ເນື້ອຫາ

• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖ້ວຍແກ້ວເຄືອບດ້ວຍແຜ່ນຟໍແທນຖົງພລາສຕິກ.

Marise theise. ເອົາປາແຊນມອນໃສ່ໃນ brine ແລະປິດດ້ານເທິງຂອງຖົງ. ປ່ຽນຖົງສອງສາມຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ marinade ຖືກກະແຈກກະຈາຍຢ່າງແຫນ້ນຫນາກວ່າປາ.

• ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ຖ້ວຍແກ້ວ, ໃຫ້ປີ້ງໃສ່ຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ marinade ປົກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົກດ້ວຍຝາຫລືຝາປິດ.

ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ. ເອົາຖົງຕົ້ມປາແຊນມອນແລະນ້ ຳ ແຊ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ.

• ເຊັ່ນດຽວກັບປາອື່ນໆ, ປາແຊນມອນບໍ່ ໜາ ຄືຊີ້ນແດງແລະສັດປີກ. ເພາະສະນັ້ນ, ປາແຊນມອນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະສົມເປັນເວລາດົນເກີນໄປເພື່ອດູດເອົາເຄື່ອງເທດ.
• ເອົາປາແຊນມອນອອກຈາກຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມມັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂື້ນເພື່ອໃຫ້ປາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ດີ.

ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 6: ອົບເຕົາອົບ

1. 

   
   
   ເອົານ້ ຳ ປາແຊນມອນໃສ່ຖາດອົບ. ຖ້າປາແຊນມອນມີຜິວ ໜັງ, ວາງໃບ ໜ້າ ລົງ.
   • ຈັດແຈງຊິ້ນຂອງປາແຊນມອນເປັນຊັ້ນດຽວແລະຈັດແຈງໃຫ້ລະອຽດ.

2. 

   ອົບ 15 ນາທີ. ເອົາຖາດອົບເຂົ້າໄປໃນສ່ວນກາງຂອງເຕົາອົບແລະອົບຈົນກ່ວາປາໄດ້ເຮັດແລ້ວ.
   • ປາຖືກປຸງແຕ່ງເມື່ອທ່ານສາມາດຕີຊັ້ນເທິງໄດ້ດ້ວຍວິທີແຍກ. ຊີ້ນປາຢູ່ກາງຄວນມີເມກ.

3. 

   ເພີດເພີນກັບປາທີ່ທ່ານມັກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປາແຊນມອນສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັນທີຈາກເຕົາອົບຫຼືເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 6: ອົບເຕົາອົບໃນແບບດັບເພີງ

1. 

   
   
   ເອົາປາແຊນມອນໃສ່ຖາດອົບ. ເອົາປາແຊນມອນໃສ່ປີ້ງດ້ວຍຖາດອົບ, ປະເຊີນ ​​ໜ້າ ກັບຜິວ ໜັງ ລົງ.
   • ຈັດແຈງຊິ້ນຂອງປາແຊນມອນເປັນຊັ້ນດຽວແລະຈັດແຈງໃຫ້ລະອຽດ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດສີດນໍ້າມັນທີ່ສາມາດຕ້ານທານກັບການປີ້ງກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມປາແຊນມອນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຊີ້ນໄຂມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານໄຂມັນປາຫຼຸດລົງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງແມ່ນບໍ່ຫຼາຍ, ວິທີແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນຈະຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານປາທີ່ຕິດຢູ່ໃນແຜ່ນອົບໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

2. 

   Bake on ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. ວາງຖາດອົບປະມານ 15 ຊມຂ້າງເທິງເຕົາອົບແລະປີ້ງຈົນກ່ວາປາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ.
   • ປາຖືກປຸງແຕ່ງເມື່ອທ່ານສາມາດຕີຊັ້ນເທິງໄດ້ດ້ວຍວິທີແຍກ. ຊີ້ນປາຢູ່ກາງຄວນມີເມກ.
   • ປາແຊນມອນສາມາດປ່ຽນໄດ້ເທື່ອດຽວໃນຂະນະທີ່ອົບເພື່ອໃຫ້ປາມີສີນໍ້າຕານຢູ່ທາງນອກ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນແລະປາແຊວມອນຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສົ່ງຄືນ, ສະນັ້ນປາສາມາດປັ້ນໄດ້ງ່າຍ.

3. 

   
   
   ມ່ວນຊື່ນ. ປາແຊນມອນປີ້ງສາມາດມັກໄດ້ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນຫຼືປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 4 ຂອງ 6: ປີ້ງ

1. 

   ຫຸ້ມຫໍ່ fillet salmon ໃນ foil. ວາງ fillet salmon ແຕ່ລະຄົນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ foil ໄດ້. ພັບເຈ້ຍທັງສອງດ້ານແລະມ້ວນໃຫ້ ແໜ້ນ. ບີບເອົາແຜ່ນແພທີ່ຍືດເຍື້ອ.
   • ວາງກອກປາແຊນມອນໃສ່ຂ້າງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຖ້າໃຊ້ແຜ່ນບໍ່ຕິດ.

2. 

