ເນື້ອຫາ

• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ໃນໄມໂຄເວຟ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ໃນກະຕ່າເຕົາອົບ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ໃນເຕົາອົບຫຼືໃສ່ປີ້ງ
• ຄຳ ແນະ ນຳ

ມີສິ່ງໃດທີ່ດີກ່ວາປາທີ່ກຽມໄວ້ເປັນຢ່າງດີ? ປາທີ່ ໜື້ງ ແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະງ່າຍດາຍເຊິ່ງຈະເຮັດໄດ້ດີໃນໂຕະອາຫານໃດກໍ່ໄດ້. ໂດຍການເລີ່ມຕົ້ນໃສ່ກັບປາທີ່ທ່ານມັກ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງປາທັງ ໝົດ ທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ແລະຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານສາມາດກຽມອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະແຊບ. ເລື່ອນລົງເພື່ອຮຽນຮູ້ສອງສາມວິທີທີ່ທ່ານສາມາດຕົ້ມປາ.

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 3: ໃນໄມໂຄເວຟ

ວິທີການນີ້ໄວແລະຜະລິດກະແສຂ່າວຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ.

1. ເອົາປາທີ່ມີລະດູການໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ປອດໄພ, ໄມໂຄເວຟຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພ້ອມຝາປິດ.
2. ເອົາເຫລົ້າປຸງແຕ່ງສອງບ່ວງກາເຟໃສ່ຊາມ.
3. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ມັນໃນໄມໂຄເວຟ.
4. ໃຫ້ນ້ ຳ ປາປະມານ 4-5 ນາທີ. ຮັກສາເວລານີ້ຖ້າໄມໂຄເວຟຂອງທ່ານມີ 1000 ວັດ; ປັບເວລາຕາມເວລາຂອງໄມໂຄເວຟຂອງທ່ານ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 3: ໃນກະຕ່າເຕົາອົບ

ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການປະເພນີທີ່ສຸດໃນການຕົ້ມປາ, ແລະສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍກະຕ່າສະແຕນເລດຫລືໄມ້ໄຜ່.

1. ຕື່ມໃສ່ສ່ວນລຸ່ມຂອງແຊ່ຫລື wok ດ້ວຍນ້ ຳ, ຫຸ້ນ, ຫຼືເຫຼົ້າແວງ, ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
2. ເອົາປາຕາມລະດູການໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ກະຕ່າເຕົາອົບ. ດ້ວຍກະຕ່າເຕົາອົບໄມ້ໄຜ່ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະເອົາໃບສະຫຼັດຫລືຜັກກາດໃສ່ທາງລຸ່ມ - ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄມ້ດູດຊຶມກິ່ນຂອງປາ.
3. ເອົາຕູ້ເອກະສານເຕົາອົບລົງໃສ່ເທິງຂອງແຊ່ດ້ວຍນໍ້າຕົ້ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຫຼວປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ແຕະກະຕ່າ.
4. ເອົາຝາປິດໃສ່ກະຕ່າເຕົາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອາຍຕ້ອງບໍ່ ໜີ ເພື່ອຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
5. ທ່ານຕ້ອງແຕ່ງປາໃສ່ປາທີ່ ໜາ ປະມານ 2.5 ຊມປະມານ 5 - 8 ນາທີ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 3: ໃນເຕົາອົບຫຼືໃສ່ປີ້ງ

ປະເພດ ໜື້ງ ແບບນີ້ແມ່ນ ແລະ papillote ເອີ້ນວ່າ, ແລະ ໝາຍ ຄວາມວ່າຫໍ່ປາໃນ foil ເພື່ອໃຫ້ມັນອົບໃນນ້ ຳ ຂອງມັນເອງ.

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້180º Celsius, ຫຼືໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປີ້ງປະມານ 10-15 ນາທີ.
2. ວາງແຜ່ນອະລູມິນຽມສ່ວນໃຫຍ່ໃສ່ພື້ນແບນ. ສິ້ນຂອງ foil ຄວນຈະຍາວພຽງພໍທີ່ຈະຫໍ່ປາຢ່າງສົມບູນ. ປາກໍ່ຄວນມີພື້ນທີ່ຫວ່າງຫລາຍ.
3. ເອົາປາ (ສູງສຸດ 2 ອ່າງຕື່ມ) ໃສ່ໃຈກາງຂອງແຜ່ນອາລູມີນຽມແລະຕື່ມສະ ໝຸນ ໄພຫຼືຜັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້.
4. ຢາດນ້ ຳ ໝາກ ຂາມປົນກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວຫລືປູນຂາວ.
5. ພັບສົ້ນຂອງຟໍລົງໃສ່ກັນເພື່ອສ້າງເຕັນທີ່ປະທັບຢູ່ອ້ອມຮອບປາ.
6. ເອົາຊຸດເຂົ້າໃນເຕົາອົບຫຼືໃສ່ປີ້ງ. ເຄື່ອງປ້ອນຕ້ອງການປະມານ 15 ນາທີ; ປາທັງ ໝົດ ປະມານ 30 ໂຕ.
7. ຖອດຊຸດອອກຈາກເຕົາອົບຫຼືປີ້ງແລະເປີດຝາປິດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ປ່ອຍໃຫ້ອາຍອອກຈາກຊຸດ. ກວດເບິ່ງວ່າປາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ຄົບຖ້ວນແລ້ວ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ຄວນເອົາມັນຄືນໃສ່ເຕົາອົບຫຼືປີ້ງ.
8. ເຮັດແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• ການເພີ່ມ ໝາກ ພິກໄທແລະ coriander ເຮັດໃຫ້ປາມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ທົດລອງເນື້ອຫາຫົວໃຈຂອງທ່ານດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
• ເລືອກເອົາປາ zander, bass ທະເລ, tilapia, cod, ຫຼືປາອື່ນໆທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ດີ. Salmon ແລະ pike ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມກັບວິທີການນີ້.
• ຮັບປະທານອາຫານໃນຂະນະທີ່ຍັງອົບອຸ່ນຢູ່.
• ປາຄວນຈະສົດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຢ່າໃຊ້ປາແຊ່ແຂງ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.