ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຫວານ - ຄໍາແນະນໍາ

ເນື້ອຫາ

ຂັ້ນຕອນ
ຄຳ ແນະ ນຳ
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ

ມັນຕົ້ນຫວານມີລົດຊາດຫວານແລະໃນແງ່ ໜຶ່ງ, ສຸຂະພາບດີກ່ວາມັນຕົ້ນ. ມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນທີ່ມີລົດຫວານຄ້າຍຄືກັບປະເພດມັນຕົ້ນອື່ນໆເຊັ່ນ: ຕົ້ມ, ອົບໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນຕົ້ນອ່ອນຫວານ, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນ, ຫວານ.

ເວລາກຽມຕົວ: 20 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງ: 45-60 ນາທີ
ເວລາທັງ ໝົດ: 65-80 ນາທີ

ຂັ້ນຕອນ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ປີ້ງມັນຕົ້ນທີ່ຫວານດ້ວຍເຕົາອົບ

ກະກຽມເອກະສານ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ:
- ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 8 ຂະ ໜາດ ກາງ, ບໍ່ປອກເປືອກ
- ມັນເບີ 8 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອກັບລະດູການ
- ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູການ
Preheat ເຕົາອົບທີ່ 200 ° C. ໃສ່ແຜ່ນຟອກທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ເທິງຖາດອົບທີ່ມີເນື້ອໄມ້.
ຂັດຜິວ ໜັງ ມັນຝະລັ່ງຫວານ. ປະໄວ້ມັນຕົ້ນທີ່ຫວານຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນຢູ່ແລ້ວໃຊ້ບົ່ມຜັກເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມເປິເປື້ອນເທິງຜິວ ໜັງ.
ເຈາະຮູໃນມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ປາຍຂອງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອຊືມປະມານ 3-4 ຄັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູໃນລອກ. ວາງມັນຕົ້ນທີ່ຂົມຂື່ນໃສ່ຂວດໃສ່ຖາດອົບທີ່ກຽມໄວ້.
Bake uncovered ມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້. ມັນຕົ້ນທີ່ຫວານຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 45-60 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນອ່ອນຫວານ. ວາງມັນຕົ້ນແຕ່ລະຊະນິດໃສ່ຜ້າເຊັດໃນເຮືອນຄົວທີ່ອ່ອນ. ກິ້ງມັນຕົ້ນໃສ່ ໜ້າ ວຽກແລະກົດຄ່ອຍໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງພາຍໃນ.
ຕັດມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ມີດຕັດທ່ອນແຕ່ລະທ່ອນເປັນເຄິ່ງໆຈາກປາຍ ໜຶ່ງ ຫາປາຍ.
ເພີດເພີນກັບມັນຕົ້ນທີ່ມີລົດຫວານຮ້ອນກັບມັນເບີ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ທ່ານຄວນລົງນ້ ຳ ມັນເບີແຕ່ລະບ່ວງກາເຟ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ) ຂອງມັນເບີ. ປົນກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ມັນຕົ້ນ, ອົບເຂົ້າ ໜົມ ໄມໂຄເວຟ

