ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດສີ ດຳ ດ້ວຍສີ ດຳ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ແກ້ໄຂປັນຫາທົ່ວໄປ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ການເຮັດກາວສີ ດຳ ສາມາດຫລອກລວງໄດ້ - ທ່ານສາມາດຖືກປະໄວ້ດ້ວຍສີເທົາແທນທີ່ຈະເປັນສີ ດຳ, ຫລືມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ສືບຕໍ່ອ່ານເພື່ອຮຽນຮູ້ຄວາມລັບຂອງການເຮັດກາວ ດຳ ທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າທ່ານປະສົບບັນຫາຕາມທາງ.

ສ່ວນປະກອບ

• ຜົງໂກໂກ້ (ເປັນທາງເລືອກ)
• Glaze (ເຮັດຢູ່ເຮືອນຫຼືຊື້)
• ການໃສ່ສີອາຫານສີ ດຳ, ທາດແຫຼວຫລືເຈນ (ເປັນສີທີ່ມັກ)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 2: ເຮັດສີ ດຳ ດ້ວຍສີ ດຳ

1. ຊື້ຫລືແຕ່ງ icing. ເລືອກແວ່ນຕາຊັອກໂກແລັດ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການ vanilla ເໜືອ ສິ່ງອື່ນໃດ. ສິ່ງທີ່ສະດວກໃນການໃຊ້ແວ່ນຕາສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ສີຍ້ອມສີ ໜ້ອຍ ລົງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີ ດຳ.
   • ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາກາດຫນາວສີຂາວຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທ່ານຄົງຈະຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມລົດຊາດໃນພາຍຫລັງເພື່ອປົກປິດຄວາມຂົມຂື່ນຂອງສີ.
   • ທ່ານສາມາດທາສີອາກາດ ໜາວ ຫຼາຍທີ່ສຸດ - ລວມທັງ buttercream, cheese ສີຄີມ, ຫຼື icing Royal - ສີ ດຳ ໂດຍປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫຼົ່ານີ້. ເນື່ອງຈາກວ່າລາສີຟ້າແມ່ນສີຂາວ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມແປ້ງທີ່ມີລົດຊາດຫລື cocoa ເພື່ອປິດບັງລົດຂົມ.
2. ເລືອກສີອາຫານທີ່ເປັນສີ ດຳ. ທ່ານອາດຈະບໍ່ມີທາງເລືອກຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ສັບພະສິນຄ້າຕ້ອງສະ ເໜີ, ແຕ່ຖ້າທ່ານສາມາດເລືອກລະຫວ່າງທາດແຫຼວຫຼືເຈວສີ, ໃຫ້ໄປຫາເຈນ. ທ່ານໃຊ້ເຈນຫນ້ອຍກວ່າການຍ້ອມສີຂອງແຫຼວ.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາອາຫານທີ່ເປັນສີ ດຳ, ໃຫ້ສ່ວນປະສົມຂອງອາຫານທີ່ມີສີແດງ, ສີຟ້າແລະສີຂຽວ. ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບສີ ດຳ ທີ່ແທ້ຈິງກັບສິ່ງນີ້, ຄືກັບທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຈາກສີ ດຳ ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດມີສີ ດຳ ເຂັ້ມທີ່ທ່ານສາມາດເອີ້ນວ່າ ດຳ.
3. ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເບົາບາງລົງ. ການເພີ່ມສີໃສ່ອາຫານໃຫ້ເຂົ້າ ໜຽວ (ໂດຍສະເພາະຂອງແຫຼວ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ກະຈົກອ່ອນລົງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການທາສີໄດ້. icing ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້ອາດຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ດີຍ້ອນວ່າມັນປົກກະຕິແລ້ວງາມແລະ ໜາ.
   • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມຂື້ນ, ປົນໃສ່ນ້ ຳ ຕານ icing ບາງຊະນິດ (ທີ່ເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານຂະ ໜົມ).
