ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ການອົບ
• ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ປີ້ງໄຟ
• ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: Roast
• ວິທີທີ 4 ຂອງ 4: ການປ່ຽນແປງ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

ເຜັດ. ເຜັດ. ຍິ່ງໃຫຍ່. Chorizo ​​ແມ່ນໄສ້ກອກຫມູຂອງສະເປນເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງອາເມລິກາໃຕ້. ທ່ານສາມາດກະກຽມຊີ້ນໃນຫຼາຍດ້ານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອເຄື່ອງເທດຂຶ້ນອາຫານ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດກິນມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫລືຖິ້ມໃສ່ pizza ໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, chorizo ​​ແມ່ນດີທີ່ສຸດເມື່ອທ່ານອົບ, ປີ້ງຫຼືປີ້ງມັນ!

ສ່ວນປະກອບ

ສຳ ລັບ 5 ຄາບ

• ໄສ້ກອກ 5 chorizo
• ນ້ ຳ 1/2 ຖ້ວຍ (125 ml)

ເພື່ອກ້າວ

ວິທີທີ່ 1 ຂອງ 4: ການອົບ

1. ຖອກມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ລົງໃນເຕົາຂົ້ວແລະໃຫ້ມັນລະລາຍຫຼືອົບອຸ່ນ.
2. ວາງ chorizo ​​ໃນແຊ່. ມັນສະຫລາດທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ຖ້າແຊ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ.
   • ທ່ານຍັງສາມາດເອົາ chorizo ​​ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກ່ອນແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄຟຫລັງຈາກນັ້ນ.
   • ຖ້າທ່ານເອົາ chorizo ​​ລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ໂອກາດທີ່ຊີ້ນຈະ ໄໝ້.
3. ອົບໃຫ້ chorizo ​​ປະມານ 5 ນາທີ. ໄສ້ກອກຄວນມີຊັ້ນສີນ້ ຳ ຕານງາມ.
   • ປ່ຽນຊີ້ນເປັນປະ ຈຳ ດ້ວຍລີ້ນ. ທຸກດ້ານຂອງໄສ້ກອກຄວນສີນ້ ຳ ຕານປະມານເທົ່າກັນ.
4. ຫັນກgasາຊລົງເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມນ້ ຳ (125 ມລ) ລົງໃນແຊ່.
   • ລະມັດລະວັງຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີການແຕກ. ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຮັກສາໄລຍະຫ່າງຈາກແຊ່ບາງຢ່າງເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຜົາຕົວທ່ານເອງ.
5. ກວມເອົາແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ໄສ້ກອກປະມານ 12 ນາທີ.
   • chorizo ​​ໃນປັດຈຸບັນຄວນຈະຖືກ browned ງາມ.
   • ກວດເບິ່ງວ່າໄສ້ກອກຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍການກວດອຸນຫະພູມຫຼືໂດຍການຕັດໄສ້ກອກ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ບາຫຼອດ, ແຊກມັນເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດແລະເບິ່ງວ່າມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 70 ອົງສາ.

ວິທີທີ່ 2 ຂອງ 4: ປີ້ງໄຟ

1. ກວມເອົາປີ້ງໄຟ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ປີ້ງນໍ້າມັນຫຼືໃຊ້ແຜ່ນອາລູມີນຽມເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນຕິດ.
   • ໃນຂະນະທີ່ແຜ່ນອະລູມີນຽມຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ ທຳ ຄວາມສະອາດໄດ້ຫຼາຍ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ການປີ້ງໄຟຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຈາະຮູສອງສາມແຜ່ນໃນຟໍເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໄດ້ດີຂື້ນ.
   • ທ່ານຍັງສາມາດເຄືອບປີ້ງດ້ວຍຊັ້ນນ້ ຳ ມັນ.
2. ໃຫ້ປີ້ງໄຟຮ້ອນຂື້ນ. ບໍ່ວ່າປີ້ງຫລືບາບີຄິວໃດໆທີ່ທ່ານໃຊ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນອົບອຸ່ນຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ.
   • ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປີ້ງບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປເພື່ອຫລີກລ້ຽງການບາດແຜ.
   • ຖ້າທ່ານໃຊ້ບາບີຄິວຖ່ານ, ໃສ່ຖ່ານຫີນນ້ອຍໆບາງໆຢູ່ທາງລຸ່ມ. ຈູດບາບີຄິວແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາແປວໄຟໄດ້ຫຼຸດລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຊີ້ນ.
   • ຖ້າບາບີຄິວຮ້ອນເກີນໄປ, chorizo ​​ຈະລຸກ ໄໝ້ ຢູ່ທາງນອກ, ແຕ່ພາຍໃນຈະບໍ່ສຸກ.
3. ວາງ chorizo ​​ໃສ່ປີ້ງໄຟ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ປິດຝາປິດແລະຈືນໄສ້ກອກປະມານ 15 - 20 ນາທີ.
   • ປ່ຽນ chorizo ​​ເປັນປະ ຈຳ. ວິທີນີ້ໄສ້ກອກຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີ.
   • ໂດຍການເອົາຝາປິດໃສ່ບາບີຄິວ, ທ່ານປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຟລຸກ ໄໝ້ ເປັນປົກກະຕິ.
   • ເມື່ອ chorizo ​​ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບປະມານ 70 ອົງສາ. ທ່ານສາມາດກວດສອບສິ່ງນີ້ໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນ.