ກະກຽມເອກະສານ. ເພື່ອໄມໂຄເວຟມັນຕົ້ນທີ່ອົບອົບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມຕົວ:
- ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 8 ຂະ ໜາດ ກາງ, ບໍ່ປອກເປືອກ
- ມັນເບີ 8 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອກັບລະດູການ
- ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູການ
ຂັດຜິວຫນັງຂອງມັນຕົ້ນ. ລ້າງມັນຕົ້ນແຕ່ລະຊະນິດ, ໃຊ້ຟອກຜັກເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມເປິເປື້ອນໃດໆທີ່ປອກເປືອກອອກ.
ເຈາະຮູໃນມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ປາຍຂອງສ້ອມເພື່ອເຈາະຜິວຂອງມັນຕົ້ນ 3-5 ເທື່ອ
ວາງມັນຕົ້ນທີ່ຫວານໃສ່ຖາດໄມໂຄເວຟ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ແຜ່ນລວດລາຍທີ່ຮາບພຽງເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເຕົາໄມໂຄເວຟ. ບັນທຶກບໍ່ໄດ້ກວມເອົາ.
ອົບຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນຫວານຈະອ່ອນລົງ. ຕັ້ງຄ່າໃຫ້ກັບພະລັງງານເຕັມ (ສູງສຸດ) ແລະອົບປະມານ 8-10 ນາທີ. ເວລາ 4 ນາທີ, ຢຸດໄມໂຄເວຟແລະຫັນອີກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນຕົ້ນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຕັດມັນຕົ້ນ. ຕັດ "X" ໃສ່ມັນຕົ້ນແລະຄ່ອຍໆກົດຮອບເພື່ອຍູ້ເນື້ອເຍື່ອຂຶ້ນ.
ເພີດເພີນກັບມັນຕົ້ນທີ່ຫວານກັບມັນເບີ. ມັນຕົ້ນຫວານແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບມັນເບີ 1 ບ່ວງກາເຟ (15 ມລ). ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: Stew Potato ຫວານ

ກະກຽມເອກະສານ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການປຸງແຕ່ງເຕົາມັນຕົ້ນຫວານ:
- ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 8 ຂະ ໜາດ ກາງ, ບໍ່ປອກເປືອກ
- ມັນເບີ 6 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ ຳ 1/4 - 1/2 ຖ້ວຍ (60 - 120 ມລ) ນ້ ຳ
- ເກືອກັບລະດູການ
- ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູການ
ລ້າງມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ຖູຂັດຜັກເພື່ອຂັດເປືອກອອກດ້ວຍນ້ ຳ.
ເຈາະຮູຢູ່ໃນຜິວ ໜັງ ຂອງມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ປາຍຂອງສ້ອມເພື່ອແກງມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະຄັ້ງຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ເປືອກເຕັມໄປດ້ວຍຮູນ້ອຍໆ.
ເອົາມັນຕົ້ນທີ່ຫວານໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 5-6 ລິດ. ມັນຕົ້ນທີ່ມີລົດຫວານສາມາດຖືກວາງຢູ່ໃກ້ກັບເທິງຂອງຫມໍ້, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດປົກຝາປິດໄດ້ງ່າຍ.
ເອົານ້ ຳ 1/4 ເຖິງ 1/2 ຖ້ວຍ (60-120 ມລ) ຂອງນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້. ນ້ ຳ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຕົ້ນສຸກດີຂື້ນ, ແຕ່ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ມັນ. ວິທີນີ້, ນ້ ຳ ຈະພຽງພໍທີ່ຈະບໍ່ກາຍເປັນມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ນແຫ້ງແລະແຫ້ງ.
stew ມັນຕົ້ນ, ຫວານປະມານ 4-6 ຊົ່ວໂມງ. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະຕັ້ງໃຫ້ລຽບຈົນມັນຕົ້ນຈະອ່ອນນຸ້ມ.
ຕັດມັນຕົ້ນໃນເຄິ່ງແລະມ່ວນຊື່ນ. ໃຊ້ມີດຫລືສ້ອມເພື່ອຕັດມັນຕົ້ນເປັນເຄິ່ງ. ມັນຕົ້ນຄວນອ່ອນນຸ້ມພໍທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງໂດຍບໍ່ໃຊ້ເຕັກນິກອື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ 6 ບ່ວງນ້ອຍໃຫ້ລົດຊາດແຊບໆກ່ອນຮັບໃຊ້. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 4 ຂອງ 4: ມັນຕົ້ນ, ຫວານທີ່ອວບ