   • ຖ້າເສື້ອຜ້າບໍ່ ໜາ ພໍ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫວານ, ໃຫ້ຕື່ມແປ້ງ meringue.
   • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ໄອຄອນລາດຊະວົງ, ລອກມີດມັນເບີໄປທົ່ວ ໜ້າ. ນັບວ່າໃຊ້ເວລາດົນປານໃດເພື່ອໃຫ້ກາວເງົາກ້ຽງຂື້ນ ໃໝ່. ຖ້າມັນຢູ່ລະຫວ່າງຫ້າຫາສິບວິນາທີ, icing ແມ່ນຫນາພໍ. ຖ້າມັນໄວຂຶ້ນ, ທ່ານຕ້ອງປະສົມມັນໃຫ້ຍາວກວ່າຫຼືຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫຼືແປ້ງທີ່ລະງັບເລັກ ໜ້ອຍ.
4. ໂອນ icing ໃສ່ຈອກໃຫຍ່ຫຼືໂຖປັດສະວະສະແຕນເລດ. ສີຍ້ອມສີ ດຳ ສາມາດເຮັດໃຫ້ພາດສະຕິກ.
   • ທ່ານອາດຈະຢາກໃສ່ບ່ອນຈອດຍົນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີສີຍ້ອມສີໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຂອງທ່ານ.
5. ຕື່ມການໃສ່ສີອາຫານທີ່ເປັນສີ ດຳ ໃສ່ສີຄຣີມເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະຄັ້ງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຮົ່ມທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານອາດຈະ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ສີອາຫານຫຼາຍ - ບາງຄັ້ງສີໃຫ້ສູງເຖິງ 30ml ຫຼື 5ml ຕໍ່ 250g ຂອງ icing, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມມັນຄ່ອຍໆເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຫລາຍເກີນໄປໂດຍບັງເອີນແລະໄດ້ຮັບນ້ ຳ ສີຂີ້ເຖົ່າ .
6. ປົນສີອາຫານໃຫ້ລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນຫຼືຮອຍເປື້ອນໃນກ້ອນ.
7. ລົດຊາດ icing ໄດ້. ການເຮັດໃຫ້ເງົາສີ ດຳ ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນແລະບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ຖ້າສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ, ເບິ່ງພາກສອງ (ແກ້ໄຂບັນຫາທົ່ວໄປ) ເພື່ອເບິ່ງວິທີການປົກປິດຄວາມຂົມຂື່ນ.
8. ກວມເອົາ icing ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງ. ຖ້າກາວເກືອບຈະເປັນສີ ດຳ, ແຕ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີສີ ດຳ ເຂັ້ມກວ່າສີເທົາ, ໃຫ້ມັນພັດທະນາເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ສີດັ່ງກ່າວຈະເລິກລົງໄປຕາມການເວລາແລະໃນເວລາພຽງ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງກາວສີຂີ້ເຖົ່າເຂັ້ມສາມາດປ່ຽນເປັນສີ ດຳ ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ.
   • ສີຈະສືບຕໍ່ມືດເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະສີດມັນໃສ່ໃນຄຸກກີ້ຫລືເຄັກ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານສັ້ນສຸດເວລາ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດສືບຕໍ່ເດີນ ໜ້າ ແລະປະດັບຕົກແຕ່ງໄດ້ທັນທີ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ໃຫ້ໂອກາດທ່ານໃນການແກ້ໄຂບັນຫາຖ້າວ່າ glaze ບໍ່ພັດທະນາສີ ດຳ ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
   • ຮັກສາໄອຈີ້ໃຫ້ຢູ່ໃນແສງສະຫວ່າງໃນຂະນະທີ່ມັນພັດທະນາເພາະວ່າມັນສາມາດຈາງລົງສີ ດຳ.
9. decorate masterpiece ຂອງທ່ານ?