ວິທີທີ່ 3 ຂອງ 4: Roast

1. Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
   • ເຕົາອົບສ່ວນໃຫຍ່ມີບ່ອນຕັ້ງເຕົາອົບດຽວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີທ່ານສາມາດຕັ້ງອຸນຫະພູມໄດ້. ຖ້າເປັນເຊັ່ນນັ້ນກັບເຈົ້າ, ໃຫ້ເລືອກອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ.
2. ໃສ່ໄສ້ກອກ chorizo ​​ລົງໃນ ໝໍ້ ຫລືຖາດອົບ. ໃຫ້ພວກເຂົາມີພື້ນທີ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ.
   • ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກແຊ່ຫລືຖາດອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະມັນກໍ່ດີກວ່າບໍ່ຄວນປົກມັນດ້ວຍແຜ່ນອະລູມີນຽມ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານເປື້ອນຫຼາຍ, ທ່ານຍັງສາມາດເອົາໄສ້ກອກໃສ່ກັບບ່ອນວາງແລະວາງຖາດອົບຢູ່ໃຕ້ຮ່ອງນີ້.
3. ເອົາຖາດຫລືຖາດອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຢູ່ປະມານ 23 ຊັງຕີແມັດຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ.
   • ໃນຮູບແບບເຕົາອົບຂອງເຕົາອົບ, ຄວາມຮ້ອນທັງ ໝົດ ແມ່ນມາຈາກຂ້າງເທິງ.
4. ຈືນ chorizo ​​ປະມານ 11 ຫາ 12 ນາທີ. ໄສ້ກອກຄວນຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານງາມແລະພາຍໃນປະມານ 70 ອົງສາ.
   • ປ່ຽນໄສ້ກອກທຸກໆ 4 ນາທີເພື່ອສ້າງຊັ້ນສີນ້ ຳ ຕານທີ່ງາມຕະຫຼອດ.
   • ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມໂດຍໃສ່ບາຫຼອດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກທີ່ ໜາ ທີ່ສຸດ.

ວິທີທີ 4 ຂອງ 4: ການປ່ຽນແປງ

1. ເພີ່ມ chorizo ​​ໃສ່ paella. ຕັດໄສ້ກອກອົບຫລືປີ້ງໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຕື່ມໃສ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
   • Paella ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງສະເປນປະກອບມີເຂົ້າແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ທ່ານສາມາດຄິດເຖິງຜັກແລະຖົ່ວ, ແຕ່ຍັງຫອຍ. ແກ່ນຂອງ chorizo ​​ແມ່ນໄປພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ໃຊ້ໃນ paella.
2. ຕື່ມການ chorizo ​​ກັບໄຂ່. ຈືນຊິ້ນສ່ວນຂອງ chorizo ​​ແລະເພີ່ມໃສ່ໄຂ່ຫຼື omelette ທີ່ຂູດ.
   • ຫມາກເລັ່ນ, ລະຄັງ pepper ແລະ ham Serrano ຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັນດີກັບ chorizo ​​ແລະໄຂ່.
3. ຕື່ມຊິ້ນສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງ chorizo ​​ເຂົ້າໃນສູດອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າປຸ້ນແອສປາໂຍນບາງຢ່າງໃນອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງທ່ານສາມາດເຮັດແບບນີ້ໄດ້ດ້ວຍຖົ່ວງອກ, ຖົ່ວຫຼືຖົ່ວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດໄສ້ກອກແລະໃຊ້ມັນໃສ່ pizza.
4. ຈືນໃສ່ຊອຍ chorizo ​​ໃນ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນຫມູອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດປະສົມ chorizo ​​ກັບຫມາກໂປມ.
   • ຕັດ chorizo ​​ແລະຈືນຊີ້ນຈົນກ່ວາມັນງາມແລະ crispy. ເອົາ ໝາກ ແອບເປີ້ນນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ລົງໄປໃນ ໝໍ້ ແລະໃຫ້ມັນລຽບໆຈົນກ່ວາເຄື່ອງປັ່ນປິວກາຍເປັນນ້ ຳ ເຊື່ອມ.
5. ສົມທົບການ chorizo ​​ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ຕັດໄສ້ກອກໃຫ້ເປັນຕ່ອນແລະຈືນໃສ່ເຫລົ້າແດງ.
   • ຮັບໃຊ້ chorizo ​​ດ້ວຍ ໝາກ ອະງຸ່ນແດງ.
6. ພ້ອມແລ້ວ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• ແຜ່ນນ້ ຳ ມັນຫລືອະລູມິນຽມ
• ແຊ່ອົບ
• ປີ້ງຫລືບາບີຄິວ
• ແຊ່ອົບສໍາລັບເຕົາອົບ
• ແທັງ
• ບາຫຼອດສັດ