕົາຫຼືເຄື່ອງປະສົມອື່ນ. ເອົາຊາມໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ມັກໃນເວລາກາງຄືນ.

6. 

   ເອົາຄີມກ້ອນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຕີດ້ວຍຄວາມໄວສູງໂດຍໃຊ້ແບດເຕີລີ້ໃນຄອມພິວເຕີ້ຫລືພວງມະໄລ; ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະຕີດ້ວຍມື, ມັກກັບເຄື່ອງຈັກ. ກວາດດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງໂຖເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄຣີມເຢັນທຸກຊະນິດແມ່ນຖືກຕີ.

7. 

   ຕີຈົນກ່ວາລຽບແລະເຫຼື້ອມ. ມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ຮອດ 1 ນາທີ. ຄີມຈະຄ່ອຍໆອອກຄ່ອຍໆແລະເບິ່ງຄ້າຍຄືກັບຊອດ. ເມື່ອກ້ຽງແລ້ວ, ພັກຜ່ອນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 30 - 45 ນາທີ; ຄີມຈະ ໜາວ, ໜາ ພໍທີ່ຈະແຜ່ລາມອອກໄປໃນເຄ້ກ.

8. 

   ກວມເອົາຫຼືຈັບຄີມກ້ອນໃສ່ຖ້ວຍຊາມ. ຫຼືໃຊ້ໃນການເຄືອບເຄືອບມົນຫລືເຄັກທີ່ເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຖ້າທ່ານເອົາອາກາດ ໜາວ ໃນຖົງພລາສຕິກທີ່ແຂງແລະຕັດແຈນ້ອຍໆ, ທ່ານສາມາດແຕ້ມແລະອອກແບບ cake ໄດ້.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ອຍໃຫ້ເຄ້ກເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຄຸມມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປື້ອນ.
• ມັນອາດຈະເວົ້າວ່າ "ນ້ ຳ ຕານຂອງ confectioner" ຫຼື "icing sugar" ໃສ່ປ້າຍນ້ ຳ ຕານແປ້ງ. ທັງ ໝົດ ປະເພດດຽວກັນ. ມັນແມ່ນແປ້ງນ້ ຳ ຕານຂາວ, ບໍ່ແມ່ນເມັດສີທີ່ໂປ່ງໃສ. ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ (ເຊິ່ງເປັນເມັດນ້ອຍ, ໂປ່ງໃສ) ຈະບໍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີເຊັ່ນດຽວກັບອາກາດ ໜາວ ເພາະມັນບໍ່ກ້ຽງ.
• ໄຄ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ໝາກ ເຜັດຫລື mint, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຫລືສິ່ງອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ກ້ອນມີລົດຊາດແຊບແລະເປັນເອກະລັກ.
• ທ່ານສາມາດເບິ່ງຮູບແບບແລະອອກແບບ cake ຂອງທ່ານ.
• ພະຍາຍາມປົກຄີມ. ກວມເອົາຂອງຫວານດ້ວຍສີຄີມແລະເບິ່ງວ່າທ່ານຄວນເຮັດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
• ຄີມກ້ອນຍັງມ່ວນຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫຼັງຈາກອົບ.
• ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີອາຫານເພື່ອປ່ຽນສີ.
• ຢ່າກິນຄີມຫລາຍເກີນໄປຫລືທ່ານອາດຈະປະສົບກັບຄວາມບໍ່ສະບາຍ.
• ຕື່ມເຂົ້າສາລີນ້ອຍໆໃສ່ແປ້ງ.

ຄຳ ເຕືອນ

• ຢ່າລໍຖ້າດົນເກີນໄປ - ນົມຈະເຜົາຜານແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ໝົດ ໄປ.
• ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກໃຊ້ໄຂ່ຂາວສົດເປັນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ອຸດສາຫະ ກຳ ນີ້.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຊາມ
• ໄຂ່ຂາວ
• ຜູ້ສະ ໝັກ ຄີມກ້ອນ
• ສ່ວນປະກອບແມ່ນລະບຸຢູ່ຂ້າງເທິງ