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 2: ແກ້ໄຂປັນຫາທົ່ວໄປ

1. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ enamel ສີ ດຳ ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຂ້ວແລະຮີມສົບຂອງຄົນເຮົາເສີຍ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການສີ ດຳ ທີ່ເລິກແລະແທ້ນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂບັນຫານີ້ແລະເຮັດໃຫ້ສີ ດຳ ອ່ອນລົງໂດຍການໃຊ້ສີອາຫານ ໜ້ອຍ ລົງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນເກັບນ້ ຳ ແລະຜ້າເຊັດໂຕໄວ້ໃນມື.
   • ບັນຫານີ້ຍັງສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ໂດຍການເຮັດວຽກແບບບໍ່ມີສີ ດຳ. ໃຊ້ສະເພາະ ສຳ ລັບ ສຳ ນຽງແລະຈຸດເດັ່ນເທົ່ານັ້ນ.
2. ເພີ່ມລົດຊາດຖ້າ icing ຈະຂົມຂື່ນ. ບັນຫາທົ່ວໄປທີ່ມີສີສັນຂອງອາຫານສີ ດຳ ແມ່ນມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ກາວມີລົດຂົມ. ນີ້ອາດຈະບໍ່ເປັນເລື່ອງໃຫຍ່ເລີຍຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ອາກາດ ໜາວ ດຳ ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມີຫລາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປິດບັງລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
   • ຜົງໂກໂກ້ເຮັດໃຫ້ icing ມີລົດຊາດຊັອກໂກແລດແລະຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສີເຂັ້ມ. ໃນຊາມນ້ອຍ, ປົນແປ້ງໂກໂກ້ 120g ກັບນ້ ຳ 10ml (ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ເກີດເປັນກ້ອນໃນກ້ອນຫີນຂອງທ່ານ). ຖ້າມັນຍັງຂົມຂື່ນ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງໂກໂກ້ 30 ກຣາມໃສ່ມັນ.
   • ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນເຊັ່ນ: cherry ຫຼືສົ້ມ, ໃສ່ກັບ icing. ໃຊ້ປະມານ 5 ml ຕໍ່ 500 g ຂອງ icing.
   • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂກໂກ້, ທົດແທນມັນດ້ວຍຝຸ່ນ carob.
3. ຕື່ມສີຫລືເວລາຖ້າ icing ບໍ່ແມ່ນຮົ່ມທີ່ ເໝາະ ສົມ. ໃຫ້ icing ນັ່ງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນຈະໃສ່ສີອາຫານຕື່ມອີກ. ສີສາມາດປ່ຽນແປງຢ່າງຮຸນແຮງໃນຊ່ວງເວລານັ້ນ.
   • ຖ້າສີ ດຳ ມີສີຂຽວ, ຕື່ມໃສ່ອາຫານທີ່ມີສີແດງໃຫ້ຫຼຸດລົງ.
   • ຖ້າສີດໍາມີສີມ່ວງສີມ່ວງ, ຕື່ມໃສ່ສີອາຫານທີ່ມີສີຂຽວຫຼຸດລົງຕາມແຖບເລື່ອນ.
4. ລະມັດລະວັງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີຂອງເຫລື້ອມຈາກການໄຫຼຂອງເລືອດ. ການແຕກງອກມັກເກີດຈາກການເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນ. ເກັບຮັກສາໄອຄອນໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ເຢັນແລະມືດແທນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານອອກແບບເຄ້ກ ໜຶ້ງ ຫລືເຄ້ກທີ່ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ມັນ ໝົດ ໄປກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມອອກແບບ.
   • ຢ່າເກັບຮັກສາຂະ ໜົມ ເຄັກຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ໃນຕູ້ເຢັນຫລືໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ເພາະວ່ານີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີການປcondອງແລະເຮັດໃຫ້ມີສີສັນ.
   • ເມື່ອປົນສີ ດຳ ໃຫ້ໃຊ້ສີຍ້ອມສີໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້. ການໃຊ້ຫລາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ icing ເສື່ອມ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນແລ່ນໄດ້. ຖ້າທ່ານໄດ້ເພີ່ມສີສັນອາຫານສີ ດຳ ຫຼາຍເກີນໄປ, ລອງເຮັດມັນ ໜາ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ icing ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ທ່ານອາດຈະຢາກໃຫ້ລົດສີຍ້ອມສີເພື່ອປົກປິດຄວາມຂົມຂື່ນຈາກສີ ດຳ ຫລາຍເກີນໄປ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ຮັກສາຂະ ໜົມ ເຄັກອອກຈາກແດດແລະຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ຕານເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຈ່ອຍຜອມຂອງສີ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• Spatula
• ນໍ້າ (ເປັນທາງເລືອກ)
• ໂຖແກ້ວຫລືສະແຕນເລດ