ກະກຽມເອກະສານ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຫວານ:
- ມັນຕົ້ນຫວານ 8 ເປືອກ
- ມັນເບີ 1/4 - 1/2 ຖ້ວຍ (60 - 125 ມລ) ມັນເບີ
- ເກືອກັບລະດູການ
- ໝາກ ເຜັດ ສຳ ລັບລະດູການ
- ຄີມສົ້ມ 1/3 ຖ້ວຍ (80 ມລ)
- ນົມ 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
ປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes. ໃຊ້ເຄື່ອງປອກເປືອກຜັກເພື່ອປອກມັນຕົ້ນ. ຕັດແຕ່ລະມັນຕົ້ນເປັນເນື້ອທີ່ 1.5 ຊມ. ຕັດທ່ອນໄມ້ອອກເປັນຊອດແລະລ້າງຝຸ່ນ.
ເອົາມັນຕົ້ນຫວານໃສ່ ໝໍ້ 4 ລິດ. ຖອກນ້ ຳ ພຽງແຕ່ໃສ່ມັນຕົ້ນ. ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ນ້ ຳ.
ຕົ້ມມັນຕົ້ນຫວານປະມານ 12 ນາທີ. ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ ໝໍ້ ຖ້າທ່ານມັກ. ກວມເອົາ ໝໍ້ ແລະຕົ້ມມັນຕົ້ນໄວ້ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນເກີນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ, ດ້ວຍສ້ອມ.
ແຫ້ງ. ຖອກມັນຕົ້ນແລະນ້ ຳ ໝໍ້ ລົງໃນຊອດ. ຈົມນ້ ຳ ແລະເອົາມັນຕົ້ນຫວານໃສ່ລົງໃນ ໝໍ້.
ຕື່ມເນີຍໃສ່ມັນຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນເບີ 1/4 ຫາ 1/2 ຖ້ວຍ (60-125 ມລ) ມັນຝະລັ່ງ, ມັນຂື້ນກັບຄວາມອ້ວນຂອງມັນຕົ້ນ, ຫວານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈາກມັນຕົ້ນອ່ອນເຮັດໃຫ້ມັນເບີລະລາຍເນີຍ, ປັ່ນປ່ວນຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນເບີລົດລົງໄວ.
ໃຊ້ໂຮງງານມັນຕົ້ນເພື່ອ ທຳ ລາຍມັນຕົ້ນ. ຖອກມັນຕົ້ນແລະມັນເບີຫວານຈົນປະສົມ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂຮງງານມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມມືໄຟຟ້າ.
ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອລົງໃນ ໝໍ້. ຕື່ມຄີມສົ້ມ 1/3 ຖ້ວຍ (80 ມລ), ນົມ¼ຈອກ (60 ມລ) ນົມ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທໃສ່ໃນ ໝໍ້. ສືບຕໍ່ໃຊ້ບ່ວງຫລືສ້ອມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອປະສົມຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມທີ່ມີໄຂມັນແລະມີການປົນກັນ.
ເອົາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟ. ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນທີ່ມີລົດຊາດຫວານໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ປະໄວ້ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນຫວານຈະຮ້ອນ. ມ່ວນຊື່ນໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນຍັງຮ້ອນຢູ່. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

ເກັບມັນຕົ້ນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມືດເຢັນກ່ອນທີ່ຈະກຽມມັນໄວ້. ມັນຕົ້ນທີ່ຫວານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະເປື້ອນຖ້າມັນບໍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຢ່າງດີ. ຢ່າເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນທີ່ຫວານໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງພວກມັນໃນລະຫວ່າງຕູ້ເຢັນ.
ແທນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຫວານກັບມັນເບີ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ, ທ່ານສາມາດປຸງລົດຊາດຂອງພວກມັນດ້ວຍໄຄ, ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ, paprika ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດຫວານອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດເລືອກຕາມລະດູການຕາມລົດນິຍົມຂອງທ່ານ.
ນອກ ເໜືອ ຈາກວິທີການພື້ນຖານໃນການກະກຽມມັນຕົ້ນຫວານຢູ່ຂ້າງເທິງ, ຍັງມີຫລາຍວິທີອື່ນໃນການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດຊອຍຫົວມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ກະຈາຍນ້ ຳ ແຈ່ວແລະປີ້ງ; ຕັດມັນຕົ້ນເປັນຕ່ອນໆຄ້າຍໆກັບ pizza ແລະອົບໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືກັບແຖບມັນຝລັ່ງ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນທີ່ຫວານແລະ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກຽມເຄື່ອງທີ່ອົບເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມ.