ເນື້ອຫາ

• ສ່ວນປະກອບ
• ເພື່ອກ້າວ
• ສ່ວນທີ 1 ຂອງທີ 3: ການກະກຽມອໍລະຫັນ
• ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານໂອລາ
• ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການເຮັດວຽກໃຫ້ຈົບ
• ຄຳ ແນະ ນຳ
• ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

Okra ແມ່ນຜັກທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີປະໂຫຍດຕ່ ຳ ທີ່ມັກໃຊ້ໃນອາຫານທະເລ, Caribbean, ອິນເດຍ, ແລະອາຫານທາງພາກໃຕ້ເຊັ່ນ Canjun. ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມມັນ, ອາຫານການປຸງອາຫານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, okra ສາມາດກາຍເປັນກະທັດຮັດໃນເວລາທີ່ກິນເກີນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຢຸດການປຸງອາຫານເມື່ອມັນເປັນອາຫານ. ການຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເມື່ອທ່ານເອົາ ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອແລະມັນເບີເຂົ້າໄປໃນອໍຣາທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ທ່ານມີອາຫານຂ້າງທີ່ແຊບ ສຳ ລັບອາຫານຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ

• ນ້ ຳ 2 ລິດ
• ໂອບາຣາ 450 ກຼາມ
• ເກືອ 6 ກຣາມ
• pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
• ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນ 60 ml
• ມັນເບີ 55 ກຼາມ

"ສຳ ລັບ 4 ຄາບ"

ເພື່ອກ້າວ

ສ່ວນທີ 1 ຂອງທີ 3: ການກະກຽມອໍລະຫັນ

1. ລ້າງແລະຕັດရုံးໂອກາດ. ເປີດ ນຳ ້ເຢັນແລະຄ່ອຍໆແລ່ນອໍເດີພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ຈົນກ່ວາຝຸ່ນທັງ ໝົດ ຖືກປິດ. ຕາກແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍຄົວທີ່ສະອາດແລະໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດ ລຳ ຕົ້ນໃຫ້ຍາວປະມານ 1/2 ນີ້ວ.
2. ເອົາໂອລາລົງໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ. ໃຊ້ ໝໍ້ ທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ okra ມີອາຍຸເກີນ 75% ຂອງຄວາມສາມາດຂອງມັນ. ຕື່ມນ້ ຳ ເຢັນໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອປົກປິດໂອລາ.
   • ຫມໍ້ 3 ສ່ວນແມ່ນຂະ ໜາດ ທີ່ດີ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ.
3. ລະດູການປະສົມເກືອ. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ລະດູການເພື່ອໃຫ້ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ການຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ ຳ ຊ່ວຍໃຫ້ໂອລາສາມາດດູດຊືມມັນໃນລະຫວ່າງການຄົວກິນ. ສີດເກືອ 6 ກຣາມເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້ ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມີການແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າກັນ.

ສ່ວນທີ 2 ຂອງທີ 3: ປຸງແຕ່ງອາຫານໂອລາ

1. ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມ. ເອົາ ໝໍ້ ຂາງໃສ່ກັບໂອລາລົງໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ນີ້ຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
2. ຖອກນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ໃນກະປtheອງ. ເມື່ອນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນ 60 ມລໃສ່ໃນ ໝໍ້. ຢ່າປັ່ນປ່ວນເພາະສິ່ງນີ້ສາມາດແຊກແຊງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໂອລາ.
   • ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ນາວຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້.
3. ແຕ່ງກິນອາຫານ okra ຈົນກ່ວາ al dente. ຫຼັງຈາກປະສົມເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ສົ້ມ, ໃຫ້ອາຫານໂອລາປຸງແຕ່ງກິນ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ເລີ່ມຕົ້ນທົດລອງໃຊ້ okra ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ເມື່ອມັນປຸງແຕ່ງໃຫ້ພຽງພໍແລ້ວ, ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ ສຳ ເລັດ.
   • ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເອົາຊະນະ okra ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດກາຍເປັນກະທັດຮັດແລະມີເນື້ອແຂງ.

ສ່ວນທີ 3 ຂອງ 3: ການເຮັດວຽກໃຫ້ຈົບ

1. ຖອກ okra ແລະເອົາໃສ່ໃນກະປ.ອງ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ okra ແມ່ນເຮັດແລ້ວ, ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖອກເນື້ອໃນລົງໃນ colander ເພື່ອລະບາຍນ້ ຳ, ຈາກນັ້ນກໍ່ສົ່ງຄືນຫ້ອງນໍ້າ okad ໃຫ້ ໝໍ້.
2. ຕື່ມມັນເບີແລະ pepper. ຕື່ມເນີຍຂະ ໜາດ 55 ກຣາມແລະພິກໄທ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດປະສົມປະສົມກັບເກືອພິເສດຕື່ມ.
   • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດທົດແທນເນີຍກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
   • ນອກຈາກ ໝາກ ພິກໄທແລ້ວທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. Turmeric, cumin, powder chili, ແລະ cilantro ລ້ວນແຕ່ໄປດ້ວຍດີກັບໂອບາ.
3. ແຕ່ງກິນໂອລາໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາມັນເບີລົງ. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າລົງ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ລະລາຍ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ນາທີ. stir ເລື້ອຍໆເພື່ອວ່າໂອລາຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍ.
4. ເອົາ okra ອອກຈາກກະປandອງແລະຮັບໃຊ້. ເມື່ອເບີແຫຼວໄດ້ລະລາຍແລະອໍລາກໍ່ຖືກປົກຄຸມຢູ່ໃນນັ້ນ, ປິດຄວາມຮ້ອນ. ໃຊ້ລີ້ນເພື່ອເອົາໂອລາອອກຈາກກະປandອງແລະວາງມັນໃສ່ຈານ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ.
   • ເກັບມ້ຽນອາຫານຫວ່າງທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຖັງເກັບນໍ້າທາງອາກາດໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນຄວນຈະສົດຢູ່ເຖິງ 3 ມື້.

ຄຳ ແນະ ນຳ

• okra ສົດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວສໍາລັບການຊື້ໃນລະຫວ່າງເດືອນພຶດສະພາເຖິງເດືອນກັນຍາ.
• ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້ເລືອກ okra ທີ່ມີສີຂຽວສົດໃສແລະບໍ່ມີຈຸດສີນ້ ຳ ຕານຫລືເປັນຈຸດບວມ.

ຄວາມ ຈຳ ເປັນ

• Colander
• ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
• ມີດ
• ໝໍ້ ໃຫຍ່
• ບ່ວງ​ໄມ້
• ແທັງ