   ມ້ວນປາແຊນມອນໃສ່ປີ້ງແລະອົບປະມານ 14-16 ນາທີ. ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດຫຼື spatula ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາລ້າໆໃນທຸກໆ 7-8 ນາທີ.
   • ເນື່ອງຈາກວ່າແຜ່ນໃບຮ້ອນຫຼາຍ, ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະທົດສອບຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຂອງປາ. ທ່ານຄວນລໍຖ້າຈົນກວ່າທ່ານຈະເອົາປາອອກຈາກປີ້ງໄຟ. ຖ້າມັນຍາກທີ່ຈະໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອເອົາເນື້ອຂອງປາຢູ່ຂ້າງນອກຫລືສູນກາງບໍ່ມີເມກ, ພັບຟອຍແລະປຸງແຕ່ງຈົນສຸກ.

3. 

   ໃຫ້ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້. ເອົາປາອອກຈາກປີ້ງແລະປະໄວ້ໃນຝາປິດໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 5 ນາທີແລະມ່ວນຊື່ນ. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ່ 5 ຂອງ 6: ການ ນຳ ໃຊ້ Pan

1. 

   ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແຊ່ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນສູງ. ແຊ່ຄວນຮ້ອນ, ແຕ່ມັນບໍ່ຕ້ອງສູບ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດສີດນ້ ຳ ມັນທີ່ສາມາດຕ້ານທານກັບແຊ່ຫລືໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະອຸ່ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຖ້າທ່ານໄດ້ເອົາປາຫຼືເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກໃສ່ປາ.

2. 

   ເອົາປາລົງໃສ່ ໝໍ້. ຈືນປາໃຫ້ເປັນເວລາ 3 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປ້ອນໃຫ້ທົ່ວແລະປະໄວ້ອີກປະມານ 3-4 ນາທີ.
   • ໃຊ້ spatula ປາ. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງມືຈົມເພາະວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປາລົ້ມ.
   • ປາຖືກປຸງແຕ່ງເມື່ອທ່ານສາມາດຕີຊັ້ນເທິງໄດ້ດ້ວຍວິທີແຍກ. ຊີ້ນປາຢູ່ກາງຄວນມີເມກ.

3. 

   ໃຫ້ປາເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ. ຫຼັງຈາກທ່ານເອົາປາອອກ, ໃຫ້ປານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 5 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ໂຄສະນາ

ວິທີທີ 6 ຂອງ 6: Blanch

1. 

   ເອົານ້ ຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ເລິກ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວານ້ ຳ simmer.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຕື່ມເກືອໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊອຍທີ່ຟັກແລະກ້ານໃບນ້ອຍໆຂອງ cumin, rosemary ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ນ້ໍາ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບ marinade, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງປາແຊວມອນທີ່ມີລົດຊາດແຊບ.

2. 

   ເອົານ້ ຳ ປາແຊນມອນໃສ່ໃນ ໝໍ້. ວາງ ໜ້າ ໜັງ ຂອງປາລົງ. ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ຂາວປະມານ 5-10 ນາທີ.
   • ຖ້າທ່ານສາມາດຫລອກຊັ້ນຊັ້ນເທິງໄດ້ງ່າຍໆດ້ວຍສ້ອມແລະກາງຂອງປາແມ່ນບໍ່ລຽບງ່າຍ, ປາກໍ່ເຮັດແລ້ວ.

3. 

   ມ່ວນຊື່ນໃນຂະນະທີ່ປາຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນຢູ່. ເອົາປາອອກຈາກ ໝໍ້ ນ້ ຳ ແລະໃຫ້ມັນເຢັນປະມານ 3-5 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານ. ໂຄສະນາ

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປາແຊນມອນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ຫຼືປອດໄພ, ທ່ານສາມາດຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ນ້ ຳ ທະເລແລະພຽງແຕ່ສີດສະຫມຸນໄພສົດໆເຊັ່ນ: ຜັກຊີ, ຜັກຊີ, ແລະຊີມປາ.
• ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມນ້ ຳ ມັນຕື່ມອີກແລະໃຊ້ມັນເປັນນ້ ຳ ຊອດຫຼືນ້ ຳ ຊອດ. ໃນເວລາທີ່ ນຳ ໃຊ້ເປັນນ້ ຳ ຊອດ, ໃນເວລາປີ້ງ, ແຊ່ຂົ້ວຫລືເຮັດອາຫານຫຼາຍເກີນໄປທ່ານສາມາດກະຈາຍນ້ ຳ ຊອດໃສ່ປາ. ເພື່ອໃຊ້ເປັນນ້ ຳ ຊອດ, ຈົ່ງຕາກກະທະນ້ ຳ ໃສ່ແປວໄຟທີ່ເປີດໄວ້ຈົນກວ່ານ້ ຳ ຈະແຫ້ງແລະ ໜາ.
• ທົດລອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບ marinade ທີ່ທ່ານມັກໂດຍການປະສົມນ້ ຳ ມັນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກົດແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ສ່ວນປະກອບອາຊິດປະກອບມີນ້ ຳ ສົ້ມແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງເທດສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງແຫ້ງຫລືຊຸ່ມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດ marinade ກັບນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫລືອງ, ສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະນໍ້າຕານສີນ້ໍາຕານ. ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ແຈ່ວ Vinaigrette ທີ່ຜະລິດຈາກນ້ ຳ ສົ້ມ, ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• ຖົງພາດສະຕິກສາມາດປະທັບຕາໄດ້, ມີຄວາມຈຸ 4 ລິດຫຼືຖ້ວຍແກ້ວ
• ແຜ່ນບໍ່ຕິດ
• ການແກ້ໄຂສີດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້
• ຖາດອົບ
• ຖາດອົບໃສ່ໄຟ
• ແຖບເຕົາໄຟ
• ຟີ
• Pan
• ແຜ່ນ