ເນື້ອຫາ

• ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ
• ຂັ້ນຕອນ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄຳ ເຕືອນ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

Rhubarb ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ພືດຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນ C, ແຄວຊ້ຽມແລະໂພແທດຊຽມ. ທ່ານສາມາດປະສົມ rhubarb ກັບອາຫານອື່ນໆຫຼືກິນ rhubarb ຢ່າງດຽວ. Rhubarb ແມ່ນປູກງ່າຍຫຼາຍສະນັ້ນຖ້າທ່ານມີພື້ນທີ່ຫວ່າງ, ທ່ານສາມາດລອງປູກແລະເກັບກ່ຽວໃນສວນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານເພື່ອປຸງແຕ່ງ!

ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ

• ຫົວຂ່າ 1 ກິໂລ
• ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜາດ 300g
• ປະເທດ
• ບາງເກືອ (ເປັນທາງເລືອກ)

ຂັ້ນຕອນ

1. 

   ລ້າງສາຂາ rhubarb ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດສ່ວນລຸ່ມແລະປາຍສຸດໃກ້ໃບ.

2. 

   
   
   ຕັດ rhubarb ອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຂະ ໜາດ ແມ່ນບໍ່ມີຕົວຕົນ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະມານ 2-3cm.

3. 

   ເອົາຫົວຂ່າແລະນ້ ຳ ຕານໃສ່ ໝໍ້. ຖອກນ້ ຳ ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ.

4. 

   
   
   ປິດຝາ ໝໍ້. ປະສົມສ່ວນປະກອບໃຫ້ຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ. ກະຕຸ້ນສ່ວນປະກອບບາງຄັ້ງເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຕິດຂັດ. Rhubarb ripens ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນວ່າພວກມັນອ່ອນແລະເສັ້ນເລືອດຈະເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນໃນນ້ໍາ.

5. 

   ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.

6. 

   
   
   ເມື່ອຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ. ນໍ້າສາມາດໃຊ້ເປັນຢານ້ ຳ ໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຫຼື, ທ່ານສາມາດກິນ rhubarb ຟັກ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດເປັນຂອງຫວານ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• Rhubarb ປ່ຽນຈາກສີຂຽວຫາສີແດງ. ທ່ານຄວນເກັບຮັກສາ rhubarb ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເປື້ອນ.
• ຄວນຕັດຫົວ rhubarb ສະເຫມີກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນຕົວຢ່າງນ້ອຍໆແລະລ້າງ ລຳ ຕົ້ນເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມເປິເປື້ອນໃດໆ.
• ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ຢານ້ ຳ ມັນ maple, ແລະຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກນ້ ຳ ຕານ. Rhubarb ທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຈະມີຣົດສົ້ມຫຼາຍແລະບາງຄົນກໍ່ສາມາດກິນໄດ້! ການປ່ຽນນ້ ຳ ຕານກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງຫຼືນ້ ຳ ເຊື່ອມແມ່ນຄວາມລັບຂອງພໍ່ຄົວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີ.
• Rhubarb ສາມາດແຊ່ແຂງເມື່ອປຸງແຕ່ງ.
• ສົມທົບກັບ rhubarb ແລະ cream custard ແມ່ນວິທີການກິນອາຫານແບບດັ້ງເດີມ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີ.
• ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ລົງແມ່ນການຕື່ມເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ.ນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະຫຼຸດຜ່ອນລົດຊາດສົ້ມຂອງ rhubarb. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫົວສີໄຄແຫ້ງປະມານ 0,5 ກິໂລກຣາມ, 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟປອກເປືອກສົ້ມແຫ້ງແລະພຽງແຕ່ນ້ ຳ ຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ 1/4 ຖ້ວຍເທົ່ານັ້ນ.
• ພໍ່ຄົວບາງຄົນທົດແທນນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມຫຼືສາຂາຂອງ vanilla ທີ່ຖືກຕັດໃນຮ່ອງກາງ. ລະດູການຕ່າງໆກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ລະດູການແມ່ນຂື້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະ ຈຳ ນວນຂອງ rhubarb ທີ່ທ່ານຢາກເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.
• ທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຫຼືສີນ້ ຳ ຕານດິບຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
• Rhubarb ຍັງສາມາດຖືກໃສ່ໃນກະປjarsອງແລະແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ມີຂວດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນພ້ອມຝາປິດພ້ອມ. ປະສົມ rhubarb ຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນເອົາສ່ວນປະສົມລົງໃນກະປandອງແລະແຊ່ໃນນ້ ຳ ຮ້ອນປະມານ 15 ນາທີ.
• ພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານສູດຖ້າທ່ານເປັນ sweetie. ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານນັ້ນພຽງພໍທີ່ຈະຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ.
• ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນ rhubarb ທີ່ຟັກລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ ຳ ຕານຈະໄຫຼ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການນ້ ຳ ຕື່ມເພື່ອຕົ້ມ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບກໍ່ຈະແຊບ!

ຄຳ ເຕືອນ

• ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ຕື່ມນ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປເພາະວ່າທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຮາກອ່ອນລົງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕື່ມພຽງແຕ່ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນຕອນ ທຳ ອິດແລະໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ວິທີທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ນ້ ຳ ຫຼາຍແມ່ນການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ຫົວຂ່າແລະໃຫ້ມັນນັ່ງປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນກຽມ.
• ໃຊ້ ໝໍ້ ແກ້ວຫລືສະແຕນເລດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງ rhubarb ເພື່ອຫລີກລ້ຽງປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ເກີດຈາກກົດໃນໂຮງງານນີ້.
• ຢ່າກິນໃບ rhubarb ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີສານພິດ, ລວມທັງອາຊິດ oxalic. ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຄິດວ່າຈະມີປະມານ 5 ກິໂລກຼາມ (ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກ ຈຳ ນວນນີ້ໃນຄັ້ງດຽວ). ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີສານພິດທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ຢູ່ໃນໃບ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາໃບໄມ້ອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຫມໍ້ດັ່ງກ່າວມີພື້ນຖານ ໜັກ
• Agitator
• ມີດແລະແຜງຕັດ